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應用洛神花開發不同伴手禮產品

為了解決鳳凰酥英文的問題，作者林蕙招 這樣論述：

台灣農業擁有強大的國際競爭力，應著重於農業工業自動化與多角化經營，結合料理、文化、養生等特色，創造具特色的農產品，更需由政府與地方農會結合給予資源配合相關活動大力推廣，創造完善的服務通路系統，使能增加利潤，得以永續發展。 本文以應用洛神花開發不同伴手禮產品為動機，探討消費者對於台灣洛神花伴手禮之購買意願及喜好程度。並根據消費者喜好設計優良之洛神花伴手禮及行銷建議。分別以描述性統計針對受訪者背景樣本組成概況加以分析，獨立樣本t檢定、單因子變異數分析做為研究方法，進行各面向驗證。 在消費者調查研究結果顯示，洛神花伴手禮的品項在洛神花伴手禮產品特點之購買意願達顯著差異(p=0.04)，

亦即洛神花伴手禮的品項會影響消費者的購買意願。在產品品項方面，洛神花鳳凰酥、洛神核桃堅果軟糖消費者購買意願較高，可以此兩項商品做組合性搭配促銷。就消費者的消費伴手禮之行為特性而言，多數的消費者有意願購買伴手禮，結合當地特色、主題為產品設計，應重視優質原料、衛生，在產品介紹上可強調原料來源、製程衛生把關，在資訊更加透明的情況下，能夠吸引消費者購買。 在感官品評調查研究結果顯示，受訪者對於洛神鳳凰酥及洛神核桃堅果軟糖以香氣風味正面評價比例最高；洛神瑪德蓮及洛神雪Q餅以整體喜好度正面評價比例最高。高教育程度的消費者較偏好洛神鳳凰酥色澤外觀、香氣風味；而洛神雪Q餅較受熟齡族群的喜愛，高教育程度的

消費者較偏好洛神雪Q餅色澤外觀。故在行銷策略上可納入此特定群體進行開發或推廣。