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國立高雄餐旅大學 飲食文化暨餐飲創新研究所 趙憶蒙、劉伯康所指導 邱思綺的 臺灣消費者評估9種冷泡紅茶感官接受性與品飲過程感受變化之研究 （2021），提出q版水果關鍵因素是什麼，來自於感官品評、紅茶、選擇適合項目法、時序感覺支配法、時序選擇適合項目法。
而第二篇論文台北海洋科技大學 食品健康科技系碩士班 徐軍蘭所指導 陳思岑的 台灣與在台菲律賓的大學生對療癒飲品的認知、態度及行為研究 （2021），提出因為有 療癒飲品、認知、態度、行為、壓力的重點而找出了 q版水果的解答。
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風情文字、Q版水果糖文字、運動海報、浪漫風格月歷、光亮水晶質感文字 濾鏡特效的綜合應用︰富有光感的花朵圖像，素描鉛筆畫效果、網頁背景圖像 強大的路徑造型功能︰不規則樹形路徑文字，韻律曲線路徑文字、曲線花紋路徑文字，可愛卡通人物、多層次花朵效果 蒙版與通道的應用探索︰夏日風情圖像、藝術感強烈的照片、拼貼趣味合成圖像、秋日風情圖像、波普風格圖像 畫筆和圖層樣式的神奇效果︰浪漫夢幻壁紙、春意盎然的照片、燈火闌珊的夜色、塑料質感、金屬質感、玉石質感 Part 01 摳圖技巧 Chapter 01 快速摳圖 1.1 快速摳出背景圖像 1.2 快速摳出素
材圖像 1.3 快速擦除背景圖像 1.4 快速羽化摳圖 Chapter 02 復雜摳圖 2.1 快速摳出背景圖像 2.2 根據圖像色彩範圍摳圖 2.3 根據圖像的顏色摳圖 2.4 根據圖像透明度摳圖 Chapter 03 摳圖後的修復和補救 3.1 還原圖像 3.2 擦除圖像 3.3 添加圖像 Part 02 修圖與色彩調整 Chapter 04 修復美化圖像 4.1 修復背景 4.2 美化皮膚 4.3 修正人物身體 4.4 美化人物眼楮 Chapter 05 藝術化色彩調整 5.1 打造懷舊效果 5.2 強調照片的色彩及美化 5
.3 打造藝術化人物照片 Part 03 文字編輯 Chapter 06 文字的編排和變形 6.1 字符面板 6.2 段落文字 6.3 變形文字 Chapter 07 文字的藝術化處理 Part 04 畫筆和圖層樣式 Chapter 08 合理運用畫筆 Chapter 09 圖層樣式的神奇效果 Part 05 路徑編輯 Chapter 10 路徑文字 Chapter 11 路徑造型 Part 06 蒙版與通道 Chapter 12 蒙版的類型與應用 Chapter 13 通道的運用與探索 Part 07 濾鏡的綜合運用 Chapter 14 神奇的濾鏡 Part 08 綜合案例 C
hapter 15 制作模擬3D效果 Chapter 16 制作繽紛夏日啤酒招貼
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拿下奧運銅牌的空手道小清新- #文姿云 以及拳擊女神- #黃筱雯 日前返抵國門，入住新店安坑地區防疫旅館，為了感謝選手們為國爭光，#白金花園酒店 除了送上鮮花、水果籃之外，還特別用心的準備了本尊Q版的翻糖蛋糕，讓文姿云和黃筱雯都忍不住直呼好可愛，自拍上傳IG。
臺灣消費者評估9種冷泡紅茶感官接受性與品飲過程感受變化之研究
為了解決q版水果 的問題，作者邱思綺 這樣論述：
食品感官品評是以人類的感官系統作為工具，並用科學客觀的方式來探討感官感受與食品之間的交互作用，同時結合生理、心理與統計學的科學研究方法。動態感官品評技術有別於以往常見的靜態感官品評技術，可以知曉品評員品評樣品時，樣品在口中隨著時間之感受變化，相較於靜態感官品評，同一種樣品在動態感官品評時能蒐集到更多複雜的感官特性結果。茶是現今世界上消費最廣泛且受歡迎的三大主要飲料之一，其中，紅茶為大多數人能接受之類型。現今尚無針對紅茶之動態感官品評研究，因此本研究利用9分快感測試 (9-Point hedonic test)、選擇適合項目法(Check-All-That-Apply Method; CATA
法)、時序感覺支配法(Temporal Dominance of Sensations; TDS)、時序選擇適合項目法(Temporal Check-All-That-Apply; TCATA)評估9種臺灣冷泡紅茶（臺灣山茶、紅玉、蜜紅玉、青心烏龍、蜜青心烏龍、台茶12號、武夷、肉桂及鳳凰品種），以瞭解臺灣消費者接受性與感官特性及飲用後在口中之感受變化。冷泡茶樣品是以茶葉比水1:100的比例，用常溫水浸泡1小時後，放入5℃冷藏6小時製成。選擇適合項目法試驗招募87名消費者品評員，時序感覺支配法試驗招募108名消費者品評員，時序選擇適合項目法試驗招募95名消費者品評員。在評估試驗後進行統計分析，
包含變異數分析、考克蘭Q檢定、對應分析、集群分析、時序感覺支配法曲線、顯著感官特性之帶狀圖、時序選擇適合項目法曲線、時序選擇適合項目法差異曲線及軌跡圖。消費者接受性測試結果顯示，9種冷泡紅茶之接受性大多高於「沒有喜歡或不喜歡」的程度。選擇適合項目法(CATA法)研究結果顯示，在所有樣品感官特性中，消費者明顯感受到澄清明亮且具有光澤的外觀，而口感方面擁有明顯的回甘感及留香感。時序感覺支配法(TDS)研究結果顯示消費者對於臺灣山茶之品飲感受具有明顯的花香味及蜜香味。紅玉、蜜紅玉及台茶12號的感受較相似可視為同一群，澀感為此群主要被支配的感受。青心烏龍、蜜青心烏龍及武夷品種為同一群，草本味為其主要被
支配的感受。肉桂具有較豐富的感官特性。鳳凰品種在後期才出現澀感、回甘感及留香感之感受。時序選擇適合項目法(TCATA)研究結果顯示消費者在9種紅茶中感受到的主要特徵為澀感、草本味、留香感及回甘感，其次為花香味及清涼感。消費者認為花香味為飲用臺灣山茶時最主要特徵；紅玉、蜜紅玉及鳳凰品種則有明顯澀感；青心烏龍、蜜青心烏龍、台茶12號、武夷及肉桂品種則有明顯草本味。測試結束時，幾乎所有樣品都有感受到明顯回甘感及留香感。本研究以CATA法、TDS及TCATA來分析探討消費者對9種冷泡紅茶之感官感受及樣品在口中的感受變化，研究所建立之科學化且客觀的結果，可以幫助茶文化未來的行銷及推廣。
台灣與在台菲律賓的大學生對療癒飲品的認知、態度及行為研究
為了解決q版水果 的問題，作者陳思岑 這樣論述：
生活工作壓力比起從前還要來的多，強調舒壓療癒性的商品逐漸受到歡迎，餐飲業者嗅到此商機，推出許多具有療癒飲品。因此，本研究之目的是探討大學生對目前市場上有關療癒飲品的認知、態度及行為。經由五位專家訪談，確立療癒飲品的定義和研究構面，並以問卷調查法針對台灣與在台菲律賓大學生進行抽樣調查，共發放600份問卷，有效回收問卷596份，回收率達99%。本研究歸納專家意見，主要療癒飲品的特色是給人心理上有幸福和放鬆感；療癒的元素包括選用天然健康食材、外觀賞心悅目、有花果香味、味道甘甜帶酸以及口感濃郁或帶咀嚼感。以SPSS統計分析顯示，大學生對療癒飲品的認知是暖色調、清爽不膩口、簡約造型；在態度上是具有撫慰
人心、放鬆、愉快感的相關飲品；在消費行為上會跟隨流行來選擇方便攜帶具有健康的飲品。兩國不同文化背景的學生對療癒飲品的認知、態度和行為有部分具顯著差異。兩國大學生對療癒飲品的相關認知對態度和行為有顯著正向關係。本研究提供飲料店在療癒飲品的開發上需考慮療癒元素的掌握，才能呈現療癒飲品的特色。此外，國際化經營飲料店時，要考慮不同文化背景的差異性，才能針對市場的區隔、目標和定位，更精準開發療癒飲品。