西湖鄉美食的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列訂位、菜單、價格優惠和問答集

北台灣2日遊全攻略

為了解決西湖鄉美食的問題，作者洪禎璐 這樣論述：

．到了假日最遺憾的事　　就是沒能好好規畫二天的假期，在電視與上網中虛擲度過！ ．到了假日最快樂的事　　就是能夠擁有一個好旅行，選定想去的地點及民宿，體驗外宿的不同風情，再規劃順遊的美食或景點行程，一路順遊，不趕不累。 ◎50個民宿主人給你補元氣顧筋骨　　《北台灣2日遊全攻略》本書將蒐羅了北台灣最熱情的50個民宿旅店主人，他們除了邀請你分享他們住宿風格特色外，讓客人有別於住在家裡的浪漫感受外；隔天一早，用過美味的愛心早餐後，開始漫遊只有在地人才知道的私房玩樂景點，再吃最新鮮的食材美食、買到最道地的伴手禮。 ◎2小時車程就能讓你的假日忘記憂慮充滿樂趣　　本書精選出距離台北車程不超過2小時車程的旅行

路線，範圍包括有宜蘭、基隆、大台北、桃園、新竹、苗栗等地方，這些在地的特色住宿各擁風情，有適合情侶感情增溫的「浪漫偶像劇拍攝場景」，全家人手牽手出遊的「悠閒逍遙的景觀住宿」，與給你夜夜良宵開心初體驗的「溫馨風情主題房」。 變化多端的玩樂元素，讓你旅行，時時刻刻充滿了各種變化與驚喜。 　　所以， 　　如果你想知道《敗犬女王》裡學長送給單無雙的浪漫小屋在哪裡？ 　　或是你想體驗《那一年的幸福時光》隋堂與溫昇豪一起經營的民宿風情？ 　　還是你想到《薔薇之戀》、《貧窮貴公子》、《終極一家》等偶像劇的日式民宿場景小住？ 　　或者你想到《下一站，幸福》幕橙和光晞入住的3522房重溫愛情的悸動？ 本書特色

◎這是一本「北台灣住宿指南祕笈」　　精選50家一定要住的民宿旅店 ◎這是一本「北台灣地方小吃美食大全」　　精選250間非吃不可小吃美食好料理 ◎這是一本由當地人（民宿主人、飯店服務人員）推薦的「兩天一夜的旅遊指南」　　精選150個不玩太可惜玩樂好所在 作者簡介 ◎文字 / 洪禎璐　　資深旅遊文字工作者，作品有《大高雄72小時這樣最好玩》……等 ◎攝影 / 莊明穎　　資深旅遊攝影師，作品有《台灣慢食旅行》、《台灣伴手禮旅行》……等 ◎大台北 逍遙青山綠水曠野寄情 ．貢寮　東北角海洋饗宴 乘風逐浪開心遊 ．九份 / 金瓜石　眺望湛藍海岸 體驗山居歲月 ．基隆　千變萬化海港風情 意外奇景樂相逢 ．

金山 / 萬里　海景溫泉藝術風華 大啖漁鮮舒心 ．三芝 / 石門　漫步海灘傾聽浪潮 悠閒度假風情 ．淡水 / 八里　水波蕩漾夕陽情 尋訪古蹟飲歲月 ．坪林 / 石碇　山水有情茶香四溢 寧靜天堂輕鬆行旅 ．平溪　山城鐵道舊礦場 追尋歲月迷蹤 ．新店 / 烏來　溫泉水語森林浴 放鬆養生自在遊 ．鶯歌 / 三峽　徉徜山林陶藝古蹟 悠然神往歇心遊 ．陽明山　溫泉草原森林物語 慢遊陽明山自然風光 ．北投　日式情懷溫泉區 文化悠情散步 ．台北 / 萬華　萬華古蹟設計旅宿 古今對照美感遊 ◎桃園 漫步山林步道心曠神怡 ．楊梅 / 觀音 / 新屋　蓮園古厝時尚居 百變農村風情遊 ．大溪　山湖美景伴老街 悠靜風

光入心田 ．復興　北橫公路綠意山林 兜風漫步快活之旅 ．巴陵 / 大溪　拉拉山果香美景 原始風情舒心遊 ．龍潭　老街紅土懷舊文化 體驗手作笑開懷 ◎新竹 走進客家小鎮重溫浪漫時光 ．湖口 / 新埔　老街古厝園林遊 古早味悠閒行旅 ．關西　文化生態新舊交融 豐富體驗樂無窮 ．新竹市　坐擁時尚優雅風情 飽覽風城人情美景 ．橫山 / 內灣　鐵道山城客家情 回味往事漫步遊 ．北埔 / 峨嵋　湖畔美景老街情 自然人文閒情遊 ．尖石　泰雅部落山林風光 溫泉美食療癒之旅 ．五峰　雲霧繚繞擁自然 遠離塵囂開懷遊 ◎苗栗 拜訪遺世秘境體驗山居歲月 ．三灣 / 獅潭．頭屋　湖畔山林文化體驗 寬心慢遊好時光 ．南庄

　賽夏泰雅客家風情 山林美景清新遊 ．泰安　山林溪澗溫潤湯泉 輕鬆探訪在地情 ．大湖 / 卓蘭　青山綠野濃郁果香 愜意溫心舒暢遊 ．三義 / 銅鑼　山林木雕舊鐵道 展心感受抒情遊 ．通霄 / 苑裡　濱海丘陵田園風光 歡欣喜悅悠哉遊 ．公館 / 西湖　鄉野藝文礦坑風華 自在慢遊享閒情 ．竹南 / 後龍　海線鐵道白色風車 遼闊美景輕鬆遊 ◎宜蘭 悠遊田園鄉間享受淡淡幽情 ．礁溪 / 宜蘭．羅東　溫潤湯泉瀑布林場 放鬆舒心愜意遊 ．頭城　浪濤綠園無限美好 沁心開懷舒暢遊 ．冬山 / 五結　親水花園人文藝術 精彩體驗悠然遊 ．員山 / 三星．大同　山光水色碧綠茶園 開心漫遊自在行 ．蘇澳 / 南澳　冷

泉海景人文山林 豐富體驗開心遊

西湖鄉美食進入發燒排行的影片

客家飲食文化的演變與客家料理特色之探討： 以四湖客家封雞(姑爺雞)為例

為了解決西湖鄉美食的問題，作者劉菊英 這樣論述：

客家先祖從中原河南經歷數次大型南遷，因族群多遷徙且居住山地地區，長途跋涉時，只能靠鹽來醃製來做好食物保存及補充大量耗損的體力，因此飲食傾向多油多鹽的重口味，並且把當季過量的蔬果用醃製的方式保存，變化成另類的食材入菜，創造不同的風味與美味。本研究以苗栗縣西湖鄉四湖客家封雞、封鴨，以及封肉…等客家封食料理為本研究的範圍，深入探討客家飲食文化的演變進行研究，客家族群對牲禮的料理方式，延伸出客家對封食料理(四湖客家封雞) 的特色描述，並藉由文獻討探出「封」對於客家人的意義和食材的料理方式以及對於客家料理的影響，並且藉由時間軸與文化深度的概念說明封雞的演變與特色延伸發展出更多客家經典封食料理，進而找出

客家封食料理的未來展望。研究發現客家的封雞文化有下列特色：1.四湖封雞的作法是傳承自原鄉的封雞傳統；2.封雞具官宦世家飲食文化特色；3.客家封雞料理具有獨特性，冀望本研究的初步成果能有助於發揚客家文化及封食料理特色產業發展，發源客家，跨足兩岸，進而行銷國際，創造客家經濟奇蹟。