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這兩本書分別來自一起來出版 和易富文化所出版 。
國立臺灣師範大學 美術系在職進修碩士學位班 沈以正所指導 李景龍的 以《點石齋畫報》論吳友如新聞風俗格致畫 （2003），提出珍煮丹倒閉關鍵因素是什麼，來自於點石齋畫報、吳友如、畫報、新聞畫、新聞風俗畫、石版印刷、新聞格致畫。
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品嘗．烹煮．盛裝：日本飲食文化奠基人上至節氣、下至地理的美味追尋
為了解決珍煮丹倒閉 的問題，作者北大路魯山人 這樣論述：
富士山有山頂，但「美味」之路沒有盡頭 「吃，不僅僅是一日三餐， 而是耳、目、鼻等六種感官的一場對話。」 ◆ 從米其林主廚到自炊族，人人捧讀的一部「料理憲法」 ◆ 開啟日本味覺啟蒙的重要飲食文化著作，若少了魯山人，你我對日料的印象將完全不同 ※ 本書2014年曾以《料理王國》之書名出版 北大路魯山人在飲食與美學領域的成就無出其右，然而湊近一看，他只是將感官與思考運用得至深、至廣、至傻。 對於饕客、料理者都有的共同問題：「平庸的料理，與能烙印在記憶的美味，究竟有何不同？」魯山人用一句話回答：存乎一心。 在一個領域創造巔峰的人， 不過是以最赤裸的心，面
對自己喜愛的事物 與多數人一樣，魯山人的美食之路從品嘗開始。他接著當起烹調師，而後為了增添「美」的風味，堆起了一座窯，開始挽袖製作食器。 本書為魯山人唯一親自編纂的飲食評論集，談及食器美學、對家庭料理與料理殘餚的重新審視等，蘊含這位老頑童對於處世的獨到見地。對他而言，製作料理，就是一趟形塑自我的旅程。 ▋ 吃貨也能掌握「料理的神髓」，從用心品嘗開始── 沒有所謂完全不懂味道的人，無論是誰，只要經過訓練，便能將味覺提升到一定程度。 ▋ 致憑己之力學習的人們：持續渴望，保持單純 真正想做並且努力的人是不需要學校的。自己鑽研、經歷失敗所達到的境地，會蘊育出韻味
、力道、美、色及氣味。 ▋ 削下的蘿蔔皮，洩露了廚師的料理之心 什麼是料理之心？就算是一般認定的「剩餘部份」也能發揮，才稱得上是有料理之心的料理人。 時至今日，全世界的日料愛好者，仍時時驗證這本「魯山人的料理筆記」的思想精粹： ￭ 魚類料理只能搭配昆布高湯，若用柴魚高湯，魚味便有兩層，再怎麼做都不會好喝，味道重複反而過膩。 ￭ 茶碗蒸的蛋若太過凝固，將無法呈現高雅的感覺。要將雞蛋打得淡一些，手拿茶碗時能夠將蛋晃來晃去的，程度正好。這麼一來口感滑溜滑溜的，而且不會有蛋腥味。 ￭ 無論味噌湯裡放入什麼食材，都不能長時間烹煮。首先煮高湯，接下來將材料煮好後，最
後加入味噌，煮滾後立刻盛入碗中，這麼一來剛剛好。 ※ 本書2014年曾以《料理王國》之書名出版 本書特色 若少了魯山人，你我的日料印象將完全不同！ ⊙將日本料理美學推上極致的一代巨著 ⊙食客名冊是20世紀地位的勳章──「即便是總經理、銀行長，也未必吃到他做的料理」 ⊙精神傳人「紀尾井町福田家」連續15年獲頒米其林，賣破一億冊的漫畫《美味大挑戰》主角以他為原型 各方名家‧品味推薦 郭忠豪∣鞭神老師∣工頭堅∣宇文正∣江明玉∣葉怡蘭∣番紅花∣劉黎兒 專文推薦 飲食史學者、《品饌東亞》作者 / 郭忠豪 「食之兵法」版主、《尋食記》作者 /
鞭神老師 雋永推薦 （以首字筆畫數排列） 《旅飯Pantravel》創辦人 / 工頭堅 作家、聯合報副刊主任 / 宇文正 小器生活創意總監 / 江明玉 飲食旅遊作家‧《YIlan美食生活玩家》網站創辦人 / 葉怡蘭 作家 / 番紅花 日本文化觀察家、旅日作家 / 劉黎兒 好評推薦 「審美眼光超一流的魯山人是我所知道，最蠻橫，獨斷，卻也最愛美味料理的生活家。(料理除了要有好味，還要美，否則與禽獸所食無異。)直率而言，毫不掩飾的性格，讓人對他又愛又恨，而我無疑是前者。」──江明玉 「字字句句都是在畢生長長歲月裡，縱情徜徉於飲食之廣、之精
、之美、之樂後，點滴學問智識經歷體驗感懷的積累凝聚而後抒發。展讀間，處處皆見珠玉。而躍然紙上的率意狂狷、直言不諱，更令人拍案莞爾。」──葉怡蘭 「魯山人76歲的生涯幾乎都為了美食而活，饕餮一生，他對美探究心異常，把料理提升為藝術，從食材到食器，一一有其執著與哲學，他的美味道樂及評論、考證通達，令人心服口服，不愧是不世出的美食大宗師。」──劉黎兒
以《點石齋畫報》論吳友如新聞風俗格致畫
為了解決珍煮丹倒閉 的問題，作者李景龍 這樣論述：
摘 要 輿論如果全部採用圖像來發表，想必更能引發社會廣泛的回響，困居山巔水涯識字不多、近乎文盲的民眾，藉此也能吸收新知。這種虛擬的理想，近乎天方夜譚的圖像新聞媒體，居然在國疲民困的晚清悄悄出刊，這份刊物全名為《點石齋畫報》，隨著母報系《申報》每十天一小冊，附贈給讀者閱讀欣賞。令人詫異之處，還在這個報系是英國人所創辦的；十餘年前台灣的報禁解除，文人彼此間流行的俏皮話：「要害一個人就叫他辦報，」。可想而知，無論何時想辦一份報紙都是非常艱巨的，茲事體大，何況是外籍人士辦中文報紙，還行有餘力回饋出以中國式圖像表現的圖畫報。 慎其始是成功首要的法門，覓得良
庖當爐煮，不怕饕客湧潮來，《點石齋畫報》的主筆者吳友如，就有超常的能耐，在上海被外國伯樂相中。他當時是海上畫家，工人物仕女，由於畫藝精湛，曾被曾國荃延請去畫「戰功圖」。其繪畫並非家學，而是蘇州山塘年畫出身的畫師。依據合理的推斷，《點石齋畫報》一定是傳統又傳統的木刻圖像小報吧！頂多比「邸報」多些插圖繡像，交給畫師出身者，想當然爾必是游刃有餘；但是這份畫報，竟然使用全新的石版印刷技術，1884年吳友如將它應用於《點石齋畫報》的當時，這種技術在歐洲被發明才七十多年，舶來廣東在50餘年前，石版上首見圖畫，則近在1856年。石版畫在歐洲推廣的過程中並無「入境隨俗」的案例，唯獨傳入中國「入境隨俗」且「嫁枝
茁壯」。研究個中的奧妙，就必須層層剝開圍繞在人、事、物、時間上複雜的關係。 所以本研究從《點石齋畫報》具代表性的新聞格致畫作為標的；吳友如的生平，發展，以及他既未曾得幸接受格致訓練，未領格致思潮洗禮，卻巧手施造出大量的「新聞格致畫」，褪卻格致嚴謹外貌、建立可看、可讀、可觸摸的視覺圖像，對中國繪畫史的貢獻早有定位。筆者以多年版畫創作經驗，嘗試釐清石版版畫早期傳入中國的多元觀點，並且參照中西方石版畫同步發展的狀況，作交叉比較，希望筆者拋磚之舉，能對未來研究者提供參考價值。更盼望視中國傳統繪畫為拾古人牙慧，吳友如承古開今的成功案例，或許有些樂觀的啟示。 名詞釋
義：Key Word 《點石齋畫報》“the pictorial magazine of Dian-shi Cottage” 吳友如 WU You-ru 《畫報》a pictorial magazine 《邸報》“the Official Press” 《繡像》embroidered images 《石版印刷》lithographic prints 《申報》“Shen news” 《新聞畫》news drawings
《新聞風俗畫》news genre paintings; news conversation pieces 《新聞格致畫》news scientific paintings
行銷36計：行銷有理、詐騙無罪
為了解決珍煮丹倒閉 的問題，作者派翠克‧潘 這樣論述：
本書特色 行銷是場既高明又合法的騙局！ 迪士尼於2016年3月正式在全球上映的《動物方城市》（Zootopia），上映沒多久就打破2013年《冰雪奇緣》（Frozen）的首映票房紀錄。 同時間，香港迪士尼樂園因虧損而正式裁員一百多人。裁員的負面消息一旦擴散，勢必影響股價並衝擊到同年六月將在上海開幕的迪士尼樂園入園人氣。 但迪士尼成功運用《36計》中的「圍魏救趙」，成功轉移大眾的注意力。在《動物方城市》的好票房及後續行銷策略的蔓延下，讓大眾忽略香港尼士尼虧損與裁員的負面消息，解救股票大跌的風暴，更為上海迪士尼的新開幕擋掉一些原先可能產生的負面衝擊效應。 《3
6計》是中國古代先人的智慧結晶。 是古代兵家勝戰思維，現今商場決勝關鍵！ 知己知彼、百戰百勝。 商場如戰場，一不留神就會失敗。 美國漸凍人基金會（The ALS Association）在2014年7月發起自拍自淋冰桶的挑戰活動，希望能為基金會帶來可以運作的金流，也可以讓更多人能更感同身受漸凍人所面臨的切身苦楚。 活動先在漸凍人家屬親友之間流傳，並迅速地隨著網路擴散到全世界，吸引無數中西名人主動共襄盛舉，更讓這些名人的粉絲接連效仿，更吸引媒體報導關注。 活動發起一個月左右的時間，在全球就迅速募得近9千萬美元，一個看似簡單的冰桶活動，用自淋冰桶，自毀髮型與冰寒濕身的
苦肉計動作，吸引他人關注，1個月吸引到的募款，竟超過漸凍人基金會過去35年的募款加總。 ▓《36計》是一種計謀，但又符合普世的價值。 古代兵家勝戰用《36計》：不用卑鄙手段，僅用計謀也可以常勝。而現今要翻轉商場的決勝關鍵，就一定要參閱《行銷36計：行銷有理、詐騙無罪》。 ▓ 行銷有理、詐騙無罪！ 《行銷36計：行銷有理、詐騙無罪》讓讀者輕鬆瞭解老祖先的智慧，並與現今全球商戰的變化相結合。不僅簡單又清晰，又讓讀者更容易對商場實例與36計融會貫通，並達到隨時都能進入行銷市場把計謀發揮至極！ ▓ 不僅奸詐狡猾的人要懂，忠厚老實的生意人更要知道！ 商場的聖戰寶典《行銷36
計：行銷有理、詐騙無罪》，不僅奸詐狡猾的人要懂，忠厚老實的生意人更要知道！ 別以為用行銷的計謀在市場上是可恥的，因為我們生活上舉目所及，無處不行銷，無處不充滿詐術，只是我們都沒發現。 現在就讓卓越的《行銷36計：行銷有理、詐騙無罪》指引我們成為商場上的常勝軍！ ▓ 6 大關鍵策略、36計決勝計謀、75件商場實例 古代兵家爭奪領土都會有自己的一套策略計謀，這些勝戰的計謀被人總結成一套兵家《36計》。 本書《行銷36計：行銷有理、詐騙無罪》集結了6大關鍵策略、36計決勝計謀、75件商場實例，讓你： > 不用奸詐狡猾也能征服商場。 > 不耍手段也可以成為商場
常勝軍。 > 用智慧一窺行銷高手的成功秘密。 ▓ 全新商場實際案例，教你如何巧妙地運用計謀： ［第7計 無中生有］ 利用不存在或虛無的假象，變化操弄成實際的真像。 光棍節原先只是單身大學生在校園網路，嘲諷自身單身的日子11月11日，4個1象徵一個人孤零零，單身的人立志要在這一天「脫光」，也就是脫離光棍，既然立志，就要花錢…… 花錢？這是什麼邏輯？當然是商人創造出來的計謀商機！而且光棍節這日在2015年的消費統計，竟高達912億元人民幣！ ［第12計 順手牽羊］ 多帶走一些商品，多賺些銅板。 便利商店的櫃台總是會放一些不到台幣50元的商品
，是為了讓消費者在結帳前能夠再隨手帶走些什麼。讓消費者順手地帶走產品，店家順手地增加營收。 討厭零錢的消費者可以多買商品、湊個整數、消耗零錢；差個幾元就能夠進行集點活動的消費者，隨手拿商品以便達到集點門檻。順手！消費者順手花錢，經營者順手收錢！ 行銷不是賣東西這麼簡單， 掌握策略與計謀才能在商場上做個常勝軍！ 不用卑鄙的骯髒手段， 只要用策略與計謀， 行銷就有理，詐騙也無罪！