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圖解服務業經營學

為了解決jason超市家樂福的問題，作者戴國良 這樣論述：

◎內容豐富，架構完整，邏輯有序，涵蓋全方位。 ◎透過知名服務業案例輔助說明，與理論相互呼應。 ◎重視應用的價值性，是學子與職場人士最佳工具書。 ◎臺灣製造(Made in Taiwan)如何轉變為臺灣服務(Service in Taiwan)？是當前重要課題。 　　舉凡是先進的國家，例如美國、日本、法國、英國、德國、義大利、香港等國家，他們的服務業產值均占該國經濟總產值至少七成到八成的高比例。臺灣也漸漸步入這種狀況。近年來，臺灣服務業產值GDP 亦已達到73% 的最高比例。此顯示出，臺灣經濟的發展及支撐已從「製造的臺灣」(Made in Taiwan)，轉變到「服務的臺灣」(Servic

e in Taiwan)。除高科技業仍留在臺灣外，傳統製造業已大部份外移到中國大陸及東南亞國家。取而代之的是，服務業已成為臺灣經濟成長與升級的重要關鍵所在。 　　臺灣服務業不僅是內需型行業，未來做好的話，仍然可以走向國際化及全球化布局，這是一個國內服務業仍要長期努力的方向。為什麼星巴克、麥當勞、7-ELEVEN、肯德基、迪士尼、HBO、Discovery、屈臣氏、家樂福、JASON 超市、名牌精品、花旗銀行、UNIQLO、ZARA⋯⋯服務業可以在臺灣擴大發展，而臺灣的服務業卻不能在全球各國發展呢？有賴全國企業家們的共同努力與打拼。

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台灣量販產業之經營策略研究

為了解決jason超市家樂福的問題，作者王振生 這樣論述：

量販店在台灣的零售產業中，近幾年來，已經成為零售模式中相當重要的一環。其價格破壞的特性，徹底改變了過去台灣以大盤、中盤到零售店的通路型態。本研究的研究目的，在於探討台灣的量販產業，其過去，現在的經營模式，經觀察訪談與分析，歸納出其經營策略，作為判斷未來台灣量販產業走向的指標。 本研究採取的是探索性研究方法，針對大潤發、萬客隆、家樂福與好市多四家量販店進行深度訪談，訪談的對象為該量販店的總經理與行銷經理，目的一方面在於釐清從過去到現在策略的形貌，另一方面則在於確認該量販店未來的經營策略。深度訪談同時配合次級資料的彙整，將台灣量販產業的經營型態，濃縮在以經營策略為基礎的研究架

構中。並且透過架構中經營範疇、核心資源與事業網路三種構面，整理出本研究的命題。 本研究的命題推演出最後的結論是：若只提供價格與效率的價值，在現階段的台灣量販店中已無法形成競爭優勢，必須轉戰到結構與能耐，甚至體系與實力的競爭。因此是否有國際財團的支撐，將對於該店的經營有重大的影響。本研究也預期，台灣目前的量販店已超出台灣消費者的胃納量，因此，未來的重點將決定於異質與同形的競爭。