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雞腳皮凍的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列訂位、菜單、價格優惠和問答集
雞腳皮凍的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦金版文化寫的 非學不可500道家常菜聖經(全彩) 可以從中找到所需的評價。
輔仁大學 食品科學系 陳炳輝所指導 陳怡君的 豬腳滷煮過程中膽固醇氧化物之生成與抑制 （2010），提出雞腳皮凍關鍵因素是什麼，來自於豬腳、滷煮、膽固醇氧化物。
非學不可500道家常菜聖經(全彩)
為了解決雞腳皮凍 的問題，作者金版文化 這樣論述：
由於每個人的生理特點和營養需求不同，所以對各種營養的需要也是不一樣的，但我們往往會忽視這一點。本書收錄的食譜依據不同人群的生理特性，指出相應的營養膳食，讓人們懂得如何吃得美味又能吃出健康。 這本書將500道食譜分成6大類，分別是素食料理、肉類料理、海鮮料理、蛋料理、菇類料理和豆類料理，不同種類的料理有不同的烹調方式及製作祕訣，每種料理都有不同的營養與功效，本書都一一列出。 人的一餐往往會搭配幾道菜一起食用，但其中有許多飲食禁忌常常會被忽視，例如蝦與雞肉最好不要同時食用；而牛肉與韭菜也最好不要一起炒。本書的附錄精選生活中最常見的近百種食材，對其進行營養分析，並介紹飲食宜忌搭配，讓人們
知道，食物該怎麼吃、該如何搭配最健康。 除了飲食的搭配之外，本書最大的特色在於它詳盡的列出什麼樣體質的人可以多吃哪些料理，又有哪些食物應該避免食用。例如：因苦瓜含有奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產，所以孕婦不宜吃苦瓜。 本書特色 ◎一次學會最完整的烹調膳食指南 兼顧美味與健康的500道營養食譜 為料理加分的烹調祕訣 為不同人群量身訂做的膳食指南 ◎3個步驟學會6大類料理 素食料理 肉類料理 海鮮料理 蛋料理 菇類料理 豆類料理 ◎常見飲食宜忌，讓你不再錯配飲食組合！ 你知道嗎？ ．韭菜不能炒牛肉！ ．豬肉不能跟牛肉一起吃！ ．吃完油膩的豬肉其實不宜大
量飲茶！ 500道健康食譜，每道食譜只需3個步驟就能輕鬆完成 依料理類別提供不同的烹調祕訣及儲存方式等，讓你不再傷透腦筋 收錄新鮮食材的挑選方法、料理的營養功效、適宜對象及食用禁忌，讓你不再吃錯食物 本書收錄的食譜分析了一般人、嬰幼兒、學齡兒童、青少年、孕產婦、中老年人等的營養需求，分別量身訂最合適的膳食指南 PART 1 不同人群的營養需求一般人群膳食指南 …10食物多樣，穀類為主，粗細搭配 …10減少烹調用油，吃清淡少鹽膳食 …11三餐分配要合理，零食要適當 … 12吃新鮮衛生的食物 … 15特定人群膳食指南 … 16孕婦和哺
乳期婦女膳食指南 … 16嬰幼兒及學齡兒童膳食指南 … 18青少年膳食指南 … 21中老年人膳食指南 … 22 PART 2 低脂高纖蔬菜蔬菜的營養特點 … 24怎樣合理烹調蔬菜 … 25枸杞大白菜∕粉絲蒸大白菜 … 26青木瓜白菜心∕奶汁扒白菜∕蝦米扒白菜 … 27菠菜粉絲∕天香菠菜∕香菇扒青江菜 … 28香干炒芹菜∕芝麻拌西芹∕芹菜炒花生 … 29西芹炒百合∕西芹山藥木瓜 … 30生菜沙拉∕韭菜花燒豬血∕涼拌韭菜 … 31香炒地瓜葉∕乾煸四季豆∕薑汁菜豆 … 32拍黃瓜∕油燜冬瓜∕番茄燜冬瓜 … 33肉臊冬瓜∕麻醬冬瓜 … 34豆豉燜苦瓜∕五味
苦瓜∕百合南瓜 … 35清炒南瓜絲∕薑汁南瓜糊∕紅棗蒸南瓜 … 36蒜蓉絲瓜∕豉汁佛手瓜∕蜜餞蘿蔔 … 37糖醋蘿蔔∕芥末花椰菜 … 38珊瑚花椰菜∕熗花椰菜∕地三鮮 … 39拔絲地瓜∕小炒茄子∕蒸茄子 … 40尖椒燜豆腐茄子∕酸辣藕丁∕柳橙藕片 … 41虎皮尖椒∕松子玉米 … 42香滷毛豆∕絲瓜毛豆∕芥菜青豆 … 43酸菜劍筍∕清拌竹筍∕春筍炒豬血 … 44白汁春筍∕雪菜春筍∕枸杞春筍 … 45脆嫩雙筍∕聖女蘆筍 … 46洋蔥炒蘆筍∕薺菜炒冬筍∕蜜汁山藥 … 47涼拌山藥火龍∕山藥炒玉米筍∕鮮桃炒山藥 …48玉米筍炒芹菜∕麻醬牛蒡∕糖醋豆薯 … 49尖椒燉芋頭∕家常芋頭 … 50涼拌西瓜皮∕
蜜豆炒百合∕冰糖百合 … 51什錦芥菜∕麻醬青蔥∕仙人掌炒青椒 … 52米粉蒸茼蒿∕涼拌魚腥草 … 53老虎菜∕羅漢齋 … 54 PART 3 高蛋白高鐵葷菜美味肉類營養高 … 56豬肉各部分名稱及適宜的烹飪方法 … 57牛肉各部分名稱及適宜的烹飪方法 … 58保住肉類營養，烹調時有祕訣 … 59筍乾燒肉∕菜豆炒絞肉 … 60菜豆欖菜肉鬆∕雪裡紅絞肉∕絞肉煎茄子 … 61魚香肉絲∕奇異果炒肉絲∕牛蒡肉絲 … 62櫛瓜炒肉絲∕京醬肉絲∕春筍枸杞肉絲 … 63栗子肉丁∕白肉酸菜 … 64肉絲毛豆∕香菇瘦肉釀苦瓜∕青豆肉丁 … 65蒜泥白肉∕芋頭燒
肉∕瓠瓜肉片 … 66茭白筍肉片∕百合鮮芹肉片∕蒜苗回鍋肉 … 67彩蔬肉片∕花椰菜肉片 … 68秋葵炒肉片∕番茄炒肉片∕鳳梨肉片 … 69水煮肉片∕紫蘇炒瘦肉∕鹹魚蒸肉餅 … 70蒜泥血腸白肉∕紅燒肉∕南瓜燉紅燒肉 …71咕咾肉∕東坡肉 … 72梅乾菜燉肉∕梅乾菜扣肉∕紅燒獅子頭 … 73百葉結燉肉∕蒜泥蒸肉∕豬肉燉粉條 … 74糖醋里脊∕珍珠丸子∕粉蒸肉 … 75糖醋小排∕豉汁蒸排骨 … 76山藥燒豬排∕西芹炒排骨∕馬鈴薯排骨 … 77粗糧排骨∕栗子燒排骨∕芥菜頭燒排骨 … 78紅油耳片∕尖椒豬腳皮∕蔥燒豬腳 … 79東坡蹄膀∕花生蒸豬腳 … 80豬腰豌豆片∕杜仲腰花∕冬瓜炒腰片 … 81
鹹菜炒豬肚∕乾鍋豬肚 … 82蓮子豬肚∕天麻蒸豬腦∕當歸豬心 … 83玉竹豬心∕玉米炒豬心 … 84胡蘿蔔炒豬肝∕木耳炒豬肝∕番茄韭菜炒豬肝 85白菜炒豬肝∕綠豆芽拌豬肝∕泡椒豬肝 … 86乾鍋肥腸∕豆芽炒大腸∕黑胡椒豬大腸 …87冬筍臘肉∕醃筍老臘肉 … 88香腸炒甜豆∕黃瓜炒火腿∕咖哩煎豬排 … 89醬豬骨∕哈爾濱水晶皮凍∕東北.三樣 … 90夫妻肺片∕金針花炒牛肉絲∕苦瓜炒牛肉 … 91蔥香牛肉∕馬鈴薯燒牛肉 … 92生菜滑牛肉∕蘆筍炒牛肉∕沙茶牛肉…93牛肉蘋果絲∕豆薯炒牛肉∕芥藍炒牛肉 … 94蒟蒻燒牛肉∕陳皮牛肉∕白蘿蔔燒牛腩 … 95黃燜牛筋∕蔥燒牛筋 … 96黃瓜嫩牛柳∕大蒜
燒牛肚∕乾鍋牛雜 … 97蔥爆羊肉∕孜然羊肉∕農家燉羊肉 … 98小炒羊肉∕羊肉扒萵筍∕印度咖哩羊 … 99胡爾燉∕宮保雞丁 … 100腰果雞丁∕豆豉小蔥爆雞丁∕蘆薈雞丁 … 101白果炒雞丁∕菱角炒雞片 … 102爆人參雞片∕七彩炒雞絲∕貢菜炒雞絲 … 103雞絲炒百合∕玉米青紅椒炒雞米∕夏南瓜炒雞柳 … 104板栗燒雞∕香菇燒雞∕紅麴燒雞 … 105白果炒鵪鶉丁∕金針銀耳蒸鵪鶉 … 106 PART 4 高鈣高碘海鮮產品鮮美海鮮營養多 … 108食用海鮮要注意 … 109選購海鮮有訣竅 … 110教你烹飪營養又美味的魚 … 111新派水煮魚∕
剁椒魚頭 …112薑蔥燒魚頭∕紅燒魚頭∕芝麻魚片 … 113糖醋魚片∕麻辣魚皮∕大白菜蒸魚膠 … 114蔥油鯽魚∕參耆燒鯽魚∕鯽魚蒸蛋 … 145鯽魚蒸蛋∕紅燒鯽魚 … 116紅燒武昌魚∕豉椒武昌魚∕紅燒草魚塊 … 117草魚煨冬瓜∕荷包糯鯉魚∕雪菜黃魚 … 118糖醋黃魚∕特色蒸桂花魚∕芙蓉烏鱧片 … 119乾鍋黃魚∕豉汁蒸黃顙魚 … 120蔥燒紅杉魚∕梅乾菜蒸鱸魚∕黃耆燒鱸魚 …121菊花蒸草魚∕豉汁蒸鯰魚∕清蒸鰣魚 … 122西湖醋魚∕板栗燒鰻魚∕荷蘭豆炒鯪魚片 …123豆醬蒸鯪魚∕豆豉蒸鱈魚 … 124雪菜蒸鱈魚∕香煎白鯧魚∕尖椒秋刀魚 … 125 腐竹大蒜燜鯰魚 / 豆豉虱目魚 /
糖醋白帶魚 126芹香剝皮魚∕乾燒剝皮魚 … 127龍井烏魚片∕松子草魚 … 128乾煎紅杉魚∕松子鮭魚 … 129青豆鮭魚∕鮭魚排 … 130酸辣墨魚∕甜豆炒墨魚∕富貴墨魚片 … 131松子墨魚醬黃瓜∕香芹炒魷魚 … 132木耳炒鮮魷∕鐵板魷魚∕辣爆魷魚丁 … 133雙椒炒鮮魷∕手撕魷魚乾 … 134小魚花生∕鹹魚茄子煲 … 135馬鈴薯燒魚∕魚丁生菜∕蒜蓉開片蝦 … 136龍井蝦仁∕油菜炒蝦仁∕韭黃炒蝦仁 … 137四色蝦仁∕青蒜燒蝦 … 138龍鬚炒蝦仁∕青紅椒炒蝦仁∕枸杞韭菜炒蝦仁 …139青蒜草蝦∕椒鹽溪蝦∕潮式醃蝦 … 140隔水蒸九節蝦∕油爆溪蝦∕溪蝦鮮紫菜 …141辣酒煮蟹∕
薑蔥炒花蟹∕清蒸大閘蟹 … 142毛蟹炒年糕∕茵陳炒海瓜子 … 143薑蔥炒海瓜子∕芹菜炒海瓜子肉∕蒜蓉粉絲蒸扇貝 … 144生炒牡蠣∕豉椒炒公呆 … 145山藥韭菜煎生蚵∕大蒜生蠔 … 146湯泡海蜇頭∕黃瓜海蜇絲 … 147盤龍膳∕紅燒膳∕大蒜膳段 … 148芹菜翠衣炒鱔片∕春秋螺肉∕荷葉蒸田雞 …149乾鍋田雞∕蒜蓉鮑魚 … 150 PART 5 高蛋白高磷脂蛋類蛋類的營養價值 … 152食用雞蛋常見的五種錯誤認知 … 153苦瓜炒蛋∕蝦仁炒蛋 … 154木耳炒蛋∕胡蘿蔔炒蛋∕繽紛青豆炒蛋 … 155韭黃炒雞蛋∕香椿炒蛋∕酒釀煮煎蛋
… 156菜豆煎蛋∕銀魚煎蛋∕韭菜煎雞蛋 … 157辣椒金錢蛋∕煨辣椒荷包蛋 … 158肉蓉蒸蛋∕蟹腳肉蒸蛋∕雞蛋蒸海帶 … 159枸杞蒸蛋∕蛋蒸肝泥∕肉桂蛋捲 … 160三色蒸蛋∕太極鴛鴦蛋∕豬肉蛋羹 … 161蛋泡香蕉∕蛋包番茄 … 162蛤蜊蒸蛋∕牛奶炒蛋清∕蛋皮魚餃 … 163酸甜酥衣蛋∕辣炒皮蛋∕青椒皮蛋 … 164皮蛋拌涼粉∕皮蛋炒魚丁∕金銀蛋蚵苦瓜柳 165白果雙蛋∕鹹蛋苦瓜 … 166鹹蛋釀蓮藕∕茄汁鵪鶉蛋∕木瓜燉鵪鶉蛋 …167鵪鶉蛋燒豬腳∕虎皮蛋燒肉 … 168 PART 6 高纖低脂菌類菌類的營養 … 170香菇的選
購與儲存 … 171板栗香菇∕香菇燒牛肉 … 172香菇蒸蛋∕芹菜炒香菇∕松子仁燒香菇 …173煎釀香菇∕香菇拌菜豆∕平菇肉片 … 174蘑菇蛋捲∕雞肉燉蘑菇∕白菜蘑菇 … 175金針花銀耳燜肉排∕金針菇炒豬肉 … 176金針三絲∕金針菇牛肉捲∕青江菜金針菇沙拉 177木耳金針菇炒芹菜∕雞腿菇燒田雞∕雞腿菇雞球 178雞腿菇燒肉丸∕香芹雞腿菇炒牛肉∕草菇燜雞 179草菇燜馬鈴薯∕草菇絲排 … 180草菇燴魚丸∕肉片滑子菇∕白靈菇炒魚絲 … 181鮑汁扒白靈菇∕本菇炒蟹肉棒∕荷蘭豆炒本菇 182乾燜冬菇∕杏鮑菇燒肉丸∕水芹炒花菇 …183蠔油鮮菇∕茶樹菇炒雞絲 … 184牛肝菌炒肉片∕牛肝菌炒雞
鬆∕泰式炒什菌 185芥辣黑木耳∕木耳炒洋菇 … 186胡蘿蔔燴木耳∕腐竹銀芽黑木耳∕玉米油小蔥黑木耳187 翡翠竹笙∕松茸炒鮮魷 … 188 PART 7 高鐵高纖豆類豆類及豆製品的營養 … 190豆腐的種類及區別 … 191青豆燒肥腸∕醋漬大豆 … 192紅椒黃豆∕拌蘿蔔黃豆∕黃豆炒香芹 … 193涼拌花椰菜紅豆∕蜜煉黑豆∕米豆肉醬 … 194韭菜炒蠶豆∕花豆炒蝦仁∕豌豆炒肉 … 195冬瓜雙豆∕香菇炒豆芽 … 196金菇雞蛋豆腐∕麻婆豆腐∕家常豆腐 … 197三鮮釀豆腐∕醬汁豆腐∕三丁豆腐 … 198涼拌豆腐∕油菜豆腐∕一品豆腐 …
199皮蛋豆腐∕脆皮豆腐 … 200苦瓜豆腐∕香蕉豆腐∕豆腐燒腸 … 201鍋貼豆腐∕荷花豆腐∕蟹粉豆腐 … 202紅燒米豆腐∕雞蛋豆腐煲∕鹹菜蒸豆腐 … 203客家豆腐煲∕香椿拌豆腐 … 204金銀豆腐羹∕蝦仁扒豆腐∕油豆腐燒肉 … 205茯苓豆腐∕三杯豆腐 … 206蘑菇蝦米豆腐∕海鮮豆腐煲∕牛絞肉燒豆腐 …207百花蛋香靚豆腐∕翠玉如意豆腐∕潮式炸豆腐 208糖酥豆腐∕金針菇扒油豆腐∕綠豆芽拌豆腐 …209豆腐蒸鮭魚∕皮蛋豆花∕什錦豆花 … 210豆花牛肉∕芥菜葉拌豆絲∕豆腐絲拌黃瓜 …211香菇絲炒豆腐絲∕四方豆腐 … 212千張夾肉煲∕千張鴨∕腐竹燒肉 … 213素燴腐竹∕韭黃腐竹∕
青蒜豆腐干 … 214小炒香干∕毛豆蒸香干∕香干馬蘭頭 … 215雞汁小白干∕螞蟻上樹 216 附錄 常見食材的營養功效與搭配宜忌 … 1
雞腳皮凍進入發燒排行的影片
#將軍澳 #寶琳市場 #香港街市 #8424 #8424西瓜 #本地消費 #買餸煮飯
#氣炸鍋 #氣炸鍋食品 #寶琳市場facebook #毋須找續 #與你同心守護健康 #防疫貼士 #香港街市 #羊肚菌 #養生美容 #平價龍蝦 #日出康城
Hello大家好我叫阿Tsar
大家最近為了食好煩惱, 一時不可以堂食, 一時又可以
這麼麻煩, 都是買餸回家自己煮吧,
我一向去外國旅行, 都好鍾意行街市, 而且這類影片深受男性網友支持
鐵漢柔情，勁過黎明，當你公主，為你下廚
一對情侶或夫妻，一起落街市買餸
都可以是另一種樂趣, 當然是疫情沒那麼緊張,而你覺得舒服的時候
就好像我今天去了將軍澳的寶琳市場
真是可以用街市遊樂團來形容, 先看看裝修先吧，
寶林市場沿用墨綠色為主調，融入大型圓柱、傳統拱門、金屬罩燈、
鐵枝架等設計元素，型格別致，簡潔明亮，洋溢濃厚的歐陸傳統市場風格，
來到寶琳市場就可以感受到這種異國風情
彷彿置身於歐洲，再望下四周親切的面孔
有令人窩心的笑聲， 這裹絕對是個街市遊樂團
在這麼歡樂的氣氛買餸，人都健康些、更美
雖然一個二個戴住口罩, 但是你們都可以由他們的眼神見到
善良和勤奮就是最好的美容靈丹妙藥, 你們都快些來感受下這一種歡樂氣氛呀
這絕非廣告, 所有影片裏面我買的吃的，都是自己付費
因為這裹真是有好多好多貨品是物超所值
平日我去最多的，就是正街街市、西環、銅鑼灣還有灣仔
因為一個街市我買不到齊全東西，要走來走去
來到寶琳市場，除了你可以一次過買齊想要的東西之外，貨品齊全
價錢還當抵買、抵食，新鮮、健康、好味
小販對顧客提供專業的產品知識，
我不經不覺就行了幾個小時，還跟這裹做事的人傾談，學了好多
這個市場經營得這麼好, 其實是有賴一班上上下下的工作人員
甚至每一位在這裏售賣的小販和店主，努力付出的成果
講多無謂, 快些來看看今日的十大必買必吃店舖啦!
第一必買, 這間叫做牛四方手切牛肉專門店,
主打騸牯牛肉以及多款刁鑽的牛肉部位，質素相當有保證。
價錢平過我平時買開的地方好多
騸牯牛是指已閹割的牛，公牛被閹割後的激素較少，
性格比較溫文，肉質又不會因活動過量而變韌，
脂肪分布因而較平均，不像和牛般入口膩滯，牛味更濃郁，
口感亦比較嫩滑而不韌，全港每日只有少量供應，
不是處處吃到架!! 騸牯牛的牛頸脊位置，油脂少而肉味濃，
富嚼勁，而質感更為嫩滑，牛骨可以用來淆湯超級鮮甜有益啊
牛骨湯就含有豐富蛋白質，脂肪，維他命和鈣質等
促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，
用牛骨湯湯底，再加上一些內臟及這裏刁鑽的牛肉部分去打邊爐，
食完精力充沛,老虎都鍊低幾隻,
而且店舖裏面的刁鑽牛肉部分比較多
可以提供不同口味和口感，要視乎你自己的喜好
你可以親臨這間舖頭，問問老闆娘提供意見
他們好樂意為您解答疑問，還有他們經常在自己 “牛四方牛肉”
或”寶琳市場”的facebook, 發佈當日的優惠和每日新鮮產品
你可以直接在facebook留言，或打電話給他們, 預留那款你喜歡的牛肉
因為太受歡迎，而且老闆娘人緣很好，我親眼見到的
你看我笑到手都震曬啦, 所以facebook 一post 出來無耐,
最好和最優惠的貨都好快給人搶曬啦
尤其是星期六日, 好多清水灣或者附近一帶的居民
都會專誠揸車來到這裹購買， 因為寶琳市場後面有一個停車場
亦好方便外來人在這裹泊車, 我由中環搭地鐵去到寶琳站45分鐘，
再行七分鐘就到這個市場, 超級方便, 多話短說，
快些去like他們的Facebook 吧，手快有手慢冇!
第二必買, 營品凍肉, 這裹有聯合國那麼多的凍肉選擇
貨品靚而價錢平，多款式氣炸鍋食品，價錢都很便宜
16/ 磅的德國豬手, 每一件大約不用100HKD
買回家用氣炸鍋煮，就可以食到脆卜卜的德國咸豬手
你在餐廳吃最少要200HKD， 這麼大包氣炸鍋韓國炸雞75HKD
出面賣最少要90HKD, 這包細一點來自日本33hkd
跟這包韓式辣醬雞一樣價錢， 這包炸蝦扒26hkd不是處處有得買
荷蘭曲薯條，大到我一隻手都拿不起，28hkd, 2KG包裝都只是50KD
釀蟹蓋又是幾特別6勺氣炸鍋食品，薯絲蝦、炸帶子、日式吉列大炸蝦、
韓牛漢堡、北海道薯餅、 北海道牛肉薯餅一包十大件
這麼大條荷蘭豬腩，可以紅燒大蒜爆炒都得，
紐西蘭羊肉片、 丹麥無激素豬梅、 一包多隻鴨舌都是43HKD，可以用麻辣醬來煮
泰式青黃咖哩, 多款抵買日本醬料，還有多款超值抵食來自北海道的冰凍海鮮
食材解凍後如何辟除雪味？專家建議，雞肉、豬肉可用適量的鹽醃20分鐘，
再沖水洗淨，即可除掉雪味；煮食時加入薑、葱、蒜等再調味，亦有助去除雪味。
牛肉解凍後，只需用鹽及胡椒調味即可。
海鮮就可以用一大碗水及一匙羹醋或檸檬汁，除掉雪味及腥味。
另外急凍蔬菜只需要浸水，回復原狀即可。
第三必買, 勇記鮮果，多款來自世界各地的水果，獨家售賣
好多是來自日本，價錢跟我在日本買到的差不多，
在香港叫做買得平㗎喇，這期8424西瓜好紅, 他們都是賣118hkd
8424特點是瓜身較圓、頂位有莖藤、
瓜紋上的綠、白兩色分間明顯，輕力拍打時會聽到清脆的聲音。
切開後會見到內裏是深粉紅，而不是血紅色，
瓜皮特別薄，心位不會有黃筋或爆開，會有少許白色瓜籽。
入口多汁而甜，甜度大概有12、13度左右，味道有冰糖味，因此又叫冰糖麒麟。
美國桃駁李, 全場只此一家, 桃駁李當造時間是6月至9月
揀桃駁李的時候, 攞上手要夠聚手, 代表水分充足
表皮要冇損傷或碰撞， 果頂位置要完整
果頂凹陷就會容易變壞, 除了當生果吃，
還可以取代菠蘿煮生炒骨，果香更濃沃口味,
冇核黃皮, 不僅味道甜美，而且無核、果大、肉厚、嫩滑，是黃皮中的珍品。
黃金桃是近年人氣急升的桃品種，果肉鮮黃，故又叫黃金桃。
果肉細嫩光滑有咬口，追熟後囗感軟潤順滑，甜味突出，
果汁豐盈，還真的帶有芒果香，桃味甚濃，
是桃味與芒果味混合的獨特味道。每年中秋都是人氣熱賣商品之一！
台灣水仙芒，大過我隻手呀， 台灣黑金蜜，香甜可口，清脆汁濃，
外形呈橢圓形，果皮是墨綠色的，點綴著金黃色的條紋，
生長期接受光照超過1000小時以上，充分的光照產生積累了豐富的糖分，
它融合了西瓜的清爽，還有蜜瓜的甜蜜，
含有多種蛋白質，醣類，攝取纖維，營養成分非常好，老少皆宜。
第四必買， 泰靚手撕雞，我經過這間店舖的時候
是被這位阿姐的笑聲吸引住，她們客人傾偈笑到好開心
跟住我站著一邊，看到她做事，好勤力、對客人好好
好開朗，見到她令人好開心, 那就吸引了我去幫襯了，
雖然阿姐讀書不多，但我看得到她很熱愛自己的工作
贏取到我對她的尊敬，在這經濟低迷的環境，
能夠請到一位這麽開朗的員工,是老闆的福氣
手撕雞有原味,香辣和麻香, 有不同size,自然就有不同的價錢呀
一人份量40HKD一盒,都好大盒喎, 我揀了麻香花椒味,
超級好味, 但我覺得一點也不貴, 泰式冷盤每磅75蚊,
冷盤有牛肚,鴨腎,魷魚,豬腳, 皮蛋 ,海蜇, 嘩！好多口味呀
你看看那麼多明星來幫襯, 阿姐話不止這幾位名人來買㗎
有些名星來買但沒有影相, 所以超級受歡迎㗎
連烹飪高手（陳）煒哥都落嚟幫襯, 味道真是非同小可
幫襯一次真的不夠喉呀, 我會再嚟㗎,
這個市場真的好開心,講開好的員工又何只一個呢
我在這個店舖買炒麵食,阿姐又陪我傾計講笑
它的豬腸粉又是即整喎, 大大盒面都是15HKD, 都好好食喎
多款生滾粥,22HKD,真的超平囉, 如果我住在附近呀
一日起碼下來幾次呀, 我叫阿姐給我影相的時候,
阿姐起初話唔靚影乜嘢呀, 我跟她說一個人善良和勤奮就會靚㗎啦
你們認同嗎？
第五必買， 德興草堂, 我是被這包極正的羊肚菌吸引到
自從我上年在西班牙食過一道羊肚菌菜式, 一食難忘
羊肚菌味道極之鮮甜，而且營養價值非常高
羊肚菌含有抑制腫瘤的多醣和抗菌及抗病毒的活性成分，
因此具有增強機體免疫力，抗疲勞，抗病毒及抑制腫瘤等功效的作用。
這個就是雪蓮果, 雪蓮果含有豐富纖維，潤腸通便
排毒降火， 清肝解毒，控制血糖，能夠增強免疫力
五指毛桃，加淮山、粟米及栗子煲瘦肉湯, 可以補肺益氣
龍脷葉1 兩,青欖4兩, 煲滾水之後細火兩個鐘頭, 當水飲(一人份量)
化痰止咳, 你喜歡可以加蘋果，瘦肉，當湯水飲都ok
印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，
簡單煲青紅蘿蔔豬骨湯，加印度椰子，湯的口味即時會變得香濃清甜好多
捱夜瞓不好就最適合啦, 第六必買, 包點先生,
這裏有條小食街有十幾間店, 開放至凌晨一點
這間店舖經常排長龍，你看那些足料湯水，45HKD咋
豐富的炆餸 都是38至到40HKD， 我覺得這間店舖的設計非常之好
客人點餐之後，即時可以在身後這個蒸爐拿出來外賣
視覺上非常之流口水，還有這個親民的價錢，值得一試
第七必買, 聯光海味, 由一對年青夫婦主理
老闆娘親手包製的純手工包製養生茶 ，有25HKD至到38HKD不等
買夠三包就送一個茶壺，其實真的不是賺你好多，
但我跟他們傾計，就知道他們寧願薄利多銷
希望街坊幫襯了之後，食得身體健康，多些回頭客
我站在他們店鋪片刻，就聽到一個街坊跟老闆説
“你幫我執啦”，輕描淡寫一句，就充分表現到街坊對他們的信任
這並非送一個茶壺，就那麼容易建立到的信任，
而是做生意講求誠信、優質服務、品質至上長年累月的建成
薄利多銷，都要靠來貨比較平，怎 樣可以做到來貨比較平呢
就要靠你自己店舖人流多，貨如輪轉，你就可以跟供應商攞一個較優惠的來貨價錢
這個要靠信譽，所以做生意誠信是好緊要的，顧客信你，幫襯多
攞貨攞得快，供應商給你的價錢就自然會平些
我差不多一個星期去上環海味街一兩次，你看看這些羅漢果那麼大個都是賣四蚊一個
上環海味街都末必買到, 你看看羅漢果又大個，外殼色澤鮮明，
我平日會攞一個羅漢果，壓碎之後用水煲20分鐘, 攤凍後放入雪櫃平日當水飲
羅漢果可以有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顔、潤肺化痰等功效，
我幾年前被人傳染咳得好利害，看了整個月四次醫生都醫不好
我有一日在廚房忽發奇想，煲了一個羅漢果來飲，之後好了八成的咳
飲了兩三次羅漢果水已經完全好番曬
所以對於我來說, 羅漢果是最平的神丹妙藥, 但如果體質寒涼就不太適合了
還有鱈魚膠、花膠這些美容產品，我寧願買千幾元一盒花膠煲好多次湯水
都不寧願買一樽好貴的護膚品, 因為煲靚湯除了可以美容之外還可以調理身體
但是美容產品就未必可以做到兩者兼得,
還有18蚊一斤的椰棗，來自中東，英文叫做Date
每年大約五月至六月是伊斯蘭教徒的齋戒月，
在日照的時間不可進食。晚上開齋時，
傳統上會先吃一粒椰棗，以補充能量。所以在中東一帶十分受歡迎
如果你減肥的時候, 都可以食三四粒椰棗取代一餐
它可以補充能量，但千萬不可以食得多，因為怕太高糖分
椰棗具有排毒功效，治療肝病,
椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。
另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。
第八必買, ........請支持收看影片!!!
豬腳滷煮過程中膽固醇氧化物之生成與抑制
為了解決雞腳皮凍 的問題，作者陳怡君 這樣論述：
豬肉含有高量之脂肪及膽固醇，於加熱過程中易形成脂質氧化物及膽固醇氧化物(cholesterol oxidation products, COPs)。許多文獻指出攝食過量脂質氧化物及COPs可能會導致心血管疾病、肝功能病變及致突變性。豬腳一般使用醬油及冰糖經長時間滷製而成，而滷煮過程中生成之梅納反應產物，可能具有抑制脂質及膽固醇氧化的效果。本研究目的為發展以氣相層析儀搭配火焰離子偵檢器(GC-FID)及質譜儀(GC-MS)分析豬腳及滷汁之脂肪酸、膽固醇及COPs的方法，並探討豬腳於不同加熱時間對脂肪酸、膽固醇及COPs安定性之影響。 結果顯示，以HP-5MS (30 m × 0.25 m
m I.D., 0.25 μm thickness)管柱搭配GC-MS，配合氦氣流速0.7 mL/min，注射分流比5:1，注射口溫度280℃，管柱起始溫度220℃，維持2分鐘，以每分鐘50℃升溫至280℃，再以每分鐘4℃升溫至289℃，維持9分鐘，最後以每分鐘1℃升溫至295℃，並維持10分鐘，GC-MS 介面溫度為300℃，此條件可於15分鐘內分離出膽固醇、7種 COPs 及內部標準品 5-α cholestane；以HP-88 (100 m × 0.25 mm I.D., 0.2μm film thickness)管柱搭配FID，配合氦氣流速2.5 mL/min，注射分流比20:1，注射
口溫度240℃，管柱起始溫度166℃，以每分鐘0.5℃升溫至175℃，維持4分鐘，最後以每分鐘5℃升溫至225℃，維持8分鐘，偵檢器溫度為250℃，此條件可於39分鐘內分離出20種脂肪酸。長時間加熱均會導致豬腳皮層、肉層及滷汁中COPs含量增加。除了8和12小時之皮層COPs含量較肉層高外，其餘加熱時間點均以肉層的COPs含量最高，加熱至24小時，肉層、皮層及滷汁之總COPs含量分別為1565.5、1497.8及1357.4 ng/g；皮層及肉層之脂肪酸無顯著變化，而滷汁之多元不飽和脂肪酸有隨之下降的趨勢。豬腳皮層、肉層及滷汁之褐變指標會隨著滷煮時間增加而增加；加熱至8小時，滷汁之 pH 值略
為下降，之後隨著滷煮時間增長而增加。皮層及肉層之游離胺基酸隨著滷煮時間增長而增加，但加熱至24小時，則有下降之趨勢，滷汁之游離胺基酸會隨著滷煮時間增加而增加。皮層之還原糖無顯著變化，肉層之還原糖會隨著滷煮時間增加而略為增加，滷汁於加熱0 - 4小時間，還原糖含量會隨之下降，但加熱8小時後的含量會上升。相較於未添加之控制組，滷汁中添加醬油及冰糖均可抑制豬腳皮層、肉層及滷汁中 COPs 之生成。