養胃食物的問題,透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列訂位、菜單、價格優惠和問答集

養胃食物的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦謝文英寫的 老中醫教你胃腸病調養之道 和張振強的 調好五臟保健康:道家養生精粹都 可以從中找到所需的評價。

另外網站男孩暴瘦4公斤!上腸繫膜動脈症候群作怪醫開處方養胖不藥而癒也說明:這種情況,常見原因是體重過輕,上腸繫膜動脈缺少脂肪支撐,壓迫到十二指腸,胃裡消化的食物較難順暢下到十二指腸,而導致食慾不振與頻繁的噁心嘔吐。上 ...

這兩本書分別來自品冠 和金塊文化所出版 。

國立臺灣海洋大學 環境生物與漁業科學學系 莊守正所指導 呂泰君的 台灣東北部海域廣東長吻鰩與尖棘甕鰩攝食生態研究 (2021),提出養胃食物關鍵因素是什麼,來自於廣東長吻鰩、尖棘甕鰩、胃內容物分析、甲殼類、獵食者。

而第二篇論文國立高雄餐旅大學 飲食文化暨餐飲創新研究所 蘇恒安所指導 譚宏孝的 呷冰呷到「煞到」?來自醫療人類學的觀點 (2021),提出因為有 冰、煞到、飲食禁忌、冰品消費的重點而找出了 養胃食物的解答。

最後網站鳳梨用藥則補充:不過,就算再好的食物,食用你愛吃鳳梨嗎?隨著天氣漸漸變暖,從現在起 ... 鳳梨用藥. 胃痛別急著吃藥!一張表了解「胃痛」8大症狀、舒緩方式!養胃…

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了養胃食物,大家也想知道這些:

老中醫教你胃腸病調養之道

為了解決養胃食物的問題,作者謝文英 這樣論述:

  本書從胃腸不適、胃腸發病徵兆入手,詳細介紹了胃腸的基本功能及其對人體健康的重要性,並提出了中醫辨證施治治療胃腸疾病的優勢。書中還介紹了胃腸病患者在日常生活中應該注意的生活習慣,有助於胃腸健康的食材、食療方、中藥材、中藥方等,幫助讀者朋友們的調理胃腸,同時根據自己的病情和身體條件,選擇合適的運動療法、中醫療法,配合規律的飲食起居和良好的生活習慣,進而達到防病治病的目的。

養胃食物進入發燒排行的影片

📣【船長工商廣播中】📣
船員們好久不見😊
大家最近過得好嗎
⚓️船長很好不用擔心唷
連家裡的貓孩子都過得舒適
趁這機會跟船員們介紹一下
哥哥叫Shadow,台語外號掐豆
(灰色,有點傲驕,但比較不怕人)
弟弟叫Curry,台語外號咖哩🍛
(橘色,很膽小,但熟了之後超撒嬌)
最近竟然有佛心廠商-野起來吃
寄罐罐請牠們
一次就來一箱📦

清燉生肉主食罐系列(75g),4️⃣種口味
1)鹿野土雞🐔
(土雞、雞的小心肝、維他命B1、牛磺酸)
2)烏骨雞🐓
(烏骨雞、牠的小心肝、維他命B1、牛磺酸)
3) 紐西蘭草飼牛🐂
(紐西蘭牛肉、雞骨、牛軟骨等)
4) 阿拉斯加野生鮭🐟
(野生白鮭,非養殖,雞的小心肝等)

來的時候船長嚇一跳
他們的罐罐竟是玻璃罐裝
這就表示不用擔心被雙酚A殘害

⚓️船長研究了一下
他們的主食罐沒添加香料(適合腎貓)
含磷量(好像罵髒話😂)也偏低
都是真材實料原汁原味(味道偏淡)
原本擔心家裡那兩隻會吃不慣
畢竟平常罐罐為了吸引🐈貓貓
難免會加些有的沒的
這次新的主食罐偏淡
還想說要加肉泥來吸引牠們
結果⚓️船長多慮了
都忘記牠們兩隻小胖胖是愛吃鬼
第一天就衝啊的搶食
啊Curry有個壞習慣(橘色那隻)
每次吃到一半
會跑去ㄌㄨㄚVㄌㄨㄚV蛇(蹓躂)
所以最後都給Shadow吃光了(灰色那隻)
然後還比平常乾淨❗️
這下船長放心啦
不用浪費肉泥

~~~一個禮拜後~~~
我們家Curry(橘色那隻)
之前💩💩常常是勾勾的(黏稠)
吃了一個禮拜後有稍微硬起來💪
這部分⚓️船長會再觀察
會這樣是因為
Curry天生嘴巴跟鼻子有點歪
咬合功能給差評❌
導致吃東西時沒能好好咀嚼
間接影響腸胃系統
這也多虧野起來吃的罐罐
把🥩肉處理得比較細緻
口感比較綿密(好像船長吃過一樣)
讓Curry更好消化

~~~原來是這樣~~~
就拿他們的土雞口味來說
因為用了整隻雞🐓下去打
打到牠媽媽都認不出來
更摸不到骨頭🦴
你就知道有多細致
也就是說罐罐的香氣
會像雞精一樣
不需要跟你在那邊加五四三的
所以也比較健康

~~~還有哪裡健康~~~
貓貓攝取的磷不能過多也不能過低
成貓正常範圍是125-350mg/100kcal
清燉生肉主食罐系列介於
119.88 -153.74mg/100kcal
看到這些數字跟英文字母是不是很煩
只要記得
比較不會造成腎負擔就好

~~~玻璃罐?金屬罐?哪有差~~~
一般罐罐都用金屬罐裝🥫
大部分會在內層塗環氧樹脂
防止金屬接觸食物而造成腐蝕
但這個塗料含有雙酚A
久了多少會影響內分泌系統
所以使用玻璃材質就沒了這問題

剩下就讓船員們去體驗吧
🐾官網清燉主食罐:https://reurl.cc/ARg2ep
🐾野起來吃官網:https://reurl.cc/q1mvjD

老娘是船長,不開水上的船,
卻開太空飛船,帶船員們航向,
浩瀚無垠的電影宇宙。

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台灣東北部海域廣東長吻鰩與尖棘甕鰩攝食生態研究

為了解決養胃食物的問題,作者呂泰君 這樣論述:

鰩類族群豐度高且分佈範圍廣,其營養位階幾乎涵蓋海洋食物鏈的中上層,透過食性研究最能深入了解鰩類在海洋生態系中與其他物種的相互關系。本研究針對宜蘭大溪漁港拖網漁船於龜山島海域附近捕獲之廣東長吻鰩(Dipturus kwangtungensis)及尖棘甕鰩(Okamejei acutispina)進行胃內容物分析。本研究自2018年4月至2019年10月間共採集到廣東長吻鰩361尾(雄魚177尾,雌魚184尾)及尖棘甕鰩135尾(雄魚66尾,雌魚69尾)。兩種鰩之餌料生物累積曲線隨樣本數的增加呈現平緩的趨勢,代表本研究樣本數足以描述其攝食生態。研究結果顯示廣東長吻鰩主要餌料為甲殼類,餌料生物重要

性指數百分比(%RI)以無法鑑定的蝦類(unidentified shrimp)為最高(%RI = 45.34),其次為對蝦總科(Penaeoidea)(%RI = 16.56)以及細螯蝦屬(Leptochela spp.)(%RI = 13.60%)。餌料生物多樣性隨個體體長增加而上升,但空胃率僅於季節間有差異,雄、雌魚攝食組成高度重疊,體長組別間以小型個體與中型個體重疊度為最高,而小型個體與大型個體為最低,顯示廣東長吻鰩會隨成長改變攝食對象。尖棘甕鰩餌料重要性指數以無法鑑定的硬骨魚佔比例最高(%RI = 42.52),其次為無法鑑定的蝦(%RI = 25.06)及對蝦總科(%RI = 20

.77);餌料生物多樣性隨個體體長增加而上升,空胃率於性別間及季節間皆有差異。雄、雌魚攝食為高度重疊,體長組別間以中型個體與大型個體重疊度最高,顯示尖棘甕鰩亦會隨成長改變餌料生物。兩種鰩的攝食寬度經標準化後分別為0.03及0.05,皆為專一攝食物種;但由有效餌料生物數量(H')計算顯示其棲地餌料生物種類多且豐度極高,兩種鰩應為隨餌料生物豐度及優勢程度改變攝食特性之種類。

調好五臟保健康:道家養生精粹

為了解決養胃食物的問題,作者張振強 這樣論述:

養生應與生活融為一體 ——去藥取食、藥食同源,才會更安全、有效、穩定   道家養生文化遵循「人法地、地法天、天法道、道法自然」的調養規律及「大道至簡、大道至易」的原則,講究「天人合一」,作者在長年的實踐過程中逐步悟到「以養代治」,並研擬出一套實用簡單的道家養生法,幫助您從根本解決健康的問題。   道醫「藥食同源」重在補充人體能量,恢復人體自癒力,並對人體進行雙向調理,使人體達到氣血平和、陰陽平衡。   通過吃、喝、泡、飲等方式,使身體排出入侵的各種風、寒、暑、濕、燥、熱、火等外邪之物,以達到清體、溫經通絡、提升陽氣、補充腎水、調理脾胃、促進代謝、改善內循環之功效,從而恢復身體的自我修

復功能,讓大病變小病,小病變沒病,最終平和、健康、快樂地活到天年。   ▋「三高」調理重在疏通   「三高」是指高血壓、高血糖、高血脂。「三高」是心血管疾病的罪魁禍首,對人類健康的危害不言而喻,更糟糕的是,「三高」總是相伴出現,一旦有「一高」,往往會發展為「二高」、「三高」,甚至是「四高」(高尿酸)。   目前,醫院治療「三高」常用的處理方法就是「降」!降壓、降糖、降脂,通過用強烈的、剛烈的、抑制性的方法壓住「三高」,這種方法就好比是古人治水,總是與之對抗,結果只能是治標不治本,達不到很好的效果。   我處理「三高」的原則是:通暢血液、清除垃圾,增強心血管的彈性,軟化血管,增強人體的運

化功能。只要把身體內這些垃圾清除掉了,血液系統通暢了,血管壁的垃圾少了,彈性足了,「三高」自然就被降服了。下面給大家介紹一些簡單有效的方子:   1.泡腳運化方   主要材料:生薑或薑苗、橘子皮、香蕉皮、蘋果皮。   製作方法:將水燒開,加入上述材料,均量,煮10分鐘。泡桶水,先蒸再泡,膝蓋蓋上毯子保溫,儘量讓身體大量流汗,同時大量補水,最好是大量飲用養生茶。   功效:每天泡腳半小時到一小時,同時大量喝水,能促進全身運化,加強排汗,排出體液中的垃圾,堅持一段時間,健康狀況就會慢慢改善。   性能:簡單方便,適用所有人,對於體液污染造成的各種疾病都有較好療效。   2.養生茶方

  主要材料:糙米(60%)、大麥(15%)、黑米(15%)、枸杞(10%)。   製作方法:糙米、大麥、黑米用文火炒10~15分鐘,把其中的水分逼出,聽到「劈啪」的聲響起鍋,放入枸杞,做成養生茶儲存。飲用前,用8倍的水先煮沸,倒入養生茶,中火煮12~15分鐘(其中的米粒不要破裂),然後關火,封蓋5分鐘。過濾,倒入暖水瓶存儲,一天喝數升為佳。   功效:促進脾胃吸收和運化,加強腸胃功能。   性能:簡單方便,適用於所有人,可以代替平時的茶飲,長期服用。   俗話說,「求醫不如求己」,要想遠離「三高」,除了按照上面介紹的方法進行調理外,也應發揮主觀能動性。眾所周知,「三高」的發病原因除了

遺傳因素,還與不良的飲食習慣、睡眠習慣及生活習慣密切相關,比如抽煙、喝酒、愛吃油膩食品、不愛運動等等。隨著人們生活水準提高,人們身體普遍處於營養過剩的狀態。所以,防治「三高」首先要管住嘴,少攝入高蛋白、高脂肪、高能量、高鹽、高糖、高油的食物,日常可以經常喝玉米鬚、茅根、冬瓜皮等做的排毒茶。其次就是抬起腿,尤其是肥胖者更應該少坐多動,此外,還應養成良好的睡眠習慣。總之,只有多管齊下,才能遠離「三高」!   【求醫錄】   患者問:「三高」與肥胖有關係嗎?   張老師答:是的,特別是「蘋果形肥胖」人群是高血壓、高血脂、高血糖高危人群,心臟病、猝死等發生率也明顯高於正常人群。   ▋肝病要靠養:

清淡飲食,緩慢運動   肝病的種類繁多,其中最為常見的有病毒性肝炎、肝纖維化、脂肪肝、酒精肝、藥物性肝損害及肝硬化、肝癌等,但無論哪一種肝病,都是多年不良生活習慣的積累所致。   既然疾病的發生不是一朝一夕的事情,調理起來也不可能一蹴而就。肝病的調理以養為原則,核心是「養好身體、協助排毒、固住腎元」。養肝可以從兩個方面入手,一是飲食調理,一是運動調理。   我先來說說飲食調理,患肝病的人飲食上主要應注意以下幾點:   第一,任何肝病患者必須戒酒、戒煙、斷茶,否則,後患無窮。   第二,少吃肉,多吃蔬果。肝病嚴重的人聞到肉味就會噁心、嘔吐,所以,飲食上應以清淡為主,少食過甜、過鹹、過辣

、肥膩的食物。   第三,不能吃羊肉、牛肉。這些肉類分解後,會產生大量酸性的物質,而這些酸性物質都要靠肝去分解,從而加重肝臟負擔。   第四,多吃解毒、通淋利尿的東西,如車前草、夏枯草、金錢草、溪黃草、田基黃、茵陳、茯苓等。建議大家經常喝排毒茶,以幫助肝臟排毒,減輕肝的負荷。   接下來,講一下肝病患者的運動問題。我曾經接觸過一個肝病患者,一個30多歲的年輕人,頭腦靈活,年紀輕輕就事業有成。閒暇之餘,他經常帶著助手去爬山,但他爬山與別人不同,總是捂著肚子,這讓我感到很好奇。   於是,我找了一個機會跟這年輕人聊天。通過攀談得知,年輕人姓廖。「你的肝不太好吧?」我試探性地問。年輕人很吃驚

:「老師,你怎麼知道的呀?我前不久才在醫院做的檢查,說我有肝硬化的跡象。」「廖先生,恕我直言,恐怕你的問題比醫生說的嚴重,醫生講得比較委婉。」年輕人聽後,讓我給他點建議。   「首先,你要停止爬山。」此話一出,年輕人有些不高興,「醫生說讓我運動,你又不要我爬山,這不是矛盾嗎?」「我不讓你爬山,並不是不讓你運動啊,你可以減少這種劇烈運動,多做些慢運動,比如散步。」年輕人搖了搖頭,沒有聽取我的建議,之後,他依然堅持爬山。   三個月後,我再也沒有見到年輕人來爬山。一天,他的助手來找我:「張老師,你能不能去看看我們的老闆?」原來,廖先生已經病得無法下床,肝腹水令他看起來像個孕婦,臉上發烏,看起來

嚇人。   見此情況,我只能遺憾地說:「對不起,我幫不了你的老闆了。」一個月後,年輕有為的廖先生就去世了。   我講這個例子,只想告訴大家一個道理:肝病要靠養,不能太勞累,爬山屬於劇烈運動,耗損太大,如果肝病患者堅持這種運動,無疑在拿生命開玩笑。   【求醫錄】   患者問:聽說肝病患者不能吃發物,我想知道什麼是發物?   張老師答:發物指有毒性、有刺激性,容易使瘡癤或某些病狀發生變化的食物,如羊肉、魚蝦、鵝等等。   ▋胃潰瘍、胃癌調理有方   胃潰瘍、胃癌是由於腸胃疾病長期得不到調理,積勞成疾造成的,這就好比是一架機器,當它出現小故障的時候,你不聞不問,久而久之,小恙變大患,即便

是調理,也是亡羊補牢,需要付出的代價要比當初大得多。   早些年的時候,一位30多歲的年輕人,患了胃潰瘍,來找我。我告訴他一些調理的方法,年輕人堅持三個月之後,有了明顯的好轉,非常高興。他說這下又可以隨心所欲了,想吃什麼就吃什麼。   當時,我再三警告他,一定要改變不良的飲食習慣,不然前面的工夫就白費了。年輕人不以為然地說:「我年輕,沒事的。」結果,兩年後,年輕人患上了胃癌,又來找我,十分後悔自己的所做所為。   在說調理方法之前,我先來說胃病的發展過程,通常有三個階段,開始叫胃炎,逐步發展就是胃潰瘍,潰瘍再進一步發展,就可能成了胃癌。   關於調理方法,其實不論是胃潰瘍還是胃癌,其本

質都是一樣的,都要靠養。養胃,首先就要改變不良的生活習慣,所不同的是,胃癌患者需要增加一些排除毒素和提升運化的食物。具體來說,方法如下:   首先,要改變生活習慣,不能吃刺激性的、寒涼的食物,多吃稀軟的流質食品。   其次,建議胃癌患者每星期吃一到兩個甲魚,燉甲魚湯喝。   再次,每天喝養生茶,濃度可以加大,例如1:5的比例。另外,每週喝一至兩次排毒茶,以排除體內毒素。   最後,泡腳和泡澡也是必不可少的調理方法。   胃癌患者一定要去正規醫院進行針對性的治療。除此之外,平時的調理也很重要。最重要的還是要靠自身的功能恢復,正氣上來,運化加快,飯量加大,抵抗力就會增加,身體才會快點好起

來。   另外,可以吃點蜂蜜,蜂蜜不僅能養胃,還有消炎作用。同時,山藥湯也是很好的養胃食物。如果是胃潰瘍患者,最好每天吃點薑。胃癌患者、胃潰瘍患者待病情穩定下來之後,可以用陳醋泡大蒜,每天吃七八個大蒜,也有很好的效果。   【求醫錄】   患者問:我有胃潰瘍,有沒有辦法幫我調理呢?   張老師答:用大蒜泡醋48~72小時後,吃大蒜,有很好的效果。   患者問:如果有胃潰瘍或者十二指腸潰瘍,如何調理?   張老師答:車前子,炒好,碾末,一次4克,一天3次,早中晚飯前吃,忌吃刺激性的食物,效果明顯。   ▋調理肺病要扶正固本   肺乃嬌臟,天氣變化、大氣污染、不良的生活習慣,都會導致肺病發

生,在這一節,我將詳細地跟大家說一說肺炎、哮喘、肺氣腫的調理。   1.肺炎、哮喘的飲食方      我的一個朋友患哮喘已經多年了,最近天氣變化,又染上了肺炎,這讓本來就比較嬌嫩的肺臟,更加吃不消了。一天,朋友找到我,請我幫忙給他調理一下,於是,我給了他一些飲食方子,讓他試一試。   首先,每天喝蜂王漿、蓮子羹,選用的蓮子必須帶芯的,起鍋時可以用冰糖或蜂蜜來調配。   其次,每週喝兩次用豬肺、花生、黃豆煲的「心肺湯」。   再次,冬瓜破開兩半,把500克泥鰍處理好後(最好帶血)放入冬瓜,把瓜合在一起,蒸三四個小時。可用來滋養腎氣,滋陰效果明顯。 最後,經常用枇杷葉煮水喝。   2.調

理肺氣腫,潤肺養腎是關鍵   肺氣腫是老年人的常見病,病人只要一動,就會氣喘吁吁。在中醫中,肺氣腫是喘症的一種。肺氣腫的病人多伴有多年的慢性支氣管炎、哮喘、咳嗽、咯痰等症狀。肺氣腫的調理,我一般採用的方法是潤肺、養腎。   調理肺氣腫可常吃百合雞蛋。用百合、雞蛋、薑汁,隔水蒸。如果肺有問題,有的人吃了會不舒服,這是觸及病根的自然反應,也叫好轉反應。   還有,蘿蔔切成丁,放入純蜂蜜(必須是原汁蜂蜜),浸沒,待蘿蔔蔫了,丟棄蘿蔔,用蜂蜜調水喝,能促進嘔痰、排痰。   最後,每天飲用養生茶、排毒茶。養生茶可以幫助運化、滋潤肺部,扶固腎氣;排毒茶能夠清理體液中的垃圾。   特別提醒大家一句

,有病要早治,莫養成大患。如果肺炎、肺氣腫、哮喘沒有得到有效的治療,拖延下去,就可能加重、惡化,甚至轉為肺癌。   【求醫錄】   患者問:我是一個哮喘病人,請問像我這樣的病人能吃辛辣及油炸食品嗎?   張老師答:不可以,應該忌辛辣油膩的食物。肺病屬於急性熱病,辛辣的食物更容易化熱傷津,使病情加重。油膩的食物也會生內熱,使肺氣受阻。   ▋養腎即養生   中醫認為,腎為先天之本。腎臟健康,則身強體壯,腎臟虛弱,則會疾病纏身,甚至危及生命,所以,我認為百病歸元,養腎即養生,只有懂腎、愛腎,才能健康長壽。   所謂「百病歸元」,就是說各種疾病都與腎元不足息息相關,腎元足,則臟腑強;腎元不足

,則臟腑弱。所以,人在患病之後,首先就要休息好,減少腎元的消耗,否則,就會加重病情。我認識一位矽肺病患者,在生病期間,依然不注意休息,耗損體力,結果導致病情惡化,最終醫治無效死亡。   調理腎臟是中醫治病的一個重要入手點,中醫認為,固本還元是治療各種疾病的基礎,腎臟好了,元氣充足了,百病自然消除。一般我在調理疾病時,首先要做的一件事就是固養腎氣。   我曾經採用固養腎氣的方法幫一位婦女調理風濕和頸椎病,僅調理了三個月,不僅使她的風濕病、頸椎病有了明顯改善,而且皮膚光亮了,氣色紅潤了,精力也旺盛了,這就是腎元充足的表現,可謂是牽一髮動全身。   腎乃先天之本,腎臟出了問題,就會使整個身體處

於癱瘓的狀態。腎臟不好的人通常會表現為口乾、四肢無力、水腫、易疲勞,女性會痛經,男性會出現陽痿、早洩、性無能等現象。對於腎臟的調理,可以概括為八個字:扶陽、固陽、壯陽、還陽。   扶陽:對於腎虛弱的人,首先把陽氣(腎元)扶起來,把體內散亂的陽氣收回來。   固陽:就是指改變不良的生活習慣,不過多地耗費腎氣,穩固好剛扶起來的元氣。   壯陽:在固住元氣的基礎上,壯大它,吃些有營養的東西,把身體補上來,增強脾胃後天之氣,滋養腎元。   還陽:最後回歸到自然的狀態——嬰兒的狀態,嬰兒是純陽之體,陽氣充盈。   調理腎臟可以泡腳、泡澡、暖足,食長壽玉液、黃酒煮雞蛋、枸杞桂圓湯、黃芪枸杞茶,這

些方子都有扶陽、固陽、壯陽的作用。   另外,調養腎臟還需要打通身體的淤堵,把血液中、腎臟中的垃圾排除掉,讓人體運化順暢起來。按照中醫的說法就是通淋利尿,通過排尿來排出身體裡的毒素。通過泡腳、泡澡、運動,促進排汗,然後再通過大量喝水,促進排尿,就是一種很不錯的排毒方法。   現在有些人一聽說腎虛,就想當然地認為,虛就應該補,於是拼命地吃補品,其實這種做法並不可取,身體已經淤堵了,無論你吃多少,身體根本吸收不了,反而是越吃越堵,要先疏通,補才會見效。   【求醫錄】   患者問:一段時間以來,我總是感覺腰酸背痛,會不會是腎虛了呢?   張老師答:不一定,腰酸背痛的原因有很多,除了腎虛,還可

能是腎結石、腎積水,或者是腎衰竭等疾病。   對於腎功能不足,可以用敷肚臍法:生薑、五倍子、桂枝均量,搗爛,加一些蜂蜜,敷在肚臍上。 本書特色   專業──作者自幼跟著師傅堅持學習,熟悉每種草藥的生長環境、藥物特點、藥用部位、藥效等,並反復閱讀《黃帝內經》、《傷寒論》、《千金方》、《神農本草經》等書籍,在理論及實務中累積多年經驗,調理無數從重症中重拾健康的病患。   全面──本書八個章節,分別從心、肝、脾胃、肺、腎及女性調理、各類疑難雜症等面向,解析如何以最天然的方式,幫助你大病變小病,小病變沒病。   實用──在作者長年的實踐過程中,累積了無數醫案,本書特別將這些醫案整理成「求醫錄」

,讀者可對照不同的生理徵狀,參考不同的調理方法,簡單實用。

呷冰呷到「煞到」?來自醫療人類學的觀點

為了解決養胃食物的問題,作者譚宏孝 這樣論述:

天氣熱吃碗剉冰是臺灣普遍的消費現象。「吃冰」在今天可謂是不分季節的食尚代名詞。然而,冰品看似臺灣飲食不可或缺的一部分,卻仍有許多人視吃冰為畏途,甚至年輕世代也有許多奉行不悖。臺灣民間有諸多吃冰禁忌,說法主要來自:1.因寒邪、濕邪以致體虛的中醫養生觀與2.吃冰損及中氣的民俗醫學。本研究試圖追溯臺灣吃冰起源,重新理解民間吃冰禁忌。因此透過醫療人類學研究取徑探究此社會現象的文化意涵。除參考歷史文獻外,本文利用深度訪談進行中西醫科學、臺灣民俗醫學的交叉辯證。研究結果發現,中醫觀點與民俗醫學存有不同看法,後者認為吃冰過量確實會傷到中氣,以「煞到」症狀形容,最值得關注。而對此國人特有的吃冰禁忌,隨著時代

變遷,生活型態改變,新舊世代對身體關照態度認知不同,中醫、民俗醫學均著重「冷/熱平衡」的原則,卻可能也適用於當代年輕人的生活中。此外,民間傳統的飲食禁忌帶有關心問候的意涵,並不能單只從體質生理學的醫療角度,駁斥其沒有科學根據。因此,本研究期盼透過吃冰禁忌和相關廣狹義病症的理解,深化臺灣社會整體醫療體系的認識。