美食名稱的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列訂位、菜單、價格優惠和問答集

粵語詞彙講義

為了解決美食名稱的問題，作者邵慧君,甘于恩 這樣論述：

　　本書討論粵語詞彙的基本特點以及內部差異。全書分為六個章節，第一章“導論”介紹詞彙與社會生活的關係，接着第二章介紹“粵語詞彙的內部差異”，分析方言的分佈和構詞特點，然後以“粵方言的特色詞”為題展示深具特色的方言詞，追根溯源論述粵方言詞彙中呈現出來的各種現象和各種關係。書中最後兩章更開宗明義地以“粵語詞彙與南粵民俗”和“粵語詞彙與外來文化”為題，依據作者反復深入田野調查實踐所積累下來的豐富語料 ，進行認真細緻的分析歸納，揭示語言規律的核心部分，展示語言詞彙的研究樂趣。 本書特色 　　‧重點介紹粵語詞彙的整體特徵和方言特點。 　　‧通過當代粵語流行詞彙分析粵語古語詞的變

異，描述粵語與古漢語的關係。 　　‧從文化着眼，首次提出粵語的三種類型︰省城粵語、洋化粵語、傳統粵語。 　　‧通過田野調查、案例分析，認識粵語詞彙的研究方法。 　　‧語言通俗淺顯，詞例生動有趣。

美食名稱進入發燒排行的影片

美食文章名稱實體辨識方法之研究

為了解決美食名稱的問題，作者黃品瑞 這樣論述：

隨著生活型態逐漸精緻，美食觀光成為近年來熱門的現象，而近年來台灣美食小吃逐漸在國際受到矚目，甚至有許多外國觀光客為此慕名而來。而在決定享用那些美食之前，許多人會依其它人的建議去選擇。在WEB2.0的社群平台當中，部落格擁有豐富的美食相關資訊以及知識，這些有關美食的意見分享以及資訊交流，成為許多人在做決策時的參考依據。此外，行動裝置的發展，讓地理資訊系統(Geographic Information System, GIS)以及相關的在地化服務(Location Based Service, LBS)隨之而生，許多使用者會利用所在地理位置來查詢需要的資料。但在查詢部落格文章時，常常因為螢幕大小

的限制導致使用者在閱讀上的不便。因此，如何快速地從文章中獲得重要的名稱實體成為一個值得研究的議題。因手持設備顯示的限制，需將資料精簡且準確的選出重要資訊。然而，常遇到的問題是因為擷取錯誤的用詞，導致資訊不夠精確。而過去許多研究為了改善此狀況，嘗試從這些複雜且非結構化的部落格文章中找出文章中的重要字詞。因此，名稱實體辨識(Name Entity Recognition, NER)成了重要工作。獲得名稱實體後，另一工作是判斷作者對特定美食的評價意見，此為意見探勘(Opinion Mining)的應用。綜上所述，本研究設計一NER的方法，透過觀察文章寫作習慣以及搜尋引擎的幫助，提高美食文章的餐廳名稱

實體擷取準確度。並利用資料集中美食名稱斷詞後的特徵字詞，加上搜尋引擎的篩選，重組找出文章中的美食名稱。接著將美食名稱和意見字詞對應，形成成對資訊]。最後，透過文章中的地址資訊轉換後的經緯度地理訊息，建立一個美食地圖，將結果呈現給使用者，作為找尋美食的參考依據。

超寫實.溫馨手繪時光-34種各地名吃

為了解決美食名稱的問題，作者麓山畫室 這樣論述：

中國有着五千年的歷史文化，自然美食文化也是醇厚香濃。「民以食為天」，自古以來，中國人就特別注重美食制作，由於各個地區習俗不同，幾千年傳承下來的美食文化也風格迥異。縱使風格不同，可味道卻都是極棒的。接下來，本書帶你領略舌尖上的中國。本書共2章，第1章簡略介紹了色鉛筆的基本顏色以及用色鉛筆畫食物的基本知識。第2章則是本書最精華的部分，以每個省、自治區、直轄市的美食名稱為節標題，34個省、自治區、直轄市便有34種最具當地特色的美味小吃。當然，本書不僅僅是介紹吃喝那麼簡單，我們最重要的還是提高畫技，所以書中對每一種小吃的繪制，更是畫風細致，繪畫步驟詳細，文字講解也格外清晰，能讓彩鉛繪畫愛好者的繪畫水平

更上一層樓。我們是吃貨，我們更是熱愛繪畫的文藝青年，讓我們拿起筆，繪出屬於我們的滿漢全席吧！ 前言第1章 繪畫小知識 1.1 繪畫前的准備工作 1.2 顏色對照表 1.3 色鉛筆繪畫食物的用色技巧 1.4 美食中的「調色劑」和「調香劑」第2章 中華五千年飲食文化 2.1 澳門杏仁餅 2.2 安徽臘八粥 2.3 老北京糖葫蘆 2.4 重慶酸辣粉 2.5 福建廈門春卷 2.6 甘肅蘭州拉面 2.7 廣東雙皮奶 2.8 廣西大肉粽 2.9 貴州黃粑 2.10 海南和樂蟹 2.11 黑龍江豬肉燉粉條 2.12 河北

故城熏肉 2.13 河南鄧城葉氏豬蹄 2.14 湖北精武鴨脖 2.15 湖南口味蝦 2.16 吉林李連貴熏肉大餅 2.17 江蘇梅花糕 2.18 江西瓦罐湯 2.19 遼寧康福月餅 2.20 內蒙古果丹皮 2.21 寧夏饊子 2.22 青海老酸奶 2.23 山東油旋 2.24 山西豌豆糕 2.25 陝西漿水魚魚 2.26 上海薄荷糕 2.27 四川麻婆豆腐 2.28 台灣大腸包小腸 2.29 天津狗不理包子 2.30 西藏糌粑 2.31 新疆烤羊肉串 2.32 香港菠蘿包 2.33 雲南豌豆粉 2.34 浙

江寧波湯圓

台灣日譯中食譜的文本類型與翻譯策略

為了解決美食名稱的問題，作者郭玲莉 這樣論述：

本論文以暢銷排行榜中的日譯中食譜作為研究主題，內容共分為五個章節，第一章為緒論，旨在說明論文的研究動機、研究方法與目的、研究範圍及論文架構；第二章為文獻探討，介紹德國功能學派翻譯學者凱瑟林娜．萊思(Katharina Reiss)的文本類型理論，並整理出本論文的研究方向與前人研究的現況及其中的差異；第三章為食譜的文本分析，討論食譜文本的大架構、書寫元素，以及其所屬的文本類型；第四章以實際的範例分析，從中找出日譯中食譜常見的翻譯策略、翻譯問題，並依據萊思的理論依據，提出合適的翻譯策略；第五章為結論與未來研究建議。本研究發現，食譜具有一種以上的文本功能，為萊思所說的複合類型文本。譯者於翻譯前，依

據萊思的文本類型理論，先分析譯文的文本類型之後，再決定採取何種翻譯策略的方法是可行的；翻譯的過程中，若因文化因素而產生翻譯障礙時，可適時加註說明，讓台灣讀者有機會認識異國文化，而且能獲得對於台灣讀者來說有用的訊息。