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國立臺南藝術大學 藝術史學系藝術史與藝術評論碩士班 盧泰康所指導 郭聖偉的 臺南中寮遺址出土陶瓷及相關研究 （2013），提出香港洪記 燒 臘 中 和 安平店 菜單關鍵因素是什麼，來自於漢人文化、中寮遺址、聚落發展、陶瓷貿易、外銷瓷。
而第二篇論文中國文化大學 中國文學研究所 張健、李瑞騰所指導 傅怡禎的 挑戰大敘述：1979－1987台灣政治小說研究 （2009），提出因為有 台灣文學、大敘述、政治小說、主顯節、敘事學的重點而找出了 香港洪記 燒 臘 中 和 安平店 菜單的解答。
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彩圖易讀版大歷史年表：用編年史及故事，通透理解曾經發生過的世界史、臺灣史及中國史
為了解決香港洪記 燒 臘 中 和 安平店 菜單 的問題，作者unknow 這樣論述：
《彩圖易讀版臺灣史年表》 入選第41屆文化部中小學生讀物選介， 並獲評為10大好書 ＼＼＼全系列一次到齊！／／／ 讀歷史最無趣的就是背誦年代——哪件事、哪個人，出現在西元（前）幾年，單就這點來看，歷史簡直枯燥到令人生厭。但歷史故事卻又那麼有趣，教人心生好奇。 好比說： 明治巧克力的起源地為什麼是在臺灣？（哇！） 清領時期不斷「打群架」（械鬥）的臺灣人，最終是怎麼走向和平共處的？ 三國時期曹操 vs. 袁紹的大戰發生在哪兒？真像電視劇或電玩裡那樣嗎？ 立國才兩百多年的美國，是如何搶到世界話語權的？ 那些曾經真實發生、如今依舊影響你我生活甚鉅的歷史事件，透過這
套大歷史年表，你可以構架出更完整的概念；篇幅短、針對單一事件的敘述，更易於聚焦與理解，因之以它作為學生的課外補充讀物也十分合適。 套書合計三本，內含：《彩圖易讀版世界史年表》、《彩圖易讀版臺灣史年表》及《彩圖易讀版中國史年表》，全系列均採用「編年紀事」＋「重要歷史事件／逸聞」方式編排。 《彩圖易讀版臺灣史年表》專業推薦（依姓氏筆畫排序） 高健（弘理社會歷史補教名師） 曹銘宗（臺灣文史作家） 莊德仁（台灣師大歷史博士、建國中學歷史教師） 黑貓老師（人氣網路說書人） 蘇美月（高雄女中歷史教師）
臺南中寮遺址出土陶瓷及相關研究
為了解決香港洪記 燒 臘 中 和 安平店 菜單 的問題，作者郭聖偉 這樣論述：
相較於史前考古，臺灣的歷史時期考古始終受到較少的關注。相關的歷史時期考古工作至1990年代方陸續展開，其中屬明末清初階段的重要考古遺址，如臺南熱蘭遮城遺址、臺南新市社內遺址、高雄鳳山舊城遺址、以及尚在發掘中的基隆聖薩爾瓦多遺址等，研究成果與資料整理仍需持續累積。另一方面，有關臺灣歷史考古的整合性研究，也在進入二十一世紀以後有所開展。 民國九十四年十一至十二月間，現今臺南科學工業園區內樹谷園區之中寮地區，經南科考古隊大規模搶救，該遺址面積達2136平方公尺，出土各式遺留豐富，透過出土遺留風格來判定，應屬十七世紀中期以後的漢人聚落。其中包含各類型漢人日用陶瓷器、金屬器等，亦有發現糖漏與漏罐等工
業用器，以及非中國製作之外貿用途瓷器等，顯示中寮遺址的獨特內涵，此外，於遺址中也發現數個火燒單式灶等現象，是目前作為十七世紀漢人聚落比較研究的最佳材料。 在這樣的背景下，本研究從處理出土遺物出發，試圖透過藝術史的「風格分析」進行系統性分類，同時藉由文獻史料的找尋，以及釐清各式遺留在地層層位中的先後次序，並利用社會科學的理論與方法，輔以進行相關研究。在結合考古與歷史的同時，亦須重視「人文研究歷史的方法（humanistic approach）的重要性」，透過特定項目的統計與量化數據，呈現該區域人群聚落的移動與發展，並理解這些陶瓷器在當時漢人社會中所扮演的角色與意義。 而在這些物質遺留當中，仍
具有諸多尚待釐清的議題存在。因此，筆者希望透過分析中寮遺址中出土陶瓷器的產地、年代、類型等資訊，結合史料相關證據，交叉比對遺物年代與考古出土脈絡，同時藉由出土遺物的差異，探討貿易與消費關係，並進一步拓展至「古木柵聚落」遺址整體聚落空間議題。
挑戰大敘述：1979－1987台灣政治小說研究
為了解決香港洪記 燒 臘 中 和 安平店 菜單 的問題，作者傅怡禎 這樣論述：
政治小說常以受爭議的政治事件或政治現狀為素材，來記錄政治的陰暗面或對未來政治的啟示。從鄉土文學論戰後（一九七九年）到解嚴前（一九八七年）的九年間，政治小說就如極力掙脫壓力或迴避戒嚴束縛的水球，一一浮現在傳播媒體上，並藉著突破禁忌、挑戰權威的方式搶奪權力場域，以敘述、分析逐漸摧毀官方大敘述的霸權。本論文以挑戰大敘述政治小說為研究對象，從敘事學角度考察政治小說文本的敘事模式、敘事觀點、敘事手法、敘事題材與其特色。 論文第一章闡明研究動機與界定「大敘述」、「政治小說」、「1979－1987」等研究範疇。第二章採取巴塔耶（Georges Bataille）的同質化／異質化觀點與林果顯的
「（準）戰爭體制」論點，去探究官方反共「大敘述」的建立與演變。第三章援用敘事學的理論，來探討挑戰大敘事政治小說的一種基本敘事模式與男、女兩種敘事觀點。第四章從諷刺、批判、寓言三種敘事手法，分析挑戰大敘述政治小說的書寫策略與政治理念。第五章採取主顯節觀點，以政治禁忌、人權自由、族群母語與歷史事件等四種題材類型分析，觀察作家們如何用親身經驗或見聞訊息去雕塑戒嚴時期的某種真實風情。第六章總結上述，得出五大結論：一、拒絕遺忘，主動對話；二、反映現實，自我詮釋；三、放大身影，追尋真相；四、淘洗作用，重新審判；五、尋找中國，發現台灣。 政治小說在不同歷史階段，可能被賦予不同的功能和意義，時間會模糊我
們對去過殘酷壓迫的記憶，所以，藉由書寫與傳播，群眾的意識就一次又一次的被喚起。拒絕遺忘與軟性反抗的態度，成了台灣政治作家長期堅持的精神所在。只是在挑戰大敘述的政治小說文本中，大多講述自己的故事與遭遇，和自己的群眾共鳴互動，鮮少論及他人的故事與遭遇。期望進入大敘述瓦解、國族認同分流的新對立時代，能走出地域與偏狹，產生認真接納他人故事的政治小說，以榮耀台灣文學。