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葡萄柚柚子的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦MURAYOSHIMASAYUKI寫的 水果甜點工作室 和李寧的 鮮榨，營養師私藏的健康蔬果汁全配方都 可以從中找到所需的評價。
另外網站中秋應景吃柚1圖看「藥」注意共食危機 - 健康醫療網也說明：由於「柚子」與「葡萄柚」呋喃香豆素成分，抑制藥品代謝的時效短則數小時，長則可達2～3天之久，即使與藥品分開服用，恐無法完全避免其交互作用產生。
這兩本書分別來自楓葉社文化 和大都會文化事業有限公司所出版 。
中國文化大學 生活應用科學研究所 謝建正、陳建志所指導 謝傑光的 柑橘類水果及紅景天中活性成份之含量分析 （2006），提出葡萄柚柚子關鍵因素是什麼，來自於柑橘類水果、紅景天、辛內弗林、紅景天苷、酪醇、高效液相層析儀。
最後網站中秋吃「柚」「藥」小心少量忌口才安心則補充：常聽到藥品不能和葡萄柚汁一起吃，因為會有交互作用。但您知道嗎？其實柚子、常做成果醬的苦橙，如果用藥期間吃這類水果也可能會造成類似的交互作用。
水果甜點工作室
為了解決葡萄柚柚子 的問題，作者MURAYOSHIMASAYUKI 這樣論述：
～用簡單的材料做水果甜點～ 用20種「當季新鮮水果」，做出43種美味甜品！ 歡迎光臨MURAYOSHI的水果甜點工作室！ 各位聽到水果甜點，首先會聯想到什麼？ 會是奶油蛋糕、蘋果派、還是香蕉蛋糕呢？ 除了甜點中常見的檸檬、草莓、香蕉及蘋果之外， 大家平時習慣直接品嘗的無花果、柑橘、哈密瓜、西瓜等等， 在本書中也會用來製作甜品。 水果直接吃當然鮮美可口， 但製作成甜點又別有一番風味。 加熱後濃縮的香氣與口感，與吸飽果汁的蛋糕共同譜出和諧的旋律， 而此時鮮奶油又會塑造出味道鮮明的對比，襯托水果的酸甜滋味。 本書將依水果分類，介紹各
種水果甜點的製作方法。 包含人氣No.1的經典甜點「檸檬蛋糕」、能拍出絕美斷面的「水果三明治」、成熟大人口味的「桃子紅茶提拉米蘇」等等，每一種都令人垂涎欲滴！ 幾乎所有的水果，收穫的時期都僅限於特定季節， 時節一過，下次再見到就要等一年之後。 這也是用新鮮水果製作甜點的樂趣之一。 就讓我們用一整年的時間， 體會「當季水果」特有的魅力吧！ 本書特色 ◎由「NHK 今日的料理Beginner’s」上廣受好評的連載集結成冊！ ◎使用20種「當季新鮮水果」，變化出烘焙點心到冰品等43種甜點，種類豐富多元！ ◎食譜中選用的蛋糕材料和水果都是容易買到的品
項，讓讀者輕鬆挑戰製作甜點！
葡萄柚柚子進入發燒排行的影片
您是否曾注意到，在永和路一段上一直有這麼間廢棄的鐵工廠「東春紡織重機」，斑駁的粉筆跡、泛黃的業務單、充滿鑿痕的木桌和早已鏽蝕的打卡槽，還有一張張散落的合照，少年昔日的燦爛笑容恍若昨日。
走過一甲子的廢棄鐵工廠在退出歷史舞台後，意外遇見了Ethan與其設計團隊，在歷經半年多的改造後，老鐵工廠文化樣貌端上餐桌，曾是濃濃鐵鏽味的空間，如今傳來陣陣燒肉香，一起走進51bbq，在餐桌上，尋訪時光。
▍ 泡菜肉彈
店內的人氣招牌，一刀剪下好似一朵花綻放開來，而裡頭竟窩藏著泡菜炒飯，每挖一口都有濃濃起司牽絲及海苔香氣呢！
▍ 黑豬五花肉
特別選用屏東內埔鄉的黑豬肉，肉質鮮甜有咬勁，還有個響亮亮的外號，豬肉界的紅寶石。對了，所有肉品都有專人協助煎烤喔，客人只需好好享受美食就行😋
▍ 梨椒鹽梅花
厚切豬五花在鐵板滋滋作響，搭配店家特製的梨子醬及椒鹽，肉質相當多汁軟嫩，不需另外沾醬料直接吃就可以囉～
▍ 韓式雞蛋蒸
上桌時快要滿出爆炸的樣子有點療癒，綿密滑順口感和濃濃蛋香，拌飯一流。
▍ 鳳梨氣泡飲
氣泡飲中有自製的鳳梨切丁果醬，而冰木棍拿起是一整根鮮甜的鳳梨，另外還有檸檬、葡萄柚、柚子口味喔！
採訪編輯／陳芷涵
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📍 51BBQ
電話：(02)8660-5151
地址：新北市永和區永和路一段51號
營業時間：11:00-14:30；17:00-21:30
柑橘類水果及紅景天中活性成份之含量分析
為了解決葡萄柚柚子 的問題，作者謝傑光 這樣論述：
柑橘類水果對人們而言是一種常見的水果，柑橘類水果含具有擬腎上腺素藥理活性的辛內弗林 (synephrine)，有部分人們使用它來控制體重或提振精神。紅景天具有增強體力與消除疲勞的功效。紅景天苷 (salidroside) 及酪醇 (p-tyrosol) 為紅景天中具有生理功能的活性成分。本實驗計畫以高效液相層析儀 (high performance liquid chromatography, HPLC) 測量柑橘類水果的 synephrine 及紅景天的 salidroside 與 p-tyrosol 活性成分含量。在 synephrine 之定量分析方面，本實驗測量 3 種柑橘類傳統藥材
: 陳皮、枳殼及枳實；7 種柑橘類水果 : 椪柑、柳丁、酸橙、柚子、檸檬、葡萄柚及金棗；13 種市售柑橘類果汁製品為材料，以探討不同種類的柑橘類水果製品的 synephrine 成分之差異。結果顯示，僅只有陳皮、枳殼、枳實藥材及椪柑、柳丁、酸橙的果皮部與果肉部有偵測到 synephrine 的含量，而金棗、檸檬、葡萄柚、柚子的果皮部與果肉部之 synephrine 的含量少，皆在偵測最低極限以下。整體而言，synephrine 之含量依序為 : 椪柑＞酸橙＞陳皮＞柳丁＞枳殼＞枳實 ; 青皮部分＞黃皮部分 ; 果皮部分＞果肉部分。在 salidroside 與 p-tyrosol 之定量分析方
面，本實驗分析 12 種不同中藥行購買的紅景天藥材 R-1~R-12 為材料，以比較不同市售紅景天中 salidroside 與 p-tyrosol 成分之差異。結果顯示，每公克藥材之 salidroside 含量介於 1.7818.63 mg 之間，salidroside 含量最高者 (R-10) 與最低者 (R-12) 差異達 10 倍。而 p-tyrosol 含量介於 0.287.56 mg 之間，p-tyrosol 含量最高者 (R-6) 與最低者 (R-12) 差異達 27 倍，此結果顯示市場販售之紅景天中 salidroside 與 p-tyrosol 含量差異大。總結而言，本
研究結果可為消費者與食品加工業者提供重要的選購資訊。
鮮榨，營養師私藏的健康蔬果汁全配方
為了解決葡萄柚柚子 的問題，作者李寧 這樣論述：
小小一杯，啟動「大」健康 「蔬菜」與「水果」，蹦出248種完美元氣飲， 改善體質、舒緩不適、調節生理機能、增強免疫力！ 5分鐘就搞定，大人小孩的健康通通在這理 當令蔬果是什麼？怎麼搭？如何喝？自己動手「榨」，其實很簡單！ 不擅長廚藝的初學者、飲食失衡的上班族、宿舍無法開火的學生們，都能以食養身，沒問題！ 照護不同族群 上班族｜「番茄紅蘿蔔汁」改善眼睛疲勞 學生｜「香蕉蘋果牛奶」顧消化又補鈣 兒童｜「草莓牛奶」增強抵抗力 老年人｜「奇異果鳳梨蘋果汁」防止老人斑形成 改善體質，因應需求 預治感冒｜「白蘿蔔梨汁」舒緩喉嚨痛 緩解月經不適｜「生薑蘋
果汁」暖宮散寒 排毒清腸｜「火龍果奇異果汁」預防便祕 亮白皮膚｜「柳丁木瓜牛奶」去除老化狀態 順應四季，享受天然美味 春暖花開｜「橘子紅蘿蔔汁」增加抵抗力，排毒養顏 炎炎夏日｜「芒果椰子汁」平心靜氣，消暑氣 秋高氣爽｜「梨汁」潤肺解毒，止咳化痰 寒冬刺骨｜「南瓜紅棗汁」潤腸益肝，促進消化 喝出健康、美麗與活力，享受人生超簡單！