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為什麼要拋棄我？：日本「嬰兒信箱」十年紀實

為了解決送子鳥 評價的問題，作者NHK採訪團隊 這樣論述：

這十年來，嬰兒信箱一共收容了一百三十個孩子。 你覺得這個數字是多還是少呢？ 　 　　2007年，熊本一間民間醫院，成立了「嬰兒信箱」這項設施，希望能夠拯救因為走投無路而遭犧牲的嬰兒們。十年來，收容了一百三十個孩子，雖然自成立以來，便飽受爭議與批評。但仍不改初衷的堅持下去。   　　或許最需要拯救的其實是大人…… 　　 　　嬰兒信箱的最大特徵是「匿名遺棄」，正因為採取匿名性，一籌莫展的父母才會將孩子送來。但這同時也是最為人所詬病的一點，匿名性是否會助長不負責任的家長隨意遺棄？   　　日本NHK 採訪團隊，花費長時間追蹤訪問，希望能深入了解這個議題。關於被遺棄的孩子們、關於掉落在保護網之外無助的

女性、關於我們能夠怎麼做……。   　　為什麼要遺棄我？ 　　這個問題不只是質問父母，同時也是一種對社會、對政府的呼喊。   各方好評推薦（依照姓名筆劃排序）   　　很幸運為人父親的我，可以看到這本書。──李毅誠／台灣通勤第一品牌主持人   　　從理解和傾聽女性的聲音做起，嬰兒信箱是起點而非終點。──林志潔教授／法務部人權委員會委員   　　本書從生命的拋棄與拯救出發，探究每個不得已的個人及社會結構因素。──施慧玲教授／台灣法律資訊中心主任   　　各種價值辯證細緻精彩，值得推薦。──劉淑瓊教授／台灣醫療改革基金會董事長 作者簡介   NHK採訪團隊   　　由NHK 的員工所組成的採訪團

隊，十年來追蹤日本第一個嬰兒信箱「送子鳥搖籃」，持續向觀眾傳達設施情況。   　　二〇一五年四月播放的《今日焦點》是媒體首次接觸嬰兒信箱收容的兒童，向全國觀眾介紹當年的小嬰兒已經長成十多歲的少年，實際收錄當事人的心聲，帶來強烈衝擊。   　　二〇一七年六月播放的《今日焦點＋》則介紹嬰兒信箱的「現況」與面臨的課題。   繪師簡介   Gami   　　自由接案插畫家、漫畫家。   　　英國倫敦金士頓大學插畫研究所畢業，並於倫敦獨立出版漫畫《微不足道的展覽》，著有圖像小說《失能旅社》，作品多見於獨立出版，及CCC創作集平台。   　　個人網站：gamichou.com 　　IG：@gamiillu

stration   譯者簡介   陳令嫻   　　輔仁大學日文系學士，東京學藝大學國文系碩士。喜歡閱讀、旅行與陶瓷器。 　　聯絡方式：[email protected] 各方好評推薦 台灣通勤第一品牌 李毅誠 ——— 02 法務部人權委員會委員 林志潔教授 ——— 04 台灣法律資訊中心主任 施慧玲教授 ——— 06 台灣醫療改革基金會董事長 劉淑瓊教授 ——— 07 序 章 日本唯一一處嬰兒信箱 ——— 19 遭到拋棄的一百三十條生命 ——— 20 託付給嬰兒信箱的孩子 ——— 23 遇上寄養家庭 ——— 24 自豪的兒子 ——— 25 姓名、年齡、出生地皆不

詳 ——— 26 「好險我是被送到嬰兒信箱」 ——— 27 少年面對過去的人生 ——— 31 少年對於嬰兒信箱的想法 ——— 32 節目收到各種回響 ——— 35 嬰兒信箱的另一頭 ——— 37 第一章 生命如何遭到拋棄與拯救 ——— 39 名為「嬰兒信箱」的設施 ——— 40 起源於民間醫院 ——— 43 「致母親 我們會保密」 ——— 44 熊本市長負責為身分不明的兒童命名 ——— 47 對於嬰兒信箱第一例的回響 ——— 49 中央政府對於第一例的反應 ——— 50 陸續出現案例 ——— 51 開設一年後的評鑑報告 ——— 53 接獲報告後的動向 ——— 55 開設兩年半後的評鑑報告 —

—— 56 明顯有人把方便當隨便 ——— 58 嬰兒信箱危害母子生命安全 ——— 59 生父母不詳 ——— 60 嬰兒信箱能為孩子的人生負責嗎？ ——— 61 匿名制究竟是為了誰？——— 62 對於中央政府的建議與請求 ——— 64 全國廣設諮詢窗口 ——— 66 政府不改保守態度 ——— 67 孤立生產可能致死 ——— 68 孤立生產的案例 ——— 70 收容身心障礙兒童 ——— 74 收容的安全性與合法性 ——— 76 保護母親的重要性 ——— 77 出乎意料的重蹈覆轍 ——— 78 來自國外的孩子 ——— 79 嬰兒信箱的多種不為人知情況 ——— 81 第二章 走投無路的女人，自私自利

的男人 ——— 83 抵達嬰兒信箱的女人 ——— 84 案例 ① 真由美（二十多歲）使用嬰兒信箱的理由是意外懷孕 出乎意料的情況 ——— 84 懷孕是自作自受 ——— 86 無法逃避的現實 ——— 88 決定放手 ——— 89 案例 ② 舞（二十多歲）男方要求墮胎，最後選擇成為單親媽媽 不想讓人知道懷孕 ——— 90 第一次說出煩惱 ——— 92 案例 ③ 文乃（二十多歲）使用嬰兒信箱的理由是男方拒絕接受孩子 懷孕的喜悅消失得無影無蹤 ——— 94 男方從頭到尾冷淡不關心 ——— 95 無處可逃後的最後退路 ——— 96 放棄與決心 ——— 97 生產前夕的危險行為 ——— 98 在旅館破水

——— 99 生產可能危及生命 ——— 101 從未抱過親生兒子 ——— 102 選擇出養孩子 ——— 103 回到家鄉重新開始 ——— 105 思念孩子 ——— 105 案例 ④ 男子把和第三者的孩子送到嬰兒信箱，導致外遇對象帶著女兒一起自殺 小女孩被帶走 ——— 108 小女孩送回母親身邊 ——— 109 救不回的生命 ——— 110 檢討如何預防重蹈覆轍 ——— 111 案例 ⑤ 嬰兒信箱收到嬰兒遺體，發展成棄屍事件 開設以來最大的衝擊 ——— 114 鎖定棄屍的母親 ——— 115 小男嬰在生產過程中死亡 ——— 116 「希望有人祭拜小嬰兒」 ——— 117 不負責任的男人 ———

118 第三章 生大於養？養大於生？ ——— 121 遇上送來嬰兒信箱的小女孩 ——— 122 「希望這孩子在充滿愛的環境下成長」 ——— 123 婦產科醫師的心願掀起輿論熱議 ——— 124 收養的過程艱辛漫長 ——— 125 收養難以普及 ——— 128 住在安置機構的兒童 ——— 130 兒童安置處遇方式落後世界其他國家 ——— 132 嬰兒信箱收容的孩子後來怎麼了？ ——— 134 生父母突然出現 ——— 135 寄養家庭的煩惱 ——— 136 終於明白身分來歷 ——— 137 害怕穩定的環境遭到破壞 ——— 140 能否收養必須聲請家事法庭認可 ——— 141 日本的家庭觀重視血緣

關係 ——— 142 幾乎無人聲請終身褫奪親權 ——— 144 遺棄之後親權還是在生父母手上 ——— 146 生大於養？養大於生？ ——— 148 第四章 誰來協助孤立無援的母親？ ——— 151 社會中的弱勢 ——— 152 生活窮困影響懷孕生產 ——— 153 無法取得資訊的孕婦 ——— 155 不曾產檢帶來的風險 ——— 156 許多孕婦其實是臨盆才前往醫院 ——— 158 在社會中遭到孤立的族群 ——— 159 傾聽女性的聲音 ——— 160 諮詢內容多元 ——— 164 全國各地都有可能需要嬰兒信箱的女性 ——— 169 立法制定諮詢窗口 ——— 170 難以推動支援母親的制度 —

—— 172 展開「棄兒專案」 ——— 173 德國的嬰兒信箱普及全國各地 ——— 175 推廣「中止妊娠諮詢」 ——— 179 生還是不生？支持女性的選擇 ——— 181 打造多元化支援體系 ——— 183 打造配合母親與兒童的體系 ——— 185 政府介入的方式不同 ——— 189 終 章 如何保護兒童的生命？ ——— 193 從評鑑報告看得出專家的用心 ——— 194 開設十年的綜合評價 ——— 197 想要消弭身分不明的孩子 ——— 199 保護母親與兒童的「祕密生產制度」 ——— 201 從匿名制轉向實名制 ——— 202 引進制度需要進一步討論 ——— 203 會出現新的嬰兒信箱

嗎？ ——— 206 串聯醫療與社福的推手 ——— 207 看不見孩子日後發展 ——— 210 只有起點增加了選項 ——— 212 嬰兒信箱的新課題 ——— 213 充實兒童福利 ——— 215 嬰兒信箱提出的問題 ——— 217 小翼與嬰兒信箱 ——— 220 結語 ——— 221 參考文獻 ——— 224 推薦序   台灣通勤第一品牌──李毅誠   　　在我成為父母後，每天都從寶寶身上學到各種不曾思考過的日常。   　　以前我看著種種案例，心裡應該會想著：「如果負不起責任那幹嘛要這樣做」，但現在的我完全明白，只是因為置身事外，所以可以事不關己的說出這句話。隨著每個個案的故事累積，也印

證了我從寶寶身上學到的事情：寶寶需要的是愛，但不一定要是父母的愛。   　　相信很多人都會認同，令人痛心的悲劇在發生之前是一連串錯誤抉擇的累積，如果中間能有任何一個人伸出援手，那也許就不需要付出如此大的代價。   　　雖說，社會對於性別意識的平權還尚有進步空間，對於各種不同的選擇也都應該去聆聽理解。這本書中討論到嬰兒信箱有許多可改進的建設性意見，但我心裡想的也僅僅是那就大家一起努力改進吧。   　　只要能讓一個生命受到更妥善的照顧與愛，那就夠了。   　　很幸運為人父親的我，可以看到這本書。   法務部人權委員會委員　林志潔教授   　　「拯救生育過程中的兩個弱勢」   　　熊本的慈惠醫院以一

間宗教性質的民營醫院，擔起了拯救生命的責任。十多年前，慈惠醫院設置了嬰兒信箱（無力扶養嬰兒的父母可將嬰兒送到此處），本書從不同面向探討嬰兒信箱設置十年後的發展、各種案例、以及反省了日本欠缺多元化支援體系，對弱勢生育婦女造成的壓迫。   　　女性在生育過程中，獨自承擔生產的高風險、無力養育而可能面對的遺棄責任，以及來自社會的不諒解和道德譴責。   　　在嬰兒信箱的絕大多數案例中，嬰兒的生父都是置身事外，孤立無援甚至連產檢都不敢做的母親，以走投無路來形容也不為過。   　　雖然，如果只有嬰兒信箱這個選項，依然可能發生悲劇（如書中所呈現的案例，無依無助的母親為了將嬰兒送進信箱，又不願讓其他人知道她未

婚懷孕，只能冒險到信箱附近獨自生產，差點喪命），但如果連嬰兒信箱都沒有，案例中的母親說：那她可能直接就去自殺了。因此，嬰兒信箱拯救了小生命，也拯救了社會底層的弱勢母親。   　　生和育幾乎是女性的生命中最大挑戰和選擇，如果少子化被認為是一個國安層級的人口問題，政府介入的方式就不該僅是限縮人工流產的範圍、限制婦女生育的自主權、或者純粹將球丟給民間。嬰兒信箱雖然為遺棄或墮胎創造了一個不同的可能，但是對於被遺棄嬰兒的保育、對於父權結構對女性造成的壓迫、以及對於很多非自願懷孕但卻處於社會弱勢的保護，欠缺完整的扶助和支援系統，才是政府和民間都應該一起努力的課題。   　　提高生育的意願，要從理解和傾聽女

性的聲音做起，嬰兒信箱是起點而非終點。   台灣法律資訊中心主任　施慧玲教授   　　日本的「嬰兒信箱」，代表什麼樣的人權保障理念？在一個超高齡社會，新生命的降臨本應伴隨無限祝福，卻因難以啟齒的不得已， 讓一個母親丟棄孩子？！本書從「生命的拋棄與拯救」出發，探究每個「不得已」的個人及社會結構因素，隨而傾聽孩子從被丟棄，到機構安置、寄養收養，在自我認同到身分確認間的無助吶喊。「嬰兒信箱」本應提供棄嬰的「社會搖籃」，褪去汙名化，給孩子幸福成長的機會，實則有諸多困難！本書用最真實的生命故事，佐以理性的分析、感性的筆觸，省思並且展望「嬰兒信箱」的存在必要與優化可能。   台灣醫療改革基金會董事長　劉淑

瓊教授   　　根據兒童權利公約（CRC），兒童有生存及發展權。「嬰兒信箱」是選項之一，不是唯一。台灣標舉人權立國，我們有責任盡一切可能，讓孩子得到他們該有的照顧，過上他們該過的生活，這本書呈現日本想方設法讓孩子活下來、活得好，各種價值辯證細緻精彩，值得推薦。 遭到拋棄的一百三十條生命 熊本市慈惠醫院成立的「送子鳥搖籃」，俗稱「嬰兒信箱（下文有時簡稱『信箱』）」是全日本唯一一處「遺棄」孩子也不會追究法律責任的地方。 當初成立的目的是為了拯救兒童生命，以免因為墮胎、放棄育兒或是遭到遺棄而犧牲。二〇一七年五月迎向十週年。 這個設施佇立於醫院人煙稀少的角落，打從啟用以來一直爭議不斷，贊成的一方認為

是「救人一命」，反對的一方認為是「助長棄嬰風潮」。當時我在NHK熊本電視台擔任記者一職，記得自己採訪和報導時心情十分複雜。 這十年來，嬰兒信箱一共收容了一百三十個孩子。 你覺得這個數字是多還是少呢？ 本書的主旨不是介紹醫院的活動，也不是要責備意外懷孕和在育兒路上遇到困難的父母。 採訪團隊希望透過長期的訪問揭露日本唯一一處嬰兒信箱所發現的真相，與所有讀者共享這個社會面臨的多項課題。 嬰兒信箱這種設施真的達成了「拯救孩子」這個使命嗎？ 我們認為聆聽嬰兒信箱實際收容過的孩子親口說出的心聲，應該能幫助我們找到答案。 託付給嬰兒信箱的孩子 當年嬰兒信箱收容的小嬰兒，現在已經長成十多歲的少年了。 「為什麼

要把我送進嬰兒信箱呢？」 他這句低聲呢喃和默默垂下的雙眸令人印象深刻。然而他當然不可能得知答案。 這是小翼（化名）第一次與採訪團隊見面，卻絲毫不畏縮怕生。相較於其他小學生，顯得少年老成。 寄養家庭的父母田中聰與洋子（皆化名）在一旁凝視小翼，眼神流露憂慮不安。 養父聰表示「我希望大家明白送來嬰兒信箱的小孩也能健全成長」，因此答應讓小翼接受訪問。這也是採訪團隊第一次與嬰兒信箱收容的孩子面對面。 我們事前準備好問題，在腦海中反覆複習，以免實際訪問時一不小心傷害到他。 我們依照約好的時間造訪田中家，大家都掩飾不住緊張的心情。田中夫妻親切地歡迎我們，並且喚來一名臉上還帶有稚氣的少年：「小翼，來跟大家打招

呼。」他露出羞澀的微笑，對我們點頭打招呼：「你好。」 親眼目睹嬰兒信箱收容的孩子，我心頭湧上難以言喻的情感。

菓子職人特選甜點製作全集：烘焙大師－岡田流的極上美味！

為了解決送子鳥 評價的問題，作者岡田吉之 這樣論述：

超過70款法式正統甜點！ 榮獲日本Amazon讀者★★★★★滿分評價 Step by Step精美圖文步驟，初學者也能一目瞭然 　 　　當您製作甜點時，在心中是否曾經出現了一些困惑呢？ 　　「為什麼有些食材需要一邊攪拌一邊加熱？」 　　「打發程度到底如何判斷呢？」 　　「製作失敗，卻不知道從何改善？」 　　「越是精緻的甜點食譜，越令人卻步？」   　　「雖然依照食譜，機械式地操作也能完成， 　　但這樣的烘焙方式，似乎難以作出更美味的甜點？」 　　本書詳細解釋看似單純的作業或步驟所包含的意義， 　　若將岡田老師遠赴法國巴黎為甜點所帶來的的全新理解加在每一道食譜之中， 　　讓我們即使製作同樣的甜點

，也要能持續地朝美味精進！ 　　「剛開始吃覺得驚為天人，但非常容易膩口，是不是味道失衡了？」 　　 　　本書食譜是以日本甜點大師「À PoinT」──岡田吉之老師每日使用的配方為基礎，目的在於讓有志於成為甜點師父的您，作為日後精進技術最準確的依據。岡田老師曾說：「在我所嘗試製作的食譜中，反覆研究篩選，以期將最能將成品作得好吃且適當的份量呈現給您」。 　　比起單純地依照本書的配方製作，若能當作一種參考依據是使用本書更好的方式。書中以Step by Step圖文步驟詳細記錄出每一道甜點的工序，並撰寫出獨門配方＆手法，及對食材的選擇，希望能將這些關於甜點的處理和製作方式，當成您的日後製作的靈感來

源或啟發。 　　食譜配方，就是一個烘焙起點。甜點除了技術之外，也會因為心意和愛變得更加美味…… 名人推薦 　　法國甜點協會榮譽會長&「MILLET」甜點店主廚　聯合推薦 作者簡介 岡田吉之 　　1958年生。 　　大學時期於滑雪場的飯店打工， 　　開啟從事製作餐點販售為業的契機， 　　並以成為甜點師傅為志向。 　　自調理師學校畢業後， 　　於高級牛排店及法國料理店任職四年時間， 　　學習食材的辨認方式及調味的基礎。 　　而後在法式甜點店修業，並於1988年遠渡法國。 　　在巴黎的甜點店「MILLET」修業兩年， 　　亞爾薩斯的甜點店「Jacques」修業一年。 　　19

92年，於出生地東京的西八王子開設「À PoinT」。 　　以製作料理的要領製作甜點，追求獨特的味覺表現。 　　依經驗準則及確切的意象所製作出的甜點， 　　展現令人驚豔的豐富滋味。 　　擁有溫暖心靈的可愛風格，以及強韌有力的存在感。 　　讓品嘗者在放鬆享受的同時，留下深刻的印象。   6 與甜點共度的美好時光 8 第1章 本書食譜的用法 10 純粹的味道・澄淨的味道 11 味道的準則 12 運用五感作甜點 14 香草 15  香草莢的剖開法 15  香草糖的製作方法 16 攪拌 17 打蛋黃 17  打蛋黃的步驟 18 浸潤 19 撒砂糖 20 時間會醞釀韻味

21 對比&一體感 22 美味地烘烤 23 配方外的美味 24 第2章 蛋糕體・奶油醬・淋醬 26 馬卡龍糖片 30 裙邊的作法 31 蛋白霜二三事 32 手指餅乾 36 鳩康地杏仁海綿蛋糕體 38 海綿蛋糕體 42 千層派皮 47 泡芙麵糊 50 布里歐麵團 56 奶香可頌麵團 62 法式蛋奶醬 （卡士達醬） 66 À PoinT風卡士達醬製作全步驟 67 巴巴露亞奶醬 70 奶香杏仁奶油醬 72 焦糖醬 74 第3章 À PoinT的甜點 76  1／大家最喜愛的微笑甜點 77 焦糖牛奶布丁 80 奶油泡芙 81 白鸛泡芙 84 鳳梨閃電泡芙 86 費雪草莓蛋糕 87 哈密瓜小蛋糕

92 草莓巴巴露亞 94 熱烤起司蛋糕 98 水果塔 100 香橙薩瓦蘭蛋糕 105  2／法國的精神──法國的經典甜點 106 原味布丁塔 108 聖馬可蛋糕 112 洋梨夏洛特蛋糕 116 千層派 120 愛之井 124 覆盆子巧克力蛋糕 128 焦糖香蕉蛋糕 132 蘋果希布斯特 136  3／將想像化為具體 137 檸檬紅醋栗塔 142 王子 148 森林野莓檸檬舒芙蕾 153 瑞秋 157 各種巧克力裝飾 158 葡萄柚果凍 162 帕林內果仁糖蛋糕 166 栗子夏洛特蛋糕 170 莎布蕾林茲蛋糕 174 核桃夏洛特蛋糕 178  À PoinT 182  4／蛋糕櫃上的迎賓

甜點 183 蘋果派 186 檸檬週末蛋糕 190 巧克力海綿蛋糕 194 亞爾薩斯熔岩巧克力蛋糕 198 栗子派 202 栗子煙囪 204 奶奶的塔 208 聖誕蘇格蘭蛋糕 212 蒙布朗週末蛋糕 216 送子鳥 221  5／小巧的贈禮 222 瑪德蓮 223 費南雪 230 布列塔尼酥餅 234 蘭姆莎布蕾 234 檸檬莎布蕾 238 咖哩千層酥條 238 起司千層酥條 242 香草蝴蝶餅 244  6／蛋白霜甜點・蘸醬甜點 245 馬卡龍 249 馬卡龍的一天 250 椰子蛋白霜餅 251 熱帶香椰 256 咖啡馬林糖 260 咖啡烤布蕾 264  À PoinT烤布蕾 268 聖

多諾黑泡芙杯 271  7／小朋友的甜點 272 鄉村蛋糕 276 草莓魚派 280 小熊達克瓦茲 284 草莓派 286 多瓦多瓦 290 比利時餅乾 294 爆餅 294 小爆餅 294 蛋白霜餅乾杯 298  8／甜點店的麵包 299 亞爾薩斯咕咕霍夫 304 巴黎咕咕霍夫 308 楠泰爾布里歐 310 核桃布里歐 312 香烤布里歐 314 高山牧場塔 317 栗子蓬蓬 320 皇冠麵包 324 亞爾薩斯可頌 326 蝴蝶酥 328 法式奶油酥   推薦序 　　岡田先生： 　　說到實力派的日本甜點師，我便聯想到個性文靜卻有著不屈不撓精神的你。 　　你總是不斷地追求完美，只

為表現出最美味的成果，這也是身為烘焙家的堅持。如今，透過這部優秀的書籍，向後繼者傳授了你的知識與哲學，令我感到十分欣慰。 　　在此表達對你的讚賞，並由衷期盼你今後能更加成功。 Gérard Bannwarth 「Jacques」甜點店 Relais Desserts法國甜點協會 榮譽會長 推薦序 　　認識岡田先生是二十多年前的事了。當時我在日本舉辦講座，對於他的工作態度，留下了深刻的印象。而後他遠渡巴黎，來到「MILLET」甜點店擔任我的助手。 　　他對於法國的傳統甜點相當感興趣，認為傳統甜點才是法國甜點的代表。 　　我個人對岡田的資質賦予相當高的評價。他總是認真細心地完成工作，對

於嚴謹講究的法式工作風格也很適應，性格十分樂觀開明，有著謙虛且自由豁達的精神。 　　這次藉由書籍的出版，讓我有機會對他說幾句話，實在是非常開心。這是他傾盡才能細心完成的作品，相信一定非常成功。我認為這部著作是對岡田的工作態度、資質最適切的讚美。 　　敬你我友情，恭喜。   Denis Ruffel 「MILLET」甜點店主廚 Relais Desserts法國甜點協會 會員 前言 與甜點共度的美好時光 　　「我想成為兼具準確直覺與精準品味的專家！為此，我要拚命地努力。」 　　這是我在修業時期，寫在筆記本裡的座右銘。 　　我不想敷衍地完成工作，偶然或習慣而不經意地作的出成品都不能成

為「傑作」， 　　想要抱持著自信感來展現自我！ 　　這是我二十四歲時下定的決心。 　　小時候，我曾在實境節目上， 　　看見專家們熱血地抒發自身對工作貫注的熱情，那令來賓眼神閃閃發亮的身姿， 　　心中便憧憬著那般光景，希望未來也能如此充滿自信，堅強地過每一天！ 　　終於，我發現自己喜歡「製作點心」。 　　然而在修業時期，卻因為無法如願製作心中嚮往的甜點，每天過著挫敗的日子， 　　那是一段專注而忘我的時期。 　　不知道從哪一天開始，甜點彷彿像是自己來與我搭話般， 　　成功地作出了今日「À PoinT」的每一道甜點。 　　這讓我瞭解到，技術或訣竅並非只存在「腦」內， 　　而是滲入「心與身」之中，

成為自己的本能， 　　對待甜點和人的心態，都是非常重要的， 　　無論何時，無論何事，「都一定要積極面對」， 　　擁有這樣的精神，才能使不可能化為可能。 　　這也是我最希望傳達給懷抱著夢想、選擇以製作甜點為業的年輕人們的事。 　　這本書的出版，受到許多人的協助與照顧。 　　給予我機會，讓我能將自己的想法出版成書籍， 　　特別感謝 　　承接龐大編輯事務的萬歲公重先生、 　　如慈母般不斷給予我鼓勵的柴田書店猪俣幸子小姐、料理通信社的君島佐和子小姐； 　　及長時間的攝影中， 　　始終以溫和的態度為我拍攝美麗圖中的攝影師渡邉文彥先生、 　　將成品擺盤成充滿成熟可愛風格的肱岡香子小姐、 　　為書本設

計出洋溢著溫柔氛圍的茂木隆行先生； 　　為了拍攝而犧牲假日來當助手的工作人員伊藤かおり小姐、東春美小姐； 　　最後謝謝以深厚的愛從遠方守護著我的雙親、家人。 　　在此向以上諸位致上最深的感謝。 　　書中的甜點們看起來也非常愉快、開心的模樣。 　　本書獻給我至今所相遇、支持著我的所有人及物， 　　衷心感謝，真的非常謝謝你們。   À PoinT 岡田吉之  

我國政府機關育嬰留職停薪政策執行影響因素分析：以臺中市政府公務人員為例

為了解決送子鳥 評價的問題，作者賴培穎 這樣論述：

我國公務人員育嬰留職停薪統一的法律規範始於民國86年訂定的「公務人員留職停薪辦法」，但六個月育嬰津貼發放卻遲至民國98年8月1日才開始實施。該項政策規劃之初即為使公務人員能夠兼顧工作與照顧家中年幼子女，平衡職場與家庭照顧之雙重壓力；又其實施之今已20年有餘，公務人員育嬰留職停薪政策執行過程中不同利害關係人如何看待與評價，政策工具的選擇與運用是否發揮政策順服的效果，又真正影響公務人員是否申請育嬰留職停薪的關鍵因素是甚麼？種種問題都值得更進一步深入探討釐清。本研究選擇臺中市政府公務人員作為研究個案，採用次級資料分析及一對一半結構式的面對面深度訪談方式進行資料蒐集，再藉由政策執行影響因素、政策工具

及政策利害關係人等理論設計研究架構及分析、詮釋資料。本研究將影響公務人員育嬰留職停薪意願的因素分為「職場環境外部因素」及「個人家庭內部因素」兩大類別，研究發現職場環境外部因素部分較具影響力者為主管對育嬰假的支持程度及育嬰假對未來升遷的影響；個人家庭內部因素較具影響力者為家庭經濟能力、小孩的狀況、價值觀及是否有其他照顧人力。整體而言，公務人員育嬰留職停薪的決策過程中，個人家庭內部因素的影響力超過職場環境外部因素。本研究最後統整分析16位受訪者的訪談意見並回顧政策執行脈絡後，提出以下幾項政策建議：一、建立職務代理人資料庫，增加機關媒合到適合的職務代理人。二、建立主管職位育嬰留職停薪期間的代理機制並

提高主管之間代理業務的薪資補貼。三、針對代理育嬰留職停薪申請人的現職同仁提供升遷評分表加分的獎勵。四、提高育嬰津貼給付數額或延長給付月數。五、建議修正陞任評分標準表將育嬰留職停薪期間的經歷、表現按實際在職月數依比例計分，降低對申請人參加甄選時的不利影響。六、增加育有學齡前子女、家庭有密集性照顧需求者的家庭照顧假。公務人員育嬰留職停薪政策實施至今，雖有將政策適用對象放寬至所有養育三足歲以下子女的公務人員及發放六個月本俸六成的育嬰津貼的重大突破。但政策執行過程中仍衍生各利害關係人因承擔不同政策執行成本所導致的衝突與矛盾，其最根本的癥結依然回歸政策並未解構男主外、女主內的性別分工框架及解決各利害關係

人的困境。從受訪者訪談意見中發現推廣「母乳親餵政策」強化了以女性公務人員為育嬰留職停薪申請主體的結果，多數女性公務人員因育嬰留職停薪離開職場、失去工作表現與升遷機會。男性公務人員囿於性別刻板印象不敢申請育嬰留職停薪，選擇退出家庭照顧角色維持經濟支柱的角色。單位主管及同事則因難以負荷的業務衝擊對政策心生質疑及反彈，致使公務人員申請育嬰留職停薪過程中需考量許多職場上的潛規則。如此種種，都是現階段公務人員育嬰留職停薪政策的未竟之業，需要透過更細緻的政策設計及討論來以臻完善。