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開家賺錢的咖啡館【DVD教學版】：111道 魅力手工咖啡、風味義式咖啡、茶飲、冰沙、輕食(三版)

為了解決進口草莓批發的問題，作者楊海銓 這樣論述：

追蹤市場潮流、學習專業咖啡、打好開店基礎 掌握最新咖啡館MENU，精準抓住顧客口味，開家賺錢的咖啡館 　　你知道台灣咖啡市場的商機有多大嗎？根據財政部關務署統計，國內咖啡豆的進口量，在2009～2013短短5年間將近翻倍，每年以近20%成長。而據統計推估，2016年台灣平均每人喝掉100杯咖啡，相較於南韓每人每年300杯、日本每人每年380杯的消耗量，仍有很大的開拓空間。 　　另，依國內知名創業加盟網站統計，因不需要具備高度的技術，又可身處在氣氛佳的店裡，咖啡館是很多人心目中最想開的店種之一，而且利潤也高於其他行業。 　　然而，雖然咖啡館進入門檻低、易上手，但並不是每個人都能成功？且

在同質性產品的競爭下，「如何讓消費者看到你的店？」 　　一個成功的經營者，除了要擁有個人興趣、熱情之外，更要有正確的經營理念，有周詳、嚴謹、確實的商業策略，以及實務經驗。開店只是個起頭，後面還有更長遠的路要走，老闆想要當得長久，不僅產品技術要專業，商圈評估、店務經營等規畫更要專業。如何增加自己產品的附加價值、堅持自己的品牌特色，都是一位創業者應思考的問題。 　　本書作者以其20多年輔導創業的經驗，結合市場分析的專業智囊團隊，提供技術與市場的兩大專業資訊，以及店面評估與店鋪經營Know How，囊括開家咖啡館必要實務經驗和知識，如：市場概況、資金規劃募集、找出金店面、吧檯空間規劃、工作流程&

amp;員工訓練、POS餐飲管理系統、設備物料採購資訊、咖啡豆專業知識、成本分析計算……等。在咖啡餐飲實務上，更帶入現今咖啡館最新穎的觀念——「飲品精緻＋外觀花俏＋套組呈現」，並囊括各種具人氣的魅力手工咖啡&風味義式咖啡，咖啡店必備的茶、冰沙、輕食，讓有心創業的讀者抓準流行走向。 本書特色 　　★市場上最專業且獨一的咖啡館『開店』創業書。 　　★經營者成功經驗分享，避免落入失敗陷阱！ 　　★詳盡的開店經營祕技，還有飲品製作要領解說。 　　★每道產品皆有建議售價與材料成本分析，精確掌握利潤。 　　★設備材料批發採購資訊，讓你萬事齊備！ 　　購買這本書7大理由 　　‧最專業 開店的1

00個秘技&咖啡知識 　　‧好實用 生財設備物料最新採買情報 　　‧零失敗 創業店主實務成功經驗分享 　　‧賺利潤 掌握經營成本分析計算 　　‧學成功 開始營業前的實戰經營須知 　　‧超必學 經典熱賣的70種手工&義式咖啡 　　‧必致富 增加營業額的茶˙冰沙˙輕食配方傳授

破解：中國製造大黑洞

為了解決進口草莓批發的問題，作者涼熱 這樣論述：

在台灣全力對中國開放之際，面對著無孔不入的中國山寨製造，你該怎麼辦？ 　　本書真正從中國人的觀點披露中國製造業的黑幕，　　破解你所不知道的黑心中國製造！　　–外資企業為何開始撤離中國？ 「鳳凰」網載：　　一、中國製造貴了，外企無奈利潤「一夜蒸發」，紛紛開始撤離中國……　　二、近年大陸的勞工薪金每年以超過百分之十的速度增長……　　三、人民幣持續升值的態勢已嚴重擠壓出口利潤……　　四、再五年左右，山東省已有兩百零六家韓資企業撤出中國…… –破解中國假貨製造大內幕：　　．中國假貨一年賣出二千億人民幣…　　．河北石家莊「三鹿毒奶粉」與「大頭娃娃」事件……　　．CBS報導：浙江義烏批發市場小商品90

％是假貨……　　．褔建石獅是「中國服裝假貨」的集散地……　　．此外還有更多……　　外貿服裝、緬甸翡翠、大品牌化妝品、茶葉……等有多少假貨，你知道嗎？ –中國大陸常發生死亡人數眾多特大事故，你不會知道的：　　．上海因吃毛蚶，導致31萬人染上甲肝病毒，47人死亡。　　．山西朔州假酒案，數百人中毒，27人死亡。　　．襄汾新塔礦業潰壩271人死亡。　　．煙台1124海難，280人死亡。　　．新疆克拉瑪大火325人死亡。 本書特色 Made in China中國製造黑心商品流竄全球 　　中國出口總額，銷往亞洲佔百份之四十七，歐美百分之四十四點多，非洲百分之二點七，大洋洲百分之一點六，中國製造幾乎在全球主

要市場流竄……。尤其中國出口的服裝高達八百多億美元，恐怕即將成為毒奶事件之後另一顆引爆的劣品震撼彈！ ＊從中國觀點披露黑心中國製造，認識Made in China中國製造業的黑幕！　　毒奶事件爆發後，為什麼中國政府都不調查、媒體都不敢報導？金融風暴引爆世界大蕭條，中國出口規模看似減弱，事實真相如何？在台灣全力對中國開放之際，面對無孔不入的中國山寨製造，你該怎麼辦？ ＊認識圍繞在我們身旁Made in China中國製造黑心商品的安檢真相！　　中國政府是黑心製造的幫兇？為什麼三鹿奶粉八年不用檢驗？爆發毒奶事件長達二百七十多天，為什麼中國政府都不調查？中國媒體都不敢報導？面對無孔不入的中國製造，你

該怎麼辦？「中國製造」目前已經成為令人生疑，讓人害怕的標籤，成為假冒偽劣的同語詞，可「中國製造」又遍佈世界各個角落，因而帶來世界性普遍恐慌……。 ＊完全揭露中國領導人面對製造黑幕的惺惺作態。　　溫家寶的痛心疾首、胡錦濤的記取教訓！中國領導人的惺惺作態都不能掩飾三鹿集團自2002年來產品免檢的事實。年銷售一百億人民幣，市場佔有率18%，52年歷史，中國前五百強企業的龍頭乳品，不僅八年未受檢驗，2007年還獲得「國家科技進步獎」的殊榮，為中國乳品業唯一獲獎的機構，但卻是三聚氰胺的始作俑者！ ＊登峰造極的造假王國，中國製造是無法迴避的問題，也是必須認清的事實。　　不做鍵盤的戴爾電腦，只有中國製造才有

DELL鍵盤！不生產滑鼠的IBM，中國卻充斥著IBM滑鼠！HP不生產RAM，中國卻能買到HP牌RAM！專精網路的國際大廠SUN，卻成了中國製造SUN顯示器！2008年10月6日環球時報報導，中國黑心貨充斥，「黑心晶片」已經嚴重影響美國軍事安全，對美軍先進裝備影響尤為嚴重。全球化貿易發展迅速，即使我們不從大陸進口，也會從其他國家誤進中國製造的零組件與海外加工過的原物料。如何定訂更嚴格的標準去防堵中國檢查的漏洞更是台灣當前的首要之務。 作者簡介 中國政經觀察家 涼熱 　　旅居海外華人，擅長以中國觀點評析中國政經時事。筆名涼熱，以特有觀點評析中國政局冷暖涼熱著稱。 亞洲政經研究專家 黃永宏 評註 　

　畢業於淡江大學國際事務與戰略研究所，以「藍鯨」為筆名經營政經評論部落格，以公正論點贏得讀者群的支持。著有「進入夢想的研究所」、「富爸爸沒有說的秘密」、「草莓革命」、「無本生意」及翻譯「熱情致富」一書。