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3D列印點心機之產品可行性於消費者接受度研究

為了解決馥奇手工餅乾評價的問題，作者林佑達 這樣論述：

3D列印是快速成型之加法層積技術的一種。目前3D列印技術已廣泛應用於各領域，大部份用於固態、液態或粉末相關材料的三維成品製作。3D列印技術通常使用高溫熱熔、紫外光固化、雷射燒結等堆疊累積型態的技術。以點心產業的應用來說，傳統手工製作點心的方法大多還是使用模具製造，除造價昂貴之外，造型變化少也是一大問題。本研究採用AHP層級分析方法分析消費者對於點心產業在 3D列印的點心產品可行性的接受度。本研究提出一個簡單、快速、及靈敏度高的AHP資料收集分析及決策方法，並以3D列印點心產品的接受度為主題，對不同族群進行線上問卷調查，最後由研究分析結果發現消費者可以接受一般3D列印的點心產品，而且具有3D造

型美感特質的點心較受歡迎。