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元培醫事科技大學 茶陶文創碩士學位學程 林志城、徐治平所指導 陳美惠的 酸柑茶製程質化探討與其利用不同乾燥方式對感官品質之影響 （2020），提出馬可先生低醣關鍵因素是什麼，來自於酸柑茶、乾燥、虎頭柑、風味、感官品評。
而第二篇論文嶺東科技大學 經營管理研究所 葉智丞所指導 鄭景鴻的 美元指數、原油價格與糧食價格關係 （2011），提出因為有 糧食危機、美元指數、原油價格、糧食價格、糧食價格指數、黃豆價格、小麥價格、玉米價 格、稻米價格、單根檢定、共整合檢定、向量誤差修正模型、向量自我迴歸模型、Granger因果關係 檢定、衝擊反應函數、變異數分解、EViews 6的重點而找出了 馬可先生低醣的解答。
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從走路開始，全馬破4的路跑全攻略
為了解決馬可先生低醣 的問題，作者金哲彥 這樣論述：
如何才能跑完全程的馬拉松？而且是不到4小時的時間跑完？ 如何才能跑得更穩、更快、更省力？ 日本馬拉松教練、同時也是高木直子的跑步教練金哲彥 教你從走路開始練習，建立正確的跑步基礎， 不但跑完馬拉松，身心都變得健康！ 所謂「跑力」不只是「腳力」，而是需要「體幹力」。 體幹中以腹肌、臀肌、腸腰肌……為主的核心肌群，支撐跑步落地的衝擊，再把它轉化為前進的推力。而「走路」是鍛鍊「核心」與改善「跑步姿勢」最簡單的入門方法。 ．平日只要走30分鐘（2~3公里），假日挪空走2小時，鍛鍊基礎體力。 ．從走路開始改善彎腰駝背的姿勢，找到省力不易受傷、最適合自己的跑步方法。
．做金哲彥教練體幹力「喚醒體操」與優質「伸展操」，訓練教果更佳。 漸漸的，你身體的毛細血管變得發達，血液循環變好。再透過金哲彥教練建議的各項練習，幫助你塑造成容易燃燒脂肪的身體！不僅基礎體力變好、如風般跑起來，還能自然減下體脂肪，身材愈來愈緊實！ 從「裝備」、「走姿+跑姿」、「路跑賽當天的規劃」、「比賽中的疼痛管理」、「WS、配速跑、間歇跑等8大練習」、「養護與按摩身體」、「減重」、「飲食營養」等角度出發，金哲彥教練要你不累、不痛、不彷徨，加上「三個月全馬破4訓練菜單」，就算你是忙於工作與上課的市民跑者，也能駕馭馬拉松，充分享受路跑的樂趣！ 名人推薦 各界跑者熱烈推薦 王麗雅（
伊林黑珍珠名模）．宅女小紅（知名部落客作家）．馬克媽媽（作家．跑者）．郭豐州（《郭老師的跑步課》暢銷作家）．張嘉哲（倫敦奧運馬拉松國手）．溫家成（新北市馬拉松協會理事長）．歐陽靖（作家．馬拉松跑者） 〔依姓氏筆劃順序排列〕 好評推薦 幽默、易懂的教學方式，讓原本難意會的跑步肢體運用變得簡單、好掌握， 從走路開始到有關於馬拉松我們想知道的、有疑問的， 金教練在書裡一口氣全解惑了。──馬克媽媽 這本書幾乎將所有馬拉松的必備知識整理完成了， 熟讀後不但能避免運動傷害、更能增加練習成效！──歐陽靖 對於跑步，金教練和我有著諸多共同的觀點， 例如我們都建議市民
跑者從走路開始練習起， 建立正確的跑步基礎。──郭豐州
酸柑茶製程質化探討與其利用不同乾燥方式對感官品質之影響
為了解決馬可先生低醣 的問題，作者陳美惠 這樣論述：
酸柑茶製程質化探討與其利用不同乾燥方式對感官品質之影響 研究生：陳美惠 指導教授：林志城 博士 共同指導教授：徐治平 博士 元培醫事科技大學茶陶文創碩士學位學程 摘 要 酸柑茶風味獨特是客家傳統代表特色茶飲，被認為具有止咳化痰作用，主要以虎頭柑與茶葉經填塞、蒸煮、緊壓、乾燥等步驟製作完成，其中乾燥方式是影響酸柑茶風味品質的重要方
法。本研究論文先採質化進行文獻探析與製茶師傅訪談並進行酸柑茶實作，記錄傳統酸柑茶完整製法。由質化研究結果發現傳統酸柑茶乾燥加工過程繁瑣且品質不易控制，其中最耗時為「九蒸九曬」的乾燥加工。本研究為改良製法，比較傳統乾燥、陳化10年傳統乾燥、真空冷凍除溼乾燥、連續除溼乾燥、除溼熱風兩段式乾燥五種加工方式，並在乾燥過程中適時的回潤處理方式探討酸柑茶感官品質與總酚成分特性變化的影響。研究分析結果顯現酸柑茶外觀除真空冷凍除濕乾燥方法外，其他乾燥方式會因加熱溫度時間愈高愈久，紅褐色度越高。由酸柑茶感官品評結果顯示酸柑茶樣會隨乾燥方式改變風味，其中一般消費者香氣喜好度除真空冷凍除溼乾燥外，其他四種香氣特徵分
佈圖譜相近；但除溼熱風兩段乾燥的滋味明顯有別於其他四種乾燥方式，可以有效提高酸柑茶樣的消費者喜好度。專家喜好度品評結果顯示，除溼熱風兩段式乾燥可以增加酸柑茶的喜好度，且傳統乾燥、陳化10年傳統乾燥、除溼熱風兩段式乾燥並沒有顯著差異。利用吸收光譜分析推斷這些風味成分可能來自加熱溫度與回潤處理過程中發生的梅納反應。由總酚成分分析結果顯示，酚類物質濃度會隨加熱程度時間下降，適當的乾燥處理方式可以有效保留較高多酚成分含量。本研究證明適當的酸柑茶製程乾燥方式除可有效降低水分提高貯存安定性外，並可提高感官風味和保留較高的多酚成分，在同時考量保健與風味前提下科學化製作，可採用除溼熱風兩段式乾燥方式取代酸柑茶
傳統乾燥方式。關鍵字：酸柑茶、乾燥、虎頭柑、風味、感官品評
美元指數、原油價格與糧食價格關係
為了解決馬可先生低醣 的問題，作者鄭景鴻 這樣論述：
糧食不僅僅只是人類賴以維生的物品，更是一種國際重要的戰略物資與外交籌碼。一旦國際糧食價格受外在因素影響而暴漲，勢將對台灣人民的生活造成極大衝擊，甚至引爆糧食革命。因此，本文希望透過影響糧食價格的相關議題，進行更深入的研究。本文主要有6點發現：1.透過文獻調查法發現糧食危機為：人口因素、全球暖化、農業政策、跨國農業綜合企業、食品安全、美元因素、原油價格、生質燃料等因素相互影響下之結果。2.美元指數與糧食價格變數之間為負相關；原油價格與糧食價格變數之間為正相關。3.美元指數以及原油價格兩項變數與稻米價格；食糖價格指數以及油和油脂價格指數兩項變數與原油價格：美元指數與大豆價格皆存在長期均衡
關係。4.2007年以前美元指數領先原油價格與大豆價格；原油價格領先糖類價格指數；肉類價格指數領先美元指數。2007年以後美元指數領先稻米價格；原油價格領先肉類價格指數與乳製品價格指數；肉類價格指數與黃豆價格領先美元指數；糧食價格指數、油和油脂價格指數、稻米價格三項變數領先原油價格。美元指數與穀物價格指數則存在回饋關係。5.原油價格對於美元指數、糧食價格指數、肉類價格指數、大豆價格、稻米價格之衝擊影響皆非常顯著。2000年原油價格對糖類價格指數衝擊影響顯著，2007年以後則趨緩。2007年以後原油價格對於玉米價格之衝擊影響非常顯著。6.以2000年與2007年進行比較，自我解釋能力減少之變數為
：肉類價格指數(-31.85)；乳製品價格指數(-14.30)；稻米價格(-11.77)；原油價格(-14.58)。美元指數解釋能力增加之變數為：糧食價格指數(+20.66)；穀物價格指數(+15.69)；油和油脂價格指數(+10.83)；小麥價格(+11.59)；玉米價格(+13.67)之解釋能力增加。原油價格解釋能力增加之變數為：糧食價格指數(+35.11)；肉類價格指數(+22.51)；穀物價格指數(+13.49)；油和油脂價格指數(+36.13)；美元指數(+14.58)。