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透過網路二維式尺度分析工具進行咖啡隨行杯之設計

為了解決星巴克塑膠杯蓋的問題，作者余秀蓮 這樣論述：

近年來飲用咖啡人口逐年增加，台灣咖啡市場年產值高達700億元，喝咖啡更成為時下年輕人流行的生活方式。在環保意識及自備環保杯優惠折扣誘因下，消費者願意攜帶咖啡隨行杯外帶咖啡，咖啡隨行杯也成為咖啡週邊商品中最具有發展潛力的產品項目。因此，咖啡隨行杯的造型意象是非常值得研究，若能掌握消費者購買時的需求考量，將是產品行銷致勝的關鍵。因此，本研究透過網路二維式尺度分析工具，進行咖啡隨行杯消費族群偏好調查，以受測產品重心點座標值與受測產品外觀型態分類，經由行銷偏好研究、造型意象偏好研究及數量化1類型態分析，依研究結果進行3款咖啡隨行杯之設計，最後以市售5款主要競爭產品與3款新型設計案共8款，進行第二階段

行銷偏好調查研究，另外以3款新型設計案，分別為紅色、藍色、灰色三種顏色共9款，進行色彩計畫研究調查，以驗證新設計案之市場競爭力與色彩偏好，提供設計師與行銷人員參考。前測調查結果發現，受消費族群喜好的咖啡隨行杯設計規範為；(1)直筒造型杯身、(2)蓋扣式造型杯蓋、(3)吸管造型飲口、(4)不銹鋼材質。造型意象語彙偏好為「保守、樸實中帶有著自然柔和又不失高雅時尚及精緻的感受」。顏色以銀色系、灰階色系為主，並具有防滑效果之附加功能。依上述設計規範設計出符合消費族群偏好之3款咖啡隨行杯新設計案。由後測調查結果發現，3款新型設計咖啡隨行杯經行銷偏好調查研究驗證：皆受消費族群青睞具有市場競爭力，新設計A與

新設計B更是獲得消費族群高度認同。訂價分析方面，均為物超所值，消費族群價格接受度高。在色彩偏好調查研究：新設計A紅、新設計B藍、新設計A藍、新設計B灰購買意願高，新設計A紅、新設計A藍則是外觀吸引力高，3款新設計之紅、藍、灰三種配色皆受消費族群喜愛，新設計A紅與新設計A藍，更獲消費族群高度認同。以上透過網路二維式尺度分析工具進行咖啡隨行杯之設計，其研究模式可提供未來咖啡隨行杯新品開發設計之參考。