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老雜時代：看見台灣老雜貨店的人情、風土與物產【人客來坐版】

為了解決阿公阿嬤伴手禮的問題，作者林欣誼,曾國祥 這樣論述：

　　★台灣第一部記述傳統雜貨店產業興衰史著作 　　★榮獲2017 Openbook美好生活書獎 　　★封面視覺新裝╳內容修訂新版 　　★小野、吳晟、李金蓮、沈昭良、阮光民、莊永明、陳芳明、陳柔縉、黃哲斌、廖玉蕙、劉克襄重量級名家推薦   　　▌人人心中都有一間雜貨店 ▌ 　　在便利商店與連鎖超市全面攻城略地下，近幾十年來傳統老雜貨店快速式微，成為被時光掩覆的不起眼的存在。然而雜貨店裡那些好親切的空間陳設，必備的菸酒米鹽，垂涎欲滴的蜜餞零嘴，炮竹金紙、南北乾貨等日常物件，以及鄰里厝邊三不五時閒話開講，日影悠悠的氣味氛圍，仍是無數人心中永遠的回憶。 　　本書作者全台走透透，跋

山涉水，南征北討，親訪32家情味依舊的雜貨店，帶領我們走進時間的長廊，細數那些故人、舊事、老物，揭開暗藏在積塵角落間的老雜身世。   　　▌30幾張臉孔，無數則歷史身世 ▌ 　　透過攝影鏡頭，拍下了一張張寫滿故事的頭家臉孔；佇立在大樹下、巷弄口或市場老街一隅的店鋪樓宇；以及若干承載了常民生活細節的物件特寫，以最直接、最能喚醒記憶的視覺影像，勾起似曾相識的舊夢。 　　由數十位雜貨店老闆口述，第一手記錄下的文字，娓娓地道出這些鄉鎮人物的內心話，那些為生活拚搏的點滴，在買賣間流動的人情義理，血淚與微笑交錯，輝煌與黯然常有。且每段個人經歷與家族歷史，皆折射出大時代的光與影。   　　▌一間老雜，就是

一片風土、一個時代 ▌ 　　「都是等稻米收割了、豬養肥了、茶葉收成了，大家才直接捧著米或牽著豬來抵帳。」──三坑子榮興商店 　　「以前我家雜貨店兼賣豬肉，有陣子豬肝貴，還有人因為買不到豬肝，在我家攤子前發狂打架！」──鹿麻產福美商號 　　「以前柑仔店就像百貨公司，從吃的到用的，除了衣服以外什麼都有！」──保力振益商店 　　「我當時一天賣檳榔賺的錢，比中油員工一天薪水還多。」──出礦坑美和商店 　　「我們決定繼續開店，就是想讓大家逢年過節回來時，這裡還有人在。」──久美桃源商店  　 　　本書足跡遍及各縣市鄉鎮，雜貨店類型涵括山林、農村、海岸、市街、眷村與部落等，也因此映照出台灣複雜的歷

史脈絡，以及多元歧異的地理特性。 　　不同地區的雜貨店，反映了迥異的風土背景，以及解讀不盡的車轍面向，例如：台灣金煤石油礦業的起落，日治時期征軍南洋的傷痛，山地部落裡提供欠賒的情義，甚至新移民安身立命的豁達等。傳統雜貨店，同時也是台灣百餘年來的社會縮影。 　　書中穿插對雜貨物件的典故考掘，例如：從「菸酒牌」了解公賣與配銷制度，透過主婦必備的味素、皂絲，以及雪印、森永等奶粉品牌看見國族歷史變遷，以及自人力擔與武車等載貨工具窺知社會的進步等，兼具文化史料的豐饒厚實度。   本書特色 　　◎ 敘事流利生動，筆到意到，鮮活記述雜貨店老闆的個人與家族故事，有血有肉，有汗有淚。 　　◎ 攝影圖象鮮

明深刻，呈現強烈的臨場感與時代氛圍。 　　◎ 內容糅雜經濟產業、社會文化、族群背景、地方風土與庶民人情等多重面向，交織成多元豐富的島嶼浮世繪。 　　◎ 所記錄的雜貨店遍及台灣各地，全書兼具隨機抽樣的獨特性，以及足以相互對照呼應的普查意義。是台灣第一部記述傳統雜貨店產業興衰史的著作。   名家推薦 　　陳柔縉∣作家 　　劉克襄∣作家 　　──專文推薦   　　小   野∣作家、編劇 　　吳   晟∣詩人 　　李金蓮∣作家 　　沈昭良∣攝影師 　　阮光民∣漫畫家 　　莊永明∣文史工作者 　　陳芳明∣作家、政大講座教授 　　黃哲斌∣新聞工作者 　　廖玉蕙∣作家 　　──戀戀舊時光推薦 好評推

薦 　　吳晟（詩人）： 　　「那些似曾相識的奮鬥經歷，滿布歲月痕跡的頭家影像，就像帶著我們回到古早時代店仔頭前的椅條上，斟一杯米酒，剝幾顆花生，聽厝邊的阿伯阿叔開講。精彩故事裡有鹹鹹的淚水，滾燙的熱血，還有我們日漸淡薄的舊夢。」   　　陳芳明（作家、政大講座教授）： 　　「林欣誼與曾國祥的《老雜時代》，讓我們一夜之間都變成懷舊病患者。在他們的書中遊走時，才發現我們的生命故鄉深處，仍然坐落著一間柑仔店。她的文字所散發出來的魅力，彷彿又讓人勾起許多記憶。那裡儲存著溫暖的鄉情與親情，緩緩燃燒著。」   　　陳柔縉（作家）： 　　「《老雜時代》的每個單篇，都是如此生動豐富，攀著時間直線敘說鄉土史。

幾十條直線，滿布了個人與政經社大事件的碰撞，再與全台四方地域的橫線交錯編織，便成了百年庶民生活的浮世繪。」   　　劉克襄（作家）： 　　「看著欣誼與國祥耗時多年，默默完成此一工作，委實讓人羨慕又感振奮。他們的書寫與影像當然介紹了各地小雜貨的人情溫暖，其實還搭建了諸多鄉鎮旅行的平台和視窗，提供讀者按圖索驥，依此去探訪一個鄉野的各種可能。」   　　阮光民（漫畫家）： 　　「這社會總是為了更繁榮而取代繁榮。通常眼前變新穎，人就開始想尋回舊的熟悉。幸好，這本書帶著我們按圖索驥看這些老雜貨店以它們舊有的姿態坐落在潮汐變化的海邊，山丘、平地。許多動人戲劇故事都是以見聞過的真實為根，從這本書，我看見作者

傳達出這些深植土地的根。」

阿公阿嬤伴手禮進入發燒排行的影片

老店與生活中的歷史－以大稻埕波麗路餐廳為例

為了解決阿公阿嬤伴手禮的問題，作者姚贊薪 這樣論述：

從大眾史學的角度來看，老店是非常有趣且多元的田野現場，既是生活中歷史的載體，也是相當容易親近的歷史現場，同時老店也是日常生活中人們得以碰觸歷史的消費場所，跟生活息息相關。透過老店的經營，我們得以看見經營者應對時代的方法與大眾歷史的片段，但對於老店本身來說，擇善固執的持續經營是其生存之道，而非刻意書寫歷史或創造歷史的行為。研究者試圖將老店的經營視為書寫歷史的「行動」，進而導引出在此般視野下的研究案例，書寫了何種歷史。因此本研究以1934年創設的波麗路餐廳為案例：此例為臺灣日治時期經營迄今、碩果僅存的西餐廳，店內仍維持1940年代的裝潢樣式，菜單也大量保留日治時期的菜色，是國內相當特殊的餐廳。研

究者透過波麗路餐廳相關人士的口述訪談、文獻整理等方式作一爬梳，並試圖以此為立基，統整出老店波麗路作為一個具備歷史文化背景的消費場所，在不同歷史階段中所呼應的社會氛圍；並期待能以此補充散見於不同書籍中的波麗路歷史，並且能增添一例臺北大稻埕地區商舖發展的大眾歷史。

我的同學是一隻熊

為了解決阿公阿嬤伴手禮的問題，作者張友漁 這樣論述：

最溫暖的奇遇、最揪心的故事 一所座落山中、遺世獨立的森林小學 一段山村少年與臺灣黑熊感人至深的邂逅交心 金鼎獎作家張友漁最新作品 看見臺灣山林之美與深刻的環境議題 喚醒人類內在與大自然最動人的情感連結 　　在遙遠的山上有一個霧來村，裡面有一所霧來國小， 　　國小緊鄰著森林，一直以來村民們都和大自然和平共處， 　　直到有一天，一頭黑熊突然出現在教室門口，說： 　　「我－想－要－上－學，可－以－嗎？」 　　學校老師和學生們看見黑熊嚇了一跳，害怕他會傷人， 　　然而漸漸的，他們發現這頭黑熊和其他山裡的黑熊不一樣， 　　不僅性情溫馴，還對人類所居住的世界充滿好奇！ 　　那天之後，

黑熊成為了霧來國小的一分子， 　　和所有人一起寫詩、畫畫，到森林裡玩遊戲，大家都好喜歡他。 　　甚至決定要一起守住「學校裡有一頭熊」的祕密， 　　可是，這麼明顯的祕密有可能不被發現嗎？ 　　一旦黑熊被山下的人知道了，又將引發怎樣的軒然大波呢？   　　◎本書關鍵字：臺灣黑熊、特有物種、瀕危動物、環境教育、生命教育 　　◎無注音，適合10歲以上閱讀 　　◎教育議題分類：人權教育、自然環境、品德情緒、生命教育 　　◎學習領域分類：語文、自然、綜合活動 　　【少年天下】系列介紹 　　1. 專屬國中生，給10-15歲「輕」少年的閱讀提案。 　　2. 夠酷而不幼稚，能吸引少年的包裝和題材。 　　3.

以少年為本位，提供邁向成長的關鍵字。 　　4. 有深度但無難度，得以思辨的優質文本。 本書3大特色 　　特色1  金鼎奬作家張友漁最新作品，以一頭走入校園的臺灣黑熊，打造人與動物和平共生的感人故事。 　　特色2  故事以臺灣山林為背景，穿插多樣原生種動植物，宛如一場被大自然環繞的絕美饗宴。 　　特色3  以生動幽默的筆觸，探討人類在大自然中扮演的角色及保育觀念，內容發人省思。 名人推薦 　　作家．環保志工　李偉文｜教育工作者 李崇建｜臺北市永安國小校長　邢小萍｜ 　　國小教師．閱讀推廣人　林怡辰｜清華大學客座助理教授．前臺北市國語實小校長　林玫伶｜ 　　知名兒童文學作家　桂文亞｜臺

灣黑熊保育協會祕書長　張晉豪｜ 　　中華民國兒童文學學會理事長　許建崑｜親子專欄作家　陳安儀｜教育部閱讀推手　曾品方｜ 　　屏東科技大學野生動物保育研究所教授　黃美秀｜水牛書店X我愛你學田負責人　劉昭儀｜ 　　親職溝通作家與講師　羅怡君｜臺中市大元國小教師　蘇明進（老ㄙㄨ老師）　 　　感動推薦！（以上按姓名筆畫排列）     各界好評 　　潺潺溪流般的清澈文字，把一個虛擬的，動物與人類共生的國小校園故事，寫得如此天馬行空，溫情厚實，如非經過大自然的洗禮與保有一顆明鏡博愛的心靈，實難以創作出這樣動人美妙的故事。──知名兒童文學作家桂文亞 　　這是個大同世界，因為孩子無私、無我、無分別心，相信

萬物平等的當下，你、我和一頭熊，得以在一所森林小學裡當同學。作者將山區交通困難、人口外移、幼兒失學、土石流肆虐，而孩童被迫轉學平地的無奈，以魔幻現實手法、詩般的語言來展現，再加上生動的插圖，賦予了神奇色彩，讓長大以後的我們得以緬懷童年辛苦卻又幸福的一段歲月。──中華民國兒童文學學會理事長許建崑 　　這個故事好天真，讀來感覺住在山裡，被雲霧所環繞，心靈都被滌淨了，有一種透心的涼爽。我們彷彿成了故事裡的人，跟著緊張、跟著悲傷，跟著故事一直走下去，看待世界的眼界也變得不同。這是個絕佳的故事，充滿山林的傳說，還有詩情畫意，美極了！──教育工作者李崇建 　　我原本以為這是一本充滿想像力的童話故事，讀

完後才發現這是一個教孩子與大自然和諧相處，以及關於離別的感人故事。讀完後，讓人不禁眼睛一熱，真心推薦給每個孩子。──臺中市大元國小教師蘇明進（老ㄙㄨ老師） 　　臺灣黑熊是臺灣山林生態的代表動物，然而隨著人類的各種開發活動和干擾，棲地逐漸消失且數量下降。這些動物的困境不僅提醒著我們最初與自然的緊密連結，也讓我們省思到底要成為怎樣的人類。如果可以對牠們有多一點了解，尊重生命，人與自然的共生關係就更健康和諧了。——屏東科技大學野生動物保育研究所教授黃美秀 　　友漁老師的文字就是有這種神奇的力量，沒有說教，沒有泛論，只有一篇篇迷人的故事，就能讓想像力去翶翔，更能落點在真實世界的喜和悲，傳達出發人深

省的意涵，絶對是可以一讀再讀的好書。──教育部閱讀推手曾品方 　　這本書適合孩子，也適合大人，是一本長長的詩、是一部文字電影、是個好歡樂又好悲傷的故事。小說的結局總是要留待讀者用時間慢慢咀嚼，才能換來屬於自己、獨一無二的體會和感動，這個美好禮物的包裝，等待你來翻開！── 國小教師．閱讀推廣人林怡辰 　　我很喜歡友漁老師的童書作品，從《再見吧！橄欖樹》到《壞學姊》，到現在《我的同學是一隻熊》，她的作品總是帶著一股淡淡的詩情畫意，充滿著樹香、書香，鄉村、小鎮的氣息像是初秋的陽光微風，清新亮麗卻也舒適自在。──親職專欄作家陳安儀 　　好的小說能創造想像，讓我們的世界充滿不同的視野與理解！張友漁

老師的新作《我的同學是一隻熊》將帶我們進入一個有溫度又充滿想像的國小校園中！──臺北市永安國小校長邢小萍 　　城市裡或許充滿悲傷的故事，但是只要山還在，我們就能拋開世俗的評價，轉頭面向屬於自己的山，帶著勇氣、智慧與真實的愛，努力堅定的向前走！出發之前，別忘了再讀一次《我的同學是一隻熊》！──水牛書店X我愛你學田負責人劉昭儀  

傳統日式甜點營運模式轉型與策略之研究 - 以明月堂為例

為了解決阿公阿嬤伴手禮的問題，作者周國弼 這樣論述：

營運計劃書摘要一、 計劃內容摘要（一） 2005年甜點市場產值約75億，2017年已高達151億統一超商分析台灣甜點市場指出，台灣烘培市場規模300億元，甜點部份約75億元且逐年成長;根據經濟部統計處的數據資料顯示，光是各類甜點的產值就高達151億。所以甜食市場在台灣，是以驚人的速度在發展的。（二） 明月堂是全台歷史最悠久的和菓子店，已有83年歷史。有多間實體店面明月堂，1935年成立於台北的明月堂，為全台僅存傳承光復前和菓子精緻工藝的老舖，所生產的日常生菓子和各式喜慶伴手禮盒，以其用料純正，做工紮實，口味地道，深獲好評。八十年來，一直是包括日本交流協會(含前日本大使館)，

日本小學校,高級日本料亭在內的各界旅台日僑指定採購的名店。目前共有五家門市店面。（三） 透過網路行銷，增加虛擬店面的通路除了實體通路外，結合虛擬通路，強化傳統產業在網路上的競爭力，提升銷售量並推廣和菓子，通路選擇B2B2C的樂天市場和蝦皮購物兩個平台，台灣樂天市場在台灣擁有500萬個會員，且美食為其強項。蝦皮購物則是年輕族群喜歡瀏覽的購物平台。明月堂的產品分為送禮-月圓專區、自用-環保專區。其中送禮-月圓專區又分為禮盒系列、明月系列(少糖)、經典系列(原味)；自用專區則是強調雖沒有精美的包裝與紙袋，不過將包裝的成本回饋給消費者，也可為地球盡點心力。結合故事和內容行銷，透過FB粉絲團和粉絲

互動，除了商品的介紹，也和粉絲聊天互動，分享和菓子之美，四季的意境，每個菓子的典故與由來。最後，透過和菓子擬人化，創造和菓子貼圖，賦予和菓子名字、性別與個性，開始一連串的和菓子之奇幻旅程。有其知名度後，再將代表性貼圖設計成吉祥物和立型看板，進行促銷活動。實體通路的每個門市增設立型看板，凡是掃描QR Code、FB分享和購買Line貼圖，則單次和菓子半價優惠。（四） 市場預估結合網路行銷，預估第一年可提高三成銷售量(4320盒)，兩年後提高兩倍銷售量(28800盒)，四年後提高三倍銷售量(43200盒)。關鍵字：明月堂、和菓子、SEO