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朝陽科技大學 休閒事業管理系 柳立偉所指導 張玉雲的 節慶活動參與行為之研究-以台灣燈會為例 （2021），提出50嵐菜單2022台北關鍵因素是什麼，來自於台灣燈會、節慶活動、旅遊品質、行為意圖、滿意度、情緒體驗。
而第二篇論文輔仁大學 餐旅管理學系碩士班 賴宏昇、林希軒所指導 游珮如的 大型運動賽事選手村綠色餐飲與餐飲衛生安全評估指標之建構 －以世界大學運動會為例 （2015），提出因為有 大型運動賽事、世界大學運動會、選手村、綠色餐飲、餐飲衛生安全的重點而找出了 50嵐菜單2022台北的解答。
節慶活動參與行為之研究-以台灣燈會為例
為了解決50嵐菜單2022台北 的問題，作者張玉雲 這樣論述：
台灣地區人口太過密集，土地過度開發，導致原本不甚豐富的天然資源不斷被破壞，若單靠天然資源較難以吸引遊客前來觀光，節慶觀光儼然成為台灣發展觀光產業的最佳選擇。政府透過節慶活動結合地方與人文特色的觀光方式將台灣的觀光產業推向國際，地方政府也舉辦節慶活動吸引力觀光客的注意。讓當地特色透過人為推廣吸引後續的旅人前來，延續觀光效益。本研究旨在探討台灣燈會遊客與旅遊品質、行為意圖、滿意度及情緒體驗的四項變項的影響關係。本研究以參與台灣燈會的民眾為研究對象，並以「便利抽樣」進行網路及紙本問卷發放，發放時間為111年2月15日至111年3月16日截止，正式問卷共回收358份，其中有效問卷共回收302份，有效
回收率為84.357 %。本研究透過SPSS for windows 22.0和SmartPLS 3.0版統計套裝軟體系統為研究工具進行分析，所得結論為:一、參與台灣燈會之遊客性別以女性居多，年齡以19-29歲最多，婚姻狀況為未婚最多，職業以學生為最多，教育程度由大學專科佔最多。二、在不同背景變項中在不同背景變項中，「旅遊品質」顯著影響「情緒體驗」；「旅遊品質」顯著影響「滿意度」；「旅遊品質」顯著影響「行為意圖」；「情緒體驗」顯著影響「滿意度」；「情緒體驗」不影響「行為意圖」，未達顯著水準；「滿意度」顯著影響「行為意圖」。
大型運動賽事選手村綠色餐飲與餐飲衛生安全評估指標之建構 －以世界大學運動會為例
為了解決50嵐菜單2022台北 的問題，作者游珮如 這樣論述：
大型運動賽事的舉辦，已成為各國行銷城市及增進觀光旅遊之利器。台灣於2011年確定台北市將成為2017年世界大學運動會之主辦城市，而2017年台北世界大學運動會亦是台灣第一屆籌建選手村的大型運動賽事。 選手村主要為提供食宿之場所，而飲食為人類獲取能量之來源，台灣由於經濟與生活型態的改變，造成餐飲產業之蓬勃發展，而環境保護問題及食品安全問題也紛紛接踵而至。因此本研究主要目的為建構大型運動賽事中選手村綠色餐飲與餐飲衛生安全評估指標。本研究首先經由文獻回顧法歸納綠色餐飲與餐飲衛生安全評估指標之內涵，並以修正式德爾菲法經由11位相關領域之專家確立評估指標架構中的組成要素，最後以層級分析法
獲得指標之相對權重。 研究結果顯示適用於大型運動賽事選手村綠色餐飲之評估指標，包含「永續食材」、「綠色採購」、「菜單設計」、「綠色烹調」、「餐飲環境」、「節能省水」、「綠色清潔」、「廢棄物減量」等8大構面，共有21項指標，且「菜單設計」、「廢棄物減量」與「餐飲環境」為相對權重排序較高之構面；此外，於餐飲衛生安全評估部份為「食材控管」、「餐飲場所衛生安全」、「員工衛生」等3大構面，共計8項指標，而「餐飲場所衛生安全」與「員工衛生」為相對權重排序較高之構面。關鍵字：大型運動賽事、世界大學運動會、選手村、綠色餐飲、餐飲衛生安全