葡萄種植修剪的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列訂位、菜單、價格優惠和問答集

發酵吧!葡萄汁：種植與釀造(乙套二冊)

為了解決葡萄種植修剪的問題，作者FleurGodart 這樣論述：

法國《世界報》（Le Monde） 「適合初心者和資深葡萄酒愛好者的好書！」 ★★★★★ 法國讀者五顆星推薦： 「不管你喜不喜歡自然酒，這都是必讀之作……賞心悅目，充滿活力，揭示了葡萄園和釀酒廠裡的真實情境，溫暖人心，而且非常有趣！」 ★★★★★ 【審定推薦】 ▍「這本生動童趣的漫畫使得自然酒哲學、種植與釀造知識成為具有『高易飲度』的美酒。」──劉永智Jason Liu（知名葡萄酒作家） ▍「《發酵吧！葡萄汁》是以自然派為主題的繪本式葡萄酒漫畫，分為『種植』和『釀造』兩冊，依循著季節，各以拜訪二十多位自然派酒農的葡萄園和釀酒窖作為故事主軸，以問答形式展開非常專業且深入的主題探討。漫畫家居絲

汀捨電腦繪圖和漫畫框格，以水彩和墨水手繪，和一起出發拜訪酒莊撰寫文字的芙勒，將葡萄種植與釀造中最核心的理念和複雜的技術課題，轉化成明顯易懂，一目了然的美麗圖畫。有如紀錄片般的嚴謹和聚焦，也有如田調般的真實描寫，更有如詩般的溫柔與異想。這套在葡萄酒世界中橫空出市的珍奇作品，不只為自然酒迷，也為專業的葡萄農與釀酒師們，帶來許多靈光一現的啟發和反思，以及一個個在葡萄酒路上歷經無盡風霜才能有的體驗和領悟。」──林裕森Yu-Sen Lin（知名葡萄酒作家） 【內容摘要】 兩位熱愛葡萄酒的法國女生，二十五座特色葡萄園與酒窖深訪，從波爾多，貫穿香檳區、羅亞爾河谷、薄酒萊產區，以及西班牙馬約卡島……歡迎來到

第一現場，見證葡萄種植與釀造的初心與未來，參與一次又一次、關於風土的驗證。 ▶本套書包含《發酵吧！葡萄汁：種植》、《發酵吧！葡萄汁：釀造》共二冊 ．《發酵吧！葡萄汁：種植》──重返自然派農法，守護地方風土多樣性，現代酒農的葡萄園革命現場 除草，還是不除草？整枝，還是不整枝？在葡萄酒的國度，沒有絕對的真理，只有個人的信念。從葡萄藤的修剪、土壤的養護、病蟲害的處理……在人為的介入控制，與大自然奇招百出的挑戰之間，如何取得善意的平衡，是酒農永恆的課題。 ．《發酵吧！葡萄汁：釀造》──擁抱自然派釀酒，重現古酒迷人滋味，現代酒農的反工業化逆行征途 加硫，還是不加硫？陳放，還是不陳放？在葡萄酒的國度，沒有

絕對的真理，只有個人的信念。從氣候的影響、酒窖條件的限制、酒桶的選擇……當發酵結束，成功與失敗昭然若揭，不能反悔，沒有捷徑。如何在無窮無盡的變數之中，找出那一年的風味，是釀酒師永恆的課題。   【自然派推薦】（按姓名筆畫順序） 江振誠︱國際名廚 李國譚︱國立臺灣大學園藝暨景觀學系教授兼山地實驗農場場長 余麗姿︱農傳媒總編輯 林裕森Yu-Sen Lin︱知名葡萄酒作家 林澧竣Eric︱葡萄酒新手選 吳東傑︱綠色陣線執行長 金欣儀︱直接跟農夫買社會企業創辦人 黃麗如︱酒途旅人 張鐵志︱VERSE社長暨總編輯 楊仁亞︱威石東葡萄酒莊負責人 劉永智Jason Liu︱知名葡萄酒作家、《阿爾薩斯最佳酒

莊與葡萄酒購買指南》作者 劉源理Joshua︱法國布根地大學葡萄酒風土條件學碩士、「飲君子」生活美學品牌創辦人 賴青松︱穀東俱樂部發起人 顧   瑋︱土生土長創辦人 ▍看似簡單的漫畫連載，卻有著超越教科書等級的知識含量。無論是葡萄栽培初學者或專業釀酒師，絕對都能從中獲得無限啟發。──李國譚︱國立臺灣大學園藝暨景觀學系教授兼山地實驗農場場長 ▍與釀酒師談話的臨場感，引出葡萄酒靈妙細節，帶點玄學般的信任，似乎是純淨風味中不可或缺的真理。──林澧竣Eric︱葡萄酒新手選 ▍日本有《夏子的酒》，法國有《發酵吧！葡萄汁》。《發酵吧！葡萄汁》告訴你葡萄發生什麼事，才會變成酒杯裡的葡萄酒。搖曳著酒杯，映放著

從葡萄、葡萄汁到葡萄酒的各種影像、故事，醉了。──吳東傑︱綠色陣線執行長 ▍活潑的水彩漫畫，描述土壤對作物的重要，採用生物動力法的生態農場，愛上風土味的自然葡萄酒前，先來了解種植故事。──余麗姿︱農傳媒總編輯 ▍漫畫呈現一杯自然好酒誕生的順天法則，「順其自然」是如此的簡單卻又那麼難。這不只是一本葡萄酒專業之書，也是人生的哲學之書。──黃麗如︱酒途旅人 ▍這本書提醒我耐心傾聽、信念和堅持學習的重要性。盡心挑選的主題與釀酒師，透過生動的插圖，激發釀酒的靈感。有趣、發人深省，適合搭上一杯酒的讀物！──楊仁亞︱威石東葡萄酒莊負責人 ▍在世界飽受疫情摧殘的時刻，這本書的上市，無疑是拯救所有葡萄酒愛好者枯

竭心靈的泉源，我們彷彿站在酒農的面前，聆聽著他們分享自己獨特的酒莊哲學，鮮活的圖像與文字，就像是觀賞「自然酒」紀錄片般，種植與釀造的各種工法顯得不再枯燥，而是以最貼近土地的方式，質樸地讓我們了解葡萄酒孕育的過程。──劉源理Joshua︱法國布根地大學葡萄酒風土條件學碩士、「飲君子」生活美學品牌創辦人 ▍作者以極為生動的漫畫筆觸，以及化繁為簡的文字功力，拉近了讀者與葡萄園及土地的距離。真希望臺灣很快也能出現這樣的好作品，將我們的稻作與米食文化介紹給更多國家的朋友！──賴青松︱穀東俱樂部發起人 ▍葡萄酒的生命力反映著土地上生命狀態的總和；農人與釀酒人凝視著貼近的是自然，他們選擇與自然共處的方式決定

了他們的酒。──顧 瑋︱土生土長創辦人 【審訂者介紹】 ▲劉永智Jason Liu／ 於法國須日拉廬斯葡萄酒大學（Université du Vin, Château de Suze-la-Rousse）獲得顧問侍酒師文憑（Sommelier Conseil）以及種植與釀造證書。多次應邀於國際酒展中擔任評審。目前擔任Jason’s VINO*OKLAO選酒顧問。 品酒筆記專屬網站「Jasons VINO」：jasonsvino.com 品蜜臉書：Mielmanne 米爾曼恩 相關著作：《阿爾薩斯最佳酒莊與葡萄酒購買指南》、《頂級酒莊傳奇》、《品蜜》 相關譯作：《葡萄酒的31堂必修課》、《世界

葡萄酒地圖（全新修訂第七版）》、《侍酒師的葡萄酒品飲隨身指南》、《寫給葡萄酒品飲者的生物動力法35問》、《圖解蜜蜂與養蜂》、《抗病毒精油芳療指南》 ▲林裕森Yu-Sen Lin／ 以葡萄酒為專業的自由作家。巴黎第十大學葡萄酒經濟與管理碩士、法國葡萄酒大學侍酒師文憑、東海大學哲學系。原本念的是哲學，卻一頭栽進葡萄酒的世界裡，林裕森自況為「逐美酒佳餚而居」的「游牧型」作家，在地球上遷徙流蕩，四處探尋那些在人與土地的交會之下，經過時間的沉積才淬鍊而成的難得美味。部落格：www.yusen.tw

葡萄種植修剪進入發燒排行的影片

客庄特色產業與地方發展：以卓蘭楊桃為例

為了解決葡萄種植修剪的問題，作者周杏芳 這樣論述：

經濟部在1989年推動一鄉鎮一特產的政策，期望台灣各個鄉鎮能找出屬於自己的地方特色。卓蘭以「水果」作為行銷卓蘭的特色農產品，因為自然環境的適合，卓蘭出產的水果以水梨、葡萄、柑橘和楊桃最為有名。這四項水果中，楊桃是本論文欲研究的目標水果，因為卓蘭的楊桃口感獨特，大部分吃過的人都會在腦海中留下對楊桃美妙滋味的深刻記憶。楊桃與客家的連結是屬地、也是屬人的關係，因為楊桃種植的所在地卓蘭鎮，是一個客家鄉鎮，廣義來說客家人口約有89.2%，所以我們稱之為客庄特色產業。目前，卓蘭楊桃產業的市占率有逐年下降的趨勢。所以本論文的研究目的即是：一、了解卓蘭楊桃的產業史。二、探究楊桃的種植知識、資金來源與人力來源

。三、了解楊桃對地方發展的影響。研究者用深入訪談法的半結構訪談，多次到卓蘭地區訪問10位楊桃果農，這些受訪者都是家族目前仍在經營楊桃園的果農。訪談之後，分析、歸納受訪者回答的資料，主要探討卓蘭楊桃產業的變遷歷程、種植知識、資金來源、銷售管道，以及與地方發展的關係。研究結果發現，卓蘭地區的楊桃是在歷史流變中的其中一項產物；果農的知識來自於家族或者是自身的社會網絡、資金需求不會構成問題、銷售管道多元，最後，楊桃產業在全盛時期促進地方的繁榮與發展，目前處於衰退期的楊桃產業，依舊是地方發展的重要因素之一。建議由產官學合作，學校培育人才、跨產業共同合作，期望楊桃產業可以重新成為影響卓蘭地方發展的主要產業

之一。

大自然雙書套組：《醫樹的人》+《重返自然，阿公阿嬤教你的手感生活DIY》(贈送「和洋風隨身筆記本」1本)

為了解決葡萄種植修剪的問題，作者詹鳳春,史托瑞出版社 這樣論述：

重返自然，找到自己   ●樹木除了提供並改善我們生活環境，也能接療癒我們的心靈。 ●在自然裡親手為生活做一點事，與土地建立起真實的連結與喜悅！   　　《醫樹的人》   　　種樹有方法，救樹有訣竅！ 　　從補校到東大博士，她一路在夾縫中掙扎茁壯； 　　醫治樹木十多年，她反而被樹療癒了…… 　　→在樹的醫病歷程中，學到以往不知道的生命知識 　　→在歷史的自然時空裡，人與樹的關係超乎你我想像 　　→從樹的生老病死，省思生物學中的生命理論 　　→看樹醫生成就自我的歷程，你我也學到自我肯定   　　◎在歷史的自然時空裡，人與樹的關係超乎你我想像.   　　人類與樹木、森林之間的關係， 　　可以溯及

九百萬年前，當時人類以森林為生活的中心……   　　「樹木除了提供並改善我們生活環境，也能療癒我們的心靈。」在人與樹的互動交流中，我們看到了生命值得尊敬的面向，也從鳳春老師的生命歷程中，發現許許多多的不思議，以及從來不曾知曉的樹木見聞。   　　➢什麼樣的樹會散發出奶油醬油味呢？ 　　➢一棵存活近五百年的老橡樹，樹冠約有60萬片樹葉，一天就可以製造出12公斤的糖、吸收約二至三戶人家所釋放的二氧化碳、蒸發400公升的水分、製造10個人一天所需的氧氣。 　　➢二百多顆種子中，能成長為大樹的只有一個。 　　➢「片利共生」的合體夫妻樹，有時並不互相恩愛，而是存在相互競爭，甚至是你死我活的地步。 　　➢

美國紅木公園的巨樹，經歷過無數的森林大火，但這是為樹群繁衍後代的唯一方式。 　　➢日本宮城縣的一處小村莊為了祈求柿子的豐收，通常會在樹幹基部像是恐嚇樹木般，拿著鐮刀輕輕劃傷樹幹，如此一來隔年就會豐收。 　　➢臺灣第一條近代行道樹是出現在臺南，在當時又被稱為鳳凰新道，種滿了鳳凰木。 　　➢流蘇樹的特色莫過於雌雄異株及兩性異花（同時開雄花與雌花）。再者，流蘇害怕孤單寂寞，不論公母，最好找個伴一起種植，才能促進開花生長。 　　➢目前，最長壽的染井吉野位於東京都文京區小石川植物園內，有將近一百三十歲。 　　➢櫻花品種之中能夠超過百年、甚至接近千年為垂櫻。最具代表性的垂櫻，位於福島縣三春町的三春垂櫻──

為彼岸櫻系統的垂櫻。 　　➢行道樹的生長速度比樹林內的樹快了二至三倍，但行道樹也比一般樹木高出了兩倍的死亡率。 　　➢中國自北魏時期開始就出現「嫁樹」的習俗。據說每年的正月日出之時，需用尖刀刮破樹皮，不刮則果樹只開花而不結果。   　　◎在樹的醫病歷程中，學到以往不知道的生命知識   　　樹木有其決定生死的方法，人類能做的只有順應自然……   　　從典籍中，我們可以看到古人對栽樹有其一套方法，但現代人，認為只要有土，就可以種樹了。為此，鳳春老師不得不疾呼：「不懂樹木，就不要種它！如果要照顧它，請多多跟樹溝通，用心理解它們。」你了解樹嗎？一起來看看吧！   　　➢修剪是為了確保樹木維持健康，因此

就算是森林內的樹木，也具備斷臂機制。 　　➢老樟樹樹幹基部容易出現的樹瘤，是樟樹中蓄積最多樟腦的部位，同時樹體內樟腦成分使害蟲無法攻擊，避免了因蟲害導致傷口腐朽的發生。 　　➢從樹皮的皺褶狀況，就可以知道樹的受風程度。 　　➢一旦發現樹木長出如同香菇般的子實體，就可以確定樹幹內部已出現腐朽的情形。 　　➢種樹不是土壤愈多愈好，被深埋的樹根很可能因此無法呼吸而生長不良。 　　➢移種大樹，必須實施「斷根」作業，讓樹能盡速適應新的生長環境。 　　➢移植樹木不是任何時間都能進行，必須注意「移植適期」，古人甚至都是趁深夜時分進行移植的。 　　➢「餵樹」的肥料必須講究，不夠熟的堆肥對樹的根系反而會造成傷害

。 　　➢冬季幫松樹圍上肚兜，不是為了幫樹保暖，而是為了抓蟲！ 　　➢澆水是一門大學問，選擇噴灑方式，可刺激葉面生成乙烯，進而促進植物生長。 　　➢櫻花樹比起其他樹種呼吸量大，樹皮因此具備許多環狀氣孔，猶如鼻子一般。壯年期氣孔多的代表呼吸能力強，但隨著老化，樹皮上的氣孔就會漸漸消失減少，這是判斷櫻花樹齡的一個方法。 　　➢愈是接近樹冠頂層的葉子，其儲存水分的組織愈發達。因為樹冠頂層的葉子很難獲得從根系吸上來的水分，於是漸漸發展出從樹葉表面吸收雨水及霧氣的功能，如同生長沙漠乾燥地區植物般具備了儲水機能。   　　◎從樹的生老病死，省思生物學中的生命理論   　　樹健康才能夠保護我們， 　　如果樹

生病了，就會連帶著影響我們身處的這塊土地……   　　樹是活的，每天都在動，我們愛樹的同時，也要認識樹，體認它們的生命與我們的生命息息相關。面對每一棵生病的樹，鳳春老師總有許多的無奈，那每一次所看到的傷害，彷彿也在她的心裡挖出一個破洞。   　　➢我們破壞了櫻花樹的生存空間，忽視了它所需的生長環境，卻一味期待櫻花能盛開。試想，我們確實不懂種樹，深深以為樹只要種下去就可以存活…… 　　➢若是穿插其他強健原生樹種，恐怕這些櫻花就會自我放棄！其實，這並不是水土的問題，而是我們沒有給它生存、生長的環境。 　　➢大家誤以為只要有土，樹木便會生長良好的邏輯，應該需要顛覆。 　　➢樹木醫的治療只是一個推手，

想要讓樹木健康，最重要的還是天天照顧它的人。 　　➢折倒的大樹入我夢來，像個斷了腳的孩子，拖著腳一跛一跛的走著…… 　　➢樹木移植，也就是斷根，重新養根的概念。移植到新的生長環境，根系是否能適應、細根是否充足等，都會決定移植後的生死關鍵。 　　➢所謂生態系，並不僅僅聚焦於單一種的生物，更是涵蓋了周邊的生物、空氣、土壤、水等整體環境。 　　➢儘管流蘇樹是可以生長達百年的樹種，但是土壤、土質，甚至樹木所需要的生長生存空間已達極限，恐怕超過百年都會是很大問題。 　　➢只要植栽環境有了改變，就算是可生長百年的樹，也會受到相當大的影響。 　　➢我們並沒有隨著文明的進度提升種植技術，反而是令人乍舌地倒退！

　　➢樹木不僅是靜止不動的大型植物，它具備了鮮活的生命力，能療癒需要它的人，只要你願意用心體會樹木的美，便能從中得到力量。 　　➢我像是來判死刑，面對櫻花樹的垂死掙扎，又不得不替老櫻花樹完成遺願。 　　➢我深信，只要多一位愛樹人，就便有助於減少更多需要治療的樹木；保護樹木的根本，還是須從建立愛護樹木意識形成而起。 　　➢小黑蚊之所以氾濫，答案就是我們使用了太多的農藥，以至於蜻蜓的天敵消失，阻斷了生態的食物鏈。   　　◎看樹醫生成就自我的歷程，你我也學到自我肯定   　　巨樹聽到我在樹下吶喊的聲音， 　　之後冥冥之中我也像是被安排著朝向樹木專業前進…… 　 　　她曾經是一個被教育放棄的孩子，

但在橫跨文學、農學、工學三大領域後，一路走來，她的心始終如一，焦點都是——樹！這位「愛樹成痴」的女子——   　　★是少數在日本取得樹醫執照的臺灣人，也是目前唯一的臺灣女樹醫。 　　★是臺灣首座規劃種植約2萬3000棵喬木與灌木的垂直森林建築「陶朱隱園」的植栽顧問。 　　★是罕見結合農學與工學的樹醫專家。 　　★是臺灣樹木醫學人才考試教科書的主編。   　　由日本轉回臺灣後，她看到了這塊土地上人與樹之間的交流面貌，也從中發現了問題。為了這塊土地，為了萬物生靈長久共存的和諧，也為了心中的感謝，她決定從自身的經驗出發，要將「人與樹」的故事傳承下去，履行曾經允諾的一絲希望曙光……   　　➢掌握樹木

生死大權的竟然不是樹木醫，而是這些景觀設計師。 　　➢如果問題不在病蟲害，而是土壤基盤，那麼找植物病蟲害專家勘查，不就像急需外科手術的病人，卻找了眼科醫師來診療一樣。 　　➢人類的基因刻著對大自然的嚮往。 　　➢我喜歡看著盆栽裡面的青苔和小樹，想像著它們之間微妙的連結和關係，或蹲或站，一看就是許久時間。 　　➢戰戰兢兢的撿起被剪落地的根系，不時地將根系放在手心仔細觀察，我好奇根系所散發的氣味，仔細分辨每一小段根系的氣味。 　　➢樹林中充斥著各種生物生態，而樹木更是與我們共生在這塊土地上，每種樹木都有著各自的名稱及特色，我也從中感受到不一樣的生命力。 　　➢我每天早上都會來這裡讀書到傍晚，累了就

走到植物園內看著這些樹木，從中得到一些療癒。 　　➢此刻我深深體會人生的無常。回想著老師父交代的字字句句：「所做所為不留遺憾，盡力而為，一切隨緣。」 　　➢記得樹木的名字並不是一件簡單的事，首先必須要有敏銳的觀察力，同時要有深厚的興趣，才能具備分辨的能力。 　　➢摸著溫暖的纖維狀樹皮，望著這些神木，不可思議的心情湧入內心，這樣的美震撼我心。我不自覺的立誓要保護樹木，內心吶喊著，「各位樹神、巨木，有朝一日，我想成為保護樹木的一員。」 　　➢大樹啊，你能不能透露一點點關於你的訊息，我多麼想了解你…… 　　➢樹木的入門就是認識它！感覺它！理解它並欣賞它。 　　➢樹木也有自己的生存之道，用獨特的方式展

現出生命力。樹木也是活的！ 　　➢在這個校園歷經十次的櫻花盛開，而我自一股傻勁的走入樹木的世界，也愛了樹。 　　➢綠化的核心概念，不僅僅是將樹木引進人們生活的都市環境中，更是希望能讓樹木在此永續生長，與人類共生。   　　原來，樹—— 　　就是你我生活的日常，就是你我生命的共同體！   強力推薦   　　林華慶∕林務局局長 　　林坤正∕臉書「台灣行道樹」粉絲團老編 　　胖胖樹 王瑞閔∕植物生態與人文作家、插畫家 　　徐嘉君∕林業試驗所助理研究員、臉書「找樹的人」粉專版主 　　彭文惠教授∕中原大學景觀系主任   　　《重返自然，阿公阿嬤教你的手感生活DIY》   　　★各領域專業職人的說明教導★

　　★15,000,000冊人心所向的銷售保證★ 　　★入選恆今基金會（The Long Now Foundation）「文明重建圖書館」保存書籍★ 　　★超過300張插圖、圖表和照片，是詳細且可靠的一本實用指南★   　　親手為生活做一點事， 　　與土地建立起真實的連結與喜悅！ 　　重現古法釀造、純手工技法， 　　一比一的標示、手把手的教導， 　　住在都市高樓裡，也能活得很鄉村、很自然！   　　◎不只是自給自足的實用寶典，更是成就自我喜悅滿足的祕笈   　　親手為自己的生活多做一點事，掌握一項技術，增加自立自強的能力，與我們的房屋、土地、地球建立起真實的連結。這種喜悅，是我們喜歡這本書的

原因。——潘姆．亞特（Pam Art），史托瑞出版社（Storey Publishing）董事長   　　美國在一九七○年代的「回歸大地時期」（back to the land era），嬉皮在自己家裡從事耕種，汽油與原料的價格飆漲，回歸自然的呼喊激盪著人心，史托瑞出版社順應時情出版了一系列《鄉村智慧手冊》（Country Wisdom Bulletins），每一本手冊都提供一點點鄉村生活的必備知識、介紹簡單的技術與手工藝相關資訊。這些手冊出版了數百集，賣出一千五百多萬冊，幫助讀者探索自力更生的樂趣與成就感。   　　《鄉村智慧系列》很完整的呈現了關於鄉村和自給自足生活各個方面的資訊，在此一綜

合性的集合中，本書擷取了與生活工藝類相關主題的step by step指導，提供需要知道的，關於可持續性、自給自足、住宅基地和DIY生活的一切。主題包括：自製乳酪、醃製小菜；家具製作和籃子編織；製作花環、香料；自製禮物和裝飾品；戶外土地的相關建設。還有更多！   　　這本書有超過300張的插圖、圖表和照片，每頁都有值得信賴的建議，是同類書籍中最全面、最可靠的一本。   　　◎豐富多元的好手藝，成為一個優游在自然裡的快樂現代人   　　➢把好吃的做出來 　　除了必須的一日三餐料理，鄉野生活當然還要有特別的飲食，在這裡，我們將學會如何自製乳酪、奶油與優格、冰淇淋；食物保存、醃製、裝罐與蒸餾；好吃的

果凍、果醬與糖漬水果；醃黃瓜與開胃小菜；釀造風味醋；製作最棒的蘋果汁……   　　➢用大自然來做禮物 　　生活小物自己來，還可以和孩子一起手工DIY，材料都來自大自然，手工蠟燭、籐籃編織、葡萄藤花環、天然香料、押花機、手工糖果、節日禮物……不求精巧，但求真心，這絕對是一份最棒的禮物！   　　➢親手為住家做一點事 　　鄉居生活其實很容易，為居家增添一點不同的鄉野風味，做個簡易家具；試試將椅子梳理一番，為座椅重新編織；編織一條鄉村風地毯；製作特殊風格的窗簾……生活立刻會大不同唷！   　　➢從戶外打造你的家園 　　如果你有自己的院子，或已經在鄉間有間房子，甚至還擁有一片林地，那麼你真得要動起來，

好好為自己的鄉居住所打造一番囉！這裡會教你如何做出最棒的圍籬；建造實用的石牆；建一個木柱棚架來堆放需要的薪材；簡易做堆肥；做好林地管理……   專家推薦   　　劉德輔，里山共學塾塾長/臺中花博四口之家永續家園策展人   讀者好評   　　◎15,000,000的人心需求，實際有所得的讀者回饋 　　我在書中發現了一些真正的信息寶藏，並將其推薦給有興趣逃脫白痴世界並成為隱士的任何人！——蘇（Sue）   　　如果你想遠離喧囂的都市生活，就需要掌握生存在土地上的大多數技能。此書中蘊藏著數量驚人的信息，即使你除了都市公寓窗戶上的花盆外，從來沒有比那更靠近土壤的經驗，也可以在這裡找到有用且簡單有趣的信

息。——麥可．艾德曼（Michael J. Edelman） 　　 　　對我這樣的人來說，這是一本完美的參考書。我把它放在早餐桌上，這樣當報紙無聊或沮喪的時候，我就能立刻學會如何讓自己的小世界變得更好、更美麗。 　　這本書沒有花招，這只是事實，而且編輯得很好，很有用。這裡有足够的照片和插圖來幫助讀者形象化的理解那些難以用語言解釋的東西。而且，當你準備開始一個新的項目時，這是一個可以永遠保留的東西。——琳賽．斯帕多尼（Lindsey Spadoni）   　　這個偉大的指南將把你放在食物鏈的頂端，如果我們的世界真的在走下坡路……——林登．加里斯（Lindon Gareis）   　　這本書包含有

關鄉村或回到基本生活你需要了解的所有信息，具有很高的說明性和易用性，只需閱讀本書即可……強烈推薦！——獨奏家（The soloist）   　　這裡有讓人變得自給自足的偉大技巧和竅門，我很期待學習製作許多家居用品啊，這些商品的製作成本很小，而且不是從主流商店購買的。——瑞安．布德羅（Ryan Boudreaux）

紅肉種紅龍果花成分之研究

為了解決葡萄種植修剪的問題，作者梁志強 這樣論述：

紅龍果 (Hylocereus spp.) 原產於中南美洲熱帶雨林為仙人掌科 (Cactaceae) 三角柱屬 (Hylocereus) 植物，目前台灣栽培較多為攀緣類 (climbing cacti) ，主要為白肉種紅龍果 (Hylocereus undatus Britt.& Rose) 和紅肉種紅龍果 (H. polyrhizus (Weber) Britt.& Rose) 及紫肉種紅龍果 (H. costaricensis (Weber) Britt.＆Rose)。紅龍果花形碩大，長約20~30公分，入藥始見於《嶺南采藥錄》謂其可止氣痛，理痰火咳嗽。意指可清熱潤肺、止咳化痰、解毒消腫

，主治肺熱咳嗽、肺癆、瘰癧（頸部淋巴結結核）、痄腮（腮腺炎、耳下腺炎）等症。台灣的紅龍果在種植過程當中，爲了調整產期、使作物生長健康及提高果實品質等原因，會進行剪莖疏花，因此莖及花為農副產物，通常是做堆肥或是丟棄。因此我們希望能將此農副產物做進一步的利用，萃取其有效成分，並研究其中有效成分做為未來具有潛力的新藥。本研究建立一套萃取純化的方法，將紅肉種紅龍果花乾燥後經由甲醇加熱迴流萃取、乙酸乙酯與水進行液液分配 (劃分) 、大孔吸附樹脂層析 (Diaion HP-20)、逆相管柱層析 (LiChroprep RP-18e)、Sephadex LH-20管柱層析、製備級高效液相層析等步驟，分離出五

個黃酮苷化合物，經由NMR鑑定後分別是山奈酚-3-O-β-D-芸香糖苷 (kaempferol 3-O-β-D-rutinoside; 1) 、異鼠李素3-O-β-D-芸香糖苷 (isorhamnetin 3-O-β-D-rutinoside; 2) 、山奈酚-3-O-β-D-洋槐糖苷 (kaempferol 3-O-β-D-robinobioside; 3) 、異鼠李素3-O-β-D-洋槐糖苷 (isorhamnetin 3-O-β-D-robinobioside; 4)、山奈酚3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷 (kaempferol 3-O-β-D- glucopyranoside; 5) 。

紅龍果花劃分層、五個化合物分別進行DPPH、ABTS．＋自由基清除試驗以及α-葡萄糖苷酶 (α-glucosidase) 活性抑制測試，分別以Torlox、Acarbose做正對照組。結果劃分層的50 % DPPH自由基清除SC50 : DMeOH層385.6±9.8 µg/ml，ABTS．＋的50 %自由基清除SC50 : DMeOH層98.7±0.8 µg/ml、EtOAc層428.9±24.3 µg/ml、甲醇粗萃液550.4 ± 9.9 µg/ml、DH2O層628.4±9.3 µg/ml、水層717.4±13.9 µg/ml。異鼠李素3-O-β-D-芸香糖苷的50 % ABTS．＋自

由基清除SC50為72.7 ± 3.22 µM，其餘化合物並無顯著效果。劃分部與五個成分對α-葡萄糖苷酶均無抑制效果。本研究建立紅龍果花檢測方法，以管柱Purospher® STAR RP-18 endcapped column (4 mm i.d. ×250 mm, 5 µm) 、移動相0.05 % TFA-CH3CN (86 :14 ) 、流速：1.0 ml/min、檢測波長：350 nm、管柱溫度：40 ℃，製作五化合物之檢量線。此外亦建立紅龍果花黃酮苷的萃取方法，以樣品重量20倍量體積的75 % EtOH，超音波震盪60分鐘效果最佳，樣品的五化合物黃酮苷總含量4.18 mg/g。以上述

方法測量紅龍果花苞至開花不同天數 (3、5、7、10、12、14天) 之黃酮苷含量變化，結果顯示五種化合物會隨著花苞接近開花期而增加，以第14天花苞黃酮苷總含量最高為10.46 mg/g。紅龍果花苞中花萼、花辦、雄蕊、雌蕊、花托等五化合物總黃酮苷之比較 (約8-10天)，花瓣黃酮苷總含量16.63 mg/g最高，其中化合物1與化合物3為所有不同部位當中最高分別為3.38與9.68 mg/g；萼片黃酮苷總含量為4.07 mg/g，其化合物2與化合物5為所有不同部位當中最高者分別為1.22與1.80 mg/g；雄蕊黃酮苷總含量為3.97 mg/g，其化合物4為所有不同部位當中最高者為3.23 mg

/g；雌蕊黃酮苷總含量低只有1.1 mg/g；花托 (子房、胚珠) 五種化合物均無檢出。以本研究所建立的萃取與檢驗方式可做為市售紅龍果花品質優劣之檢驗方法。