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全方位對症養生蔬果汁(改訂版)

為了解決葡萄柚汽水的問題，作者楓書坊編輯部 這樣論述：

拯救現代人的營養荒！ 結合中西醫食療＆營養學觀點， 220種全方位蔬果汁食譜， 一杯蔬果汁，補足一天所需營養。 現代人普遍缺乏的13種維生素和6大礦物質， 一杯讓你補好補滿！ 　　一天蔬菜攝取量你補足3份了嗎？ 　　大部分現代人每天蔬果攝取量不足， 　　又沒有時間準備， 　　吃了一大堆營養補給品， 　　高花費，成效卻看不見摸不著， 　　還丟失了膳食纖維。 　　其實一杯蔬果汁，就能補足你一天所需營養， 　　只要不濾渣，水溶性和非水溶性的纖維都補充得到， 　　少加冰塊，就不會影響代謝吸收， 　　還能對症下藥，解救長期困擾你的「文明病」。 　　《全方位對症養生蔬果汁》結合中醫食療和西方

營養學觀點， 　　講解水果中的「四性五味」及「五色」蔬果， 　　如何搭配自身「寒、熱、虛、實」體質達到養生效果。 　　另一方面，人體所需的營養素： 　　維生素A、B群、C、D、K、E及「大量必須礦物質」鉀、鈉、鈣、鐵、磷、鎂、鋅等， 　　在缺乏時會引起的各種症狀，也能透過蔬果汁緩解。 　　【生活習慣對症】 　　◆經常熬夜、作息不正常的人→→番茄牛奶飲 　　注意肝保健，番茄中的鎂能紓解壓力，牛奶中的鈣能緩和情緒。 　　◆常需交際應酬喝酒的人→→蘋果芹菜飲 　　注意心血管疏通，芹菜中的鉀能預防高血壓，膳食纖維能除油膩。 　　◆長時間使用電腦的人→→胡蘿蔔橘子汁 　　柑橘類的維生素B1能消除疲勞、

C能預防水晶體老化，胡蘿蔔的維生素A是眼睛的守護神。 　　◆不喜歡吃蔬菜的小孩→→哈密瓜菠菜汁 　　菠菜中的葉酸是腦部發育的關鍵營養素，甜甜的哈密瓜能引誘孩子，又能幫助腸胃吸收。 　　除此之外【護膚美容】【便祕】【抗老化】【塑身減肥】 　　【懷孕‧產後】【兒童發育】【生理期】【感冒】【失眠】【貧血】等 　　20種現代人常見症狀和最關心的主題，都有蔬果對症解方。 　　每道食譜除了做法與材料， 　　還詳細說明如抗氧化、補血益氣、排毒等功效， 　　以及補充了哪些營養素。 　　可完全比照食譜，也能依自身缺乏的營養素自由搭配，調出喜歡的口味。 　　每天一杯長期飲用， 　　不僅抗老防衰，氣色和皮膚變

亮， 　　也能幫助腸胃蠕動，解決便祕、提高代謝， 　　養出健康、易瘦的好體質！ 本書特色 　　◎220種對症蔬果汁配方，增加抵抗力及提升自體免疫力。 　　◎講解蔬果的營養成分及對人體的影響，喝蔬果汁前建立正確的營養觀念。 　　◎54種蔬果食療特性及功效，可依自身需求，自行搭配蔬果調配自己的食譜。