星巴克外送服務的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列訂位、菜單、價格優惠和問答集

開店的地點學： 三萬份大數據分析「地點」的布局戰略， 你務必要懂的街道線索。

為了解決星巴克外送服務的問題，作者榎本篤史 這樣論述：

　　累積三萬份實地調查，用大數據分析「地點」的布局戰略。 　　挑好地點，不再是超商總部和房地產公司的機密檔案，現在有了一套方法。 　　◎店面選什麼點，生意一定做得起來，投資鐵定增值？ 　　◎租金高是風險，絕非業績保證，離開蛋黃區，轉角好地點你挑得出來嗎？ 　　◎所謂有人潮，多少人算多、怎樣算少？用什麼判斷？ 　　◎跟著麥當勞、星巴克設點投資，就穩賺不賠？捷運出口最容易成旺店？錯！ 　　◎咖啡店翻桌率好低，怎麼成功？商業辦公區人潮洶湧，為什麼開餐廳很難賺錢？ 　　作者榎本篤史是地點開發專家，擁有二十年以上實務經驗， 　　他說，把店開在什麼地點才會賺錢？答案就在現場。 　

　本書就是他量化三萬份勘查資料的結晶。 　　同個地點他至少走超過四回：平日的白天和晚上、假日的白天和晚上， 　　整理出開店地點的十大街道線索。完美店鋪有公式，複製套用就好。 　　◎想找開店的好地點，你得先喜歡逛街。因為街道是閱讀人類心理的戰略寶庫！ 　　．路邊開店，三角窗未必都好，你要找「受角」 ！ 　　十字路口有四個三角窗，只有一個是理想店面，你會挑嗎？ 　　弧形道路轉彎處是好店面嗎？麥當勞最愛把店開在彎道外緣，為什麼？ 　　店面太小怎麼辦？你可以模仿得來速的動線規劃。 　　．店面不好停車、客人不來怎麼辦？利用錯覺消除心理障礙 ！ 　　相同面積的停車空間，地上車格畫的是雙線或單線，居然

會影響顧客停車意願？ 　　怎麼讓駕駛人、司機大哥一眼就看到你的店？本書全圖解給你看。   　　．萬一找不到最適合的開店地點，你該怎麼做，才能讓顧客再遠都會上門！ 　　丸龜製麵懂得用「臨場感」，討小小顧客的歡心，彌補地點上的弱點。 　　所以，你的行業怎麼複製這種體驗？ 　　◎只要東西好，客人就會找上門？敢不拘泥於地點的業態極稀，看這邊：   　　．人潮會消失。注意！不是鬧區都適合開店。 　　大學學區看似最吸引人潮，常給人熱鬧的印象，實則不然！ 　　一到寒、暑假時段，大學學區就十分冷清。你怎麼辦？ 　　還有，人來人往的辦公商圈，其實暗藏一個開店陷阱，你知道是什麼嗎？ 　　．有些行業不用看地點，

光靠「人」就能吸引顧客。 　　美髮沙龍是服務業，這種行業並非顧客追隨商品，而是顧客追隨人。 　　每位美髮師只要掌握30位左右的固定女性客源就可維持營運，顧客忠誠度也高。 　　 　　◎所有店面都通用的黃金守則，看這邊！ 　　．「這裡的人潮好像很多？」人潮，要用手動計數器算過才準！ 　　車站、百貨公司給人熱鬧的印象，但僅僅差一條路，人潮落差有天淵之別。 　　一定要用手動計數器，實際計算平日和假日有多少人、車經過，親自確認。 　　．兩大障礙，即便你東西好，客人還是不進來！ 　　物理障礙：門口散亂擺放，會讓客人嫌麻煩而不想上門。 　　心理障礙：如果這家餐廳可從外面一覽無遺，有一種顧客就不敢上門。

　　但，看不見裡面的餐廳也導致客人遲疑。怎麼辦？ 　　群雄割據的便利店連鎖企業總部，都怎麼找好地點？這是開店地點學的必修課。 　　餐飲業抄襲模仿最兇，開店時怎麼布局好地點，才能無懼激戰？ 　　最好的地點就是開在顧客方便的地方。什麼才是所謂的「方便」？ 　　作者用三萬份的大數據告訴你。 本書特色 　　店面選什麼點，生意一定做得起來，投資鐵定增值？ 　　累積三萬份實地調查，用大數據分析「地點」的布局戰略。 名人推薦 　　正聲廣播《日光大道》房產節目主持人／張欣民 　　《巷子口經濟學》作者、資深產業分析師／鍾文榮 　　募資買房達人／羅右宸

星巴克外送服務進入發燒排行的影片

台灣與在台菲律賓的大學生對療癒飲品的認知、態度及行為研究

為了解決星巴克外送服務的問題，作者陳思岑 這樣論述：

生活工作壓力比起從前還要來的多，強調舒壓療癒性的商品逐漸受到歡迎，餐飲業者嗅到此商機，推出許多具有療癒飲品。因此，本研究之目的是探討大學生對目前市場上有關療癒飲品的認知、態度及行為。經由五位專家訪談，確立療癒飲品的定義和研究構面，並以問卷調查法針對台灣與在台菲律賓大學生進行抽樣調查，共發放600份問卷，有效回收問卷596份，回收率達99%。本研究歸納專家意見，主要療癒飲品的特色是給人心理上有幸福和放鬆感；療癒的元素包括選用天然健康食材、外觀賞心悅目、有花果香味、味道甘甜帶酸以及口感濃郁或帶咀嚼感。以SPSS統計分析顯示，大學生對療癒飲品的認知是暖色調、清爽不膩口、簡約造型；在態度上是具有撫慰

人心、放鬆、愉快感的相關飲品；在消費行為上會跟隨流行來選擇方便攜帶具有健康的飲品。兩國不同文化背景的學生對療癒飲品的認知、態度和行為有部分具顯著差異。兩國大學生對療癒飲品的相關認知對態度和行為有顯著正向關係。本研究提供飲料店在療癒飲品的開發上需考慮療癒元素的掌握，才能呈現療癒飲品的特色。此外，國際化經營飲料店時，要考慮不同文化背景的差異性，才能針對市場的區隔、目標和定位，更精準開發療癒飲品。

【品牌常客套書】(二冊)：《品牌關鍵思維》、《常客行銷》

為了解決星巴克外送服務的問題，作者BruceTurkel 這樣論述：

　　本套書組合：《品牌關鍵思維：讓顧客自我感覺良好，打造雞皮疙瘩時刻》+《常客行銷：消費者為何再次購買？銷售如何持續不斷？》（二冊） 　　在萬變的消費環境中，主動改變購買歷程，讓新客變常客，持續回購並口碑相傳， 　　讓人們想到你的品牌時，認定你無可取代！ 　　◆《品牌關鍵思維》◆ 　　☆《富比士雜誌》年度十大商業書籍 ☆ 　　品牌成功的重點是，當人們想到你的品牌時， 　　會感覺到幸福美好，認定你無可取代！ 　　任何時刻、任何的身心感覺，都能幫助品牌定義顧客體驗與需求。 　　「雞皮疙瘩時刻」（goose bump moment）， 　　能引發顧客更深層的享受、參與時的刺

激感與臨場感， 　　雞皮疙瘩是一種催化劑，時刻提醒著顧客：這就是你要的！ 　　在這個體驗即時、訊息透明的時代，產品功能與服務已經是入門成本，企業不能只依靠創新和市場速度來實現銷售目標，必須發展並打造出強大的品牌，來吸引和培養忠誠的顧客。 　　美國資深品牌專家，透過與五百大企業合作的經驗，從自身、品牌、消費者三個角度出發，全面剖析品牌的成功關鍵：「以顧客為中心」，引導行銷思路，適應時代新變化，指導品牌該如何準確定位、感知消費者的情感訴求，與目標客群建立共鳴，從而創造品牌魅力。 　　★許多知名公司都不斷推出平板電腦，但唯有蘋果的狂熱粉絲們會漏夜排隊購買每一款的新iPad，因為他們想擁有的是「

品牌的光環」。 　　★電信公司一句簡單廣告詞：「你現在聽得到我說話嗎？」運用背景情境完美傳遞出「以顧客為中心」的力量，為自己打「值得信賴」的品牌形象。 　　★達美樂披薩以「外送保證三十分鐘送達」聞名，創辦人說他做的不是披薩生意，而是為顧客提供功能性解決方案：已經很晚了，我不想做飯，但孩子們餓了；朋友們來家裡玩可是冰箱沒有東西；需要更多食物來舉辦生日聚會。這就是達美樂的品牌價值。 　　★善用感官體驗，強化品牌認知度：蘋果花費大量時間設計點擊起來十分舒適的鍵盤；哈雷摩托車的油門聲十分響亮，而特斯拉（Teslas）的電動汽車安靜無比。助消化的發泡錠廣告，同時將消化不良打嗝聲與發泡錠溶於水的汽化

聲進行比對。 　　★創造新方式來表達舊內容。BMW從七○年代開始，「終極座駕」始終是他們的品牌形象，幾十年來不論推出多少不同類別車型，總圍繞這個詞來行銷推廣：「在BMW，我們只做一件事……終極座駕。」維持品牌形象一致性可以深植人心，提升品牌價值。 　　★為漸凍人募款的活動「冰桶挑戰」，何以能獲得史無前例的成功？ 　　★善用行銷工具打造「以顧客為中心」的思維：5P銷售理論、SMIRFS激情要素、故事銷售、SPOC單一接觸點、品牌金字塔、3C理論…… 　　人人都知道品牌的重要性，但只有極少數人能成功創立自己的品牌，成就自己的品牌大業，大多數人只能望塵莫及、或身陷品牌獨特性的迷思中。品牌不該

過度自我推銷，也不該被動地製造產品滿足現有顧客，必須時刻以顧客為中心，深入觀察，提供顧客情感上的滿足，強化與他們的正確溝通、良好互動，找出隱藏在顯而易見之處的品牌價值，防止品牌達到臨界點，避免顧客對你的品牌產生免疫力。 　　人們買的不是你賣的東西，而是「你帶給他們什麼感受」！ 　　品牌要想在高度互動且即時的世界獲得成功， 　　必須掌握最基本、最關鍵的核心：以顧客為中心， 　　把聚光燈從你和你的品牌，轉移到現有以及潛在顧客身上。 　　人們用金錢交換的東西，與他們實際購買的東西是不同的。在市場行銷的世界裡，「感知就是現實」，人們藉由他們的感知來確立自己的現實：如果相信星巴克咖啡比其他沒名氣的咖

啡好，那麼它就會更好，而且會想方設法找到星巴克，並為此付出更多錢；如果相信VOLVO汽車比其他負擔得起的汽車更安全，那麼它就是。 　　如今人們不會只滿足於商品的功能，他們選擇的是「產品傳遞的理念」。與其追求開發萬能產品，不如改變品牌知覺：人們不會選擇你做什麼，而是會選擇你是誰。產品的區別無關緊要，人們對品牌的渴望（想要）能使產品更有價值。 　　卡內基曾說：「當與人打交道時，請記住，我們不是在與有邏輯的生物打交道，我們要應付的是感情上的生物。」因此不要再堅持「最好的產品終會得到市場認可」。消費者比想像中複雜，他們會用自己的購買習慣和情感訴求來告訴大家「自己是誰」。 　　科技發達的年代，要滿

足現今的顧客越來越困難。儘管企業必須不斷創新才能保持競爭優勢，但絕對不能停止發展自己的品牌，否則顧客就會跑去別家買。在打造品牌的過程中，必須提升品牌思維，將品牌發展的核心聚焦在顧客身上，才能獲得從未發現的機會，讓顧客從「需要」轉換為「想要」，從「為何」轉換為「如何」。一旦品牌能和顧客產生共鳴，就能激發出顧客的想像力，他們就會主動為你推廣你的品牌。 好評推薦 　　身為新聞主播，我一直在尋求簡單的真理。本書作者使我想起心理學家卡內基在八十年前說的：比起試圖讓人對你感興趣，不如去發掘和培養人們的興趣。—梅麗莎．法蘭西斯（Melissa Francis）福斯財經網、福斯新聞主播 　　你是否曾感到

困惑：為何有的品牌能迅速攀上顛峰，為何有的品牌能永無止盡的獲利？本書將教會你如何精通品牌遊戲！—蘇珊．福特．科林斯（Susan Ford Collins）《成功的喜悅》作者 　　對於想要克服干擾、打造與市場深厚連結及顯著體驗的現代行銷人來說，這是一本必讀的書！ —提姆．山德斯（Tim Sanders）雅虎前行銷長、《交易激盪法》作者 　　繫好安全帶了。這本書是關於品牌、定位、行銷和大量訊息的超狂歡雲霄飛車。—蘭迪．蓋奇（Randy Gage）《風險致富》（Risky Is the New Safe）作者 　　沒有哪本書能像這本一樣極具純粹的魅力。第一章就讓我大笑了，但不可思議的是，我們正

是從一開始就展開學習的。—克里斯．克洛利（Robert B. Cialdini）暢銷書《高年級逆齡先修班》（Chris Crowley）作者 　　作者在書中指出的技巧，能使你得到他人衷心的肯定以及積極的合作。—管理顧問艾倫．懷斯博士（Alan Weiss ,PhD）《百萬美元諮詢》作者 　　本書是成為優秀指標的最佳指南！作者是品牌專家中的品牌專家。—傑弗瑞．麥契爾（Jeffrey Meshel）《把名片變金礦》（One Phone Call Away）作者 　　作者顛覆常規的看法，以他的熱情、天賦和切題的案例證明了無私等於成功……即使是在商業世界裡。—傑．貝爾（Jay Baer）《被討厭

的商機》（Hug Your Haters）作者 　　◆《常客行銷》◆ 　　打造顧客體驗，銷售之前就已經開始 　　開發新顧客的成本是留住老顧客的5倍， 　　如何影響顧客再次購買、買得更多、買了又買？ 　　萬變消費環境中，銷售不再是戰術或說服手段， 　　銷售是雙向交流、是建立關係的方式， 　　主動改變購買歷程，才能讓潛在顧客變新客， 　　新客變常客，持續回購並口碑相傳。 　　不論是大企業或小本生意，最在意的老問題是：如何讓顧客持續上門買單？最理想的境界則是：終身顧客。許多公司會花很多時間與精力開發新顧客，因為開發新顧客更有樂趣、更吸引人，效果立竿見影。然而，比起追求新顧客，與常客建立更深的

關係，能帶來更大利潤。 　　想讓潛在顧客變成新顧客，新顧客變常客，維持常客的長時間購買力，就必須主動改變顧客的購買歷程，打造「顧客忠誠循環」！ 　　顧客忠誠循環：體驗—記憶—回憶 　　4階段╳14個行動步驟，讓顧客體驗永遠保持在良好開端。 　　大多數公司並不真正懂得用什麼方法來留住顧客：不是不願意挑戰，就是陷入分析麻痺，不知如何客觀操演從最初的接觸點到成交的整個顧客體驗循環。「顧客忠誠循環」包含了顧客體驗心理學，能幫助你：理解顧客想法，留住顧客，培養顧客忠誠度進而成為常客，釋放老顧客的價值，達到持續銷售，為公司創造利潤。 　　★階段一：深入了解顧客心理 　　記憶就是體驗！「創造顧客體驗

」的環節遠在銷售之前，而在體驗之前能影響顧客內心的強大工具則是預期記憶。要讓顧客想像向你買東西時所有可能的美好體驗，就要為他們創造這種體驗的記憶—記憶的訊息有多準確不重要，重要的是顧客記得它。 　　★階段二：將潛在顧客轉換為銷售對象 　　把感知轉化進入顧客內心，建立信任感、消除購買阻力，讓消費者持續對未來的體驗抱持期待。 　　★階段三：重視顧客的期望落差 　　顧客體驗將決定他們是否會回頭找你買東西；打造卓越的體驗已經不夠，還要做到縮小「顧客期望」與「實際體驗」的差距。你必須了解顧客體驗如何結束、何時結束，因為這將影響利潤的創造。 　　★階段四：持續成交 　　正確進行售後追蹤與調查，替顧客

把購買體驗推成他們最好的記憶版本，保持永久印象，培養忠誠度，打造一個顧客想回頭買、買、買的環境。 　　了解顧客原型，深入顧客的思維和情緒，靈活運用書中每個步驟，能幫你做出有效的行銷策略判斷，實現成交率穩定上升與持續回購，還能降低營運成本： 　　◆「顧客忠誠循環」診斷清單：初步了解自己顧客的忠誠循環該如何改善、進行調整。 　　◆競爭對手的情報：如何調查競爭對手？不把競爭對手當成威脅，而是學習，用別人的角度去了解，改善自身條件。 　　◆旋轉木馬理論：所有顧客都會經歷購買週期；人們會有不同的需求和興趣，然而，是你的產品和服務，決定了顧客是否「進入」購買週期。 　　◆選三過程：每天分配三個特定的售

後追蹤任務，透過複利效應，增加顧客接觸點，能有效跟進顧客，與顧客建立並發展良好的長久關係。 　　…… 　　本書的行銷策略以心理學為基礎，分析如何觸發顧客的心理觸點，把銷售前、銷售中以及銷售後的長期時間全都考慮進來，從而打造持續購買的循環。 　　▶交易開始前，顧客對品牌的感知早就開始運作發展： 　　改變潛在顧客對產品的看法，在他們腦中刻下對你產品的印記，盡可能促成第一次交易。 　　▶交易完成後，不是就此結束，還有很多事要做： 　　持續追蹤，讓一次性顧客成為常客，並為你推薦新客，幫產品進行口碑宣傳，讓銷售不斷擴展。 好評推薦 　　這本書很有趣，容易閱讀，以科學的基礎來講述所有和顧客相關的事

。將作者的建議在工作中付諸執行，就能識別並爭取有效顧客，讓他們一次次地回來購買。—丹尼爾．品克（Daniel H. Pink）暢銷書《未來在等待的銷售人才》（To Sell is Human）作者

疫情下路易莎咖啡經營策略之探討～ 以臺北市某加盟店為例

為了解決星巴克外送服務的問題，作者童映琄 這樣論述：

臺灣的咖啡市場近20年來成長了815％，於這20年內連鎖咖啡業者的排行也產生不小的變化。其中以本土咖啡品牌：路易莎咖啡，於2006年創立後，憑藉著正確的市場定位與經營策略，於2019年稱霸臺灣連鎖咖啡市場，成為全臺最大連鎖咖啡業者。2020年國內新冠肺炎疫情日趨嚴重，於同年5月中中央疫情指揮中心宣布餐飲店禁止內用之政策，對於臺灣餐飲界者影響重大。路易莎咖啡門市均以內用為主要銷售模式，此政策對於公司營收造成莫大衝擊；但其透過經營策略的調整，防疫措施提早規劃與落實，不僅挺過疫情期間的低潮期，甚至逆勢展店成長，目前營收也逐漸回到疫情前之8成以上。本研究透過文獻參考、觀察法與訪談法多方了解，並透由總

公司、加盟業者的訪談結果交叉比對，及藉由消費者與鄰近住戶的角度，應證業者經營策略推動之立意與落實的成效面，發現：1.正確的市場定位與展店策略能從看似飽和的市場中找出空缺的生機。2.連鎖咖啡業者中，總公司對於加盟主務實的協助，不僅可減少加盟主的壓力，亦可提供其額外的營收來源，共度難關。3.促銷減價雖為危機中之一道曙光，但會造成利潤無法支撐開支，不適合成為長時間執行之經營策略。而是透過了解消費模式之改變，開發新的消費方式，提高公司營收與利潤，方為長久之策。4.門市可透過更精準計算商品銷售之熱門時段與數量，提供更完整且多元的選擇給予消費者，以提高該門市的收益。