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遊‧精彩台北：10+1條老台北路線 帶你樂遊台北城

為了解決雙連粥的問題，作者林廖軍 這樣論述：

　　台北就該這樣玩！ 　　帶你從4大區11條路線，盡情遊玩最精采的台北！ 　　東西南北4大區 　　台北北區、西區、南區、東區，每一區的歷史建築、特色美食與新景點，都不放過！ 　　11條路線 　　北投、松山、內湖、大稻埕、萬華、大龍峒、公館、中山雙連、信義三張犁、城中，加上台北特有的綠色小徑，無論三日遊還是半日遊都能開心到位！ 　　必遊特色景點 　　寶藏巖聚落、撫臺街洋樓、水磨坑溪大稻田、劍南山夜景、小藝埕， 　　文化建築古色古香，親山親水夜景迷人！ 　　推薦美味餐點 　　肉羹、旗魚米粉、滷肉飯、豆花、蓮藕茶、滷味、古早味冰淇淋……各種老店小吃，讓你食指大動，唇齒留香！ 　　各國旅客方

便遊 　　教你如何輕鬆入關、抵達市區飯店；利用捷運+U-bike，掌握每一區的特色與景點，吃喝玩樂超easy！ 　 　 作者簡介 林廖軍 　　一九八六年生於台北，輔仁大學應用美術系畢業，資深觀光企劃，作品散見於各大報紙及網路，現為自由文字工作者。 　　喜歡以時間的角度，看待旅行的許多事物，舊房子、百年老店，或是較不為人知的景點，皆能從中找到樂趣。 　　粉絲專頁：時光島嶼 　　www.facebook.com/islandmemory   推薦序一 推薦序二 自序 引言 走在城市的過渡期 十年後，還能見到你們嗎？ 北投．巴島 推薦遊程＆交通地圖 台北老靈魂 北

投老街、周氏節孝坊、長老教會北投教堂／溫泉博物館／瀧乃湯．吟松閣．星乃湯／北投兒童樂園／地熱谷／北投文物館／新北投圖書館／水磨坑溪大稻田 品味甲子 北投市場、蔡元益紅茶、文吉肉羹／傳統之最豆花堂／飛天使蛋糕 百年一隅 瑞成商號／拾米屋（北投穀倉） 松山．貓里錫口 推薦遊程＆旅人地圖 台北老靈魂 松山慈祐宮／五分埔／松山文創園區（松山菸廠）／基隆河河濱公園 品味甲子 饒河街觀光夜市、東發號蚵仔麵線、藥燉排骨／松山市場 百年一隅 山東小蘑麻油 內湖．內方盆地 推薦遊程＆交通地圖 台北老靈魂 碧湖公園、大湖公園、南港公園／內湖737巷夜市／郭子儀紀念堂／碧山巖／白石湖吊橋／大溝溪生態治水園區／內

溝溪親山步道／劍南山夜景 品味甲子 來來豆漿 萬華．艋舺 推薦遊程＆旅人地圖 台北老靈魂 台北第一街、朝北醫院、艋舺青山宮／青草巷／龍山寺／剝皮寮歷史街區／青年公園／南機場公寓 品味甲子 龍都冰菓專業家／福州元祖胡椒餅／老艋舺鹹粥店／三水餅店／永富冰淇淋／華西街觀光夜市／艋舺夜市／南機場夜市 百年一隅 莽葛拾遺 大稻埕 推薦遊程＆交通地圖 台北老靈魂 迪化街／永樂市場／歸綏街文萌樓／陳天來故居 品味甲子 李亭香餅店／加福奇士蛋糕／十字軒糕餅舖／苦茶之家／林合發油飯／民樂旗魚米粉／小春園滷味／寧夏夜市／三元號、龍凰號、龍緣號／波麗路西餐廳 百年一隅 林豐益商行／葉金塗古宅（星巴克保安門市）／

小藝埕 中山・雙連 推薦遊程＆交通地圖 台北老靈魂 赤峰街／光點台北（台北之家）／當代藝術館 品味甲子 雙連圓仔湯／滿庭香滷肉飯／雙連古店冬瓜茶／Galerie Bistro 城中・台北城 推薦遊程＆交通地圖 台北老靈魂 中山堂（台北公會堂）／台灣博物館／撫台街洋樓／台灣銀行．台博館土銀展示館．合作金庫．台灣銀行總行 品味甲子 明星西點咖啡／上上咖啡／世運食品／公園號酸梅湯／雪王冰淇淋／上海隆記菜飯 大龍峒・大浪泵 推薦遊程＆交通地圖 台北老靈魂 臺北孔廟／大龍峒保安宮／四十四坎老街／大龍夜市 品味甲子 大塊肉羹／紅茶屋／重慶豆漿 信義．三張犁 台北老靈魂 台北探索館／四四南村／吳興街

／象山 公館．水源地 推薦遊程＆旅人地圖 台北老靈魂 芳蘭大厝．義芳居／臺灣大學／自來水園區／寶藏巖聚落 品味甲子 臺一牛乳大王 【特別篇】 綠色小徑 民生社區（富錦街）／民生東路四段／汀州路四段 【旅遊資訊】 認識台灣篇 台灣小檔案／入境台灣及退稅須知 機場交通篇 機場客運巴士／計程車／私家租車／高鐵／桃園機場捷運 台北交通篇 台北捷運／台鐵／高鐵／計程車／公車／U-Bike／自駕遊（租車）   序 　　坊間有那麼多的台北旅遊書，構思本書的時候，便希望能寫出「與眾不同」的台北。平常喜歡走逛老店，或是發掘一些私房景點的我，乾脆順從自己的喜好，以「時間」為主軸，來一趟找尋老台北的旅

行。     於是，就開始將近半年白天跑景點、晚上寫稿的生活，光是大稻埕就去了20次之多，每次都背著一台大相機，來回觀察照相。我想那邊的店家應該很好奇：這旅客怎麼三不五時就來，他在台灣也待太久了吧……。 　　後來寫著寫著，竟寫出感情來了，那是一種在台北長大的小孩特別能體會到的情感：哪邊的街道變得跟以前不太一樣，或是去探訪某間百年老店，卻發現大門深鎖……諸如此類只能意會、卻難以言傳的感受，我盡可能把這樣的台北印象，與觀光作結合並訴諸文字；外地人看這本書，可以發現更道地的台北，而台北人，則可以感受一路走來的痕跡，看看這座習以為常的城市，是否還有被忽略的樂趣。 　　最後，要特別感謝我的女朋友兼

專屬攝影師，許多地方如果一個人去，實在怪可憐的（好比劍南山夜景、北投溫泉……這種放閃景點）；沒想到兩人就這樣日夜走跳台北，竟然以台北人之姿，在家鄉旅行了半年還樂此不疲。   北投‧巴島 溫泉博物館 若不是當年，北投國小那群好管閒事的師生，這棟日洋合璧的英式磚造建築，可能早已化做塵土了⋯⋯。 01北投溫泉的好，日本人最明瞭。或許就像鑽石一樣，若沒有賦予其特別的價值，那不過就是大自然的一岩一石；而溫泉對於平埔族與漢人而言，似乎就是冒著白煙、湧著熱泉的「女巫之地」那般的大自然現象。也因此，直到日治時期，北投溫泉才開始有了較具規模的開發。 一開始，北投所設立的溫泉旅館或招待所，大多作為日本官員的享

樂之地，為了讓老百姓也能享有泡湯的幸福，在1913年由台北州廳主導，以日本靜岡縣伊豆山溫泉為藍圖，興建了占地700坪的北投溫泉公共浴場。這座兩層樓的仿英式建築，一樓為磚造浴池，二樓則為休息區；在當時，這可是東亞最氣派的公共浴場。可惜好景不常，在1945年之後，浴場改名為中山堂，成為社區辦喜慶聚會之用，後來因為缺乏維護及管理，逐漸任其荒廢，成為一棟斷垣殘壁、被植披籠罩的詭異洋樓。 故事說到這裡，開始有了不一樣的轉折。正當殘破不堪的洋樓即將被拆除之際，北投國小的師生們跳了出來。有一回，北投國小在從事鄉土資源調查課程時，意外發現這座早已被世人遺忘的古老浴場，已計畫拆除作為北投纜車預定地。在1995年

，由44位師生發起搶救北投公共浴場大作戰，眾人展開連署簽名，陳情要保護這棟荒廢已久的古蹟，後來幾經輾轉，再加上社區人士奔走請願，總算受到重視。1997年經內政部公告為三級古蹟後，迅速展開修復工程，成就了今日美輪美奐的溫泉博物館。 遙想當年，那些連署的小朋友頂多才10來歲，懵懵懂懂地對古蹟保存能了解多少，不過，卻也間接地完成一件了不起的大事。20年後的現在，那群小孩也邁向而立之年了，或許當他們帶著妻小來到北投時，可以臭屁地說：「今天還能看到這棟溫泉博物館，我可是大有功勞的喔！」

雙連粥進入發燒排行的影片

以創意群聚觀點探討歷史老屋轉用之研究-以臺南市新美街與民權路周邊為例

為了解決雙連粥的問題，作者蔡夙涵 這樣論述：

近年來臺南市有越來越多歷史老屋轉用的案例，臺南市政府亦擬定〈臺南市歷史老屋輔導培力計畫〉，除賦予歷史老屋新的能量與價值外，亦能帶動周邊地區發展。本研究以創意群聚的觀點，探討這股歷史老屋所形成的群聚現象。本研究以新美街及民權路周邊為研究地點，先針對新美街及民權路周邊進行田野調查，並參考臺南第一個公告的歷史街區鹽水區及京町家再生計畫之調查項目，將歷史老屋依區位、建築型態、建築年代、產權、建築面積、使用現況等原則進行調查，並進行歷史老屋之類型分析，以探討新美街周邊閒置建築空間可能被轉用再生的可能性，接著鎖定深度訪談選擇歷史老屋為經營空間的文化創意產業工作者，並與田野調查的結果交叉比對，以討論創意工

作者與環境的互動。研究結果發現歷史老屋根據區位、面積及建築類型可以將歷史老屋進一步區分為不同的類型，共可分為四種類型，而因應不同的類型的歷史老屋有不同的處理方式。另外，透過深度訪談發現吸引創意工作者之因素、創意群聚的形成方式，而透過創意群聚，也促成「歷史老屋再生」成為臺南的象徵性連結，創造出有別其他都市之地方文化品牌及標誌。因此本研究提出歷史老屋活化再生之具體建議，期望透過一些機制的擬定以增加創意工作者進駐的可能性，進而營造整體之創意氛圍，並為街區帶來振興經濟及再發展的效果，可作為未來臺南市歷史老屋活化再生與後續研究之參考。

懶人料理365變+大江南北好呷菜(暢銷紀念版)(收縮套書)

為了解決雙連粥的問題，作者陳師蘭、樊定宣、厲長文 這樣論述：

一桌好菜輕鬆駕馭！一家之煮、頂客族、職業婦女都想知道的美味偷呷步 　　懶人料理365變 　　一家之煮、頂客族、單身貴族、窮學生都用得上的super菜單，　　什麼時候想偷懶，都OK啦！ 　　覺得料理總是少了點變化？　　偷懶之餘又期待那道菜看起來很誘人、很美味？ 　　你的心聲《懶人料理365變》全都聽到了！　　冰箱裡已經有菜了，大可不必為了某種食材特地奔出門！　　誰說食材只能這樣配那樣煮？料理走混搭風一樣超美味！　　用煎鏟和舌頭就可以知道的事，就不要再拿量杯來折磨自己啦！ 　　獨家端出50道保證不NG、超簡單、快速完成的美味佳餚，換個食材、變個步驟，就能玩出365種變化形，不管是酸辣的、清爽的

、香濃的，還是法式、日式、義式、泰式……1道菜當5道菜用，讓你的餐桌天天有變化！300張食材圖、步驟圖、重點圖，簡單不費力、零失敗、保證很有成就感！ 　　會一種，樣樣通──挑戰懶人料理的無限可能！ 　　★懶人電鍋咖哩飯→變身→日式五目炊飯、茄汁燉飯、西班牙燉飯、印度蔬菜燉飯……　　★墨西哥捲餅→變身→墨西哥捲可樂餅、墨西哥檸檬蝦捲餅、香酥排大亨堡、香酥排蛋餅……　　★火辣豆腐煲→變身→麻辣火鍋、火辣豆腐湯、火辣豆腐冬粉……　　★義式草莓鮮奶酪→變身→布丁豆花、杏仁豆腐、咖啡奶凍飲、草莓茶凍…… 　　20個不藏私「呷美味顧健康」的Point，　　獻給所有省錢還要吃變化、隨便煮還想吃健康的人！ 　

　★讓美味更天然：廚房多放羅勒、迷迭香、檸檬、薑、辣椒等調味蔬果，減少傳統調味料　　★讓菜色更養眼：想維持蔬菜鮮嫩，鹽起鍋前放，想避免葉菜變黃則早點放　　★料理順序有重點：難熟的先下，油分高或用油量多的先炒　　★吃養生有撇步：拌＞蒸＞燙＞煮＞滷＞炒＞煎＞炸 　　大江南北好呷菜 　　從南北名菜創意作到點心偷呷步 　　《大江南北好呷菜．山珍野味之功德林人氣料理大公開》書中收錄的51道菜餚，道道都是店裡的人氣料理或其變化版，風格變化萬千、充滿師傅們的創意和巧思；無論你愛的是台菜、客家菜、川菜、江浙菜、閩粵料理，還是泰式南洋風、日式和風、西式歐美風，都能在書裡找得到，而且保證自用宴客兩相宜。 　　★

學會瞬間被秒殺的超開胃拔絲蜜芭蕉，拔地瓜、拔芋頭、還是拔蘋果都沒問題！　　★過年過節期間一天賣上千餘盅的功德佛跳牆，美味的秘密全都在這裡。　　★只要加點臭豆腐，就會讓五更長旺更具風味、加倍好吃？　　★猴菇菜脯蛋裡竟然沒有蛋，這這這……究竟是怎麼一回事？　　★用港式春捲皮代替揉麵，用最懶的方法創造五星級點心芝士煎鍋餅！ 　　100種食材處理撇步告訴你，美味祕訣完全不藏私 　　樊師傅和厲師傅的《大江南北好呷菜．山珍野味之功德林人氣料理大公開》中收錄風靡許多老饕的熱門料理，每一道料理都有完整配方、詳細步驟圖解，還有「大廚偷呷步」讓你大大提高料理成功度，就算是廚房菜鳥也不必擔心，按圖索驥就能輕鬆製

作出星級佳餚。 　　除此之外，不藏私100種食材料理秘技也要在這裡完整大公開，讓你一舉提升菜餚好吃度，《大江南北好呷菜．山珍野味之功德林人氣料理大公開》，沒看過太落伍、沒擁有太可惜啦！ 作者簡介 蘭姆 　　本名陳師蘭，疑似自閉症的固執加上近乎沉迷的愛幻想所發展出的突變種雙魚座；曾經開咖啡館三年餵飽5萬人次；堅持下班後繼續下廚、每天為家人準備愛心便當的稀有動物。 　　特徵是看到市場就想進去逛，吃到美食就想自己煮，志願是找到最簡單的方式煮出最美味的佳餚，讓全人類都心甘情願進廚房玩遊戲。 　　★料理風格──任性有原則、簡單也要好味道；　　★自慢菜單──活用手邊食材，輕鬆變化出各種繽紛美味；　　★廚

房宣言──用煎鏟和舌頭就能知道的事，絕不拿量杯來折磨自己！ 　　著有：《懶人料理365變》、《印度聖境旅人書》、《印度佛教史詩──圖解桑奇佛塔》、《印度謎城──瓦拉納西》 　　譯有：《紅色牧人的綠色旅程》、《召喚奇蹟的幸福說話書》 　　Blog：珂蘿荻亞的布魯格森林（placeclaudia.pixnet.net/blog） 樊定宣 　　從葷菜大廚搖身變為素點達人的樊定宣師傅，有二十多年主廚資歷，他不斷創新思考、研發改良，以新鮮蔬果取代葷腥食材，為拿手的中式、上海點心灌注了全新的生命，並且創立了大受歡迎的功德林上海素點餐廳。此外，樊師傅還是1992年「台北美食展」中式點心金牌獎得主，近年來更是

在「美食鳳味」、「現代心素派」等節目亮相，並連續幾年為便利商店素食年菜代言。樊師傅曾任凱悅飯店一級廚師、圓山飯店一級廚師、長榮空廚中式點心主廚、六福客棧廚師、鼎泰豐及水都溫泉會館等各大名店廚師，如今是功德林上海素食點心餐廳大廚暨負責人，著有台灣第一本上海式素食點心食譜《素點小上海》。 厲長文 　　被暱稱為阿文的厲長文師傅，有相當多年的廚師資歷，喜歡做菜的他，平時在店裡揮舞鍋鏟，休假時還會為家人準備一桌美食哦！據說阿文師傅的孩子，因為吃慣老爸的好料理，能在家吃就在家吃，根本不會想要當「外食族」！ 阿文師傅曾在阿唐食府、江浙敘香園餐廳、江浙復興園餐廳、台北教師會館、陶然亭家常菜、隨緣家常菜、好記

家常菜、四季家常菜、漁家莊餐廳、法利餐廳、戶隱日本料理、笙揚餐廳、松島客家菜、宜蘭福郡飯店、龍園川菜、雅廚小館擔任過廚師，現任功德林上海素食點心餐廳行政主廚，並持續研發許多美味佳餚。

以情境分析法探討宜蘭社區大學未來可能發展情境

為了解決雙連粥的問題，作者楊佳穎 這樣論述：

因終身學習的潮流趨勢，「社區大學」在各縣市逐漸成立。本文以情境分析法探討宜蘭社區大學未來可能發展情境，輔以蒐集次級資料並結合半結構式問卷訪談法，針對影響宜蘭社大未來發展的內、外在影響因子進行研究。根據次級資料收集發現，影響宜蘭社大的內在影響因子包含經營者的經營理念及經營成效；外在影響因子包含經費、學員、競爭者及政府法規。而訪談四十四位宜蘭社大學員結果：學員將宜蘭社大定位為成人教育機構且滿意度頗高。訪談三位宜蘭社大相關競爭者的結果：宜蘭社大最大競爭優勢來自經費補助。故經費補助為影響宜蘭社區大學未來發展成敗關鍵，在經費補助不同情況下，分別描繪出三種不同情境：粥少僧多的年代(學校發展規模縮小)、不

虞匱乏的年代(學校在穩定中慢慢成長)及經費充裕年代(學校規模發展迅速)。以上結果將可做為行政單位補助經費與宜蘭社區大學提升服務績效時之參考依據、未來發展方向的指標性建議，有助於主管行政機關、未來研究者與對宜蘭社大目前經營者的經營建議，包括：補助經費需充沛、規劃課程時要保持多樣化、注意師資品質，以提昇學員回流率及吸引潛在學員加入學習行列。