今年我吃超過100家餐廳小吃論文書籍站
卡布奇諾熱量7-11的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列訂位、菜單、價格優惠和問答集
卡布奇諾熱量7-11的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦曾心怡寫的 輕鬆七日、一日三餐 低碳‧生酮食譜97道：釐清迷思、健康無壓、營養飽足，打造不易胖體質！ 和郎伽．優哥希瓦的 幾點鐘去看牙比較不會痛？：德國最熱門科學節目為你知識充電都 可以從中找到所需的評價。
另外網站[商品] 7-11 桂格Oat Ya燕麥卡布奇諾/燕麥茶歐蕾PTT推薦CVS也說明：【商品名稱/價格】：桂格Oat Ya燕麥卡布奇諾& 燕麥茶歐蕾。單件32元兩件59元【便利商店/廠商名稱】：7-11 【規格/內容物/熱量】： 【評分】：90.
這兩本書分別來自悅知文化 和先覺所出版 。
最後網站點錯肥2倍！咖啡熱量排行最肥的是它- 生活- 中時新聞網則補充：(熱)(冰)11大卡/354毫升. 總結來說，怕胖的選擇喝美式黑咖啡熱量最低；至於需要限制咖啡因攝取的，則建議挑選拿鐵、卡布奇諾等含奶咖啡會比黑咖啡好。
輕鬆七日、一日三餐 低碳‧生酮食譜97道：釐清迷思、健康無壓、營養飽足，打造不易胖體質！
為了解決卡布奇諾熱量7-11 的問題，作者曾心怡 這樣論述：
第一本知識型低碳‧生酮食譜！ 由生酮權威名醫╳知名料理老師通力合作 破除迷思，給你最正確的 【低碳‧生酮】觀念及飲食計劃！ ✓以華人生酮臨床數據規劃的主題食譜。 ✓中華低醣生酮推廣協會」指定教科書。 ✓日本知名麵粉大廠「鳥越製粉」台灣指定示範食譜 本書介紹的「營養性生酮」，是一種融入了生活型態的飲食方法，從認識食材開始，以簡單易懂的菜肉比例，幫助大家輕鬆判斷每日餐點配置，目的在於達到營養素平衡──吃好油╳控醣量╳足蛋白，再透過「生酮綠拿鐵」以及「火箭飲品」，輕鬆執行間歇性斷食。 書中食譜均符合正確的低碳生酮比例，並由專業醫師把關，讓你輕鬆進入酮生活。三餐進食
，七天內便能在吃飽吃足之餘，感受到身體完美變化。 本書特色 ◇圖解生酮低醣原理，市面上第一本知識性食譜。 ◇外食族、常備生酮低醣飲食專業列表。 ◇選擇在地食材，無論葷素、中西口味，都能兼顧美味與營養。 ◇由力行生醣飲食法的專業醫師審訂。 ◇所有食譜均符合「脂肪＞70％，蛋白質＜20％，碳水化合物＜10％」的生酮比例。 名人推薦 「身與心平衡」網站站長 郭漢聰 醫師 激勵達人 鄭匡宇 作者簡介 曾心怡（花花老師） 生酮天后，知名料理老師。 以料理專業背景，運用自身對食材營養的深入了解，以及獨門的烹調技巧，以最享受美食的方式，成功瘦身14KG，
而成為料理教學界最美的烹飪名師！ 致力於將料理課堂上的美味、健康、營養帶進生酮飲食生活，讓生酮融入生命中，而成為Keto Lifestyle (酮生活)。 現職 「花。美學⻝堂」美學總監 「楽朋⼿作」客座講師 「真⻝誠現」永齡基⾦會 專欄作家 「中華低醣生酮推廣協會」理事兼公關發言人 O&Co、S-26、WMF、Lodge、鳥越製粉等眾多品牌設計者 FB粉絲⾴：花花的生酮世界sunny's KETO world FB社團：跟著花花體驗輕鬆七日生酮 著作：《旅⾏餐桌》、《花式露營》、《第一次生酮就上手》 作者序 「生酮低碳飲
食」其實沒有那麼簡單！ 審訂序 謝旺穎 醫師 推薦序 廖書嫻 理事長 Part 00 進入低碳生酮飲食前 跟你想得不一樣！破除5大「生酮低碳飲食」迷思 迷思1：以為喝防彈咖啡就是生酮！ 迷思2：以為不吃碳水化合物就是生酮！ 迷思3：以為吃很多肉就是生酮！ 迷思4：聽說生酮低碳飲食很不健康！ 迷思5：生酮太複雜了，低碳水化合物就好！ 「生酮初期」，麵類是你的好朋友！ 成為「脂肪富翁」的祕密 讓我們來好好認識胰島素 改變飲食模式前的準備 謝旺穎醫師的專業低碳生酮飲食建議 準備好這些工具，執行起來更順利！ 學會辨別優質碳水化合物食材！ 不可或缺的高纖低醣麵粉！ 菇類食
材，維持飽足感和活化免疫細胞！ 低碳生酮的8大基本原則 花花老師的輕鬆7日低碳生酮體驗 Part 01 火箭飲品 生酮綠拿鐵 01酥油咖啡 02奶油伯爵茶 03亞麻仁油抹茶 04酥油印度茶 05亞麻仁油紅茶 06亞麻油薄荷茶 07亞麻仁油洋甘菊茶 08莧菜藕片椰奶綠拿鐵 09西洋芹南瓜檸檬綠拿鐵 10山藥紫花椰菜芽西洋芹綠拿鐵 11花椰菜酪梨綠拿鐵 12亞麻仁巧克力熱拿鐵 13酥油地瓜葉杏仁綠拿鐵 14海帶小魚乾青江菜綠拿鐵 Part 02 蔬菜料理 01醃雪菜 02雪菜肉絲 03蝦醬空心菜 04鹽麴藕片 05酸白菜 06酸白菜五花肉片 07蒜香莧菜 08醋漬蘿蔔片 09油醋生菜蛋
沙拉 10山藥絲 11日式油醋青江菜 12涼拌南瓜片 13蒜香大陸妹 14醋溜龍鬚菜 15酸辣芝麻金菇 16青醬花椰菜 17鹽麴酪梨 18德國酸菜 19韓國泡菜 Part 03 肉類料理 01梅花肉火腿 02香煎鹽麴松阪 03榨菜肉絲 04清燉牛肉湯 05芋頭雞捲 06牛蒡甜不辣 07義大利肉醬 08炸豬排 Part 04 中式麵點 01酮拉麵 02酮揪片 03酮魚麵 04牛肉餡餅 05蘿蔔絲餡餅 06高麗菜餡餅 07饅頭 08蛋黃肉包 09割包 10巧果 11炸起司 12烏豆沙蛋黃酥 13綠豆椪 14咖哩滷肉酥 15綠豆糕 16芝麻湯圓 17水信玄餅 18蛋餅 1
9潤餅 20培根大阪燒 Part 05 西式點心 01鬆餅 02一口鬆餅 03香草戚風蛋糕 04巧克力戚風蛋糕 05伯爵茶磅蛋糕 06檸檬磅蛋糕 07香草火腿司康 08夏威夷果巧克力餅乾 09杏仁餅乾 10布列塔尼奶油餅 11抹茶生巧克力塔 12薄荷巧克力慕斯塔 13起司塔 14香蔥鹹蛋黃馬克杯蛋糕 15培根乳酪馬克杯餅乾 16夏威夷果巧克力馬克杯餅乾 17卡布奇諾胡桃馬克杯餅乾 18生酮吐司 19火腿三明治 20和牛三明治 21開放蛋三明治 22熱壓起司肉醬三明治 23青醬鮭魚三明治 24和牛漢堡三明治 25瑪德蓮 Part 06醬料 01芝麻醬 02甜麵醬 03沙拉
醬 04香蔥油醋醬 05椒麻油 06大阪燒醬 07青醬 Part 07 內餡 01咖哩豆沙 02紅豆沙 03芋泥餡 04綠豆沙 【附錄】謝旺穎醫師的生酮低碳生活Ｑ＆Ａ 250 1. 我一直無法抵抗碳水和糖的誘惑，無法持續下去，謝醫生你可以救救我嗎？ 2. 吃了一個月後，體重開始卡關，就沒有再繼續變瘦，請問我應該怎麼辦？ 3. 我是糖尿病患，到底該怎麼開始生酮飲食才是安全的？ 4. 生酮飲食不就是燃燒脂肪嗎？我身上脂肪已經夠多了，為何還要吃那麼多的油？我好怕吃太多油會囤積在身上越吃越胖！ 5. 我吃生酮飲食大概一個月開始掉頭髮，我好害怕想繼續可是又不知道該怎
麼辦才好！ 6. 生酮飲食之後我根本就不覺得餓，請問這樣我還需要每天吃到TDEE嗎？ 7. 生酮飲食應該補充哪些營養素？ 8. 我的血酮值一直只在0.5-1之間，請問這樣算是成功生酮了嗎？ 9. 生酮飲食初期感到很疲倦，請問這是正常的嗎？ 10. 一輩子無碳水高油，我覺得我一定無法持續！ 11. 謝醫生常說「餓了吃，不餓不吃」，但花花老師的餐食分量好多，我真的吃不下怎麼辦？ 作者序 「生酮低碳飲食」其實沒有那麼簡單！ 生酮，有很多種作法： 飢餓，能生酮。 喝酮飲料，能生酮。 三餐進食，也能生酮。 而謝旺穎醫師與花花老師推廣
的，是協助你認識食材，達成營養素平衡，是一種能融入生活的生酮低碳飲食。我們不斷強調的是使用生酮低碳飲食維持身體健康生活態度，對於已經適應這樣飲食模式的朋友，只有一句話：回不去了。 你會，無碳水邪念， 你會，無掉髮、不適， 你會，得到健康自由， 你會，不小心賺到美美身形。 每日營養攝取均衡，包含優質碳水， 我們稱為「營養性生酮」。 106年7月1日是我生酮低碳飲食的開始，就跟一般人一樣我以為這不就是一個減肥的飲食法，上網搜了一些資料就開始執行。那時的我10天就掉了3kg，期間暈眩、胃食道逆流都沒再找上我，直到再次暈眩症發作，我才上網發文尋求前輩的建議。前輩們要我
將餐食照片放在社團裡，接著許多生酮前輩很嚴厲地告訴我，我的飲食充其量只能稱作「低醣飲食」，跟「生酮低碳飲食」還沾不上邊，而這正是我深入研究這個飲食法的開端。 當時，我讀了不少生酮相關著作，加上熱量計算軟體的協助，慢慢找到了一個屬於自己的方式。剛開始2個月我堅持75％的脂肪、15-20％的蛋白質、5-10％的碳水化合物，每日攝取1400大卡的熱量，加上每日監控血糖、血酮，成功讓自己的血糖維持在68-90mg/dL、血酮維持在3-5mmol/L，也讓自己輕鬆的從66kg降到54kg，體脂肪從36％降到24％。 別讓錯誤觀念拿身體開玩笑！ 當時生酮低碳飲食的氛圍正流行著：若是你體重
沒有持續下降，可以採用以下方式調整，讓自己可以持續瘦下來，1.長時間斷食；2.減少脂肪比例來燃燒身體脂肪做為燃料；3.補碳。但是，事實上，生酮低碳飲食中並沒有這樣的理論。 於是，我在第三個月之後就以脂肪量60-70％ 蛋白質20-30％；碳水化合物10％左右的方式來維繫，可是體重持續不動如山，因此我就以限制每日熱量（大約每日1000大卡），再加上減少脂肪比例的方式，甚至偶爾允許自己多吃一點碳水化合物，希望可以讓體重下降。 生酮低碳飲食適應之後，其實不太容易有飢餓感，要一日一餐並不難，再加上酮體是個高效率燃料，就算吃的少也還能維持著不錯的精神狀態，一度讓我以為我根本就是女超人，不但不
用吃太多，還可以很奢侈地熬夜寫稿、工作。 106年10月開始，有朋友跟我說感覺我的髮際線變得明顯，髮量似乎有變少，當時的我其實不以為意。這段時間，我的體重不動如山，體脂肪倒是還再掉了一些，從24％降到22％左右。 106年12月底，我被孩子傳染感冒，一直都好不了，不但如此，一直維持著的體重竟然開始上升到57kg，甚至開始有雙腿水腫、皮膚粗糙的狀況，堅持不吃藥的我就這麼無視著身體的訊息，甚至認為持續我「自以為是的生酮方式」執行著生酮低碳飲食，感冒就會不藥而癒，水腫、皮膚問題、還有其他不適也都會消失。 謝旺穎醫生看不過去，開口問我要不要到診所做個檢查。當時的我還不當一回事地隨口應
付了一下，真心感謝謝醫生很堅持跟我約定時間，讓我準時到診所報到。 也是在看到「生酮健檢報告」後，才知道事情的嚴重性。 血液檢查報告顯示我的肝臟嚴重發炎、汞中毒、胰島素阻抗，再加上心臟檢查的心室衰竭、以及自律神經失調…… 謝醫生很嚴肅跟我說：「真的不能再拿身體開玩笑！」 健康維持生酮低碳飲食 謝醫生給我幾個建議： 1. 執行「分子細胞矯正醫學」的療程，使用大劑量的維生素來調整身體發炎、自律神經失調、胰島素阻抗等等症狀。 2. 增加Omega-3油脂的攝取，提高身體的修復機制。 3. 牙齒除汞。 4. 停止有氧運動改做重量運動降低對心臟的負擔。
5. 每日早睡早起至少睡8小時。 6. 調整回生酮低碳飲食原始的營養比例，並且吃足「每日消耗熱量TDEE」。 我開始每天乖乖攝取大劑量維生素，放棄我最愛的慢跑，到健身房上了重訓的課程，調整運動的方式，每天早睡早起給身體充分休息的時間。 最重要的是，我重新檢視自己的飲食，從「自以為是的低碳比例」調整回原先75％的脂肪、15-20％的蛋白質、5-10％的碳水化合物，每日攝取1400大卡以上熱量的方式，大約過了2個月的時間，我慢慢恢復了體力與精神，體重也從57kg慢慢回到原先的54kg。這段時間我發現不只是體重降下來了，髮量也增加，尤其是體力跟精神特別明顯的改善。 原來，「
第一次生酮就上手」並不難，但若是想要健康地維持這樣的飲食方式，其實沒有你想的那麼簡單！ 107年7月在張誠徽理事的鼓勵下，我更加精進的參加了「中華低醣生酮推廣協會」的讀書會，18小時的課程中，瞭解更多關於「你所不瞭解的生酮」，透過我自身對食材、料理、營養的專長，終於找到一個可以很容易生酮又可以維持健康的方式。 原來， 1.生酮不是一點碳水都不碰，而是要聰明的攝取優質的碳水化合物。 2.酒對身體是太大的負擔，因此我很真心地跟酒說再見！ 3.不是瘦就好，吃得營養、吃得健康，讓身體所有細胞能夠順暢的運作才重要。 4.我一直會「渴醣」原來是因為我的腦沒飽，只要吃飽吃足，腦飽
了就不會再想亂吃。 在瞭解了很多之後，我再次翻出謝醫生的診療建議，想起謝醫生建議我要調整用油比例，因此我增加了Omega-3的攝取比例，但這意外地改變，竟然讓我又瘦了2公斤。跟謝醫生還有廖書嫻理事長討論過後才知道，原來Omega-3的油是身體修復很重要的原料，因為修復身體需要能量。因此我一直很困擾瘦下來臉凹、看起來很憔悴的問題也解決了，皮膚變得更有光澤，還意外地又瘦了2kg。 與其說「生酮不如你想得容易」，更應該說「身體細胞的運作真的不如你想的容易」，透過了選擇一個讓身體更健康的飲食方式，讓我更加認識自己的身體，更懂得如何用好的食物來愛惜自己。 有鑒於生酮低碳飲食的營養計算，
對外食族以及一般沒有相關背景的人，真的不那麼容易，因此，中華低糖生酮推廣協會廖書嫻理事長與我研究了很久，找到了一個讓大家輕鬆好理解的方式，透過「生酮綠拿鐵」以及「火箭飲品」，讓大家輕鬆執行間歇性斷食及補充滿滿好油，再用簡單易懂的菜肉比例，幫助大家輕鬆判斷每日餐點配置，讓大家能夠輕易的在「7日內」感受到吃飽吃足後的身體變化。 也在Facebook的社團「跟著花花體驗輕鬆七日生酮」裡推廣這個「輕鬆七日生酮食譜」，幫助許多第一次生酮失敗的朋友，重新找回健康與美好生活。 本書就基本的生酮理論架構，以淺顯易動的方式，讓大家瞭解「生酮低碳飲食」吃飽吃好的原理，不但吃得好，還要補足知識，才能讓你
在這條「生酮路上」走得踏實。最後真心的建議大家，如果您真的想要以「生酮低碳飲食」來維持身體健康，一定要參加「中華低醣生酮推廣協會」定期辦的「讀書會」，由協會以及謝旺穎親子診所培訓的專業講師，透過18小時的課程，讓你更加清楚為何你要這麼吃、怎麼依照你身體的狀況微調、怎麼讓你身邊的親友更加認同你的選擇。 相信在本書的架構下，你不單單可以透過「生酮低碳飲食」找回健康有活力的美好人生，還會「不小心」得到美好的身形！不要再遲疑了，跟著我們一起開始吧！ 2018.12.10 曾心怡 Part 00 進入生酮低碳飲食前 跟你想得不一樣！破除5大「生酮低碳飲食」迷思 你到底有沒有進入「生酮」狀態？在
進入生酮低碳飲食之前，先來釐清什麼是生酮低碳飲食！生酮與低碳飲食，又該怎麼選擇？ 迷思1：以為喝防彈咖啡就是生酮！ Ａ朋友：天呀！你怎麼瘦這麼多、變這麼美？ 花花：因為我吃生酮低碳飲食呀！ Ａ朋友：我知道呀！我也吃生酮，可是這對我來說沒效-好羨慕你唷！ 花花：你也吃生酮？ Ａ朋友：對呀！我就每天早上喝一杯防彈咖啡呀！那真的很噁心…… 花花老師的貼心話 「防彈咖啡」只是生酮低碳飲食中「延長排空胰島素」時間的一種方式。因此生酮低碳飲食會利用防彈咖啡的瘦身概念，但並不是喝防彈咖啡就是生酮低碳飲食，而且若喝了防彈咖啡同時又吃了碳水化合物，其實會胖到不像話。 迷思2：以為不吃碳水化合物就是生酮！ Ｂ朋友
：為什麼你吃生酮低碳飲食效果這麼好，我都沒效？ 花花：說說看你怎麼吃，我看能不能幫你。 Ｂ朋友：我就是不吃飯、麵，可是我真的忍不住，每次都2、3天就破功。 ＠BOX：花花老師的貼心話 正確的生酮低碳飲食營養比例是「脂肪70％、蛋白質20-25％、碳水化合物5-10％」，只要是在10％以內的碳水化合物分量比例內，就什麼都能吃，只要你懂得計算分量。此外，問題不在於我們吃了碳水化合物，在於我們常常吃了錯誤的碳水化合物，還吃了很多。所以，完全不吃碳水化合物，並不符合生酮低碳飲食原則。 迷思3：以為吃很多肉就是生酮！ Ｃ朋友：我知道生酮飲食啦！我很久以前就試過了！ 花花：真的呀！那感覺如何？ Ｃ朋友：就
吃很多肉吃到飽，不吃飯、麵，真的會瘦啦！但很難忍一輩子，所以那個沒用啦！最後還是會復胖！ 花花老師的貼心話 正確的生酮低碳飲食營養比例是「脂肪70％、蛋白質20-25％、碳水化合物5-10％」，肉類屬於蛋白質，所以只吃肉並沒有符合生酮低碳飲食原則。蛋白質攝取太少，缺乏運動，肌肉容易流失。蛋白質攝取太多，就會在身體作用過程中轉換成葡萄糖，無法進入生酮狀態。 迷思4：聽說生酮低碳飲食很不健康！ Ｄ朋友：你瘦這麼多，是因為吃生酮？ 花花：是呀！而且我真心覺得這個飲食方式很棒。 Ｄ朋友：你要小心，會酮酸中毒，而且我聽說不能吃太久會很可怕……
幾點鐘去看牙比較不會痛？：德國最熱門科學節目為你知識充電
為了解決卡布奇諾熱量7-11 的問題，作者郎伽．優哥希瓦 這樣論述：
★令50萬德國人拍案叫絕！來自歐洲最強經濟體，激盪知性與想像的發現之旅！★108問，家事到天下事，無所不答！知識一哥帶領你把玩科學，養成聰明頭腦！ 「我們以為自己知道一切該知道的，但是這本書讓我們看到人的盲點！拍案之餘，也令我們深思。」──李偉文（作家、醫師） 最不教條而趣味洋溢的2分鐘小科學！ 打呵欠為什麼會傳染？幾點鐘去看牙醫比較不痛？ 為什麼高樓附近的風特別大？為什麼電梯不會直直往下掉？ 為什麼臭襪子可以把蚊子引開？為什麼要打到蒼蠅那麼難？ 你對世界的好奇心，他用最有趣又科學的解答滿足你！ 德國人最信賴，有什麼問題就問他！ 讓上百萬觀眾天天收看的科學節目主持人優哥
希瓦，總是以一個簡單的問題「為什麼？」開始，從人人都有過的經驗出發，帶領大家進入知識的迷人世界。 從薪水談判中聊到數學，在星期天早上的可頌麵包中切入歷史，仰望夏日的天空看到物理學……有時候他會稍微帶大家繞點路，卻令事物之間的脈絡更清楚。他引導我們遊走於日常生活的各種知識，甚至告訴你實用的祕訣：你知道幾點鐘去看牙醫最好嗎？ 只要仔細觀察，每天都可以有新發現，因為在生活的各種小事物背後，正隱藏著趣味盎然的故事和令人驚奇的關連！ 從巴哈、貝多芬，到雙B汽車，德國憑什麼在歐債危機的風雨飄搖中，仍是舉世稱羨的最強經濟體？ 憑的是實力，也就是傲人的科技與工藝。 優哥希瓦告訴你，即使看似
不起眼的問題，也要好好解答，因為對既有知識的懷疑，正是促成驚人進步的原動力！ 小現象．大學問女性為什麼容易腳冷？ 百分之八十的女性都抱怨腳冷。 看看兩性身體的熱能管理，男性顯然占了優勢。肌肉就是人體的暖氣機，覺得冷的時候我們會發抖，透過肌肉運作來讓受凍的身體暖和起來。 然而女性的肌肉卻只有男性的一半，所以女性的「人體暖氣機」規模小得多。 另外，當我們一覺得冷，通常會把身體縮起來，好減少體表面積，讓釋出到環境中的熱能少一點。女性有胸部，體表面積比較大，釋出的熱量會比男性多。 身體為了讓重要器官維持溫度，供應其他部位的血液就會減少，像四肢、眼睛和鼻子。這樣熱能就會流向身體的核心
部位。天冷的時候，女性腳部的血管會收縮得更快，而血液不流通的地方就不會產生熱，腳趾溫度甚至可以降到攝氏八度！ 所以，女性容易腳冷是大自然的一種求生策略。 不過，幸好還有我們男人在。 作者簡介 郎伽．優哥希瓦 Ranga Yogeshwar 德國最有魅力的科學節目主持人。 1959年生，在盧森堡、印度兩地成長，德國亞琛科技大學物理學碩士，主修實驗粒子物理與太空物理，2009年獲烏帕塔大學授予榮譽博士學位。他的父親是印度籍科學家，母親是出身盧森堡的藝術史家，祖父是科林圖書分類系統的發明人。他自己曾就讀音樂學院，多元背景塑造出豐富的知識養分，以及獨特的個人風格。 他曾任職於瑞士核
能研究所（SIN）、歐洲核子研究組織（CERN），後來轉戰新聞工作。自1987年起在西德電視廣播公司（WDR）科學組任職，負責策畫科學節目，並因主持「夸克與鈷」（Quarks & Co）、「八點前小知識」（Wissen vor 8）等節目而家喻戶曉。他擅長以熱情活潑的解說，以及深具娛樂性的實驗，將複雜概念轉化為簡單易懂的有趣知識，在德國擁有廣大粉絲。 1999年，德國業餘天文學家克諾佛，將自己發現的小行星以優哥希瓦的名字命名（20522 Yogeshwar），由此可知優哥希瓦在德國科學界的盛名。他深具親和力的形象，在推廣普及科學上獲得諸多獎項的肯定，包括侯茲普林克新聞獎（Georg-von
-Holtzbrinck-Preis）、施密特新聞獎（Helmut-Schmidt-Journalistenpreis）、格林獎（Grimme-Preis），以及科學報導年度記者獎。無怪乎，德國新聞通訊社Teleschau讚譽優哥希瓦是「全德國媒體圈最聰明的腦袋之一」。 2009年出版《幾點鐘去看牙比較不會痛？》，長銷逾50萬冊，使他躋身暢銷作家的行列。2010年續集《原來如此！》（中文書名暫定）上市，更立即躍登亞馬遜網路書店總榜冠軍。 2011年3月日本福島爆發核災，他製作了福島核災專題報導，為德國大眾解說核災事故，獲得德國電視獎的肯定。 譯者簡介 姬健梅 台灣師範大學國文系畢，
德國科隆大學德語文學碩士，輔仁大學翻譯研究所中英文組。從事翻譯多年，近期譯作包括《希望真的存在》《不拖延的人生》（先覺出版）、《如何穿過一張明信片》（究竟出版）、《道歉服務公司》（寂寞出版）等。 前言 女性為什麼容易腳冷？ 感官與理智：我們的身體如何運作 1泡澡的時候，怎樣能讓手指頭不皺？ 2為什麼A型的人不能捐血給B型的人？ 3滿月真的有特殊魔力嗎？ 4為什麼在水裡看不清楚？ 5臭腳丫比較容易被蚊子叮嗎？ 6肌肉痠痛是怎麼產生的？ 7為什麼有的人聲音高，有的人聲音低？ 8為什麼一看到特價品，人就失去理智了？ 9「血壓」到底是什麼？ 10為什麼有些人不能喝牛奶？ 11為什麼羽絨衣特別保暖？
12為什麼手、腳會發麻？ 13為什麼會起雞皮疙瘩？ 14打噴嚏是怎麼一回事？ 15打呵欠會傳染嗎？ 16女性為什麼容易腳冷？ 17不必三D眼鏡，就能看見立體的三D圖像？ 星星為什麼一閃一閃亮晶晶？ 天地無限大：宇宙、風和天氣 18天空為什麼是藍色的？ 19彩虹為什麼彎彎的？ 20雲朵裡面藏了什麼？ 21霧是地上的雲嗎？ 22星星為什麼一閃一閃亮晶晶？ 23我們住的銀河系有多大？ 24下雪的時候為什麼特別安靜？ 25月球表面坑坑疤疤，是因為沒「拉皮」？ 26無論在哪裡，看見的月亮都一樣嗎？ 27看花式溜冰就能明白地球如何轉動？ 28漲潮和退潮，都是因為月亮嗎？ 29五萬個人一起跳躍，能引發地震嗎
？ 30美麗的流星其實是太空中的灰塵？ 31春天什麼時候會來？ 32為什麼月蝕出現的機會比日蝕多？ 33為什麼在高樓大廈附近風特別大？ 34人在沼澤裡會沉下去嗎？ 35怎樣才能像太空人那樣飄浮起來？ 電梯會直直往下掉嗎？ 給初學者的科技常識 36投自動販賣機不被退幣的祕訣是什麼？ 37電梯會直直往下掉嗎？ 38該撞上一棵樹，或迎面駛來的汽車？ 39為什麼會有高壓電？ 40往空中開槍的話，子彈掉落的速度有多快？ 41以光束移動的夢想，會成真嗎？ 大象的耳朵為什麼那麼大？ 動物的祕密生活 42為什麼鳥群會排成人字飛行？ 43蛾為什麼會飛向燈光？ 44大象的耳朵為什麼那麼大？ 45為什麼貓的眼睛會發
亮？ 46要打到蒼蠅為什麼那麼難？ 47褐色的雞蛋比較營養，還是白色的雞蛋？ 48睡著的小鳥為什麼不會從樹枝上摔下來？ 49為什麼冰上的鴨子不會凍住？ 怎樣才不會被閃電打到？ 日常生活小常識 50手帕為什麼是正方形的？ 51「潤滑費」是怎麼來的？ 52怎樣才不會被閃電打到？ 53德國小一新生為什麼要領開學禮物筒？ 54第一個按「標準規格」製造的工業產品是什麼？ 55化學性和物理性防曬乳，哪種比較好？ 56德國國旗為什麼是黑紅金三色？ 57紅地毯是怎麼來的？ 58 A4紙的「A4」是什麼意思？ 59照片上的人為什麼會有紅眼睛？ 60求職面試：下水道蓋子為什麼是圓的？ 61「順時針」和「逆時針」方
向是怎麼訂的？ 62為什麼吐司掉下去時，總是塗果醬的那一面著地？ 奧運有「文學」這一項嗎？ 更高，更快，更遠：運動上的挑戰 63奧運馬拉松賽跑為什麼是四二一九五公尺？ 64高爾夫球的球面為什麼有凹洞？ 65在比賽中使用藥物是什麼時候開始的？ 66奧運有「文學」這個項目嗎？ 67網球和愛情有什麼關係？ 人為什麼會暈車？ 海、陸、空：汽車與交通 68汽油和柴油有什麼不一樣？ 69人為什麼會暈車？ 70「部落格」這個名詞是怎麼來的？ 71一輛汽車會製造出多少二氧化碳？ 72車子打滑怎麼辦？ 73安全氣囊如何起作用？ 74衛星導航是怎麼將車子定位的？ 75客機的機翼有可能折斷嗎？ 76長程飛行後為什麼
會有「時差」？ 香檳裡的氣泡是怎麼來的？ 大家請慢用：來自廚房、地下室和儲藏室的有趣事物 77綜合麥片如何拯救生命？ 78可頌麵包是怎麼來的？ 79為什麼做卡布奇諾時，機器會轟隆隆地響？ 80冰淇淋的祕密是什麼？ 81香蕉在哪裡成熟？ 82糖和鹽為什麼可以保存食物？ 83巧克力為什麼會燃燒？ 84為什麼有些牛奶的保存期限比較長？ 85食物的保存期限是怎麼計算出來的？ 86香檳酒裡的氣泡是怎麼來的？ 87礦泉水和可生飲的自來水差別在哪裡？ 88為什麼牛奶加到咖啡裡會凝結？ 水滴為什麼會在熱鍋上跳躍？ 甜蜜的家：關於家務你該知道的事 89怎樣才能讓地下室不發黴？ 90馬桶坐墊和洗碗布，哪個比較髒？
91為什麼塑膠餐具在洗碗機裡乾不了？ 92為什麼用肥皂能洗得乾淨？ 93水滴為什麼會在熱鍋上跳躍？ 94為什麼浴簾總是朝裡面鼓起？ 95浴缸裡的水流掉時所產生的漩渦往哪個方向轉？ 96該怎麼對付頭蝨？ 97為什麼洗衣服時襪子會跑進被套裡？ 98一面鏡子至少要多大，才能照到全身？ 買樂透為什麼不能選123456？ 數字的祕密！ 99「零」是怎麼來的？ 100 「13」這個數字為什麼特別？ 101「數位」是什麼意思？ 102為什麼分期付款比較貴？ 103航海時為什麼以海里來計算？ 104買樂透為什麼不能選123456？ 105觀眾提供的答案有多可靠？ 106德國的中心點在哪裡？ 107你會「算」
嗎？ 108為什麼這本書有一百零八章？ 前言每個問題都值得我們認真看待 我們的世界充滿驚奇。木蘭樹清楚知道要在春天的哪個時節綻放花朵，蒼蠅用後腳來清潔牠們透明的翅膀。貓咪抖動腳掌做著白日夢，沒有人知道牠夢見了什麼。渺小的單細胞生物在牠們安靜的微小天地裡盡情舒展，宛如太空船般緩緩行過一滴水滴形成的汪洋。 忙碌的日常生活中，我們太容易忘記自己身處的世界是多麼美妙，這個世界充滿了大大小小的謎題和祕密。 陽光照耀的秋日草地上，為什麼露珠總是會往草莖的末稍移動？為什麼蜘蛛不會像蒼蠅那樣被牠自己所結的網黏住？放眼望去，處處都隱藏著疑問，許多問題卻不見得有實用的答案。對日常生活沒有幫助，不能
帶來商機，沒有實際的用處！ 然而，正是這種看似不切實際的問題一向吸引著我。小時候，我能好幾個鐘頭直盯著蚯蚓吃東西，有時連功課都忘了做。觀察雲朵在天空堆積變幻是莫大的樂趣，有些雲朵述說著故事，它們的臉孔會慢慢變老，最後在藍天裡消散。把腦袋深深埋進夏天的草地，昆蟲的小宇宙就會在我眼前開展，牠們在由草莖和樹根構成的城市裡找到前進的路。牠們永遠在移動著，可是，牠們怎麼知道自己該去哪兒呢？ 我一再碰到這些看似沒有用的問題，不過，和在炙熱爐面上跳舞的水滴相比，世人認為知道水管的口徑大小或稅率等級比較重要。 後來我明白，並沒有所謂「重要」和「不重要」的問題，因為每一個問題都值得我們認真看待。
然而我的工具書和教科書卻洋溢著自大的篤定，因為書裡絕口不提那些懷疑和失敗的嘗試，不提那些疑惑和走錯的路，不提錯誤的假說和理論，不提過往歷史上在通往認知途中那無數次的繞路而行。 那些教科書把公式、定理和現象當成不可動搖的真理傳授給我們，當成無需追問的絕對事實。畢氏定理就像一條教義，世世代代的學生滿心敬畏地臣服於學校的拷問，在這場拷問中不是「對」就是「錯」。數學計算只有唯一一種方法，如果你選擇另一種方法，說不定還能更快算出答案，但你就有被退學的危險。我們不是在學習，我們是在惡補，就算在學校裡待了二十年，大多數的人還是連最簡單的問題也答不出來。例如：「一面鏡子要有多大，才能把整個人照進去？」（
我會在本書裡告訴你！） 在漫長而驚奇處處的探究過程中，「認知」絕不是最終的結果，頂多只是期中結算。 進步是許多「胡思亂想」的結果，有賴好奇的人勇敢地走自己的路。在十八世紀賈法尼（Luigi Galvani, 1737-1798）的時代，很多人可能都認為他瘋了。他研究了青蛙腿抽搐的確切原因！他觀察到蛙腿在接觸解剖刀時會有反應，儘管青蛙已經死了！然而這種現象只有在解剖刀的銅質跟鐵質部位互相接觸時才會發生。當其他人都致力於日常生活的「重要」事物，這位義大利生物學家用不同的金屬、金屬線、解剖刀和青蛙來做實驗，向未知的電流領域開出了一條路。如今他被奉為進步的開路先鋒。 一九二一年夏天，印度物
理學家拉曼（C. V. Raman, 1888-1970）搭船前往歐洲。也許他有很多空暇來欣賞海水的顏色，不過和其他乘客不同，地中海的湛藍讓他百思不解。一回到他的故鄉加爾各答，他就著手研究這個現象，結果在光波的探索上為認知開啟了另一道門。一九三○年，他以光的分子散射獲得諾貝爾獎。「拉曼散射」替許多現代醫學診療奠定了基礎。 抽搐的蛙腿、海水的顏色......這些看似「不重要」的問題，有時候會有出人意料的「重要」答案，哪怕不見得是原先所尋找的答案，我們只不過在事前無法預知。不知道有多少次，難解的問題、失敗的嘗試，和對既有知識的懷疑，導致了驚人的進步；不知道有多少次，不被看好的人改變了我們的世界
！ 他們誠實地提出問題，並且以同樣的誠實尋找答案，而在尋找的過程中，他們不被想當然耳的觀念所矇騙。他們所走的路，每一條都充滿了不安和寂寞，親近大自然及其奧祕卻也帶來美妙的欣喜。 好奇始於一個問題，而且永無止境。有些人願意親自走一趟，好親自去發現、去讚嘆，這個世界的大美會在這些人面前展現。這趟探究之行，得到的犒賞並不在於得到諾貝爾獎，也不是發明科技儀器，而在於認知本身。我們是否是頭一個解開一種現象之謎的人，這一點也不重要，重要的是我們在這個過程中感受到的投入和滿足。 每一個人都是第一次發現這個世界！第一次看見星空，第一次經歷暴風雨，第一次看見果蠅翩翩起舞，還有第一次發現到熱牛奶表面的
那層薄膜。而每一個現象都同樣令人著迷：彩虹的璀璨幾千年來都不曾褪色，月亮升起的夜空永遠那麼迷人，彷彿前所未見。睜開眼睛，每一秒鐘都能領受到種種獨一無二的賜予。 在這個令人興奮、驚奇的世界，本書頂多只是個小小的路標。如果在左顧右盼之際，你發覺某樣東西引人入勝，就請你離開這條路，自己去發現！ 長程飛行後為什麼會有「時差」？「各位乘客，我們剛剛降落在法蘭克福機場⋯⋯」窗玻璃外面是個灰濛濛的早晨，下著毛毛雨｜又回到德國了。下飛機之後我覺得冷颼颼的，毛衣塞在行李箱裡，因為在洛杉磯起飛的時候陽光燦爛，而且在攝氏三十度的氣溫下，誰會想到毛衣。不久之後我看著同機旅客睡眼惺忪的臉孔，我們全都有一個共同點：
對我們來說時間還是午夜，就算有人在飛機上能夠小睡一會兒，我們體內的生理時鐘還是在按照加州時間轉動。頭一次做長程飛行的人很快就會體驗到飛行時差是什麼意思，敏感的人往往接連幾個星期都會抱怨睡不好，在不該餓的時間覺得餓，或是在白天裡突然打起瞌睡。原因很簡單：我們的地球被劃分成不同的時區。在十九世紀，就連德國境內的時鐘都有不同的時間。慕尼黑中午十二點的時候，柏林的鐘塔顯示的時間是十二點零七分。從前每個地方都有自己的時刻！各地的時間是以太陽的移動為準，太陽走到最高點的時刻是正午十二點。也就是說，如果一個人從一個城市旅行到另一個城市，他得先弄清楚當地的時間，並且根據這個時間來調整他的手錶。例如，在從前的火
車時刻表上還看得出來，在巴登使用的是卡爾斯魯爾時間，在符騰堡使用的是斯圖加特時間，在奧地利使用的則是布拉格時間。對於在長途旅行中必須多次轉車的旅客來說，那真是夠混亂的了。一八九三年四月一日，德皇威廉二世終於頒訂了統一時間的法律。從那時候開始，全德國的時鐘才有了相同的時間。其他的國家也隨之跟進，以國際標準時間作為依據。國際標準時間是在零度經線的時間，這條經線通過英國的格林威治。從那裡開始，經線每往東十五度就加一小時，每往西十五度就減一小時。這樣一來，就很容易看出每個地方的時間和兩地時間的差距：在法蘭克福和紐約之間的時差是減六小時。也就是說，把德國的時間減去六小時，就是紐約此刻的時間。相反的，法蘭
克福和莫斯科之間的時間差距是加兩小時，也就是說：德國時間＋兩小時＝莫斯科時間。在像俄國或美國這樣領土廣大的國家，同一個國家裡還會區分成幾個不同的時區。所以說，時間差距不曾改變，可是我們的世界變大了。例如，如果你讀到這幾行字的時候在德國是黃昏時分，在加州太陽才剛剛升起，在東京的人則睡得正甜，因為那裡是深夜。一天之內經歷的時差如果超過兩小時，就會讓我們的生理時鐘難以應付。第一個感覺到飛行時差後果的人，是一九三○年代初期的美國飛行家威利．波斯特（Wiley Post），他在八天的時間內沿著地球朝東飛行。比起波斯特的螺旋槳飛機，新型的噴射機能更快地飛越長程距離，所以時差問題如今讓許多旅行的人深感困擾。
雖然從很多年前開始，科學家就嘗試揭開人體「生理時鐘」機制之謎，但直到如今我們知道的還是少得出奇。實驗室在自願受試者身上做過實驗，受試者在以人工照明、沒有時鐘的房間裡度過幾個星期，結果這些人的每日週期很快就調整為一天二十五小時。也就是說，我們的生物時鐘走得比較慢，因此每天都必須重新加以校正。在這件事情上，明亮的陽光顯然扮演著關鍵性的角色，所以在旅行手冊上也一再向經常飛行的人建議，在一趟長途旅行之後，不管再累，也不要立刻上床睡覺，而要盡可能到室外去吸收陽光。「光線治療」也被用來治療睡眠障礙。誰要是在陽光明亮的白天上床睡覺，就得花更長的時間來調整時差。美國外交部給所屬人員的指示上提到另一個辦法：咖啡
因。從起飛開始就依照目的地的時間來飲用每天所喝的咖啡，這樣就比較容易適應時差。這個方法就算有幫助，背後的道理卻很難解釋清楚。我們的生理時鐘關係到許多因素，以特殊的方式影響我們的身體。舉例來說，我們忍受疼痛的程度也受到時間的影響。必須去看牙醫的人最好在下午才去，因為和早上相比，在下午的時候我們對疼痛比較不敏感，而且麻醉藥的效果在下午也比較持久。究竟哪一種方法最能解決時差的問題，到最後還是要依照個人的經驗來決定。經常旅行的商務人士提供給我各式各樣的小祕訣：從酸黃瓜到冰冷的雙腳，再到兩瓶勃艮地葡萄酒，最好是一起飛之後就喝。不過，關於葡萄酒那一項我會建議你最好別試，否則你會從飛行變成飄浮！