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葡萄酒教父羅伯.派克：全球品味的制定者

為了解決麻豆老欉文旦推薦的問題，作者ElinMcCoy 這樣論述：

　　世界上每一瓶葡萄酒的價值，都由他決定。 　　葡萄酒教父羅伯．派克，當代最具影響力，也最具爭議性的酒評家。 　　過去二十多年來，派克主導了葡萄酒市場全球化，讓美國品味成為葡萄酒市場主宰，也讓葡萄酒從貴族仕紳的轄下治域，轉變為今日中產階級的生活風尚。 　　一個喝可口可樂長大的美國律師，如何邁向葡萄酒教父之路？　　他如何以絕佳品酒能力，影響並主導全球葡萄酒產業的製作、銷售與評比？ 　　羅伯．派克的成功，象徵美國傳統精神的勝利——勤奮工作、勇往直前與誠實正直，無法撼動的絕對自我，以及對堪稱藝術精品之優質佳釀的瘋狂執著。派克的雜誌《葡萄酒代言人》（Wine Advocate）風行37國，擁有超過

45,000名忠實訂戶，形塑了美洲、歐洲及遠東地區購買葡萄酒的流行風尚與消費熱潮，從而影響法國、澳洲以至全球葡萄酒的釀造方式。派克不斷出現在世界各地的報章雜誌，出版的12本書在美國本土與海外都極為暢銷。 　　對派克的擁護者而言，他是美食家蔡爾德（Julia Child）與消費者運動之父奈德（Ralph Nader）——熱情感官主義者和理性消費主義運動家——的化身。對反對者來說，派克為個人觀點所驅使，將葡萄酒文化的珍貴內涵轉換為規格化的簡單數字。 　　誠然，世界各地的湧入掌聲不斷，羅伯．派克卻始終充滿爭議——珍視葡萄酒甚於一切的派克，是造就葡萄酒產業革命的第一人？抑或破壞了數百年傳統，慢性謀殺了

葡萄酒文化的珍貴內涵？ 　　本書作者艾倫．麥考伊，於1981年認識羅伯．派克並成為他的雜誌編輯，至此一路跟隨派克，親眼目睹其成功歷程。麥考伊以局內人角度，描述派克如何以其人格特質、備受爭議的作風及不減的熱情，形塑當代葡萄酒產業的面貌；同時亦揭露葡萄酒世界秘辛，包括如何打造優質佳釀的聲譽、酒評家判斷美酒的方法與原因，並大膽探討當前葡萄酒評鑑、促銷、釀造與販售的內幕。 　　《葡萄酒教父羅伯．派克》——既是派克不凡的人生故事，亦是當代葡萄酒文化的縮影。 作者簡介 艾倫．麥考伊 Elin McCoy 　　浸淫葡萄酒世界長達三十年。《彭博市場》葡萄酒專欄作家，《美食與美酒》資深撰述。身為一位屢獲獎項的記

者，麥考伊有關葡萄酒、美食、旅遊與社會議題的文章散見於《紐約時報》、《居家與花園》、《有機風格》等雜誌。著有數本童書、親子照顧書籍及旅遊書，同時也是《葡萄酒觀點》的作者之一。時常往返各地演講，並擔任全球葡萄酒的評審。 譯者簡介 程芸 　　1968年生，美國紐約大學餐飲管理碩士，對美食和烹飪，有著擇善固執的堅持與完美主義，現專心從事翻譯工作，譯有《咖哩群像》及《葡萄酒的故事》。

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花蓮文旦產業經營管理策略之研究-以屋拉力部落Wirok文旦為例

為了解決麻豆老欉文旦推薦的問題，作者吳春花 這樣論述：

臺灣首創以75位柚農共同創下以台灣原住民阿美族語註冊「Wirok(薇露克)」文旦品牌;文旦是來傳福音，運用「造物主法則」透過產業生命共同體的共識，彰顯「文化產業化、產業文化化」，讓產業活化的理念從經營到管理，透過六級化模式創造出更大的附加價值，進而帶動周邊產業創地域品牌、幫助部落再生及文旦產業的升級，讓部落「農產滯銷變黃金」。本研究主要探討文旦產業如何運用企業經營策略及行銷管理，以臺灣版地方創生策略舉其中「品牌建立」及「企業投資故鄉」二支箭，與部落在地產業的成功營運做一個探討性的研究。先行蒐集文旦產業及相關資料，透過文獻分析法探討及彙整出關聯性，取得質性研究之資料再作為分析，以深度訪談半結構

的方式，並提出結論與建議。以SWOT分析「內部與外部的條件」及PEST分析外部總體環境，並以行銷策略組合理念;研究結果發現: 一、深耕部落，生活與生態價值能充分發揮，成為值得傳承事業。 二、文化是社會發展的軸心，是生活具體的表現，大部分的區域不可能是單一文化元素的存在，因此找出共同的DNA，整體性的規劃，「國土計畫接軌」部落先再生才能地方創生。 三、Wirok鶴岡文旦將品牌的「美學、創新、文化、故事」融入經營達到品質來感動消費者，將這理念化為品牌永續的核心價值。 四、以六級化創造出產業的附加價值，並優化地方的環境以及提高一級產業的價值，地方保有「共好、共生」的核心價值。 五

、部落人才回流實行立法，提高青年返鄉投入農業的意願，事業連結地方的「地、產、人」建立一個屬於自己的地方產業鏈，讓整體可以形成正向的產業循環，達到地域復興的目標。 六、Wirok鶴岡文旦關鍵成功因素:產官學全面參與、企業投資故鄉、學研技術及知識支援，共同協助地方發揮特色，促進城鄉及區域均衡適性發展。

葡萄酒教父羅伯.派克：全球品味的制定者

為了解決麻豆老欉文旦推薦的問題，作者ElinMcCoy 這樣論述：

　　葡萄酒教父羅伯．派克是當代最具影響力，也最具爭議性的酒評家，過去二十五年主導了葡萄酒市場的全球化，賦與美國品味的桂冠美稱。本書描繪一位在可口可樂工作的美國律師，如何影響了全球葡萄酒產業的製作、銷售與評比。　　對於派克的擁護者而言，他是美食家蔡爾德與消費者運動之父奈德，熱情的感官主義者和理性的消費主義運動家的化身；對反對者來說，派克為自我觀點所驅使，將葡萄酒文化的珍貴內涵轉換為規格化的簡單數字。 　　羅伯．派克的成功代表著美國傳統精神的勝利：勤奮工作、勇往直前與誠實正直，一些無法撼動的絕對自我，以及對於堪稱藝術精品的優值佳釀的瘋狂執著。他的《葡萄酒代言人》風行三十七國，超過四萬五千名的忠

實訂戶，形塑了美洲、歐洲以及遠東地區購買葡萄酒的流行風尚與消費熱潮，從而影響了從法國到澳洲，世界各地葡萄酒的釀造方式。 　　派克不斷出現在世界各地的報章雜誌，出版的十二本書在美國本土與海外都是暢銷書。誠然，世界各地的湧入掌聲不斷，羅伯．派克卻一直是爭議焦點：珍視葡萄酒甚於一切的派克，是造就葡萄酒產業革命的第一人？抑或破壞了數百年傳統，慢性謀殺了葡萄酒文化的珍貴內涵？《葡萄酒教父羅伯．派克》探討了許多圍繞著派克爭議不休的問題，他如何贏得桂冠，被喻為擁有完美的味覺；卻又備受指責，以個人偏好闡釋葡萄酒風味，將葡萄酒產業簡化為單面向市場，造成價格狂飆。 作者簡介  艾倫．麥考伊(Elin McCoy)

　　浸淫葡萄酒世界長達三十年。《彭博市場》葡萄酒專欄作家，《美食與美酒》資深撰述。身為一位屢獲獎項的記者，麥考伊關於葡萄酒、美食、旅遊與社會議題的文章見於《紐約時報》《居家與花園》有機風格》等雜誌；著有四本童書、一本親子照顧書籍以及一本旅遊書，亦是《葡萄酒觀點》的作者之一。她經常往返各地演講並擔任全球葡萄酒的評審。 　　艾倫．麥考伊在一九八一年認識羅伯．派克，成為他的雜誌編輯，從此以後跟隨派克，親眼目睹他的一路爬升。麥考伊以局內人的角度描述派克的人格特質、招惹的苦澀議論、備受爭議的作風、不減的熱情與不婓的成就，同時揭露葡萄酒世界的秘密，告訴讀者如何打造優值佳釀的聲譽、酒評家判斷美酒的方法與原因

，並大膽探討當前葡萄酒的評鑑、促銷、釀造與販售的內幕。　　麥考伊透過這位當代文化巨人的精采傳記，看待葡萄酒文化的變遷，從貴族仕紳的轄下治域與特意炫耀的誇富消費，到今日的中產階級生活風尚，進而創造出全球新奢華產業，更重要的是，派克如何造就了當代葡萄酒產業的嶄新面貌。 譯者簡介 程芸　　1968年生，美國紐約大學餐飲管理碩士，對美食和烹飪，有著擇善固執的堅持與完美主義，現專心從事翻譯工作，譯有《葡萄酒的故事》。

論我國商標法對著名地方特色產業之保護

為了解決麻豆老欉文旦推薦的問題，作者何姿穎 這樣論述：

我國歷史悠久且具有豐富多樣的自然環境，符合塑造地方特色產業之條件，除經歷長久時間發展而來者外，自民國78年起，我國即開始進行「一鄉鎮一特產」運動，因此，形成許多在地歷史性、文化性、獨特性或唯一性與依賴當地特殊自然環境生成等特質的地方產業。根據經濟部統計，我國著名產業產地共有346項，這些地方特色產業之存在反映了當地特殊歷史、文化、風俗、習慣或氣候、地形、土壤、海拔等人文背景或自然環境，其不但具有傳承地方文化或技藝之功能外，也是地方經濟及社會穩定的支柱，並在全球貿易自由化下，能提供在地就業機會，使青年人口回流，繁榮當地經濟，達到挑戰全球市場之終極目標，成為國家經濟之後盾，是重振地方經濟不可或缺

之角色。故，對我國而言，地方特色產業相當重要，有提供其保護之必要。由於地理標示與地方特色產業之特性共通，本文以地理標示之角度探討產地及地方特色產業之保護。目前我國地方特色產業，包含地方特色產品及地方特色服務業，獲得保障之主要途徑為註冊產地證明標章及產地團體商標。然而，並非所有地方特色產業都能達到受產地標章保護之水準，例如花蓮麻糬、社頭襪子及五股家具等，且此類地方特色產業多為由人文因素所形成者，但有鑑於地方特色產業之經濟及文化價值，對於無法受到產地標章保護之地方特色產業，本文認為仍應提供其積極保障。日本傳產法以「於一定地域形成產地」為條件，透過「傳統證紙」商標保護地方特色工藝品；歐盟傳統特產保證

制度則明確訂定符合傳統特產之要件者，專有名稱使用權及排除名稱不當使用權，保護傳統農特產及食品，兩者於實行上效果顯著。故，於參考上述制度後，本文認為我國應以專法建立類似制度，明訂「於一定地域形成產地」或「在特定地域為服務提供地」為保護要件，區分農產品及食品、地方特色工藝品與服務三種不同之保護客體，分別提供類似於傳產法或傳統特產保證制度之保護，使未能受產地標章保護之地方特色產業能直接獲得保障。