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魔芋爽致癌的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦簡芝妍寫的 時尚健康愛吃醋 和維多利亞,樂活廚房的 酸香爽口!超下飯檸檬料理 ：80道停不了口的澎湃好味道，完整品嚐檸檬的百變風味!(超值贈送：不鏽鋼吸管三件式套組)都 可以從中找到所需的評價。
另外網站CN102125240B - 一种魔芋罐头的制备方法和由该方法制备的 ...也說明：本发明的酸性魔芋罐头消除了魔芋碱味重、口感涩的弊端，制备的魔芋弹性强，韧性好、组织细腻、风味纯正，入汤不混，久煮不烂，咀嚼感强，柔嫩脆爽，适口性好，口感佳。
這兩本書分別來自康鑑文化 和繪虹企業所出版 。
最後網站卫龙的魔芋爽安全吗?长期食用会不会成瘾？ - 知乎則補充：*非专业回答. 去年九十月份的时候公司里无人货架摆了这玩意儿，从此就上了瘾，吃完之后又在网上买了一箱;. 吃了多就开始想这玩意儿吃多了会不会不太好，于是就去看了下 ...
時尚健康愛吃醋
為了解決魔芋爽致癌 的問題，作者簡芝妍 這樣論述：
聰明吃好醋，健康一輩子 ◎超人氣健康醋料理全集合 手工釀造醋、醋沾醬、醋醬菜、醋湯、醋點心、醋風味餐，各式的醋佳餚全員到齊。製作方法、食療效果、營養分析、飲食宜忌資訊完整。幸福美味、健康養生，一次到位！ ◎天然頂級醋保養品製作方法大公開 養不必花大錢！除了吃，醋還可用來嫩膚祛斑。收錄26款醋保養品的製作方法，教你用最天然省錢的方式防晒、淡斑、護髮、潤膚、護甲、美肌，從頭到腳都亮麗，漂亮一輩子。 ◎最環保的無毒清潔法 吃得健康，用得天然，住得安心，才是真養生。提供醋在居家清潔的使用方式，對付蚊蟲螞蟻、難纏油污、惱人異味、陳年髒污等，廣納討論度最高的家事難題，輕鬆
解決。
酸香爽口!超下飯檸檬料理 ：80道停不了口的澎湃好味道，完整品嚐檸檬的百變風味!(超值贈送：不鏽鋼吸管三件式套組)
為了解決魔芋爽致癌 的問題，作者維多利亞,樂活廚房 這樣論述：
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凍半年，方便隨時取用，非常便利與實用。 ★嚴選檸檬特調飲，抗病保健效果看得見 針對現代人最在意的問題，如美肌、瘦身、抗老、手腳冰冷等，特別設計出加入檸檬的每日飲品，跟著喝，立即補充身體所需營養素，趕跑所有不適症狀。 ★從三餐、甜點到常備菜，秒殺美味輕鬆上桌 清新酸溜的檸檬，有增添料理風味的功能，製成冰塊後，馬上可搭配各種美味食譜，步驟簡單、調理迅速，煎煮烤燉煮樣樣行，滿足全家人多變的味蕾。 本書特色 ●自製檸檬冰塊，料理調味超好用 一天2顆，調整體內酸鹼值，打造抗病好體質。 ●特調檸檬飲品，幫助體內大掃除 排毒降三高、燃脂促代謝、美肌淡斑，一杯就有
感。 ●異國風檸檬料理，享受酸香好味道 檸檬入菜，滿滿果香，美味大升級，怎麼吃不會膩。 ●人氣超夯檸檬醃漬法，簡單易做好上手 一次學會蜜釀、鹽漬及醋泡檸檬，隨心所欲變化口味。