高蛋白飲食優缺點的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列訂位、菜單、價格優惠和問答集

高效健身解剖書：熱銷3萬本！史上最完整！你最想知道的「體重管理飲食法則」與「肌肉成長運動戰略」

為了解決高蛋白飲食優缺點的問題，作者文碩氣（FITVELY） 這樣論述：

　　★韓國狂銷30,000本，長踞YES24網路書店暢銷榜50週！ 　　★超過104萬人訂閱的王牌健身教練，首度出書！ 　　已經少吃多練，肌肉卻成長緩慢，體重也掉不下來？ 　　低醣、生酮、168斷食、高強度間歇，坊間不斷出現「減重新方法」， 　　如何在有限的時間裡，達到「最有效率」的增肌減脂？ 　　讓業界唯一擁有「國際訓練員&運動生理學&營養學」三大證照的專業教練， 　　教你透過「聰明吃」搭配「簡單動」，健身新手也能練出肌肉、打造完美身形！ 　　◎專為追求「高效率」的你設計！以下各種健身目的都適用── 　　‧想消滅脂肪的你／妳→告別節食、斷食地獄，只要吃對時間點，不減醣

，瘦更快！ 　　‧想練出肌肉的你→不必狂吃高蛋白食品，正確掌握刺激強度，輕鬆讓肌肉成長最大化！ 　　‧想雕塑線條的妳→女性吃不胖就要靠「肌肉」！一週練兩次，就能擁有緊實的身體曲線！ 　　◎經過科學研究實證！運動前一定要知道的基礎生理學&營養學 　　►運動方式會隨著「目的」而改變，減重和增肌的訓練方法大不同！ 　　►肌力訓練和有氧運動要聰明「分配」，才能讓訓練成效達到最佳！ 　　►正確掌握有氧運動的「時間點」和「時間長度」，燃燒脂肪最快速！ 　　►先用自由重量強化肌肉，再用機械式器材加強刺激，增肌最有感！ 　　如果你曾經疑惑：「為什麼我運動再多都瘦不下來？」、「為什麼我練得這麼辛苦，

肌肉還是長不大？」很可能是因為你使用的運動方法錯誤、零碎，而且不適合你！書中不講複雜理論，只告訴你最簡單易懂的「飲食」與「運動」知識，先快速瞭解「營養攝取與能量消耗之間的關係」，再利用豐富的插圖詳解身體結構，幫助讀者們獨自一人也能自己設計運動步驟與強度。只要熟悉肌肉生長的原理、瞭解減重的生理學和營養學，任何人都可以成為健身專家！ 本書4大特色 　　【特色1】省時高效率！提供運動前中後的飲食建議與系統性的訓練菜單，直搗有效鍛鍊的核心！ 　　【特色2】新手&女性適用！靈活飲食搭配肌力訓練＋有氧運動，降體脂、塑曲線都超有感！ 　　【特色3】作者親自示範！附贈18組重訓動作詳解影片，用手機

掃描QRCODE就能跟著練。 　　【特色4】唯一一本！結合「運動生理學&營養學&肌成長」三大新知，最全面的增肌減脂知識。 好評推薦 　　◎專業推薦 　　「這本書能夠解答你在減重或增肌時會遇到的許多問題，非常有趣！」──JohnFit創辦人／江旻諺 　　◎韓國YES24讀者五星推薦 　　「以前為了減肥就跑跑步機跑到快累死，可是看到FITVELY的影片後，才把重點放在肌力訓練上。這個頻道會告訴你所有須知的運動方法和生理學知識。」──李素* 　　「男教練常常都不瞭解女性身體和賀爾蒙的變化，但FITVELY以生理學的角度說明了女性運動方法，每個人都可以輕鬆跟著做。」──Am

yu** 　　「以前不知道怎麼安排運動計畫，去健身房只是摸摸器材，但FITVELY的頻道仔細教我如何為自己設計運動菜單和調整姿勢，超感動的。我明天開始就要努力運動！」──KimBugak**

高蛋白飲食優缺點進入發燒排行的影片

添加膠原蛋白粉於麵條質地、感官與營養成分特性的影響

為了解決高蛋白飲食優缺點的問題，作者陳春美 這樣論述：

本研究將魚膠原蛋白與豬膠原蛋白依不同的比例添加量，分別為5%、10%、15%及20%，加入高筋麵粉中，製成麵條，並檢驗添加魚膠原蛋白與豬膠原蛋白製成的麵條其蛋白質、脂肪、灰分等含量，與對照組相比較，蛋白質含量及灰分都顯著增加粗脂肪降低，檢測加工水煮後的麵條的蒸煮特性與質地分析。使用物性測定儀分析麵條的質地特性，實驗發現添加膠原蛋白到麵條中會導致硬度跟張力下降及烹煮損失提高可能是因為添加膠原蛋白其不高吸水率及麵條中之澱粉與蛋白質因熱而糊化與破壞，導致結構完整性及拉伸能力不佳，所以硬度跟張力降低而烹煮損失增加，麵條質地如：硬度、膠黏性、附著力及咀嚼性均顯著下降。 食品在消費型感官品評

結果顯示添加10％及添加15％的魚膠原蛋白麵條與添加10％及添加15％的豬膠原蛋白麵條在整體性的品評最受品評者喜好，也就是在配方上膠原蛋白的添加比例最適當。 麵條L *、 a *、b *測試，實驗結果麵條因添加膠原蛋白致L *亮度降低(64.88%-62.63%)，若以此亮度值製作麵條顏色值指標，添加膠原蛋白的麵條亮度較低，但添加魚膠原蛋白麵條與豬膠原蛋白麵條都具較高的b *黃色值(5.29%-5.24)，麵條具有光澤的淺黃色也可被消費者接受。麵條煮熟測試，觀察經高溫烹調後顏色值會不會有變化，實驗結果魚膠原蛋白麵條與豬膠原蛋白麵條，因高溫烹調影響多酚氧化酵素活性而稍有降低麵條的亮度(62.

67%-60.50%)及黃色值(4.51%-4.76%)但與生鮮麵條差異不大。故添加膠原蛋白製成麵條其淺黃色澤也可被消費者接受。關鍵字: 魚鱗、豬皮、魚膠原蛋白、豬膠原蛋白、麵條

我的50歲無添加凍齡秘笈

為了解決高蛋白飲食優缺點的問題，作者PamChan 這樣論述：

　　本書是作者Pam Chan以50歲之齡，毫無保留地分享自身在減肥、減脂的健身路上的故事。內容除了從教練的專業角度，拆解大眾對瘦身的謬誤，包括運動動作以及飲食方法上；此外，更從日常飲食指出如何自備米飯、如何外出也吃得健康的妙法。除了外在年輕，內在美同樣重要，所以書中亦有篇幅寫出作者的凍齡守則，在於正向人生觀。 　　‧真正無添加：沒有美容、沒有化妝品，書中分享全是有機、天然，真正無添加的生活。 　　‧健康素食食譜：作者素食4年多，但別以為素食就單調、營養不均。書中將公開作者自己動手做、賣相超萌的素食餐單。  

休閒食品行銷策略研究-以Z公司葡萄乾為例

為了解決高蛋白飲食優缺點的問題，作者崔錦枝 這樣論述：

本研究為採質性研究方式以及整合行銷策略4P(產品、價格、促銷、通路)，進行探討與分析台灣中部地區某知名休閒食品Z公司之「葡萄乾」的產品銷售方式與行銷策略。研究結果發現，「價格策略」和「通路策略」是目前Z公司主要面臨的問題，其中「價格策略」之上架費用及進、銷葡萄乾時的報廢成本是主要原因；而「通路策略」是Z公司並未與外部機構合作來降低相關成本，因此建議Z公司可與供應商、客戶或各大專院校等進行合作交流。