7-11咖啡容量2020的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列訂位、菜單、價格優惠和問答集

迎戰2020統測完勝，登榜祕笈！ 飲料與調酒完全攻略〔升科大四技〕（贈讀書計畫表、線上學習診斷測驗）

為了解決7-11咖啡容量2020的問題，作者畢瑩 這樣論述：

　　統一入學測驗考試科目「飲料與調酒」這一科，因為牽涉較為專業性的知識，所以必須在考前將許多專業用語、知識熟記在腦中，如何有效的把握剩餘時間來做充分的加強與複習就變得十分重要了﹗選擇一本系統化的重點整理與練習題目，顯得特別重要。     　　而本書之編寫係根據考試範圍，配合教育部公布之職業學校餐旅群餐旅概論課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。 　　本書共分為四部份，其特色與要點如： 　　1.近年試題彙編，收錄最多，讓您輕鬆掌握考試趨勢：收錄102～108年統測試題及逐題解析，並加強補充說明，以鑑往知來，掌握高分上榜之要領。 　　2.重點式單元整理，

加強複習更有效率：根據考試範圍編寫考前衝刺的複習重點，並依各單元、主題收錄「隨堂測驗」、「進階試題演練」等經典試題，可針對自己不熟悉的考題逐一加強，短期快速提升應考實力。 　　3.名師精心解題，題題有詳解，考試不求人：由經驗豐富的名師為年逐題編寫歷年試題解析，更可加深本科目之熟悉度與應試經驗。 　　綜合而言，本書之編寫旨在藉由「各章重點」之歸納與整理、「隨堂測驗」、「進階試題」、「精選試題」與「試題觀摩」之演練，利於建立系統性的知識並熟悉試題之型態，從而舉一反三、融會貫通。盼能於來年的考試當中贏得全勝。   作者簡介 畢瑩／千華專業名師 　　著作： 　　《餐旅服務完全攻略》 　　《

餐旅服務[歷年試題+模擬考]》 　　《飲料與調酒完全攻略》 　　《飲料與調酒[歷年試題+模擬考]》   本書編寫特色暨高分準備要領 108年飲料與調酒命題分析 107年飲料與調酒命題分析 第一單元 飲料的定義及分類 一、飲料的定義 重點1 飲料的意義、功能與特性 重點2 飲料的功能 重點3 飲料銷售之特性 二、飲料的分類 (一)酒精性飲料與非酒精性飲料 重點1 酒精性飲料 重點2 高酒精性飲料（Hard Drinks / Spirit / Dry Drinks） 重點3 低酒精性飲料（Low Alcoholic Drinks） 重點4 非酒精性飲料 (二)其他飲料分類方

式 重點1 以飲料之是否需要特別調製分類 重點2 以飲料之是否含咖啡因分類 重點3 以飲料之飲用時間長短分類 重點4 機能性飲料（Functional Drinks） 重點5 礦泉水、包裝水 重點6 碳酸飲料（Carbonated Beverage） 三、飲料店的分類及經營 重點1 飲料店的意義 重點2 飲料店的分類 重點3 飲料業的經營與發展 重點4 飲料產品發展趨勢 試題觀摩 第二單元 無酒精飲料─茶 一、茶之分類、特性與生產 重點1 中國茶葉之起源 重點2 歐美飲茶習俗與歷史 重點3 茶葉中所含重要成份與飲茶的功效 重點4 茶的產出地以及產出國 重點5 適合茶葉生長之環境 重點6 茶

葉之等級分類、製程與生產特性 重點7 茶葉之分類（依發酵程度分類） 重點8 茶葉之分類（依採收季節分類） 重點9 茶葉之分類（依製作程度分類） 重點10 茶葉之分類（依茶湯顏色分類） 重點11 重要茶區與茶 重點12 各式茶葉簡介 二、茶的沖泡方法 重點1 茶葉的沖泡時間 重點2 茶葉的沖泡水溫 重點3 各種茶具 重點4 茶具與茶的沖泡 重點5 其他 三、調味茶與養生茶之認識、變化及調製 重點1 調味茶之變化 重點2 各式花草茶 重點3 各式水果茶 重點4 各式奶茶 重點5 其他 重點6 養生茶的認識 試題觀摩 第三單元 無酒精飲料─咖啡 一、含咖啡因飲料之認識 重點1 可可亞之成份、源

起與特性 重點2 巧克力之成份、源起與特性 重點3 阿華田 二、咖啡的歷史、產地、種類及特性 重點1 咖啡的歷史 重點2 咖啡與台灣 重點3 咖啡的生產國、產地與消費國 重點4 適合咖啡的生長環境與條件 重點5 咖啡的品種與咖啡豆 重點6 各種咖啡豆 重點7 咖啡的特性 三、咖啡的精製與沖煮 重點1 咖啡的精製 重點2 咖啡的研磨 重點3 常見的沖煮法 四、特調熱咖啡、冰咖啡之製作方法 重點1 奶泡之製作 重點2 義大利濃縮咖啡（Espresso）之調製 重點3 義大利濃縮咖啡機之使用重點 重點4 愛爾蘭咖啡 重點5 其他熱咖啡 重點6 熱咖啡及其添加物 重點7 冰咖啡之沖泡 重點8 冰

咖啡—添加酒類 重點9 其他要點 五、咖啡的飲用 重點1 咖啡飲用者之飲用習慣和喜好 重點2 喝咖啡的禮儀 重點3 咖啡的營養價值與健康效用 重點4 哪些人應該少喝咖啡？ 重點5 咖啡的健康學問 試題觀摩 第四單元 無酒精飲料─其他 一、現成包裝飲料的認識 (一)乳製品飲料 重點1 乳製品之種類 重點2 鮮乳的特性 重點3 保久乳的特性 重點4 發酵乳的特性 重點5 奶粉之特性 重點6 奶油之特性 重點7 一般乳製品之特性 重點8 乳品以及其消毒法 重點9 乳製品之選購與存放 (二)碳酸飲料、冰淇淋、礦泉水的認識 重點1 蘇打水與其他碳酸飲料 重點2 冰淇淋與冰淇淋製品 重點3 其他冰淇淋

製品 重點4 礦泉水 二、果汁飲料的調製 (一)果汁之分類 重點1 各種水果之類別及特性 重點2 各種水果之主要產地與產季 重點3 國家標準分類之果汁種類（一般市售果汁之分類） 重點4 國家標準分類之市售果汁含量規定 重點5 水果、果汁之保存 (二)各種果汁之調製 重點1 製作果汁之方法與器具 重點2 新鮮果汁之調製方式 重點3 新鮮果汁之製作要點 重點4 其他要點 三、冰沙的調製 重點1 飲料調製（術科）冰沙調製—紫蘇梅冰沙 重點2 飲料調製（術科）冰沙調製—蜜桃冰沙 重點3 飲料調製（術科）冰沙調製—莫西多檸檬冰沙 重點4 飲料調製（術科）冰沙調製—鳳梨冰沙 重點5 飲料調製（術科）冰

沙調製—愛爾蘭咖啡冰沙 重點6 飲料調製（術科）冰沙調製—奇異果冰沙 重點7 飲料調製（術科）冰沙調製—焦糖咖啡冰沙 重點8 飲料調製（術科）冰沙調製—榛果咖啡冰沙 試題觀摩 第五單元 酒的類別 一、釀造酒：啤酒、葡萄酒 重點1 釀造酒之定義與特性 重點2 啤酒概說 重點3 啤酒之類別 重點4 葡萄酒之定義與成份 重點5 葡萄酒之歷史與商標標示相關規定 重點6 葡萄酒之主要產區 重點7 葡萄酒之品嚐、飲用與保存 重點8 開胃酒、佐餐酒與飯後酒 重點9 強化酒精葡萄酒 重點10 其他 二、蒸餾酒 重點1 蒸餾酒之定義與特性 重點2 威士忌 重點3 白蘭地 重點4 伏特加（Vodka） 重點5

龍舌蘭、特吉拉（Tequila） 重點6 蘭姆酒（Rum） 重點7 蒸餾酒之再製酒 重點8 蒸餾酒及其主要原料之搭配 三、合成酒（香甜酒） 重點1 琴酒（Gin） 重點2 香甜酒（Liqueur）概說 重點3 香甜酒之種類 四、國產酒 重點1 概說 重點2 國產釀造酒、蒸餾酒 重點3 國產再製酒 試題觀摩 第六單元 雞尾酒的調製 一、雞尾酒之特性 重點1 雞尾酒之定義與特性 重點2 雞尾酒之飲用方式與調酒術語 重點3 調酒之基本原則 二、調酒之用具及材料 重點1 吧台之設備 重點2 常見之調酒杯皿 重點3 常見之調酒器具 重點4 調酒之材料 重點5 調酒之裝飾物 重點6 作業準備與注

意事項 三、調酒的基本原則及方法 重點1 調酒的注意事項 重點2 調酒之基本原則 重點3 雞尾酒之飲用方式與調酒術語 重點4 常之基酒 重點5 各種雞尾酒與基酒之搭配 四、雞尾酒的種類與調製方法 重點1 依飲用時機分類 重點2 依酒精濃度分類 重點3 彩虹雞尾酒 重點4 雞尾酒的容量換算與調酒操作步驟 重點5 搖盪法（Shaking） 重點6 攪拌法（Stirring） 重點7 直接注入法（Building） 重點8 電動攪拌機法（Blending） 重點9 綜合 五、賓治酒、香檳酒與氣泡酒的調製 重點1 賓治酒之意義 重點2 各式賓治酒之調製 重點3 香檳酒之定義與起源 重點4 香檳酒

之釀製 重點5 氣泡酒之產地 試題觀摩 第七單元 吧檯作業及酒類服務 一、吧檯設備及作業規範 重點1 吧檯工作與物料管理 重點2 各種設備之清潔與維護 重點3 各種物料之保存（冷藏溫度） 重點4 食品安全衛生（餐具衛生標準與食用色素） 重點5 杯子之清洗 二、酒單的認識 重點1 酒單之結構 重點2 酒單的分類與製作 重點3 葡萄酒單的內容 重點4 主要酒莊的介紹 三、酒的服務 (一)酒吧之服務 重點1 服務人員與重點工作 重點2 服務業的特性與服務人員應有之態度 重點3 緊急事件之處理 重點4 專有名詞與服務術語 重點5 結帳服務 (二)葡萄酒的服務 重點1 葡萄酒的服務流程 重點2 葡

萄酒服務之其他應注意事項 重點3 葡萄酒飲用順序 重點4 香檳、氣泡酒的認識 重點5 氣泡酒的服務 (三)啤酒的服務 重點1 啤酒的意義與特性 重點2 啤酒的保存 重點3 啤酒的服務 四、酒與食物之搭配 重點1 餐前酒 重點2 餐後酒 重點3 佐餐酒 試題觀摩 最新試題 102年統測 103年統測 104年統測 105年統測 106年統測 107年統測 108年統測  

自己做不凋花：學會將鮮花變成不凋花，創作浪漫花飾花禮、香氛蠟、擺設品【隨書附不凋花製作液一組，在家就能做出不凋花】

為了解決7-11咖啡容量2020的問題，作者蔡貝珈 這樣論述：

第一本，教你自己做出不凋花！ 鮮花、盆栽、蔬果、山野花草，都可以做， 而且質感有如真花！ 30款花飾‧花禮設計提案 運用不凋花設計成穿戴飾品、佈置擺設， 可長時間欣賞使用，不會凋謝， 自用送人都是最討喜的禮物。     不凋花是由新鮮花材製成，質地、顏色有如真花，又可長久欣賞，因此受到青睞。市售的盒裝不凋花價格昂貴，種類受限；如今，我們可以自己在家操作不凋花製作液，將採買的鮮花，或是自己栽種採摘的花草、具有紀念性的花材，甚至是蔬菜水果，透過製作液的簡易泡製，就能變成不凋花，永久保存。     不凋花製作液在市面上有數家廠牌，其中以日本UDS協會推出的製作液，在產品穩定度、色彩多樣性上居於領

導地位，因此本書邀請［點花亭花藝工作室］日本UDS協會海外認定校專業講師-蔡貝珈，分享她五年來以臺灣花市的花材，搭配使用UDS協會的製作液，製作出不凋花的經驗，並示範以不凋花設計成各種甜美的飾品、花禮、佈置擺設，一起感受不凋花的魅力！ ★本書搭配一組不凋花製作液，包含脫色脫水液（A液）和著色液（B液）各一瓶，在家就能做出不凋花。 ［使用方式］ 1. 脫色脫水液（A液）使用於製作不凋花的第一步，可將新鮮花材脫色脫水，但仍可保留鮮嫩的質感。 2. 著色液（B液）使用於製作不凋花的第二步，可將泡過A液的花材染上新的顏色，晾乾後即成為不凋花。本書附的是紅色著色液。 3. 本書搭配的一組製作液，約

可製作出9朵不凋玫瑰花（每次製作3朵，可重複使用3次）。或可製作3朵非洲菊(太陽花)，或6朵康乃馨，或15朵圓仔花。 4. 使用前，建議先保留乾淨的A液50ml，做為泡過B液之後清洗花材。 5. 各種花材所需浸泡製作液的時間不一，請參考書中說明。 ［規格］ ▶容量：脫色脫水液（A液）250ml，著色液（B液）250ml ▶品牌：日本Universal Designers Academy（UDS）協會 ▶保存期限：2020年6月   ★製作液用完之後，可向點花亭花藝工作室洽詢購買。（憑書內截角，至點花亭花藝工作室購買製作液，可享9折優惠，一書限抵一次） ★盒裝不凋花可至點花亭花藝工作室、各大花

市或網路購物方式取得。   本書特色： 1. 臺灣第一本不凋花製作指南，從花、葉、果實、蔬果、山野花草，共收錄77種素材。 2. 使用日本UDS協會的不凋花製作液，成份安全，適合居家操作，且製作效果最好。 3. 教你做最夯、最浪漫的浮游花、香氛蠟磚、紅玫瑰玻璃盅罩。 4. 特別收錄不凋花初心者大哉問，回答最常遇到的問題，讓新手也能一做就成功。   作者簡介蔡貝珈本身從事花藝設計教學，每次課程結束總有剩餘花材，為了珍惜這些零星花材，開始學習日本押花。因緣際會下又接觸到手作不凋花，驚訝於花材竟然能用這種方式保存，而且能保有真花質感！於是一頭栽進不凋花的製作，五年來廣泛嘗試將切花，甚至是盆栽、山野

花草、蔬菜水果製作成不凋，並取得日本UDS協會海外認定校資格，在台灣點花亭花藝教室、馬來西亞吉隆坡及馬六甲教室開設不凋花製作與花藝設計課程，深受好評。[經歷]中華花藝文教基金會授證花藝教授日本UDS協會海外認定校（點花亭花藝工作室）負責人日本UDS協會不凋花製作證照講師日本UDS協會授證不凋花洋風花藝設計證照講師日本UDS協會授證不凋花和風花藝設計證照講師韓國KCCA蠟燭證照講師日本關口真優UV證照講師與花藝大師Ms. Paula Pryke學習當代花藝設計曾任台北市信義國小家長成長班花藝老師教室：信義區基隆路一段143號6樓之1網址：www.tfstudio101.comFB：點花亭花藝工作

室相關著作:《自己做不凋花：學會將鮮花變成不凋花，創作浪漫花飾花禮、香氛蠟、擺設品》  Part1 不凋花基礎知識 ●前置作業 哪些材料可以做成不凋花？ 製作不凋花需要準備哪些工具？ 挑選花材 處理花材 Part2 將新鮮花材製做成不凋花 ●藥劑操作示範 ［第一步. 脫水脫色］ ［第二步. 染色操作］ ［第三步. 清洗花材］ ［第四步. 乾燥方式］ 不凋花的保存方式 ●花材不凋花製作 玫瑰 雞冠花 非洲菊（可如法炮製：大菊，大理花，百日菊） 向日葵 洋桔梗（可如法炮製：百合） 海芋（可如法炮製：野薑花‧紅薑花） 康乃馨 石斛蘭（可如法炮製：東亞蘭） 文心蘭 芍藥（可如法炮製：

葉牡丹） 鬱金香 風信子（可如法炮製：葡萄風信子‧鈴蘭） 綠石竹（可如法炮製：薊花‧千日紅） 松蟲草（可如法炮製：大飛燕草‧聖誕玫瑰） 藍星花（可如法炮製：白芨） 繡球花 迷你玫瑰 滿天星 ●葉材不凋花製作 玫瑰葉 圓葉尤加利 長春藤 鐵線蕨 革葉蕨（可如法炮製：武竹‧魚尾蕨） 火鶴葉（可如法炮製：黃金側柏‧羊毛松‧楓葉） ●枝果材不凋花製作 垂榕果（可如法炮製：山柿子） 觀果鳳梨 小米（可如法炮製：小麥‧高粱‧散高粱） ●蔬果不凋花製作 檸檬（可如法炮製：葡萄柚‧柳丁‧橘子‧哈密瓜） 秋葵（可如法炮製：辣椒‧花椰菜‧青椒） 玩具南瓜（可如法炮製：牛頭茄、洛神葵、紅茄） ●盆栽花草不凋

花製作 仙客來 豬籠草 空氣鳳梨 仙人掌 ●山野草不凋花製作 狗尾草（可如法炮製：珍珠草‧颱風草‧咪咪草） 芒草（可如法炮製：倒地鈴） ●臺灣原生花草不凋花製作 台灣牧草 綬草 台灣一葉蘭 ●不凋花延伸技巧 彩虹花 夜光花 花用塗膜 Part3 不凋花作品設計提案 ●基礎鐵絲加工技巧 Ｕ型穿入纏繞法 彎鉤固定纏繞法 十字穿刺纏繞法 Ｕ型固定纏繞法 葉片Ｕ型纏繞法 ●大門.房門.風格牆吊掛裝飾 CASE 1 四季百搭自然鄉村風手編藤圈 CASE 2 聽到鳥兒在唱歌晨光花圈 CASE 3 鳥語花香造型框飾愛心壁掛 CASE 4 空鳳小精靈的別緻住所鋁線提籃 ●櫥櫃.茶几.桌面.平台佈置

擺設 CASE 5 透光夢幻的玻璃瓶罐浮游花 CASE 6 彩晶凍感玻璃瓶果凍膠花瓶 CASE 7 裝載美好的一刻花邊相框 CASE 8 一朵玫瑰就優雅立方玻璃框擺件 CASE 9 馬爾濟斯咖啡杯擬真寵物花 CASE 10 hold住花草盛放的美好盆栽畫框 CASE 11 增進餐桌食慾的擺設擬真蔬果盆 CASE 12 妙趣橫生的果皮應用檸檬花缽 CASE 13 漆黑中的螢光花夜光計時器 CASE 14 訴說美女與野獸的童話紅玫瑰玻璃盅罩 CASE 15 白與綠的協奏曲雅緻提籃 ●起居空間.商辦場所怡人香氛 CASE 16 視覺.味覺都清新芬芳擴香瓶 CASE 17 散發隱隱芳香的花草磚香氛蠟

磚 CASE 18 高腳燭臺桌飾香氛蠟燭 ●新娘.新郎.花童婚禮花飾 CASE 19 主角的胸前優雅花飾大人味紫色系胸花 CASE 20 迎向幸福圓滿的花球粉色系捧花 CASE 21 舉手投足皆迷人手腕花 CASE 22 甜美可人的髮妝可調式花冠 ●日常.Party.喜宴穿戴飾品 CASE 23 搖曳生姿的心機花飾UV膠耳環 CASE 24 甜美花漾三重奏塗膜耳環 CASE 25 優雅氣質粉嫩立現藍繡球與小雛菊長鍊 CASE 26 飄逸在鎖骨上的花瓣時尚鎖骨鍊 CASE 27 手指上躍動的紅玫瑰花戒指 CASE 28 馬卡龍色系的甜姐兒髮飾彈力髮夾 CASE 29 增添韻味的藍色風情花排梳

髮插 ●節慶.喬遷.彌月祝賀之禮 CASE 30 不凋的祝福禮盒花 CASE 31 別出心裁的新生兒賀禮尿布蛋糕 專欄：Q&A 不凋花初心者大哉問 附錄：不凋花設計素材購買參考   作者序  貝珈從小在日式大庭院的家庭長大，終日與花鳥動物為伴，沒事就喜歡觀察植物生態、拈花惹草。婚後更是帶著孩子一起玩香草。孩子大了，時間多了，在親朋好友的鼓勵與支持下，成立了﹝點花亭花藝工作室﹞，將自己多年來的花藝經驗與美感，與大家分享。 從事不凋花製作與教學已邁入第五年，當初會接觸不凋花製作，純粹是因為自己是花藝老師，每次課程結束總有剩餘的新鮮花材，為了珍惜這些零星花材，貝珈開始學習日本押花，將花材做成

壓花保存。因緣際會下又接觸到手作不凋花，十分驚訝於花材竟然能透過不凋花製作液的泡製，自己在家就可以做出各種不凋花，而且質感也媲美市售的進口盒裝不凋花！於是貝珈便一頭栽入研究，五年下來累積了許多手作不凋花的製作經驗與技巧。 不凋花製作液在市面上有數家廠牌，台灣與中國大陸也有自己生產的不凋花製作液，但是無論在產品穩定度、色彩多樣性，相關配套產品與課程齊備，日本UDS協會目前都屬領導地位，在手作不凋花藥水市場的市佔率也最大。也因此，貝珈決定選擇UDS 系統的不凋花製作，並親赴UDS 協會研習，進而獲得UDS 協會不凋花製作海外認定校資格。 UDS 協會在日本舉辦許多手作不凋花講習與課程，協會長井

會長也出版過數本手作不凋花相關書籍。但不凋花製作液的操作與當地花材、環境溫溼度有著密切的關連，因此我們以日本研習為基礎，實驗以台灣的花材來製作。台灣氣候較潮濕，發現UDS 建議的製作液浸泡時間數據並不完全適用於台灣本地，經過貝珈無數次的試驗、調整，才漸漸找出最符合台灣的藥劑操作方式，讓學員都能順利成功自己製作不凋花。 2017 年10 月，接到城邦‧ 麥浩斯‧ 花草遊戲編輯部主編鄭錦屏小姐的來電，談及不凋花手作市場的現況，相談過後，決定合作發行中文版的不凋花製作書籍，於是貝珈開始著手這本書的寫作。從著手開始到出版，10 個月的時間，果真如外界所言：寫本書比生個孩子還辛苦！期間不斷地與錦屏溝通

書本內容，準備各類型花材的製作過程與拍照，花藝作品的發想、創作與攝影，文字稿撰寫完成、版面校對等，一連串的工作，也在“巧妙”的安排下，一一完成了！ 謹在此書中與大家分享貝珈這幾年鑽研不凋花的心得，期許大家都能在自己家中做出不凋花，可能是你親手栽培的花、也可能是你收到的花束，甚至是旅途中採摘的美麗花兒，都可以藉由不凋花製作液的幫忙，讓你長久保存手中這份花卉的美好。 感謝花草遊戲編輯部與攝影師們的辛苦，謝謝沛婕及心怡提供作品豐富了這本書的內容。當然，更要感謝我的父母及先生，有你們的支持才能讓我無後顧之憂地完成這本書。 謹將此書獻給所有愛花惜花的人！ 推薦序       一般社團法人Unive

rsal Designers Academy 代表理事 長井 睦美   「自己動手來做不凋花」，能夠自己做出來該會是多麼讓人開心的事。摘取盛開的花朵，透過自己的手來將花朵的美與可愛之處留下來，是享受花朵樂趣最棒的方法了。 直屬於我們一般社團法人Universal Designers Academy 協會的蔡老師，十分熱衷於「自己動手來做不凋花」的樂趣，並持續從事推廣活動。她每年都會參加協會的研習會，對於學習新技術十分積極。這次蔡老師出版了一本不凋花的書，刊載了不凋花的製作方法，以及運用不凋花設計創造出色的作品，在這裡衷心地恭喜蔡老師。 這本書的內容說明淺顯易懂，相信讀者可以從這裡面看到該如

何做出美麗的不凋花，以及享受以不凋花做裝飾的品味搭配。 我們一般社團法人Universal Designers Academy 協會為了能讓更多的人了解自己動手做不凋花的樂趣，與會員一起在各地舉辦展示會與研習會。來參加活動的各位可以展出自己的作品、觀摩他人的作品、學習新技術以及交換心得訊息，來度過快樂的時光。比起一個人享受樂趣，和同伴一起創作時的快樂是更加倍的。蔡老師一直以核心人物活躍於各項活動，我期待她的著作可以成為讀者們開始享受不凋花樂趣的契機，並且未來在某處的展示會場中相遇。  

探討蜂蜜產品功能、行銷模式與關鍵成功因素關聯性

為了解決7-11咖啡容量2020的問題，作者林宜瑄 這樣論述：

近年來地球暖化、氣候異常，蜂蜜產量逐年減少，導致蜂蜜產業發展受到影響，每年國內蜂蜜需求量約1萬2,000公噸，因國產蜂蜜供不應求，業者每年皆從國外進口蜂蜜約4,000公噸，來因應國內市場需求，若是碰到臺灣本地的產量不佳，進口蜂蜜量亦隨之增加。消費者通常不易從蜂蜜外觀辨識產地及其真偽，然而在消費者越來越重視養生保健的情況下，對於檢驗合格及認證產品較具有信心，農委會委由苗栗區農業改良場訂定蜂蜜TGAP規範，並運用驗證補助及相關輔導措施，鼓勵蜂農踴躍加入產銷履歷行列，以提升消費者對蜂產品的信賴度。 蜂蜜已是家喻戶曉必備的養生保健天然產產品，台灣2021年蜂農登錄產銷履歷標章有案者已達

計1,182戶，衛福部食藥署2022年5月公告「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」，將於2023年7月1日正式施行，未來只有100％純蜂蜜產品才能標示為「蜂蜜」，標示不實最高將開罰400萬元，本研究經過專家訪談及個案分析之質化方式，探討蜂蜜產品功能、行銷模式與關鍵成功因素之關聯性，是本研究主要目的。