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國立臺北科技大學 工業設計系創新設計碩士班 王鴻祥所指導 丁詩峰的 小吃攤販的使用者參與式快送服務設計 (2020),提出uber eat評價外送員關鍵因素是什麼,來自於共享經濟、參與式設計、服務設計、商業模式、價值主張、原型測試。

而第二篇論文世新大學 公共關係暨廣告學研究所(含碩專班) 張艾喆所指導 李胤綺的 以網路探勘技術探究顧客對美國餐飲外送平台之服務偏好及品牌競爭優勢 (2020),提出因為有 餐飲外送平台、網路爬蟲、文字探勘、分群分析、品牌競爭優勢的重點而找出了 uber eat評價外送員的解答。

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小吃攤販的使用者參與式快送服務設計

為了解決uber eat評價外送員的問題,作者丁詩峰 這樣論述:

研究目的:小吃攤販密集的文化,且餐飲單品的價格低廉,多數為新台幣百元以內,但目前市場上的外送服務平台是以「場所」對「場所」的外送服務模式,並以抽成方式收取外送服務費用,其金流模式影響小吃攤日常營收,使小吃攤販難以與目前的外送平台合作;外送員受於業績的壓力迫使外送時需要快速取餐配送,易經常發生事故傷害;消費者因於無法同時跨店購買而受到限制。因此藉由參與方式與三方的使用者共同探索需求,設計符合三方服務流程和適當的互動式原型介面。研究方法:各5位的三方使用者共同參與進行態度化比較做為功能對應需求,總共90位的使用者進行原型測試,方法步驟如下:(1)分析台灣內競爭對手;(2) 製作競爭對手與小吃攤販

外送平台小可行品情境影片並設計態度化問卷;(3) 應用價值適配地圖歸納APP功能需求;(4) 規劃服務流程與設計介面;(5)以SUS系統使用性尺度量表測試原型。實驗結果:小吃攤販、外送員以及消費者對於APP服務原型的互動操作,均認為APP原型具有高度的可用性。本研究以使用者參與式服務設計方式,共同創造為小吃攤販提升競爭力以及外送員的安全外送方式,亦提供後續開發APP功能的重點。

以網路探勘技術探究顧客對美國餐飲外送平台之服務偏好及品牌競爭優勢

為了解決uber eat評價外送員的問題,作者李胤綺 這樣論述:

由於網路與行動裝置的普及化,帶動了網路購物的發展,再加上2019年底新冠肺炎疫情的出現,加速了電子商務的成長。相較於疫情較嚴重的美國,人們為了減少外出,經常會透過網路平台進行消費,特別是餐飲外送服務,促使美國境內數十家的外送品牌在歷經激烈競爭之後,被DoorDash、Uber Eats以及Grubhub三家主要的餐飲外送平台瓜分了約95%的市佔率,其中DoorDash更是拿下了55%。本研究的目的為透過文字探勘探究用戶對於美國前三大外送平台之服務產品偏好,以及品牌之間的競爭優勢,欲採用Python語言編寫爬蟲程式,擷取Google Play 商店App裡的網路評論;並透過詞頻統計、TF-ID

F與K-means分群法,將用戶進行分群並找出其中的相異點。本研究結果發現在品牌優勢方面,DoorDash具有餐點的多樣性以及軟體操作簡易,Uber Eats經常舉辦促銷活動以及外送員具有服務品質,而Grubhub則無;另外,在品牌劣勢方面,DoorDash的細項支出過多,導致帳單總金額過高,Uber Eats擁有優惠折扣無法使用的情況以及價格過高的問題,而Grubhub則是具有干擾訊息擾人以及軟體資訊錯誤的狀況。在品牌建議上,本研究認為DoorDash應改制收費機制;Uber Eats應改善、排除折價券無法使用的狀況,或是擬定替代方式;而Grubhub則應立即將軟體進行更新,並找出市場機會點

來增加品牌的競爭優勢。