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垃圾場長大的自學人生：從社會邊緣到劍橋博士的震撼教育

為了解決願 楊曼寧的問題，作者泰拉．維斯托 這樣論述：

垃圾回收廢鐵場長大、十七歲才第一次上學的女孩，從社會邊緣到劍橋博士的震撼教育 　　《紐約時報書評 》評選2018年度十大好書╱美國前總統歐巴馬年度最愛書籍╱比爾．蓋茲假期推薦書單╱美國國家書評人協會自傳類獎項入圍╱美國筆會珍．史坦新書獎入圍 　　《紐約時報》、《華爾街日報》、《波士頓環球報》暢銷書排行榜第一名 　　在劍橋博士學位顯赫的學歷背景之前，泰拉卻有個異於常人的成長經歷。十七歲才踏進人生中第一所學校，九歲才拿到出生證明，她沒有任何醫療紀錄，也沒有任何入學紀錄。在拿到出生證明前，就州政府及聯邦政府的定義來說，她並不存在。當別的小孩在上學，她在父親經營的垃圾場裡回收破銅爛鐵，當別的

傷者上醫院就醫，她們家不論車禍、挫傷、腦震盪、砍傷、燒傷，再怎麼嚴重都在家用草藥醫治。十七歲靠自學考過美國大學學科測驗 ACT，申請進入楊百翰大學…… 　　作者泰拉將這段難以想像、從社會邊緣爬到劍橋大學的經歷，寫成了一本撼動人心的回憶錄《垃圾場長大的自學人生》，2018年二月在美國出版後，隨即高踞《紐約時報》及亞馬遜網站暢銷榜，她也上遍各大媒體接受專訪，成為美國今年春天最有話題的一本書。許多書評家都將這本書跟2016年傑徳．凡斯的暢銷回憶錄《絕望者之歌》相提並論。 　　《垃圾場長大的自學人生》是一名有著鋼鐵般意志的女性翻轉人生、急起直追的故事，是她原生家庭與國家機器為敵的故事，也是對於教育

不足或過度的省思。因為受教育，泰拉找回了自我價值與說出自己故事的權力。 　　維斯托出色的回憶錄體現了勇氣和自立自強的精神。排行最小的老七，作者在愛達荷出身長大，她的家庭深信末日即將來臨，與社會脫節，以致她甚至沒有出生證明，生平第一次上學就是上大學。對她而言，上大學並非理所當然；在家時，閱讀就是讀聖經和摩門經，童年多半都在幫忙父母，亦即無照的產婆母親和經營回收廢鐵場的偏執狂父親。敘述成長經歷、以及如何克服萬難（最後拿到劍橋大學的歷史學博士學位），維斯托接受挑戰，與家人漸行漸遠。最後的成果就是一本書，這本書見證了難以抑制的求知慾。 本書特色 　　在這個不斷高喊「別讓孩子輸在起跑點上」的年代，

泰拉的經歷提供了一個難得的對照組。她不僅輸在起跑點，甚至晚了別人十年才起跑，從沒受過正規教育的她，在短短十年完成一般受過正常教育的人無法達到的學術成就。 　　雖然泰拉的父母沒有提供她教育機會，從小灌輸她「自學的能力與責任」，這讓泰拉終身受用。她的自學歷程也點出了過度依賴教育機構與制度的盲點。因為將自學的主導權完全交給教育機構，也等於是將自己的興趣與學習力交由他人掌控。 　　本書分為三個部分，一是在垃圾場長大的童年，二建立自我階段，三是自省與反思。 　　在那樣遠離文明的山區，不看醫生、也不到醫院生小孩的人不在少數，因此泰拉母親的接生與草藥生意愈做愈大，加上家裡有七個孩子要顧，等到泰拉出生時

，家裡所謂的「自學」課程早已停擺。泰拉從小就幫忙母親製作草藥、跟著母親接生、在垃圾場做分類，她沒受過任何有系統的教育，家中僅有的幾本百科全書及歷史、科學書籍早已破爛過時。缺乏教育機會，再加上摩門教義對女性的約束，15歲前的泰拉認為自己的未來就跟母親一樣──會接棒成為接生婆及草藥師，會早早結婚，在父親農場的一角蓋自己的房子，生一群孩子，就這樣過一生。 　　她的世界就是父親建構的世界。她甚至得忍受一位精神失常、有暴力傾向的哥哥對她肢體及言語霸凌，父母卻視而不見。當泰拉決心不再粉飾太平，父母及兄姊們卻站在哥哥那邊，指責泰拉才是說謊、被文明污染心智的瘋魔。 　　唯一逃家自學考上大學的哥哥泰勒鼓勵她

違背父親的無教育原則，離家上學，「你在家裡待得愈久，愈沒有離開的機會。」在泰勒的薰陶下泰拉逐漸起蒙，決心苦讀大學入學考ACT，白天在垃圾場撿破爛，晚上偷偷在房間苦讀，終於於以28分考上楊百翰大學，她的人生從此走上一條截然不同的道路。 　　脫離那樣的家庭，泰拉才得以脫離她從小「被定義」的一切，透過外面的世界和教育，她建立的不是學術聲望，而是一個能為自己說話、有自信、能思考、具批判力的「自我」。 　　身為摩門教徒的泰拉坦誠，成長過程中曾對摩門教一夫多妻的歷史，以及約束女性自我實踐的教義感到不安，如今受過教育的她，自許為摩門女性主義者 　　她想要告訴女性，你的歷史只有你自己能寫、改寫。 必讀

推薦 　　美國前總統 歐巴馬 　　微軟創辦人 比爾．蓋茲 　　虎媽 蔡美兒 各界好評 　　「故事精采，發人省思。人人都會喜歡，比傳聞更棒。」──比爾．蓋茲Bill Gates 　　教人屏氣凝神，肝腸寸斷又發人省思——在我所讀的書中是前所未見。《垃圾場長大的自學人生：從社會邊緣到劍橋博士的震撼教育》敘述少女如何逃出暴力和情感勒索的牢籠。本書著墨家庭之愛與家庭所帶來的痛苦，描述靈魂的韌性以及教育改變人生的力量。我已經多年沒讀過這麼棒的書，維斯托也是難得一見的天才作家。 ──《紐約時報書評》虎媽蔡美兒（Amy Chua） 　　這本自傳精采地證明只要下定決心，能有多大的成就……泰拉的故事發人

省思，是個獨一無二的成長故事。──英國廣播公司新聞頻道 　　這部熾烈的自傳處女作中的女孩拚命逃出有幽閉恐懼症、暴力傾向的激進摩門教家庭，追求頂尖學術生涯……她終於逃離專制、猜忌、父權的惡劣環境，上了大學、劍橋研究所，卻產生身分認同危機。維斯托生動的文筆將這個被迫唯唯諾諾、以及扭曲家庭的獨斷專制編織而成的宏大故事寫得既令人膽戰心驚，又像是再尋常不過。——《出版者週刊》重點書評 　　這個難以置信又鼓舞人心的故事講述教育改造一個人的力量。──英國《星期日郵報》 　　維斯托在愛達荷偏僻山林長大，兒時沒上學、不能看醫生，與外界也沒有互動。但她離家去上哈佛之後，一切風雲變色，她的信仰也有所改變。這本

童年自傳令人聯想到《玻璃城堡》。 ──娜妲莉．畢奇 Oprah.com 　　「優美又蒼勁……泰拉的文字獨樹一格，自成一派……雖然她的童年經歷獨特，書中提出的問題卻是古今東西皆然：我們應該為摯愛的親友犧牲多少？為了成長又要背叛他們多少？ 」──《Vogue》 　　「如果〔傑德〕凡斯（《絕望者之歌》作者）的自傳有海洛英等級的戲劇張力，〔泰拉〕維斯托的就等同可以麻醉大象的卡芬泰尼。維斯托透過她的第一人稱敘述，逐漸揭露成長背景之極端，這種敘事方法也更引人入勝、痛徹心扉……」──《紐約時報書評》   　　「最後一次和家人痛苦決裂，讀者才會明白這些掏心掏肺的內容有多勇敢。揭露事實一定會留下傷口，但是

讀者會深信這些代價都值得。最後，維斯托不只成功克服不尋常的家庭背景，現狀也與他人無異，可以引起眾人的共鳴。她只是另一個離鄉背井追求高等教育的年輕人，回頭檢視意識形態迥異的原生家庭，最後決定不再回頭。」──亞歷．克麥吉利斯《紐約時報》 　　維斯托出色的自傳體現了勇氣和自立自強的精神。排行最小的老七，作者在愛達荷出身長大，她的家庭深信末日即將來臨，與社會脫節，以致她甚至沒有出生證明，生平第一次上學就是上大學。對她而言，上大學並非理所當然；在家時，閱讀就是讀聖經和摩門經，童年多半都在幫忙父母，亦即無照的產婆母親和經營回收廢鐵場的偏執狂父親。敘述成長經歷、以及如何克服萬難（最後拿到劍橋大學的歷史學博

士學位），維斯托接受挑戰，與家人漸行漸遠。最後的成果就是一本書，這本書見證了難以抑制的求知慾。──《紐約時報》 　　「維斯托犀利又誠實地點出孝親之難，也寫出智識人生的魅力所在。」──《紐約客》 　　「維斯托毫不避諱地詳實檢視她的童年，更令人驚訝的是，她懷抱著好奇心與愛，甚至對那些令她失望、冤枉她的人也不例外。」──撰稿人亞麗珊卓．史瓦茲《紐約客》 　　「維斯托的獨特自傳描述心智如何成形……她以簡潔的散文回憶當初塑造她之所以為她的童年。然而她也漸漸察覺童年對她的傷害。她的無知令她困惑、也激發她向上，她不屈不撓地自學，參加美國大學入學測驗ACT，十七歲申請進入楊百翰大學就讀，最後還在劍橋大學

取得歷史博士學位。 」──教育專家安．赫伯特《大西洋月刊》 　　「泰拉．維斯托活生生見證有些人就是全力以赴，永遠一絲不苟，不屈不撓。她的新書《垃圾場長大的自學人生》令人心碎又感人，內容描述跨越家庭、環境限制，爭取更美好的人生，這是多年來難得一見的自傳……四顆星，滿級分！」──《今日美國報》 　　「維斯托小姐藉由《垃圾場長大的自學人生：從社會邊緣到劍橋博士的震撼教育》這本引人入勝的自傳，帶領讀者深入外界無法窺見的世界……故事精采，以流暢的散文敘述每件不可思議的經歷。她在如此艱困的環境中成長，還能有今日的成就實在令人刮目相看，即使平凡家庭長大的讀者亦能同感身受。書中著墨的最主要拉鋸，就是她想忠

於自我，又想維繫親情。她的成長背景奇特，內心的掙扎則非。」──《經濟學人》 　　「格外發人省思……這本自傳絕對不只敘述未受正規教育的女子如何取得大學學位，而是描寫一個必須學習如何汲取智識的女人。」──《哈佛緋紅報》 　　「本書敘述的改變是如此勇敢、全面，簡直難以形容……本書細緻、觀察入微地探討，即使在最平凡的家庭結構中，各種功能失調都有可能被正當化，本書也探索這些高壓管制可能造成的傷害。」──《金融時報》 　　「無論敘述憤怒、火爆場面，回憶山林風景或進行痛苦的自我剖析，維斯托的寫作都充滿不凡的智慧與氣度。本書是我近年來讀過最不可思議又耐人尋味的人生經歷。」──《每日新聞》 　　這本難以

置信的作品敘述匱乏、困惑、求生和成功。──《柯克斯書評》 　　這個震撼人心的故事最能講述教育讓人改頭換面的潛力。──《書商》雜誌卡洛琳．桑德森 　　泰拉．維斯托行雲流水的自傳讓人窺見我們國家常遭人忽視的角落。她這個震撼人心的故事──如何在這個世界找到安身立命之地，又能保有深愛的家人——值得廣為傳頌。我的母親一定會為泰拉加油打氣。──《絕望者之歌：一個美國白人家族的悲劇與重生》作者傑德‧凡斯 　　一部熾烈的自傳處女作……維斯托生動的文筆將這個被迫唯唯諾諾、以及扭曲一個家庭的獨斷專制編織而成的宏大故事寫得既令人膽戰心驚，又像是再尋常不過。——《出版者週刊》 　　維斯托在愛達荷州山區長大，深

信末日將來的父母不讓子女上學、不信任醫療體制，然而作者渴望受教育，透過自學上了楊百翰大學，最後還拿到劍橋大學的博士學位。這是出版商年度重點書。──《圖書館學刊》 　　這個故事講述一名年輕女子如何不屈不撓地對抗赤貧、專制的宗教信仰、暴力和親人的背叛。這個美麗的故事記載她如何理解世界的浩瀚無邊，並努力找到安身立命之處。──英國《星期日泰晤士報》 　　「優美又蒼勁……儘管情節慘絕人寰，維斯托的作品並非集慘事之自傳。誠然，那些經歷艱辛困苦，堪可比擬珍妮．華特的《玻璃城堡》或托拜厄斯．沃爾夫的《男孩的生活》。但本書行文流暢雅致，敘述一名女孩離開美國轉往歐洲之後如何找到自我，因此風格更接近《慾望之翼》

作者亨利．詹姆斯而非《絕境之戰》作者詹姆斯．弗雷。」 ──《Vogue》 　　這本令人驚嘆連連的作品敘述不凡的心靈如何克服更不尋常的難關，找到自由。──英國《衛報》專欄作家與《The Reluctant Bride: One Woman's Journey》作者露西‧孟甘 　　泰拉．維斯托在愛達荷偏僻山區的基本教義派摩門教家庭長大，沒有醫療照護、未受教育，前途無望。但維斯托希望人生不僅止於此，最後更上了哈佛和劍橋。這部自傳講述她如何努力改頭換面，文筆動人，應該也會吸引喜歡雪兒．史翠德《那時候，我只剩下勇敢》的讀者。──英國《Red》女性雜誌文學編輯莎拉‧曼寧 　　《垃圾場長大的自學人生》

勇敢地敘述親情、殘忍行徑、血緣的韌性和想像力的力量，書中這名年輕女子的智慧、自覺和勇氣在每頁閃閃發光。有些段落栩栩如生地令人難受，在讀者的記憶中留下揮之不去的陰霾，維斯托不耽溺在痛苦中，也不苛刻批判，即使在最幽暗之處，字裡行間還是充滿同理心和從容氣度。無論作品或作者，在各方面的表現都可圈可點。──《Melmoth》作者莎拉‧佩里 　　《垃圾場長大的自學人生》是一記直拳，是悶燒的怒火，是無情的控訴，也是一封情書。泰拉．維斯托引領我們看到她如何在壯麗的美國西部山區成長，並且用清晰、溫婉的散文讓我們讀者感同身受，體會她如何在宗教狂熱家庭的童年。我們全然沉浸在她的故事裡，即使她深入描述家庭的陰暗面。

我鮮少看到一本書令我如此不自在，如此憤怒，又看得如此著迷。我喜歡這本書，喜歡這名女子。──《瑜伽人生：身體告訴我的生命實相》作者克萊兒．戴德勒 　　如同《玻璃城堡》，《垃圾場長大的自學人生：從社會邊緣到劍橋博士的震撼教育》是睿智又深刻地省思逃出原生家庭的桎梏。我要向泰拉．維斯托致敬，不只因為她字字珠璣，也敬佩她能從如此艱苦、驚險的童年中找到正面意義。這就是最優秀的自傳。──《當時應該說出口的話》作者凱莉．柯利根 　　這本了不起的自傳——在我拜讀過的書籍中是數一數二的精采──就是我眼中的奇蹟。這本書令我不寒而慄、大聲呼喊、害怕地遮住眼睛、憤怒地發抖、得意洋洋，也令我感激自己受教育過程中的重重

試驗。泰拉的故事可以與現代經典自傳並列，例如《那時候，我只剩下勇敢》和《玻璃城堡》。它就是這麼特別。──《我發瘋的那段日子》作者蘇珊娜．卡哈蘭

願 楊曼寧進入發燒排行的影片

教育實習制度影響高級中等學校教師的教育理念及其教學熱忱之關係研究

為了解決願 楊曼寧的問題，作者洪永洲 這樣論述：

本研究旨在探討教育實習制度影響高級中等學校教師之教育理念、教學熱忱與其相關性。以全國高級中等學校教師為調查之母群體，研究方法採用問卷調查法，以文獻探討主要針對研究主題相關文件進行蒐集與整理。蒐集後的文獻內容作為研究基礎及問卷題項參考依據內容。問卷樣本係依2021年全國高級中等學校之教師為研究對象，將全國學校地區分為：北部、中部、南部、東部離島等四個地區，問卷調查學校間數總計為232所，問卷發送共計為1,005份問卷，回收問卷為942份，回收率為93.73%。 問卷中自變項以教師之「教學年資」、「幾年後成為正式教師」、「師資培育機構」、「教育實習方式」、「任教科目」、「任教學校規

模」、「學校所在地區」、「學校類型」及「實習輔導經驗」為背景變項，依變項則分為教育理念及與班級經營兩部分。回收之問卷資料以IBM SPSS Statistics統計軟體進行次數分配、百分比、平均數、標準差、單因子變異數分析、皮爾森積差(Pearson's)相關考驗、單因子變異數分析（One-way ANOVA）、雪費法（Scheffé）和最小顯著性差異法LSD(Least—Significant Difference)等事後比較法等統計方式進行資料分析，並經由分析比較不同背景變項對於教育實習制度影響高級中等學校教師的教育理念與教學熱忱之相關情形。 依據論文研究目的在樣本分析獲得結論如下：

壹、教育實習制度培育教師具有高度的教育理念與教學熱忱認知。貳、高級中等學校教師隨著教學年資增加，對於班級經營的認同度高於新進教師。參、高級中等學校任於教藝能科目教師，對於班級經營的認同度高於一般科目教師。肆、任教學校位於城市區域之教師，對於現行教育實習制度實施方式的認同度高於任教於離島偏遠地區之教師。伍、任教學校位於城市區域之教師，對於培育教師之教學態度和人際關係的認同度高於任教於離島偏遠地區之教師。陸、曾經擔任過實習老師之實習輔導教師，對於教育實習制度培育教師的教育理念和教學熱忱，具有高度的認同度且高於未擔任過實習輔導教師經驗之教師。

手感甜點+美好早午餐二書

為了解決願 楊曼寧的問題，作者AnnekaManning 這樣論述：

　　《手感烘焙聖經：150道經典創意食譜×280種特選配方×800張質感圖解，烘焙技藝完全掌握》 　　你唯一值得珍藏的烘焙界聖經－－ 　　有了這本，自家廚房即是大師級烘焙坊 　　Step by Step精準圖解，由入門、專業到獨門絕活 　　完美結合烘焙技法與藝術，不論新手、達人都適用 　　麵包‧蛋糕‧餅乾‧派塔‧糕餅……150道必吃甜鹹點，即學即會，輕鬆上手！ 　　◆詳盡介紹各種烘焙食材與工具、新手必學的基礎技巧、高手進階的專業技法。 　　◆每道食譜都標明準備和烘焙時間，製作方法最簡單易學，圖解步驟最清楚翔實，訣竅叮嚀最貼心實用！ 　　◆150道經典×創意甜鹹麵包糕點，衍生變化出2

80種完美配方，涵括法式、義式、英式、美式、德式到印度和墨西哥等各國風味，所有食譜都經過三次試驗，簡單易做，美味道地，成功率高！ 　　◆800張精美彩圖，完整清楚呈現各式甜點的做法、步驟、細節和成品，以及所需的材料和工具！ 　　◆特闢「專欄」詳細解說：烘焙祕訣、食材與工具介紹、裝飾技巧、實用的單位換算表；另附有簡單易懂的詞彙表，為你解釋不熟悉的烘焙術語。 　　◆食品安全問題層出不窮，本書採用天然食材製作甜點，讓你享受烘焙樂趣又吃得健康安心！ 　　「烘焙是技術性較高的烹飪形式，通常也最具挑戰性……不過，烘焙同時也能給你最多回饋。本書帶你暢遊烘焙那有時讓人洩氣，卻又無比美好的世界，從居家烘焙中

獲得種種樂趣與成就感。」──本書作者／安妮卡‧曼寧 　　烘焙很有挑戰性，但有了這本書，任何人都能完全掌握烘焙技巧。書中收錄超過150道食譜，容易操作，圖片精美，還有專家傳授的獨門訣竅，帶你逐步完成整個烘焙過程。另外提供關於材料、設備與技巧的必要資訊，從測量與混合材料，到製作麵包、蛋糕、餅乾、馬芬、司康、派和塔、糕餅和甜點，本書讓你搖身一變成為烘焙達人。短短時間內，就連新手也能聞到從廚房飄散而出、新鮮出爐的烘焙成品香味！ 　　全書以淺顯又迷人的方式，帶給你簡單易懂的居家烘焙建議和知識。書前一開始收錄你必須知道的基礎概念和烘焙基本功，讓你先建立好基本觀念和技法；並提供選購與保存食材的相關資訊，

詳述特定食材及其用途，解說設備與工具，包含基本食譜和技巧。 　　書中囊括豐富的食譜，從經典美味（如布里歐許和巴伐洛娃蛋糕）到多元創意（如焦糖番茄塔和草莓馬卡龍慕斯蛋糕），涵括法式、義式、英式、美式、德式到印度、墨西哥等各國人氣食譜，每道皆有清楚說明、圖解步驟與專家級獨家祕訣，且經三次試做，成功率高。 　　另闢專欄解說烹飪祕訣、食材與工具介紹、裝飾技巧、單位換算表等，並收錄簡單易懂的詞彙表，解釋你不熟悉的烘焙術語。 　　本書由淺入深，從經典到現代、日常到豐盛的食譜一應俱全，是你唯一值得珍藏的烘焙聖經！ 　　《紐約早餐女王Sarabeth’s甜蜜晨光美味全書：130+道活力早餐‧豐盛早午餐‧

暖心甜點完美提案》 　　紐約早餐女王Sarabeth’s的美味祕密， 　　第一次在台完整揭露！ 　　早餐和早午餐控有了本書， 　　從此免去排隊之苦，把自家廚房變成Sarabeth’s餐廳！ 　　從銷售千萬份的「法式土司」到經典誘人的「班尼迪克蛋」， 　　超過130道獨家經典&私房創意早餐+早午餐+甜點完整收錄！ 　　在家就能輕鬆做，享受滿滿紐約早午餐風味！ 　　◆早午餐書夢幻逸作！紐約市烘焙女王暨餐飲界傳奇人物莎拉貝斯•萊文（Sarabeth Levine）首度在台分享她最受歡迎的早餐與早午餐食譜！ 　　◆130道以上不可錯過的Sarabeth’s餐廳和烘焙坊代表作，如銷售千

萬份的「法式土司」到經典誘人的「班尼迪克蛋」等，從水果到全穀，從鬆餅、薄餅、煎餅到瑪芬、司康、蛋糕，從麵包、點心到蛋餅、布丁，從蛋料理到鹹派，再到各式醬汁、抹醬、果醬、醃漬物，以及肉類、魚鮮、湯品和沙拉，完整收錄！ 　　◆搭配名家攝影的精美照片，完美呈現每道餐點，引人垂涎！ 　　◆深入介紹各種食材、材料與烘焙工具、新手必學的基礎技巧、高手進階的專業技法。 　　◆詳細解說烘焙時必須要知道的專業用語和技法訣竅，以及常見的烘焙問題與解決方法。 　　Sarabeth’s，1981年創立於紐約曼哈頓上西城，時髦優雅的品牌風格，輕鬆愉悅的用餐環境，風靡紐約客超過35年，在紐約早午餐文化中扮演要角，享有

「紐約甜點餐廳第一品牌」、「紐約早餐女王」和「世界第一名早餐」等美名。2016年進駐台灣也一躍成為排隊名店！ 　　到Sarabeth’s餐廳吃頓早午餐當然是無上享受，但能夠品嘗她家廚房端出的晨光料理更是美好。這本居家必備的精心之作收錄超過130道經典朝食食譜，全是莎拉貝斯為親朋好友親手製作的暖心餐點，從鬆軟炒蛋到溫熱的甜麵包捲，道道精采！1981年，她的第一間餐廳開幕並推出週末早餐和早午餐，立刻颳起席捲全市的超人氣旋風。直到今日，紐約的Sarabeth’s餐廳每天仍舊大排長龍，佛羅里達西礁島與日本的分店也門庭若市。現在可以利用這本專為居家烹調設計的食譜書再現Sarabeth’s早午餐帶來的溫

馨與喜悅，肯定會讓她的忠實愛好者興奮不已。 　　精美的照片搭配包羅萬象的美味晨光料理，無論想吃什麼都能心口滿足。Sarabeth’s的招牌鬆餅和瑪芬可以快速上桌，適合快步調的週間早晨；鹹派、咖啡蛋糕和奶油番茄濃湯則是能讓週末訪客讚不絕口的感動美味。除了將一般菜色巧手改造成精緻版本之外，莎拉貝斯也推出早餐餅乾、熱榖麥舒芙蕾、蓬鬆炒蛋，以及甜鹹口味抹醬等創意新作，為早餐注入驚喜元素。每道食譜均附有技法祕訣、貼心叮嚀和事前指示，讓你輕鬆就能成功做出闔家盡歡的美味佳餚。 讀者回響 　　◆我買這本書一陣子了，已經試過很多食譜。我真的超愛這本書，所有食譜都很成功。我正在準備國家技職證照糕點類的資格，

而這本書幾乎涵蓋全部我在課堂上學過的食譜，甚至還更多！食譜中較複雜的步驟都有圖片解說，內容非常好懂。如果你只想擁有一本完美的烘焙食譜書，那肯定就是這本了！──meriem 　　◆終於拿這本書的食譜來烤東西了，決定要來寫篇書評。我做的是油桃杏仁蛋糕。蛋糕烤出來非常漂亮，完全不需要更改食譜的用量。蛋糕大受歡迎，我在三天內就做了兩個，因為一直被要求加碼。──Tomifudge 　　◆這本食譜非常漂亮，不只充滿精美的照片和很棒的食譜，還有極佳的基礎章節，帶讀者了解基本概念。我很喜歡優質的食譜書，但現在已經很少看到願意涵蓋基礎的書了。買下它，你不會失望的！──Deb Lysaker 　　◆METR

OSOURCE雜誌 　　警告各位莎拉貝斯最新甜鹹早餐食譜書的讀者：如果你打算利用書中萬無一失的簡易食譜款待自己和賓客，不只你會想要一做再做，客人也會想要一來再來。 　　◆MISSION-FOOD.COM 　　本書呈現的照片令人垂涎三尺，如果能夠品嘗書中的每一道究極美味，我一天三餐都想吃早餐……如果你是Sarabeth’s烘焙坊的粉絲、早餐愛好者，或單純只是喜歡美麗的食譜，這部作品都是你的最佳選擇，也是今年耶誕節的完美禮物。 　　◆BlasieTheBaker.com 　　如果你是早餐或早午餐深度中毒者，甚至把早餐菜色拿來當晚餐吃，那麼這本書肯定正中你的心坎！每道食譜都洋溢豐富鮮明的風味，照

片更是賞心悅目，精緻優美。 　　◆LeitesCulinaria.com 　　要在Sarabeth’s餐廳品嘗美食得要排隊好幾個小時，但其實你不必邁出家門也能做出她的熱榖麥舒芙蕾或蘋果酒法式土司。 　　◆TASTEBOOK 　　據說，唯有莎拉貝斯家的早午餐能夠勝過Sarabeth’s餐廳的早午餐。而現在我們也可以在自家廚房重現同樣的餐點。本書收錄超過130道令人垂涎的食譜與令人驚豔的照片。除了各種經典菜色之外，更加入一些創新構想，為闔家同歡的早餐帶來嶄新驚奇。整體而言，莎拉貝斯的早安晨光食譜書提供眾多方便製作的美味料理。 　　◆THE TASTING TABLE 　　歡樂派對不一定總在太

陽下山後舉行。莎拉貝斯•萊文於1981年在紐約開設同名餐廳，以不排隊吃不到的超好吃早餐遠近馳名。但現在大家可以免去排隊之苦，把自家變成莎拉貝斯的廚房。在親手製作的蘋果酒法式土司上鋪滿莎拉貝斯的果醬更是美味加分。 　　◆DESSERT PROFESSIONAL 　　這本攝影精美的食譜書詳盡介紹各種晨光料理，啟發源源不絕的早餐靈感。想要認真做出一頓令人難忘的美味早餐或早午餐，本書絕對是你的理想選擇。  

創意技法結合批判思考融入公民科教學對國中生創造力、批判力與公民參與之影響

為了解決願 楊曼寧的問題，作者陳熅奇 這樣論述：

本研究旨在了解創意技法結合批判思考融入公民科教學對國中生創造力、批判力與公民參與態度之影響，研究以台北市183名九年級學生為受試者，將兩組同學期學科成績相同的4個班級進行研究，為實驗組進行創意技法結合批判思考融入公民科教學課程（下稱創意批判思考教學），另2班進行一般教學課程，則為對照組，分別實施「創意批判思考教學」及「一般講述教學」的差異教學策略，進而了解學生「創造力」、「批判思考能力」、「公民參與態度」學習表現前後差異。研究統計方法採用描述統計、成對樣本 t 檢定、獨立樣本 t 檢定、單因子變異數分析(One-way ANOVA)、事後比較檢定等以確認實驗組與對照組同學是否有差異。依統計分

析結果，獲得以下結論：一、創意批判思考教學應用於國中公民科能提升學習者「創造思考力」表現二、 創意批判思考教學應用於國中公民科未能提升對學習者「批判思考能力」表現三、 創意批判思考教學應用於國中公民科未能提升學習者「批判思考傾向」表現四、 創意批判思考教學應用於國中公民科對學習者「公民參與態度」表現之效果影響五、 創意批判思考教學應用於國中公民科顯著提升女性學習者學習表現六、 父母高教育程度之受試者具有較高社會公民參與意願