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【芋頭糕】手工無添加,傳統點心綿密Q軟!輕鬆上手沒難度!
「從削皮至完成,一步一步教會你!」
「蒸完、煎著吃都非常美味阿!」
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⛱簡單哥小前置:蝦米用清水浸泡半小時
🌈簡單哥小知識🌈
為什麼在削芋頭的時候手會癢呢?
因為芋頭皮內層含有「草酸鹼粘液」,導致削皮時與肌膚接觸後常常會產生搔癢的問題,建議保持芋頭表面的乾燥,也可以戴上手套再去皮!若是碰到芋頭的話,可以用鹽巴稍加搓洗雙手,以去除養澀!
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(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉芋頭 600克
👉在來米粉 230克
👉熱水 450克
👉東蝦 35克
👉鹽巴 1小匙
👉紅蔥頭酥 30克
👉黑胡椒粒 1/2小匙
👉糖 1/2小匙
👉水 250克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將芋頭削皮後,洗乾淨擦乾後刨絲
②在來米粉加入水攪拌均勻
③黑胡椒粉、糖、鹽攪勻,加一半到滾水裡拌勻
④調味後的滾水倒入麵糊中拌勻
⑤將蝦米炒香後,加油炒到起泡後芋頭絲拌炒
⑥將芋頭絲炒香後,加入紅蔥頭酥拌炒均勻
⑦加入另外一半調味料炒勻,關火倒入麵糊拌勻
⑧鍋子降溫後開中小火繼續拌勻
⑨蒸籠鋪上布後,倒入芋頭糕麵糊壓平用布蓋好
⑩放入蒸籠後開火炊40分鐘即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
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#2.#餅乾蝦皮兩家甜點店分享 - 零食板 | Dcard
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#3.黑手甜點蝦皮在PTT/Dcard完整相關資訊
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#4.手工餅乾推薦dcard的推薦,DCARD、PTT、愛食記和網紅推薦 ...
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#5.蝦皮工作dcard
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#7.蝦皮疑藏「暗黑入口」!女好奇點入後崩潰:清單壞掉了
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#9.蝦皮賣甜點
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#10.軟餅乾推薦dcard - 餐飲貼文懶人包
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#11.問成份被店家封鎖!網譏:問話方式錯 - 奇摩新聞
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#42.貓田甜點製造所- 〈文章很長很長,關於昨天的Dcard爭議〉...
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海底撈甜點dcard在PTT/mobile01評價與討論, 提供海底撈炸撈麵、海底撈外帶甜點、海底撈甜點菜單就來火鍋推薦評價懶人包, ... 另請推薦自煮火鍋的蝦皮優良店家謝謝-- ... 於 hotpot.reviewiki.com -
#44.尷尬!手作餅乾慘變「用過的保險套」 網歪樓:這尺寸厲害了
不少人喜歡在家手工DIY餅乾、蛋糕等甜點。 ... 有點厲害喔」1名網友近日在《Dcard》貼出一系列的照片說,日前在家手作焦糖奶油夾心餅乾、馬林糖以及 ... 於 news.ltn.com.tw -
#45.【美妝新鮮貨】小紅書爆紅彩妝/必囤百元防曬/開架眼線新霸主 ...
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