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Taiwanese Pear的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦手繹廚藝&生活創作空間寫的 手作成癮：12 Months小日子的手感烘焙 可以從中找到所需的評價。
另外網站Pyrus Pyrifolia Kikusui Asian Pear也說明：Kikusui Asian Pear is a fruit tree that grows best under sun to full sun and normal, ... Papple, Sand Pear, Taiwanese Pear, Three-Halves Pear, Zodiac Pear.
長庚科技大學 林口校區護理系碩士在職專班 林嘉玲所指導 蘇惠晨的 第二型糖尿病病患身體組成與血糖控制之相關因素探討-病歷回溯法 （2021），提出Taiwanese Pear關鍵因素是什麼，來自於第二型糖尿病、身體組成、血糖控制、回溯性研究。
而第二篇論文國立宜蘭大學 食品科學系碩士班 黃中宜所指導 薛謦祥的 山苦瓜液發酵後生物活性成分及感官品評之探討 （2021），提出因為有 山苦瓜、植物乳桿菌、發酵、生物活性成分、感官品評的重點而找出了 Taiwanese Pear的解答。
最後網站Pear Nashi Cocktail Ingredient則補充：The trees edible fruit is known by many names including Asian pear Chinese pear Korean pear Japanese pear Taiwanese pear zodiac pear and sand pear.
手作成癮：12 Months小日子的手感烘焙
為了解決Taiwanese Pear 的問題，作者手繹廚藝&生活創作空間 這樣論述：
★一年365天，超過15位甜點烘焙名師、專業廚師、得獎主廚，在手繹開課超過960堂，一本書讓你在家就能學到的專業廚師級甜點及料理，讓你家餐桌日日都用美味標註。 櫥窗裡的美味甜點總是讓你垂涎欲滴？！ 漂亮、精緻的甜點自己做，每日都是適合烘焙的好日子！ 各式的蛋糕、甜點以及中西式餐廳中的人氣料理，手作起來並不難，看似複雜的美味點心，在家就可以靠自己手作！吃膩了甜點還有好吃的鹹食，自己動手時刻新鮮更符合個人與家庭口感，這本書不只與您一起烘培手作甜點，自然融入的季節感與生活質量，帶給您有溫度的美味，讓人與食物之間的關係更具生命力！ 羅列繁多的麵粉種類，滋味悠長的細白糖，
口味鮮明的苦甜焦糖，膨鬆與脆硬，燈光與火焰，四季的推移，閒話家常，包羅萬象的瑣事，烘培就是生活的縮實攝影。 本書帶給您的不只是甜點，是真實的手作經驗，當中包含了難以被取代的個人特質與風格，摸一摸細白麵粉，嘗嘗融好的苦甜巧克力，聞聞膨鬆蛋糕的甜香，一口咬下扎實的新鮮麵包，堅果的噴香瀰漫口腔，自己烘烤一塊蛋糕如此費事但也如此甜美。 ★請教達人有問必答 ! 整理烘焙&料理愛好者最想提問的20個Q&A，猶如面對面授課！ 從接觸烘焙、成為烘焙&料理老師到擁有自己的店，你最想知道的問題，近距離分享。 Q甜點做失敗了該怎麼辦呢? Q關於布朗尼糕，有什麼製作的
訣竅嗎？ Q裝飾餅乾的麵團特性是什麼? Q覺得英國料理與法國料理的不同之處為何呢？ Q裝飾麵包和食用麵包的差別在哪裡呢? Q從網路販售到有了麵包店，感覺如何呢？ 還有更多的達人的小祕訣都收錄在這本書中，給你更多烘焙&料理創意的好點子！ 本書特色 ★烘焙，家的味道 ; 手作，12Months小日子的滋味 ★以美味標註，每一刻值得細細品嘗的食光 依照12個月的氣候、食材變化出最受歡迎的人氣烘焙&家庭、餐廳料理，手繹廚藝&生活創作空間團隊蒐羅授課率最高、人氣滿分、且一學就會、達成率最高、甚至想開屬於自己的甜點烘焙店也能使用的食譜，近
200道的烘焙及料理，用美味標註每個值得紀念的小日子，日日都有好味道，陪你一同度過一人的獨處食光、兩人濃郁的愛戀滋味、全家同樂的饗食片刻，手作專屬個人的美好味覺。 ★遠離食安風暴，安心烘焙，嚴選收錄近200道，人氣甜點、鹹食、零嘴、歐式麵包、主廚料理、因應時節、因應需求，應有盡有，每道均有專業廚師提供的廚藝小秘訣，宛若專業廚師貼身教學。 名人推薦 世界金牌賞主廚 曾良泉 烘焙點子王 陳文山 麵包冠軍 楊世均
Taiwanese Pear進入發燒排行的影片
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第二型糖尿病病患身體組成與血糖控制之相關因素探討-病歷回溯法
為了解決Taiwanese Pear 的問題，作者蘇惠晨 這樣論述：
中文摘要台灣糖尿病盛行率已經超過230萬人(9.82％)，依年齡增加而罹病率也隨之增加；且為台灣2018年十大死因中佔第五名，2019因糖尿就醫人數達166.5萬人，費用約337.09億元，顯示T2DM的相關治療及照護相對醫療成本帶來沉重負擔。本研究目的為：(1)了解T2DM病患社會人口學、健康狀態、用藥情況、實驗室檢驗及身體組成與血糖控制分佈。(2)分析T2DM病患社會人口學、健康狀態、用藥情況、實驗室檢驗及身體組成與血糖控制相關性。(3)了解身體組成與血糖控制變化趨勢。研究方法：採病歷回溯法。收案場所為北部地區某糖尿病專科診所，收案對象為於2018年1月26日至2019年12月31日期間
就診之病患，且年齡大於20歲(含)以上，接受2次以上身體組成檢測及實驗室檢驗之T2DM病患，排除無法測量身體組成者及相關變項遺漏者。研究統計包含描述性統計、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、皮爾森相關係數。研究結果：1.本研究總計收案人數為744人，以女性(52.7%)居多，平均年齡64.1 (12.6)歲，平均病齡12.2(8.2)年，發病年齡為51.9(11.3)歲；女性血糖控制情形較男性差；年齡較輕、病齡較長與發病年齡較小者血糖控制情形顯著較差。2.血糖控制不佳者有較高的LDL、TG、Microalbuminuria及TG/HDL ratio及較低的HDL。3.在BMI正常的群體中發現，
WHR、PBF、VFA異常比率偏高。4.肌肉組織相關指標(FFM、SMI、ASM) 男性顯著高於女性；脂肪組織(PBF、BFM 、VFA)相關指標女性顯著高於男性；血糖控制不佳者有較高BMI、WHR、PBF、BFM、VFA。5.隨著年齡、病齡增加，肌肉與脂肪組織都呈現減少情形。結論：本研究建議正常體位的糖尿病患者，應定期評估身體組成中脂肪量及肌肉組織，因本研究發現在正常體位的個案，其身體脂肪量異常比例偏高，不利於血糖控制，在糖尿病照護上，除了應用常見的BMI、WHR作為肥胖判定指標外，若配合身體組成評估將可避免低估脂肪性肥胖的盛行率；其次，T2DM有年輕化的情形，應盡早對年輕族群進行篩檢及相關
介入措施；再者，血糖控制不佳者異常血脂比例偏高，容易增加合併症產生，應定期評估及處置；最後，臨床實務工作者必須警覺糖尿病患者在漫長血糖控制中，可能因為過度控制飲食，導致減少脂肪時同時也減少肌肉，特別罹病時間越久患者，越容易成為肌少症的高危險群。本研究發結果將提供臨床醫護人員照護T2DM病患參考依據。關鍵字：第二型糖尿病、身體組成、血糖控制、回溯性研究
山苦瓜液發酵後生物活性成分及感官品評之探討
為了解決Taiwanese Pear 的問題，作者薛謦祥 這樣論述：
山苦瓜(Momordica charantia L. var. abbreviata Seringe, MC)含有三萜類、多醣、多酚類等生物活性成分，其抗氧化能力及降血糖、降血脂效果較一般苦瓜好，但山苦瓜之苦味也較其他品種的苦瓜苦，故不易被消費者接受。近年文獻指出苦瓜經乳酸菌發酵可改變生物活性成分、抗氧化能力以及香氣使苦味降低，進而提高接受度。本研究以山苦瓜為基質並添加葡萄糖或赤藻糖醇經植物乳酸菌(Lactobacillus plantarum，LP)發酵製成發酵液，探討未發酵山苦瓜液、未添加及添加碳源(葡萄糖、赤藻糖醇)的發酵液生物活性物質含量變化，再藉由感官品評了解消費者之接受性。未添加
碳源的山苦瓜液在30℃發酵三天為最適發酵天數；發酵液的DPPH自由基清除能力及可滴定酸含量增加，pH值、類黃酮及粗三萜含量則下降，以UPLC分析酚酸組成，其沒食子酸、咖啡酸及香草酸含量增加，對香豆酸含量則會下降。若添加3%赤藻糖醇及葡萄糖發酵，在30℃最適發酵天數為五天，且兩者的可滴定酸及粗多糖含量會增加，經UPLC分析沒食子酸含量增加，而咖啡酸、香草酸及對香豆酸含量則會下降；只有添加葡萄糖之發酵液總酚含量會增加，同時提升了DPPH自由基清除能力。經消費者感官品評試驗，發酵液因苦味物質(萜類、咖啡酸、香草酸及對香豆酸)含量下降，提高了消費者對山苦瓜發酵液接受性及喜好性。綜上所述山苦瓜液添加葡萄
糖或赤藻糖醇以LP發酵，除了提高山苦瓜發酵液的生物活性物質，同時改善感官特性，提高消費者的接受性及喜好性。