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甜點之路 La Route de Pâtissière Linda：跟著台法國際甜點交流推手 Linda， 一起感受法式甜點的美好!從經典、地方傳統到創新， 法式甜點在家也能輕鬆做。

為了解決西洋梨英文的問題，作者Linda 這樣論述：

　　重現法式經典與地方特色甜點，融合台灣在地食材演繹創新！   　　中法雙語配方、圖文詳解甜點步驟，用家裡的廚房就能做出層次、風味、美感兼具的法式甜點！   　　從學習甜點到創辦烘焙教室經歷約18年，先後在台灣、日本學習甜點技藝，而後於法國麗池埃科菲廚藝學院（l’Ecole Ritz Escoffier）深造；曾邀請法國甜點大師Cedric Crolet、米其林星級甜點大師Vincent Mary以及國際級明星甜點主廚Amaury Guichon、Yann Couvreur來台授課，是台法國際甜點交流的重要推手。   　　187巷的法式甜點創辦人Linda在家裡

以工作室型態持續製作原先在店裡推出的甜點，發現其實在家裡製作法式甜點並沒有那麼難，只要注意一點小細節也可以製作出法式甜點所講求的｢層次組合｣、｢味道結合｣，兼具外表及口感的法式甜點。   　　因為曾經是學生，回到台灣後開店後亦開班授課，因此能站在學生、教學甚至商業角度的立場為出發點，讓每個人都可以輕而易舉利用家裡的冰箱及廚房環境，輕鬆做出好吃又兼具美感的法式甜點。   　　此書除了讓喜歡甜點的人可以從中了解法式甜點的精髓及它固有的傳統經典配方，也能打破「做甜點很難」的迷思，不管是教學、個人展店、咖啡廳甚至連鎖食品業者皆適用。   　　■本書分為三章節，從法式經典、地方傳

統甜點，到創新甜點，一次學會！ 　　■圖文詳解，步驟不藏私 　　■中法雙語配方，未來的甜點之路更順遂！ 　　■內餡、塔皮、派皮差異比較，掌握甜點的口感關鍵與層次。   專文推薦 　 　　Amaury Guichon Netflix真人實境秀《巧克力大師班》主持人與顧問 　　Vincent Mary 米其林三星甜點&麵包主廚 　　Claire Lin Bonheur Bonne Heure 甜點沙龍創辦人 　　吳庭槐 Salon de Marie Antoinette 創辦人 　　里維 法國食尚作家 　　黃翎翔 美食記者 　　黎玉璽 巧克

力工藝師    　　一致好評！ 　　（依姓氏筆畫順序排列）   　　Willson Chen  Double V冰淇淋店創辦人 　　邱俊智  蘋果日報美食記者  　　林庭右  雄獅集團欣食旅行政主廚  　　徐天麟  美食評論家 　　侯褘縉  東京奧運台灣隊攝影師  

西洋梨英文進入發燒排行的影片

理雅各與《詩經》英譯

為了解決西洋梨英文的問題，作者陳韋縉 這樣論述：

英國傳教士暨漢學家理雅各（James Legge, 1815-1897）窮盡一己之力將中國典籍譯為英文，其主事《中國經典》系列（The Chinese Classics）與稍後參與的《東方聖典叢書》系列（Sacred Books of the East）自出版以來即備受學界重視。本文試圖以經典翻譯史的角度，來討論理雅各與《詩經》翻譯的問題。本文先將理雅各置放於《詩經》翻譯史的早期脈絡中，探究他繼承的觀點；其後則將以理雅各《詩經》英譯為中心，一方面在中國經典詮釋體系中探究理雅各所繼承的注疏傳統，另一方面則注重理雅各對《詩經》翻譯在西方世界的開創與延伸，以更完整地呈現理雅各在《詩經》翻譯史上留下

的面貌。中國經典詮釋傳統從捍衛保守政教精神的漢唐注疏走向勇於疑古的宋代經說，卻皆以揭示聖人之說為依歸；而從宋代到清代的《詩經》學者們漸次朝聲韻考據的方向前進，希冀進一步楬櫫文本意涵。這發展的過程或可視為中國經學傳統中理性精神的發揚。但中國經典的西洋譯者除了以己身對經文的理解做出種種翻譯抉擇外，尚不免為其他目的服務，甚或受己身文化背景的影響，對中國經典進行誤讀與解構。本文試圖揭示翻譯經典此一工作除了繼承傳統外，也是延續經典詮釋傳統的一種方式。本文一方面討論、比較不同譯文的優劣缺失，另外一方面也試圖以譯文本身做為證據，檢視譯者在對中國經典文獻的理解中，所表現出的文化與歷史性意義，藉此表現出經典翻譯

的主觀性與客觀性。《詩經》翻譯是理雅各中國典籍翻譯事業中最具代表性的成果之一。本文的目的，在藉由分析討論理雅各的翻譯性質及其時代背景，呈現其翻譯成果的意義與特殊性。理雅各鑽研中國經說，試圖於其《詩經》譯本重現中國傳統注疏格式，引進當時法國學界最新的《詩經》研究潮流，並認定《詩經》與「上帝」間存有關聯，這些特點讓理雅各的《詩經》英譯同時雜揉中西觀點。因此，理雅各《詩經》譯本的歷史定位，在於以另一語言延續中國經注傳統，同時也延續了利瑪竇以來透過中國古籍所創建的「古已有之」傳教精神。然而隨著文化與歷史背景變遷，宗教殖民與傳統經說勢力相繼消褪，理雅各取逕的翻譯路線遂可一而不可再。惟理雅各深具經學色彩的

《詩經》翻譯亦激發出反動與生機，新譯本與相關研究至今仍方興未艾。

紐約時報最佳童書精選：西洋菜+甜點，好滋味!

為了解決西洋梨英文的問題，作者AndreaWang 這樣論述：

2015年美國《紐約時報》最佳插畫童書獎 紐約時報最佳童書 凱迪克大獎得主精選繪本集！ 　　本套書一共收錄了繪本作家陳郁如與艾蜜莉．詹金斯共兩本繪本——《西洋菜》和《甜點，好滋味！》。兩位作者以食物為引，帶出歷史及文化演變的反思。 　　各冊內容 　　《西洋菜》 　　一輛老龐蒂克轎車行駛在俄亥俄州的鄉村。突然，車子一個急煞，女孩的爸媽驚訝地發現路邊的水溝中生長著野生西洋菜。他們拿起舊紙袋和生銹的剪刀，把女孩和她哥哥拉下車，一起盡可能地採摘這些沾滿泥土和蝸牛的植物。 　　起初，女孩感到很尷尬和羞恥。為什麼她的家人不能從雜貨店買食物呢？但是，當母親分享了他們家族的歷史後，女孩了解到這種植物對

她父母的重要性，開始去欣賞自己的文化以及他們尋覓到的新鮮食物。 　　《甜點，好滋味！》 　　1710年，英國萊姆小鎮的小女孩和媽媽， 　　1810年，美國南卡羅萊納州查爾斯頓市郊的小女孩和媽媽， 　　1910年，美國麻薩諸塞州波士頓市的小女孩和媽媽， 　　2010年，美國加州聖地牙哥市的小男孩和爸爸。 　　四個截然不同的家庭，都有一個共通點── 　　他們都製作同一道美味甜點！ 　　跟著他們一步一步地做， 　　從採摘莓果，攪打鮮奶油， 　　到把盛裝甜點的碗舔得乾乾淨淨的…… 　　這個甜美的故事， 　　將讓你愛不釋手，百讀不厭。 本書特色 　　1. 回歸家庭 　　《西洋菜》討論身為移民家

庭的後代不易融入當地社會、父母特別的行為而引起的家庭衝突。《甜點，好滋味！》描述四個家庭，身處不同時代，兼容不同文化，最終回歸、圍坐在餐桌邊，享用同一種幸福好滋味。 　　2.了解歷史 　　書中描寫的歷史背景，搭配劇情，讓孩子們能更好的學習！ 　　3.跨越文化 　　甜點讓不同文化背景的家庭吃得津津有味，見證美食跨越國界的魅力，並寄託世界和平的願景與理想。 得獎紀錄 　　★2015年美國《紐約時報》最佳插畫童書獎 　　★2022年凱迪克金牌獎 　　★2022年紐伯瑞文學獎銀牌獎 　　★亞太裔美國人文學獎 　　★新英格蘭獨立書商聯盟圖書獎 　　★美國波士頓環球報號角書獎 　　★美國青少年圖書

館協會金色標準選書 　　★紐約時報最佳童書 　　★出版人週刊年度最佳圖書 　　★美國學校圖書館期刊最佳圖畫書 　　★美國獨立書商聯盟「下一本書書單」入選 　　★書頁雜誌最佳圖畫書 　　★BookRiot網站二十本必讀圖畫書 　　★美國波士頓環球報最佳童書 　　★多元文化兒童文學研究中心年度最佳圖書 　　★芝加哥公共圖書館最佳圖畫書 　　★號角雜誌推薦書單 　　★柯克斯書評最佳童書 　　★書蟲讀書會獎 　　★紐約公共圖書館最佳童書 　　★美國書櫃意識電子報最佳童書 　　★華爾街日報最佳童書 　　★美國華盛頓郵報年度好書 　　★美國《紐約時報》《波士頓環球報》《華爾街日報》 　　《柯克斯書評》《學

校圖書館學報》《書單》一致好評推薦 名人推薦 　　《西洋菜》 　　于玟／新北市文化局副局長 　　吳敏而／前國家教育研究院研究員 　　李秀美／教育部閱讀推手、臺中市立人國小校長 　　杜明誠／前臺東大學兒童文學研究所教授 　　沈秀茹／雲林縣斗六市立繪本圖書館館長 　　阮鳳儀／《美國女孩》導演 　　林千鈴／蘇荷兒童美術館館長 　　林佑儒／兒童文學作家 　　林明進／建中退休教師 　　林美琴／作家、繪本閱讀講師 　　張子樟／前臺東大學兒童文學研究所所長 　　張曉玲／臺中市立圖書館館長 　　許建崑／中華民國兒童文學學會理事長 　　許珮甄／教育部中央輔導團團員、臺北市立金華國中歷史科教師 　　許慧貞／花

蓮縣閱讀推動教師 　　陳育淳／教育部國民及學前教育署中央課程與教學藝術領域輔導諮詢教師 　　陳欣希／臺灣讀寫教育研究學會創會理事長 　　曾品方／教育部閱讀推手 　　曾淑賢／國家圖書館館長 　　黃珮琇／新北市教育局輔導員 　　黃毅娟／香港學校圖書館主任協會會長 　　葉嘉青／臺灣師範大學講師暨臺灣閱讀協會常務理事 　　劉清彥／童書作家與金鐘獎兒童節目主持人 　　蔡育穗／兒童教育工作者 　　盧彥芬／財團法人公共電視文化事業基金會董事、財團法人兒童文化藝術基金會執行長 　　賴素鈴／朱銘美術館館長 　　謝佩霓／資深藝評人、策展人 　　謝鴻文／兒童文學作家 　　《甜點，好滋味！》 　　余治瑩／譯者、閱讀

推廣人 　　海狗房東／繪本工作者 　　黃筱茵／童書翻譯評論工作者 　　葉怡蘭／飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 　　歐玲瀞／佳音聯播網FM90.9節目主持人 　　劉淑雯／臺北市立大學師培中心教授 　　盧方方／後青春繪本館主編 　　賴素鈴／朱銘美術館館長 　　賴嘉綾／作家、繪本評論 　　（按姓氏筆畫排列） 　　＊適讀年齡：5～8歲親子共讀；9歲以上自己閱讀

駕駛員行為特質對車輛燃油使用之相關分析

為了解決西洋梨英文的問題，作者周黃元琳 這樣論述：

近年來，面對國內油價不斷攀升，再加上全球暖化日漸嚴重，迫使「節能減碳」的議題逐漸受世界各國政府所重視，開發新能源做為能源動力是長遠的計畫，但是曠日廢時，因此提升現有運具使用效能以節省運輸成本則是當務之急。影響燃油效率的因素，除了駕駛技術優化外，駕駛的人格特性也佔了不小的部分，因為駕駛在行車的過程中，突發狀況及現場應變層出不窮，不同的人格特性，對於行車及突發狀況，不同的處置行為，累積下來，便會成為燃油效率的差距。依照星座特質來進一步了解運務員個性，藉由分析駕駛行為來了解燃油效能，希望能有效控制溫室氣體的產生速度，最重要的是更能管控運輸業者的燃油成本開支。關鍵字：星座、油耗、節能