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辰巳芳子生命與味覺套書：《生命與味覺》+《生命與味覺之湯-辰巳芳子的西式湯品食譜》+《生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式湯品食譜》

為了解決活動目的怎麼寫的問題，作者辰巳芳子 這樣論述：

《生命與味覺》 日本國寶級料理家辰巳芳子發人深省的飲食散文作品， 讀者將在本書中看到她在悠長人生歲月裡以料理體悟生命的獨特觀點。 撫育我們生命的，正是味覺。 為了成為理解「美味」的人，92歲的現在，我想傳達的只有這件事。──辰巳芳子 糙米湯、小魚乾高湯、香菇湯、油菜花蓋飯、根莖蔬菜湯、牛筋鍋、蛤蜊法式清湯、大蒜湯、粥茶碗蒸……她的每一道料理背後，都蘊藏著對生命與自然的體悟與愛。 曾經想要獻身心理學與教育的辰巳芳子原本並不喜歡料理，年輕時因為健康與戰爭的種種限制，因緣際會成為料理家，研發的湯品不僅養護了病重的父親，也救治了許多病患與老人，邁入高齡後仍然持續投入飲食公益

事業。在本書中，她寫下自己如何從「疊高再推倒」的廚房工作中活出自我，找出「人為什麼要吃東西」的答案，理解「生命藉由食與其他生命相接」，傳遞「順應風土而食」的動人智慧，希望大家都能懷抱想要看到心愛之人笑容的念頭，製作湯品與料理。 生命與味覺之間的關係是想切也切不斷，然而今日放眼望去，環境污染讓我們漸漸失去安心的食材，料理也都追求簡便快速，人們已遺忘「吃」的本質，更不知該如何才能活得更好。憂心忡忡的作者為世人提出五項指標:「敬畏之心」、「感應力」、「直覺力」、「應變、反應能力」、「溫柔的心」，期望能為後人面臨生存困難的時刻提供解方。 她在學習料理的過程中反覆思索：「人為什麼不吃東西就活不下去？

」 思考到最後得出的結論是：「吃東西就等同呼吸，包含在生命的結構之中」。 人的身體只要三個月，就會替換成吃進去的東西。一日三餐，三百六十五日。如果說每一餐都是生命的刷新，那麼我們就必須吃。 生命藉由「食」與其他生命相接。那麼，我們應該怎麼吃呢？答案非常簡單：讓生存變得容易而食，也就是順應風土而食。 攝取好的食物，將會確實轉換成生命。生命本身比你想像地要求更好，請大家千萬不要忘了這一點。 「細胞所追求的美味是將生命帶往更好的方向。我認為終極的美味是讓細胞開心的食物。」──辰巳芳子 【好評推薦】 國民媽媽 宜手作．感動推薦： 「這本書教我們如何培養運用食材的能力，同時由料理過程體會生活的意

義，從細節處理產生對食材的尊重。 」 日本亞馬遜讀者．熱情分享： 「本書詳記作者究極研究飲食之後所提出的各式湯品食譜，對實際會烹調的人來說很實用，對於像我這樣不下廚的人而言，也有如醍醐灌頂。」 「味覺是為滋養生命而具備的能力，讓生命與『愛的感覺』有了直接的聯結。促使我重新審視對生命中每一餐的態度。」 《生命與味覺之湯－辰巳芳子的西式湯品食譜》 暢銷飲食散文《生命與味覺》作者， 日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血， 濃縮大自然食材精華，以健康美味滋養身心的西式湯品食譜！   辰巳芳子說：「撫育我們生命的，正是味覺。」 在這本西式湯品食譜中，作者傳授能夠完美保留遇熱容易消失的鮮味的方

法。以及她在料理生涯中體悟到，「貨真價實的工作，才能開創貨真價實的人生」。 在芳子奶奶心中，湯品是幫助人類在這個世紀繼續存活的最高手段，年近百歲的她，一生致力實踐用飲食滋養生命的理念。她在書中傳授的「辰巳式蒸炒法」，能夠保留重要的「麩醯胺酸」精華，依此概念展開的西式湯品食譜，作法簡易、滋味豐富、容易吸收，非常適合做為嬰幼兒副食品，以及病患長者的照護飲食，整備了人一生所需的營養，也是陷落在外賣與速食地獄中的忙碌現代人，自我解救的飲食良方。期待藉由這本食譜，幫助大家從今天開始練習，自然培養出擅長的湯品，慰勞自己、照顧家人，為未來人生開啟新的一頁。 ．徹底解說「蒸炒技巧」 ．大鍋持續熬煮．火上鍋

．對抗酷暑的湯品．整顆洋蔥湯 ．只有日本人才做得出來．鱈魚和馬鈴薯的馬賽魚湯 ．讓照護工作更安心．葡萄牙風味的紅蘿蔔濃湯 ．擁有特殊使命的湯品．蔬菜清湯 ★日本亞馬遜書店的讀者五星推薦★ ──「這本書從基本開始一步步解說，讓我大開眼界。重新讓我認識料理這件事，應該要以非常細膩的心思進行才對。」 ──「澄清的雞湯、滑順的濃湯、清爽的濃湯、料多豐富的湯、雞湯、羅宋湯、馬賽魚湯。只要願意下功夫就能做出美味的湯。而且這個功夫下的讓人心服口服。」 ──「如何讓沒有食欲的人吃下東西？……本書是作者從照護父親的經驗中研究出有關湯的知識以及食譜。我試著做了新洋蔥燉湯……一喝下之後身體好像瞬間變輕盈。……建

議大家也實際做做看這種維繫生命的湯」。 《生命與味覺之湯－辰巳芳子的日式湯品食譜》 暢銷飲食散文《生命與味覺》作者， 日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血， 濃縮大自然食材精華，以健康美味滋養身心的日式湯品食譜！ 辰巳芳子說：「撫育我們生命的，正是味覺。」 在這本日式湯品食譜中，作者無私傳授熬製高湯的方式、應用湯料的方式、使用辛香佐料的方式等，從零開始詳細解說。她在料理生涯中體悟到：永遠的愛需要用心。 在芳子奶奶心中，湯品是幫助人類在這個世紀繼續存活的最高手段，年近百歲的她，一生致力實踐用飲食滋養生命的理念。她在書中傳授的「辰巳式蒸炒法」，能夠保留重要的「麩醯胺酸」精華；而被日本人

視為骨肉的味噌湯，她則從熬煮高湯、食材處理及提味方式從零開始解說。依此概念展開的日式湯品食譜，作法簡易、滋味豐富、容易吸收，非常適合做為嬰幼兒副食品，以及病患長者的照護飲食，整備了人一生所需的營養，也是陷落在外賣與速食地獄中的忙碌現代人，自我解救的飲食良方。期待藉由這本食譜，幫助大家從今天開始練習，自然培養出擅長的湯品，慰勞自己、照顧家人，為未來人生開啟新的一頁。 ．缺少高湯的日本料理無形無味更沒有力量．一番高湯／小魚乾高湯 ．決定今後的人生是明是暗的食物．味噌湯 ．希望所愛之人持續品嘗的湯品．卷纖湯 ．濃縮於土鍋之中的風土．牛筋肉和香味蔬菜的搶鍋 ．平靜地養育生命．粥 ★日本亞馬遜書店的

讀者五星推薦★ ──「調整火侯的細節、隔水加熱等方法都是第一次聽到，試著做之後真的煮出非常好喝的高湯……很感謝作者將寶貴的智慧公諸於世。」 ──「玄米湯、根莖湯、香菇湯等可以說是老師的代表性料理，也介紹了許多善用食材獲取營養的料理……還有能夠緩解生病感冒虛弱身體的湯泡飯、炊粥、命之藥等食譜……」 ──「是對平常沒有下廚的人，也不會太勉強的食譜，無論是家庭主婦或單身獨居者，都能因此重拾豐富的飲食生活，是一本非常優質的食譜書。 ──「……讓我也有動力想實踐看看。即便只是味噌湯，也會因為高湯的熬煮方式和搭配的味噌有各種變化。做了之後讓用餐的滿足感大為提升。」

活動目的怎麼寫進入發燒排行的影片

寫人型文言短文教學策略研究─以〈五柳先生傳〉、〈張釋之執法〉為例

為了解決活動目的怎麼寫的問題，作者簡秀玫 這樣論述：

本研究根據筆者以往的教學經驗，發現國中生在文言文本的學習表現與學習遷移效果差，且學生的學習動機薄弱。以往傳統文言文教學的窠臼，在於照著課本的編排教學，重視太多瑣碎的知識，忽略文章整體的架構與脈絡，偏向單篇文本教學模式，使學生在語文知識和閱讀能力上無法有進階性的成長。因此，欲以「寫人型文言短文」作為提升文言閱讀能力的媒材，具體的操作方式則將「詮釋、摘要、推論、分析」的閱讀能力融入於教學活動，歸納學生在上述教學活動過程所遇到的困難，並提出解決的策略與修正，以期建立語文學習的系統性及提升文言閱讀能力。本研究採取行動研究法，以〈五柳先生傳〉、〈張釋之執法〉為教學文本，突破以往的教學模式，依據文本特性

重新聚焦，並編製學習單做為上課教材與評量依據。教學實施為新北市某公立國中七年級學生，共24人，時間自107年4月初起至4月中止，計16節課。筆者結合教學方案、教學歷程省思、課後回饋與學習單表現，歸納出以下結論：一、 教學方案設計有助於提升文言閱讀理解能力二、 師生對話有助於發現學習的困難，加以解決三、 建立學習模組，有助於提升動機與學習遷移最後，梳理本研究歷程。第一章為「緒論」：概述國中生在文言閱讀上的困境，作為研究起點。第二章為「文獻探討」：探討前人研究成果、分析會考文言題組試題評量重點、梳理寫人型文言短文學習重點。第三章到第四章為「寫人型文言短文教學策略」，分別為〈五柳先生傳〉、〈張

釋之執法〉，紀錄教材分析、教學設計、實施過程與省思修正。第五章為「結論」，綜合學生各項能力的學習表現，提出建議，跳脫傳統教學的框架，作為寫人型文言短文教學研究策略的參考。

看看世界，認識日本 輕鬆互動學日語五十音(隨書附作者親錄標準日語發音音檔QR Code)

為了解決活動目的怎麼寫的問題，作者虞安寿美,澤田尚美,羅曉勤 這樣論述：

符合「十二年國民基本教育課程綱要」的日語五十音學習書終於誕生！ 適用於國中小‧高中職‧社區大學‧大學的日語起步！ 從日常生活中學習日語五十音，自然養成日語起步的基礎力！   　　由國內線上日籍及台灣老師傾力打造，拋開傳統習寫背單字的方式，第一本輕鬆互動學習日語五十音的教科書堂堂上市！   　　★透過遊戲、互動問答、團體合作，展開日語五十音假名的學習之旅吧！ 　　本書設計12個單元學習日語五十音，並且藉由學習假名的過程，讓你能認識多元文化的世界，以及更深入認識日本！ 　　12單元及內容如下：   　　‧Unit 01 以心傳心！比手畫腳！ 　　在國內，如

果遇到不會說中文的外國人士，這時你會怎麼辦？學習語言，除了最重要的目的「溝通」之外，還有一個即是深入了解異文化。本單元透過遊戲的方式，帶你培養對在國內使用外語者的包容心，並了解積極溝通的重要！   　　‧Unit 02 一同認識日語的發音！ 　　本單元帶你運用已學過的英語母音及子音的知識，作為辨識日文假名的基礎，理解日語發音的架構與規則，深化日文假名的學習！   　　‧Unit 03 一同認識日語的文字！ 　　本單元帶你運用已學過的國語書法字體，聯想日語假名的文字由來，進一步加深日語假名的印象！   　　‧Unit 04 認識平假名（1）（あ（a）行～さ（sa）行）

　　Unit 05 認識平假名（2）（た（ta）行～は（ha）行） 　　Unit 06 認識平假名（3）（ま（ma）行～わ（wa）行、ん（n）） 　　本單元帶你運用已學過的國語草書字體，聯想日語的平假名五十音。另外還運用羅馬拼音及插畫，帶你學會日常生活中實用的基礎單字。接著更透過描寫單字的假名，要你將假名和單字牢牢記住！   　　‧Unit 07 向世界問好！ 　　世界各地都有其各自的打招呼方式，而該如何符合該文化的習慣、禮節也相當重要。本單元帶你一起看看世界各地不同的打招呼語，同時學習各個場合下所對應的日語打招呼語！   　　‧Unit 08 周遭的人事物 　　本

單元帶你運用已學習過的五十音清音，接著學習假名中的長音、濁音、半濁音，同時學會日語裡家族及人際關係中的稱謂怎麼說！   　　‧Unit 09 認識片假名！ 　　本單元帶你從日文的菜單中，發現許多由片假名標示的料理、飲料，並帶你運用已學過的國語楷書字體，推測片假名的由來，同時找出最容易記憶片假名的方式！   　　‧Unit 10 是什麼聲音？像什麼樣子？ 　　日語中，有一種很特別的用法叫做擬聲、擬態語，而擬聲、擬態語最常被用在日語的文學作品、漫畫、動畫及廣告中。看日語漫畫時，想知道裡面非台詞的文字代表什麼意思嗎？帶你一起進入擬聲、擬態語的世界，利用擬聲、擬態語，再進一步學習假

名裡的拗音和促音！   　　‧Unit 11 台灣的吃吃喝喝 　　民以食為天，本單元先帶你了解台、日飲食的差異，接著教你用日語最基本的「～は～です」句型，向外國人介紹台灣的美食！   　　‧Unit 12 在台的外國情懷 　　從街頭遍布著不同國家的餐廳，可以看出台灣是多元文化的社會。本單元帶你從中尋找日本餐廳，並看看日本餐廳招牌裡出現的假名是否都已學會了！   　　‧附錄：「エクササイズ」、解答、五十音表 　　在全書最後，還有對應該單元的「エクササイズ」（exercise），可用來審視學習成果。而所附的各單元「Task」及「エクササイズ」解答，也可提供學習後的輔助

參考。   　　★跟著本書5步驟，快樂地學會日語五十音吧！ 　　以上的Unit 01～Unit 12，每單元皆由「學習目標」、「ウォーミングアップ」（暖身活動）、「Task」、「自我評量」所組成，Unit 04～Unit 11還有有趣的「エクササイズ」（練習），就請跟著這5個學習步驟，一起學好日語五十音吧！   　　STEP 1：一起確認學習目標，了解學習主軸，掌握該學習單元的要點吧！ 　　STEP 2：拋開死記硬背，運用「ウォーミングアップ」（暖身活動）的互動，學習該單元的基本知識吧！ 　　STEP 3：藉由「Task」的個人自主學習或與同儕一同學習，理解並實際應用

所學到的知識吧！ 　　STEP 4：以「自我評量」審視自己的學習情況，以及感受團隊合作對學習的幫助吧！ 　　STEP 5：用活潑、多元的「エクササイズ」（練習）檢測學習成效，達到學習目標吧！   　　有別於傳統生硬的學習方式，本書用活潑快樂的互動，看看世界，認識日本，然後讓你輕輕鬆鬆學好日語五十音！   本書特色   　　1. 依據教育部公布之「十二年國民基本教育課程綱要總綱」設計每個單元的教學活動，實踐「自發、互動、共好」的精神！   　　2. 參照「十二年國民基本教育課程綱要國民小學暨普通型高級中學校語文領域-英語文（第二外國語文）」中的能力分級，零基

礎的學習者都能輕鬆學會！   　　3. 每個單元皆有明確的學習目標，且以Can-do設計活動，You can do it!   　　4. 課程內容不但減少單向的知識傳授，還有引發學習者自主學習的活動，不會枯燥無味！   　　5. 所有的學習單皆可以放入「學習歷程檔案」，學習軌跡完整建檔！   　　6. 每個單元皆有建議的上課堂數，可視實際情況，挑選學習單元！   　　7. 日籍老師親錄發音音檔，只要掃描下載聆聽學習，就能學會最標準的日語！

提升一年級學童從聽到讀的閱讀理解能力之行動研究

為了解決活動目的怎麼寫的問題，作者陳佳儀 這樣論述：

本研究旨在以行動研究方式，瞭解教師如何透過閱讀理解教學協助國小一年級學童從「聽故事」的階段進入到「讀故事」的階段。研究者於兒童讀書會課程中，引導一年級學童於閱讀歷程中使用「預測」、「澄清」、「連結」、「提問」、「文本結構分析」及「摘要」等閱讀理解策略。研究發現穿插使用多種閱讀理解策略，能幫助一年級學童更容易理解所閱讀的文本內容。其中提問策略除了可幫助學童理解內容、釐清觀點外，更能幫助學童覺知自己理解的歷程，達到自我監控的目的。