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手工咖啡:咖啡愛好者的完美沖煮指南
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為了解決hario水壺 的問題,作者[美]傑茜卡·伊斯托[美]安德莉亞斯· 威爾霍夫 這樣論述:
《手工咖啡》是一本全面而系統講解咖啡沖煮的實用指南。本書從基礎知識、沖煮器具、原產地、購買咖啡、品鑒風味及沖煮方法六個方面,系統講解了關於咖啡的實用知識——如何精心選擇一款適合自己的咖啡器具?如何品鑒出咖啡中酸、甜、苦、鹹、鮮五種基本風味?發覺自己沖泡的咖啡太苦或太酸,是哪些關鍵因素出了問題?如何解讀咖啡包裝上的資訊從而挑選出一包高品質的咖啡豆?《手工咖啡》為咖啡入門者和渴望進階者提供了大量新鮮的實用知識,幫助讀者真正品鑒精品咖啡的風味。無論你的預算多少、技術水準高低,都可以從這本書有所收穫,從而自己動手在家製作出一杯美味的咖啡。
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