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行動餐車創業全攻略：從創業心法、車體改裝到上路運營，9個計劃Step by Step教你打造人氣餐車

為了解決burger早餐的問題，作者漂亮家居編輯部 這樣論述：

看了電影《五星主廚快餐車》 開始嚮往起邊環島旅行邊賣美食的生活？   想投入微型創業 自由自在開台餐車當老闆？   看這本書打通你行動餐車創業的任督二脈 開啟微型商空創業日記！   攤車、三輪車、餐車、胖卡、美式餐車，始於街頭的行動餐車文化，為愛吃的寶島台灣注入無窮活力。它們深入商辦、民生社區、市集、企業活動、偏鄉……用意想不到的美食，從內裝到外觀都充滿個人態度的行動餐車，開啟屬於自己的餐飲大亨之路。   打造商品力、品牌力，以行動餐車彰顯自我特質。 一人團隊兼顧經營、產品開發、品牌定位、社群行銷…… 拉開與攤販的差距，注重食品衛生與乾淨。 無懼不完善的法規處處限制，在城市中尋覓出生存之道

！   Chapter 01行動餐車創業脈動 ◎專訪耕耘餐車文化近20年的「胖卡協會」、美式餐車推廣先鋒「台灣美食餐車俱樂部」、擅長教人開店的「開吧Lets Open開店顧問」，深入淺出地剖析行動餐車現況與未來走向。 ◎擅長各式行動餐車改裝的「La Rue文創設計」、「左手企業」、「城間小轆」分享空間設計眉角，如何打造一台與眾不同、最適合自己的餐車？ ◎將行動餐車創業的兩大面向「階段性」與「目的性」目標拉出來討論，前者將餐車視為試水溫，開設實體店面才是目標；後者則有計畫性地朝向連鎖經營、開放加盟發展，邀請過去的餐車創業者來分享自身第一手觀察。   Chapter 02行動餐車創業營運計劃 ◎將

創業過程拆解為「心態」、「商品」、「預算」、「工具」、「地點」、「品牌」、「行銷」、「設計」、「應變」共9大計劃，每個環節細細拆解分析，讓創業者能一一照著做，全方位掌握行動餐車創業與營運細節。   餐車創業到底要準備多少錢？改裝一台車又是怎麼收費？ 買了一台餐車，我就能到處趴趴走路邊營業嗎？ 胖卡餐車跟一般的餐車差在哪？美式餐車又是什麼？ 用美式餐車賣雞蛋糕，適合嗎？ ★★這些疑問，都能在本書找到解答★★   Chapter 03全台行動餐車品牌經營術 ◎15台行動餐車老闆不藏私經驗分享，看他們如何在市場中開拓出自己的獨特價值，並深究經營面、客群、作業動線思考、行銷方式、應變方案等細節全公開。

burger早餐進入發燒排行的影片

早午餐飲食文化及連鎖加盟店魅力因子之探討

為了解決burger早餐的問題，作者黃珍珍 這樣論述：

      連鎖店的品牌知名度、認同度、開店前的輔導和受訓可增加營業優勢，能讓新創業店初期得到許多消費者的青睞，吸引新的粉絲組群，提升新創業店的成功率。本研究藉由相關文獻了解早午餐店崛起與現況發展，採用魅力工學評價構造（Evaluation Grid Method，簡稱 EGM）作為研究工具，探討連鎖早午餐加盟店的魅力因子。經訪談彙整出早午餐店魅力原始理由共有 9 項，其中以品牌知名度為最能吸引業者加盟的最重要因素之一，其次為商品結構多元化、營業優勢強、創新用餐環境設計、加盟金在預算範圍內、人人都須吃早餐、分擔家中生計、圓老闆夢、提升早午餐飲食文化，為最能吸引業者加盟的重要因素。魅力具體事項

共有 25 項為，提高創業店的成功率、獲利賺錢、消費者信賴、多重選擇、迎合市場需求、滿足個人口慾、為食安問題把關、餐品有創意、開店前培訓、營運成本低、無須貸款、實事求是、裝潢特別、高 CP 值、乾淨舒適、聊天聚會、同事聚餐、價格親民、身體需要能量、細胞需要營養素、現金收入迅速、改善生活品質、生活有重心、社交圈變廣、衛生好、流行趨勢，是業者加盟重要具體的關鍵因素。抽象的感受共有 23項，為安心感、成就感、心情愉悅、食用安心、財富增加、滿足感、優越感、新鮮感、價值感、壓力降低、心裡踏實、感覺良好、有家的感覺、享受放鬆、增進家人情感、健康有朝氣、工作有活力、年輕感、名利雙收、有挑戰性、有奮鬥力、有氣

質、新奇感，是業主加盟的心裡感受。本研究成果為早午餐經營者彙整出了提升產業吸引力的因素，期待能為早午餐創業者提供規劃設計之參考。

台北多謝 Taipei,to-siā：陪你旅行當道地的台霸郎 How to travel like a local(中英雙語)

為了解決burger早餐的問題，作者男子的日常生活 這樣論述：

用一本書，謝謝台北的存在，陪你一起走過城裡城外。 咖啡店、餐廳、小吃、美術館、選物店......超過50個精選據點，不一樣的台北就在眼前。 音樂祭、爬山、花藝體驗、夜市......6個在地日常旅行提案，完全詮釋旅行即生活。 　　台北的美，台北的可愛，台北的意猶未盡， 　　都在男子的日常生活的新作，一覽無遺。 　　一幅幅動人的日常畫面，讓你忍不住想要一探究竟這座迷人的城。 　　從人、從生活的氣息、從有溫度的場域，陪你一起感受台北。 　　藉著獨特的視角，溫情的筆觸，捕捉盆地裡外的風景，組織成一本可以反覆咀嚼回味的台北現場。台灣人，會重新認識這個總是創造驚喜的都會。異鄉人，會愛上這座處

處都值得玩味的城市。 　　作者試著從他們生長的起點-台北，用他們的眼光，分享台北，用台北的美，向世界發聲。這是一本無論國籍、年齡、性別都能隨意地翻閱的旅遊書，會在書裡找到自己期待的去處，或是感動的生活畫面，因為這些，都來自台北這座美麗的城市。 本書特色 　　1.以大量的城市風景畫面構成，輔以親身推薦的介紹文字，包括店家景點基本情報，以區域分類，讓旅人可以隨著書中的安排，提前預習台北不同區域的魅力。 　　2.以畫面為主要素構成的旅遊書，不分國籍都能直接明快地感受到全書想要傳達的意象和訊息，內文也以中英雙語呈現，讓更多外籍旅人方便使用。