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茶葉製程英文的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦Sendpionts,gaatii光體寫的 「Super kawaii萌設計+創意包裝」﹕全球設計高手的提案 和大森正司的 喝茶好科學：專研50年「茶博士」，從如何分辨茶葉到解構茶的色‧香‧味，提供最正確的泡茶知識!都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自風和文創 和馬可孛羅所出版 。
國立高雄餐旅大學 飲食文化暨餐飲創新研究所 趙憶蒙、劉伯康所指導 邱思綺的 臺灣消費者評估9種冷泡紅茶感官接受性與品飲過程感受變化之研究 （2021），提出茶葉製程英文關鍵因素是什麼，來自於感官品評、紅茶、選擇適合項目法、時序感覺支配法、時序選擇適合項目法。
而第二篇論文國立勤益科技大學 工業工程與管理系 王偉驎、林文燦所指導 吳亞宸的 人工智慧Al於製茶流程中儀器內溫度監控與改善研究 （2021），提出因為有 烏龍茶、IoT、AI、類神經網路的重點而找出了 茶葉製程英文的解答。
「Super kawaii萌設計+創意包裝」﹕全球設計高手的提案
為了解決茶葉製程英文 的問題，作者Sendpionts,gaatii光體 這樣論述：
★商品企劃的第一套設計提案入門，內容涵蓋基礎邏輯思考到全球案例活用。 ★釐清客戶期待、延伸IP設定、打造包裝、精準提案。 ★設計職場必備技能，切實體會抓出趨勢、商品氣氛和客戶終極目標的法門。 《 萌設計 超可愛的IP之路》 掌握熱門吉祥物五大創作重點 解析實例如何結合文化與委託方的期待， 成功站上舞台！ 01 解開優秀的吉祥物身上的重要共同點 —— 有靈魂、有獨特的「世界觀」。探知一切設計的原點，如何建構出有「內涵」的萌設計。 02. 成功的吉祥物創作的5大重點 —— 設計定位 × 原型
選定 × 造型設計×色彩應用 × 衍生品設計，決定壽命與品牌文化的廣度。 03. 高手出招 —— 靈感來源、草圖繪製、角色設定、配色方案、周邊延伸、商業應用，從人物創造到品牌IP的6大設計過程。 04.企業商品式IP —— LINE FRIEND、Mify、史奴比、BT21、趴趴熊和拉拉熊、角落小夥伴等，由虛擬人物化身成商品，進一步IP化，這些經典案例是如何「戳」中人心﹖又該透過哪些適合的故事內容與營運計畫，讓它們歷久不衰﹖本書收錄這些著名品牌的設計歷程。 05.官方吉祥物 —— 現代品牌需要官方吉祥物拉近與消費者的距離，即使全球共同的奧運活動也不例外，從東京奧運
、美敦力雙城馬拉松、著名兒童坐墊Nyanto-kun、大阪電視台、澳洲電信公司Optus、亞洲動物基金會，都靠著官方吉祥而聲名大噪，設計師是如何清楚探知業主的需求，和大眾的喜好連結，都是企劃人員需要的靈感來源。 06. 城市吉祥物—— 著名的城市吉祥物、甚至能成為城市的營收來源之一，WANKU(西日本城市銀行)、Hiyawan (名張市)Okazaemon(岡崎市)等，成功打造出城市吉祥物的關鍵重點。 《創意包裝這樣來》 好設計的奧義 —— 從市場出發需求，GET商業設計的關鍵要點 01 掌握新世代包裝設計觀點 ★功能性與設計感的平衡、顧客與產品的互動性、最
後會留下包裝嗎?! ★細節尺寸的誤差、選材與工法之間的協調性、品牌特色與包裝密切關聯、運輸與保護都是成本、陳列銷售的視角、客戶真正要的不只是「美觀」。 ★選擇可回收的材料，是新一代設計師要注意的方針。 02 完整公開包裝結構 ╳ 平面．立面．展開 ★由團隊與設計師跨界合作，更清晰表達每一款包裝的設計特點。 ★從真實案例解構包裝概念、平面轉換到立面的技術、材質應用與工業製程的結合。 ★在乎品牌、產品、顧客，是包裝設計的核心使命。 03 多元產品 ∣從生活用品到頂級商品 ★食品類—巧克力、餅乾、蛋糕、月餅、蛋類、罐頭、即時包、茶葉 ★生活類—保養品、香水
、沐浴用品、衛生紙 ★文具類—印章、筆記本、年曆 ★奢侈品類—珠寶、手錶、vvip紀念品 04 收錄全球設計師的作品 Backbone Branding、David Trubridge、Wild Nut Studio、WWAVE Design、Leaping Creative、7654321 Studio、匈牙利埃格爾視覺藝術學院媒體與設計系、BKID工作室、Ausra Lisauskiene、Explicit Design Studio、Noreste Studio、kennethkuh.info、K9 Design。AAOO Studio、LOCO STODIO、Home
work Creative Studio、HEAZ、Count to Studio、Mindprizm Creative Studio、PATA Sttudio、Hillz Design、烏克蘭國立美術學院、果多設計有限公司、canaria inc.、Pratt Institute 。Neenah Paper、cheeers STUDIO、PONYO PORCO DESIGN STUDIO。Signe Stijarnqvist、Kakaopay corporation、Tsubaki Studio、Base Design。Garbett design、姜龍豪、Papika、Universal
Favourite、SIWEI DESIGN、Boris Alexandrov。Anna Alexandrova、Vallivana Gallart、Gao Han、田潤澤、iBaranco、lalalajisun.com、台灣科技大學設計研究所、Kim Young Eon、澄宇實業有限公司 本書特色 123個IP設計提案+包裝設計的8大必懂知識 一看就懂，命中紅心 ‧本書涵蓋生活中會遇到的大部分產品，每一件都是來自國際知名的設計團隊打造，堪稱最齊全的靈感來源書，也是新手上班族的最佳靈感書。 ‧系統的步驟 ﹕從分析需求、設計方向、創意概念、解構包裝、設計解析、時效與挑戰
、材料配色、印刷工藝，一步一步拯救你的痛點。
臺灣消費者評估9種冷泡紅茶感官接受性與品飲過程感受變化之研究
為了解決茶葉製程英文 的問題，作者邱思綺 這樣論述：
食品感官品評是以人類的感官系統作為工具，並用科學客觀的方式來探討感官感受與食品之間的交互作用，同時結合生理、心理與統計學的科學研究方法。動態感官品評技術有別於以往常見的靜態感官品評技術，可以知曉品評員品評樣品時，樣品在口中隨著時間之感受變化，相較於靜態感官品評，同一種樣品在動態感官品評時能蒐集到更多複雜的感官特性結果。茶是現今世界上消費最廣泛且受歡迎的三大主要飲料之一，其中，紅茶為大多數人能接受之類型。現今尚無針對紅茶之動態感官品評研究，因此本研究利用9分快感測試 (9-Point hedonic test)、選擇適合項目法(Check-All-That-Apply Method; CATA
法)、時序感覺支配法(Temporal Dominance of Sensations; TDS)、時序選擇適合項目法(Temporal Check-All-That-Apply; TCATA)評估9種臺灣冷泡紅茶（臺灣山茶、紅玉、蜜紅玉、青心烏龍、蜜青心烏龍、台茶12號、武夷、肉桂及鳳凰品種），以瞭解臺灣消費者接受性與感官特性及飲用後在口中之感受變化。冷泡茶樣品是以茶葉比水1:100的比例，用常溫水浸泡1小時後，放入5℃冷藏6小時製成。選擇適合項目法試驗招募87名消費者品評員，時序感覺支配法試驗招募108名消費者品評員，時序選擇適合項目法試驗招募95名消費者品評員。在評估試驗後進行統計分析，
包含變異數分析、考克蘭Q檢定、對應分析、集群分析、時序感覺支配法曲線、顯著感官特性之帶狀圖、時序選擇適合項目法曲線、時序選擇適合項目法差異曲線及軌跡圖。消費者接受性測試結果顯示，9種冷泡紅茶之接受性大多高於「沒有喜歡或不喜歡」的程度。選擇適合項目法(CATA法)研究結果顯示，在所有樣品感官特性中，消費者明顯感受到澄清明亮且具有光澤的外觀，而口感方面擁有明顯的回甘感及留香感。時序感覺支配法(TDS)研究結果顯示消費者對於臺灣山茶之品飲感受具有明顯的花香味及蜜香味。紅玉、蜜紅玉及台茶12號的感受較相似可視為同一群，澀感為此群主要被支配的感受。青心烏龍、蜜青心烏龍及武夷品種為同一群，草本味為其主要被
支配的感受。肉桂具有較豐富的感官特性。鳳凰品種在後期才出現澀感、回甘感及留香感之感受。時序選擇適合項目法(TCATA)研究結果顯示消費者在9種紅茶中感受到的主要特徵為澀感、草本味、留香感及回甘感，其次為花香味及清涼感。消費者認為花香味為飲用臺灣山茶時最主要特徵；紅玉、蜜紅玉及鳳凰品種則有明顯澀感；青心烏龍、蜜青心烏龍、台茶12號、武夷及肉桂品種則有明顯草本味。測試結束時，幾乎所有樣品都有感受到明顯回甘感及留香感。本研究以CATA法、TDS及TCATA來分析探討消費者對9種冷泡紅茶之感官感受及樣品在口中的感受變化，研究所建立之科學化且客觀的結果，可以幫助茶文化未來的行銷及推廣。
喝茶好科學：專研50年「茶博士」，從如何分辨茶葉到解構茶的色‧香‧味，提供最正確的泡茶知識!
為了解決茶葉製程英文 的問題，作者大森正司 這樣論述：
科學分析製茶的化學變化、檢測茶味成分 提供最正確的泡茶知識 親身實驗看看，你一定會驚訝「原來我也能泡出絕讚好茶！」 綠茶是清爽綠，透出彷彿置身森林般的香氣。 紅茶是鮮豔紅，近似花香或果香。 烏龍茶色介於兩者之間，則是散發優雅的花香。 同一種茶樹的葉子，為什麼做出來的茶會如此不同？ 本書由研究茶50年的「茶博士」撰寫，從茶的起源與製程談起，利用科學儀器測量數據，分析各類茶的香氣成分，歸納最佳沖泡次數、浸泡時間、茶葉量、熱水溫度。 只要掌握這些關鍵，任誰都能泡出絕妙好茶！ ★★茶的歷史 ◎茶的源頭在何方？ ◎綠茶、紅茶、烏龍茶甚至黑茶，都是同一種茶樹葉子做
成的？ ◎世界上最古老的茶樹有多老？ ◎紅茶風靡全世界的祕辛？ ★★從茶葉到茶的過程 ◎機器製造和手工揉茶的差異？ ◎綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶製成的化學變化？ ◎「氧氣」是決定變成烏龍茶還是紅茶的關鍵？ ★★科學解密茶的色、香、味 ◎高級紅茶的「黃金環」是什麼？ ◎為什麼綠茶散發清爽森林香，烏龍茶則是優雅花香？ ◎影響茶湯甜味、澀味、苦味的三大要素？ ◎想讓茶變得更好喝，該選硬水還是軟水？ ★★茶是「營養寶庫」 ◎兒茶素、茶胺酸、咖啡因──茶的三大成分保健功效？ ◎「佳葉龍茶」的驚人好處？ ◎如何自製紅茶和綠茶的「低咖啡因版本」？
人工智慧Al於製茶流程中儀器內溫度監控與改善研究
為了解決茶葉製程英文 的問題，作者吳亞宸 這樣論述：
如今茶是世界上重要且富有特色的高經濟農作物之一，也是聞名世界的飲品，據統計茶是世界上除水以外被消費最廣的飲料，茶葉依照不同加工方式又分很多種，目前以紅茶、綠茶及烏龍茶在全球消費量最大，近年來綠茶及烏龍茶又因為其保健功能與獨特的風味銷售量逐漸增加。在眾多的茶葉飲品中烏龍茶占世界茶葉總產量約 2%。在臺灣茶葉於國際貿易出口量中，以烏龍茶產量最高，佔每年茶總產量的90%以上。茶葉中含有茶多酚及胺基酸等物質，具有抗氧化、抗發炎和改善腸胃等功能，其中以茶葉抗氧化能力最受矚目。在烏龍茶的製造程序中，炒菁及烘焙尤為重要，透過炒菁可降低茶葉含水量，破壞茶葉內之酵素活性，抑制酵素氧化作用，形成各種茶類的香氣與
滋味，而烘焙則可改善茶飲風味品質的穩定性，烘焙的程度可分為輕焙、中焙、重焙，其焙火程度會影響茶葉的口感，其烘焙技巧需製茶師大量的經驗。本研究目的為將當前製程中較不穩定的因素剔除，以田口方法及反應曲面法改善炒菁製程使，期望能使含水率達品質標準4.5±0.5％之界限，結果顯示C_pk值從0.16提升至1.34再提升至1.77，表示其製程能力提升成效良好，著實降低了製程的變異與提升產品的品質。在焙火階段透過IoT設備監控烘焙機內部環境，並使用AI預測烘焙曲線，以達到最適當的烘焙環境。期望透過預測焙火階段時的烘焙曲線，以此成果訓練年輕製茶師，並達到降低製茶時人力需求、提升茶葉品質及降低成本之目標。