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村家味：從兩株蘆薈到行銷國際的三代女力傳奇

為了解決藍佐蛋糕宅配的問題，作者蘇雪莉(蘆薈姐姐) 這樣論述：

　　從兩株蘆薈到行銷國際，村家味的三代女力傳奇 　　從文具公司的美術設計課長到種植蘆薈、開發設計蘆薈食農產品，後來更進一步投入有機耕種的達人女農，品牌形象建立將產品行銷至國際。一路走來，角色轉換不同，挑戰也不一樣！蘆薈姐姐──蘇雪莉卻都能排除萬難達成任務，具啟發性的經驗，真實的藍圖，將家庭與事業經營得有聲有色！仔細推敲，這個蘆薈家族從蘆薈阿嬤算起，到蘆薈姐姐，以及下一代從俄羅斯、澳洲學成投入家族研發行銷行列的女兒們，三代女力，展現台灣女性努力堅毅、聰慧踏實、幽默風趣的女麗精神！ 　　獻給台灣三代女性的溫暖家書 　　家族史的書寫，是社會史、國家史的一部分根基。作者的媽媽（蘆薈阿嬤）每次看到

日本電視劇《阿信》奮鬥故事的情節，就感慨地提及她這一生走來，其實就是臺灣阿信！那些生於1930年代的女性，每一個都是阿信！作者蘇雪莉出生於經濟蓬勃成長60年代，家庭的牽絆與事業的維繫是她們那個年代的煩惱！而作者的女兒們生在自由、開放的90年代，往世界的盡頭單飛，是她們心心念念的壯志雄心！這三個世代將生命裡走過的點點滴滴分享給讀者，這樣爬梳家族故事與親子互動的書寫，宛如一篇篇溫暖的家書，是作者獻給台灣女性的情書。 　　打破女性難以從農的刻板印象 　　女性從農在21世紀的今日，已經不是新鮮事了，新一代女農更可以是名符其實的女性經理人、企業掌舵者！作者與其家族三代女性，從種植蘆薈開始接觸農事，到開

展有機農業、經營有機農場及行銷農產品，從外行到熟稔，每一件事都是頭一遭，都是從無到有的開創；作者沒有因為自己身為女性而無助退縮，或者認命地認為女生不可能完成，反而打破女性從農的種種藩籬，將本身的優點發揮到極致，加上隨時充電、學習不倦的個性，因而走出自己的一條康莊大道！ 　　本書沒有哭哭啼啼的奮鬥血淚史，有的只是字字真誠、娓娓道來，從農經歷與故事的溫馨分享。就像蘇雪莉常說的：「人生沒有用不到的經歷，把握學習時光，努力當下，築夢踏實。」這經歷過的點點滴滴，才是人生的日常養分。 　　鮮活生動、玩轉古今的食譜故事 　　本書最後一個章節，選用「雪莉太康有機農場」和其他產銷班班員，自產的優質時令食材，

烹調出蘆薈纖蔬沙拉彩蔬麵、蘆薈蛤蜊湯、蘆薈甜心茶、茶麻雞、甜菜根酸奶沙拉、米豆素粽、麻油薑桂圓米糕、芋香米粥海鮮鍋、娘惹糕等38道各式各樣的風味食譜，有傳統農家的古早味、方便快速的家常菜、西式的點心與麵包，還有嶄新的創意料理，以及飲品，宛如一場玩轉食材，豐富味蕾的新體驗。 　　特別是在地農家古早味料理，作者用心附上講古小故事，更能展現懷舊風情。例如割稻飯──從前的農業社會，稻子的收成是非常重要的事，關乎一年生計，因此農村的厝邊隔壁會全員出動協助割稻。要割稻的農家，其負責廚房事的「查某人」就要做出五、六頓飯（凌晨五、六點的早頓，早上八點的點心，正午一頓，下午三點吃豆簽麵或米粉湯，完成割稻入穀倉

後五點半、六點的正式晚餐，正式晚餐一定要有雞、魚、豬肉，要澎派一點），讓所有參與的人都能吃到，以此答謝襄助之情；而正午的那一頓，要吃的就是「割稻飯」！吃割稻飯一定要用大碗公，米飯裝得尖尖的，配料裝得滿滿的，以示誠意。 本書特色 　　★展現家族凝聚力：全文清新、平實，娓娓道來三代家族溫馨、團結的成長親情紀事，以及艱辛務農故事。 　　★商戰開疆闢土女力：異想天開？同行競品的爾虞我詐？品牌形象建立，從無到有的各式產品研發、製作、包裝、通路推廣，以及媒體露出、參展、比賽，甚至行銷國際等具體實務過程。 　　★食農體驗寓教於樂：致力推廣有機栽種、友善土地的「食育」，希望消費者能擁有、實踐美好安心生

活，吃健康又滿足的食物。 　　★產地到餐桌的美味魔力：蘆薈不只能做保養品，利用蘆薈及相關產品的烹調應用食譜，不論傳統古早味、家常、創意菜色，甚至西式料理通通不藏私大公開。 各界盛讚推薦（依姓氏筆畫排序） 　　雪莉的新書，能拋磚引玉，告訴想從農的人，不要放棄希望。當你往目標的路上堅定前進，一定有人會來幫助你，這就是信念的吸引力。有夢，就去追，有理想，就努力地去實現！ 　　李建裕／台南市政府農業局局長   　　雪莉姐這本新書除了從農心路歷程，還有許多古早味和創意食譜，光憑這一點，就值得大家買來收藏！我親自品嘗過她所製作的美食，真的非常好吃！ 　　林子仁／屏東農產股份有限公司副總經理  

　　此刻，疫情、天災、戰火在世界紛擾不斷，糧食短缺、氣候變遷與環境污染等問題串連一氣。如何溫飽？友善地球環境？從雪莉姐身上不知不覺就能找到答案！ 　　林苑暉／中華醫事科技大學餐旅管理系副教授   　　「太康有機農業專區」裡的「雪莉太康有機農場」，是少數女性農友投入有機農業領域，並且得到巨大成功的範例。蘇女士將農產行銷及從事農業的經驗無私地在書中傳承，也可看出雪莉班長的不平凡之處。 　　郭信良／台南市議會議長 　　對於農業發展這件事，雪莉不是只有從農生產而已，他們的眼光更擴及農作生產之後的包裝、加工、行銷與推廣，從產、製、銷各方面提升，才能因應競爭，維持永續發展。 　　陳俊言／行政院農業委員

會輔導處處長 　　早些年雪莉常跟著協會一起到澳門等國外城市參展，推廣台南優質的美食與伴手禮，對客人解說時，都是歡喜、親切；如同本書用語平實，娓娓道來，果然很有雪莉的風格！ 　　陳碧珠／台南市府城文化觀光產業協會理事長 　　現代的農業已不是男性的天下，女性也能撐起一片天！「蘆薈姐姐」蘇雪莉就是讓人讚賞的女力佼佼者。本書對於女性從農者有許多建議與經驗，對女農及有心經營創新事業的年青人來說，是一本很勵志好書。 　　曾佳哲／台南市仁德區農會總幹事 　　雪莉經常上課充電學習新知，身為產銷班班長，她也爭取公部門資源到太康辦活動，讓民眾了解有機農民的努力，期望能獲得更多消費者的支持，竭盡全力爭取到更多

的訂單，並讓更多年輕一輩的農民，也一起投入有機農業這個行列。 　　黃山內／財團法人和諧有機農業基金會董事長   　　雪莉的家庭受到母親的影響，繼承了溫婉、風趣卻堅韌、頂真的真性情，展現在做人處事、待人接物上，並進一步在女兒們的培育與教養上實踐溫暖家風，這樣的「女力VS女麗」的風格，是最最珍貴的傳家之寶。 　　黃偉哲／台南市市長 　　對於女性參與（有機）農業生產與行銷工作，雖然體力不如男性，但她們擁有男性較缺乏的耐力與持久性，表現在農事方面執行得更為細膩！尤其在農業行銷方面，常常表現特別傑出。 　　鄭鴻權／台南市太康有機農業生產合作社理事主席 　　從台南農改場副場長到擔任農糧署南區分署長，

因業務關係和雪莉多所接觸，我一路見證雪莉的成長。她和產銷班成功執行有機農業推廣計畫「2021歡暢秋收」活動，妥善規劃食農教育體驗區，讓親子參與有機食材的種植與採收，藉此闡述有機食農教育的理念。               　　羅正宗／行政院農業委員會農糧署南區分署長 　　雪莉在種種角色的每一回變換，都是一次次成長與蛻變。更難能可貴的是，她總是保持著對土地的初心，秉持著「利他」的精神，這一點，是雪莉的個性使然，看了本書，你會發現，那是母親蘆薈阿嬤所一脈相承的家風。 　　蘇煥智／前台南縣縣長

日本名店の夢幻甜點：40款人氣甜點獨家祕方初公開

為了解決藍佐蛋糕宅配的問題，作者人氣甜點研究會 這樣論述：

風靡全球的日本超人氣甜點店 不藏私公開40款夢幻甜點食譜 雋永的好滋味  值得完美重現 　　對於人氣甜點店的夢幻甜點，是否有過自己做做看的渴望呢？這份渴望，就讓本書中的食譜為你圓夢！ 　　本書經典收錄日本人氣名店的夢幻甜點食譜，不管是風味濃郁、連李奧納多也愛的「里考塔起司松餅佐蜂巢奶油」，或是讓紐約客魂牽夢縈的全新口感「烤棉花糖冰淇淋」、用滴管吸取法國出產的利口酒的「烤布蕾甜甜圈」，以及深受西班牙皇室愛戴的傳統點心「茵賽瑪蓮」、在夏威夷獲得最佳早餐金牌獎的「水果鬆餅」、宅配甜點界女王「焦糖年輪蛋糕」，甚至連同製作技巧從未公開的甜點「巴西莓果碗」，全都不藏私地重現獨門秘方，高達40款夢幻甜點

，讓你一次擁有！ 　　每款甜點，都有簡單易懂的製作步驟，此外，還針對容易失誤的地方加以說明。相信只要按照書中食譜製作，在家也能輕鬆重現人氣名店的招牌點心！ 本書特色 　　★不容錯過！日本名店的獨家甜點配方 　　由日本人氣名店不藏私公開甜點獨家配方，讓你不出國，也能品嘗到道地的美味！ 　　★撼動味蕾！40款夢幻甜點大公開 　　經典收錄閃電泡芙、茵賽瑪達、布丁泡芙、香草舒芙蕾等夢幻甜點的烘焙技巧！ 　　★新手不敗！超詳盡的製法說明 　　剖析每款甜點所使用的材料、步驟及關鍵技巧，輕鬆做出名店等級的美味點心！ 作者簡介 人氣甜點研究會 ‧木村幸子（KIMURA SACHIKO） 　

　西式甜點研究家／食譜重現、製作 　　「洋果子教室TOROWA SURE」的經營者。為企業等開發新食譜。製作「最大雕刻巧克力糖」獲得金氏世界紀錄。著有《華麗的誘惑 巧克力甜點食譜》、《大人的鬆餅&法式吐司》、《萬聖節派對食譜》。 ‧下井美奈子（SIMOI MINAKO） 　　甜點改造家／專欄、店鋪取材 　　除了在TV、雜誌、報紙等各種媒體上介紹西式甜點資訊之外，同時也進行商品開發、甜點改造食譜，以及All About Sweets導覽介紹。 如何使用本書 PART1人氣甜點店的官方食譜 肉桂風味法式吐司 特製巧克力蛋糕 「紅」果汁／「綠」冰沙 栗子蛋糕 里考塔起司

鬆餅佐蜂巢蜜奶油 super pure布丁 香草舒芙蕾 PART2首次登陸日本的海外甜點食譜 杯子蛋糕 棉花糖巧克力披薩 餅乾杯 烤棉花糖冰淇淋 設計風格閃電泡芙 藍莓&波本羅勒甜甜圈 君度酒烤布蕾甜甜圈 芒果刨冰 茵賽瑪達 巧克力片餅乾 PART3 超經典！實力派甜點食譜 巧克力蛋糕 水果三明治 葡萄乾三明治 蛋糕捲 蒙布朗 鬆餅蛋糕 布丁泡芙 千層蛋糕 PART4大排長龍也想吃！超熱門甜點食譜 夏威夷風鬆餅 鳳梨&鮮奶油的夏威夷豆鬆餅 巴西莓果碗 鮮果冰棒 肉桂捲 杏仁果碎片脆餅泡芙 蜜桃塔 漩渦形吉拿棒 可頌甜甜圈 加入珍珠&水果的豆花 PART5讓人欲罷不能！宅配甜點食譜 焦糖

年輪蛋糕 提拉米蘇瓶子蛋糕 雙重起司蛋糕 牛奶布丁 栗子磅蛋糕 COLUMN 東京奢華高級飯店的夢幻甜點 甜點新潮流──進化型甜點！ 深入探討巧克力 宅配甜點的魅力

多元適應性雲形迴歸於高價值顧客商品偏好之研究

為了解決藍佐蛋糕宅配的問題，作者郭振達 這樣論述：

由於著時代腳步的改變，國內的零售業產生了許多重大的變革，古早的雜貨店已經逐漸被便利商店、量販店等其他消費型態所取代，現今消費者追求便利、快速的前提下，量販店業者受到不小的沖擊，以往只是使用「低價」為唯一策略的時代已經過去了，量販業者勢必要走出不一樣的路，在未來才有可能保有競爭力。除此之外，其他如郵購、電視行銷、網路電子商務等虛擬商店的興起，也進一步推波助瀾使的B2C的宅配市場也逐漸形成，雖然目前國內宅配業的發展程度不如日本，但國內廠商仍一致看好宅配業的未來發展，這也是量販業者不得不重視的新興市場。過去文獻並無將顧客價值與宅配兩大議題加以整合探討，故本研究創新性地提出整合顧客價值及宅配之分類模

式。本研究將所回收的問卷調查進行資料處理，再利用RFM模式計算出高、低價值的兩群顧客，進一步把高、低價值的顧客分別就生鮮與非生鮮產品及宅配意願進行結合，再利用MARS模式，針對高、低價值的顧客對未知的生鮮與非生鮮產品及宅配意願的產品組合，並根據各分群的消費偏好來設計行銷策略，增加產品組合對顧客的吸引力，提供業者一些行銷策略與宅配的服務跟建議，期望藉此吸引更多的顧客，開拓更寬廣的市場，為業者賺取更高的利潤。本研究經過實證結果發現，隨著高、低價值顧客的不同，其對於生鮮與非生鮮產品及宅配意願的行為皆有所差異：1. 以高、低價值的顧客對五類生鮮產品的偏好為例，高價值的顧客對「淡水魚類」偏好程度最高，

低價值的顧客對「葉菜類」、「冷凍香腸/火腿」、「食用菌」、「冷凍豆腐」偏好程度最高。2. 以高、低價值的顧客對五類非生鮮產品的偏好為例，高價值的顧客對「衛生紙/棉」、「冰棒/冰淇淋」偏好程度最高，低價值的顧客對「文具」、「尿布」、「鮮乳/調味乳」偏好程度最高。3. 以高、低價值的顧客對三類產品宅配意願的偏好為例，高價值的顧客對「盥洗用品」偏好程度最高，低價值的顧客對「蛋糕/麵包」、「豆漿/米漿」偏好程度最高。