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這兩本書分別來自人民郵電 和暖暖書屋所出版 。
南華大學 國際事務與企業學系亞太研究碩士班 劉華宗所指導 賴貞羽的 埔里地方產業與行銷策略之研究—以豐年香菇農場為例 （2020），提出蔬菜批發供應商關鍵因素是什麼，來自於香菇、原住民、行銷策略、休閒產業、地方文化特色。
而第二篇論文逢甲大學 運輸與物流學系 林繼昌所指導 蔡宜姍的 蔬菜預冷廠最適資源規劃之研究 （2018），提出因為有 等候理論、預冷廠、資源成本最小化的重點而找出了 蔬菜批發供應商的解答。
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便利店經營從入門到精通
為了解決蔬菜批發供應商 的問題，作者過自己的日子 這樣論述：
本書圍繞便利店經營的核心內容，全面闡述了便利店從開設到推廣的全過程要點，包括類型選擇、選址/裝修、商品擺放、供應商選擇、促銷活動、員工管理、宣傳推廣、盈利模式等，全方位、多角度地向讀者展示了便利店經營需要瞭解並掌握的大部分內容。 本書語言通俗，例證豐富，具有較強的實操性，既是初創業者的創業指南，又是便利店店長的營業額提升手冊。 過自己的日子 知名網店店主，6年網店運營經驗。 2011年成功切入零售便利店領域，實現利潤率30%，2017年實現單店利潤率45%。 擅長品牌管理、店鋪運營管理、員工培訓，在零售領域享有很高的口碑。 第 1章 精准定位，做
“互聯網+ 新零售”經濟的引領者 1.1 你想開什麼便利店 / 2 1.1.1 自營便利店：經營不局限，投入費用少 / 3 1.1.2 加盟便利店：入門曲線短，少走彎路 / 3 1.1.3 加盟：獲得全方位支援+ 全程保姆式協助 / 4 1.2 你應該賣什麼商品 / 5 1.2.1 雜貨商品 / 6 1.2.2 速食品 / 7 1.2.3 半成品 / 7 1.2.4 休閒速食 / 8 1.2.5 服務性商品 / 9 1.3 開店需要哪些投資 / 11 1.3.1 “0 元開店”，不可信 / 11 1.3.2 你的資金適合開什麼便利店 / 13 1.3.3 如何降低開業初期投資 / 14 1.4
你需要採取哪些經營模式 / 15 1.4.1 線上社交模式：微信+ 協力廠商支付+App / 16 1.4.2 線上訂單模式：便利店+ 網上超市+ 生鮮業務 / 18 1.4.3 線下物流配送模式：送貨+ 包裹代收+ 家政服務 / 20 1.5 你需要學習哪些成功的O2O 便利店 / 22 1.5.1 7-11：逐步成為全球第 一的成功秘訣 / 22 1.5.2 全家：“互聯網”背後藏著三大法寶 / 23 1.5.3 叮噹小店：平臺+ 模式+ 優秀的使用者體驗 / 24 第 2章 店址、店面、店名，直接決定便利店的“錢”程 2.1 選擇店址應考慮哪些因素 / 26 2.1.1 人流狀況 /
26 2.1.2 商圈狀況 / 28 2.1.3 交通狀況 / 30 2.1.4 競爭狀況 / 31 2.1.5 成本狀況 / 31 2.2 租賃店面有哪些注意事項 / 33 2.2.1 巧妙盤店促開張 / 33 2.2.2 店面租賃談判技巧 / 34 2.2.3 簽訂店面租賃合同需謹慎 / 35 2.3 讓便利店名字成為金字招牌 / 37 2.4 美宜佳：全方位考慮營商環境 / 38 第3章 賣場佈局要合理，擺放規劃要巧妙 3.1 便利店店內佈局兩大原則 / 40 3.1.1 開放易進入 / 40 3.1.2 延長顧客在店購物時間 / 41 3.2 便利店的功能區域劃分 / 42 3.2
.1 計畫購買區 / 43 3.2.2 一般購買區 / 43 3.2.3 衝動購買區 / 44 3.2.4 收銀台服務區 / 44 3.3 商品擺放的注意事項和方法 / 44 3.3.1 商品擺放的注意事項 / 45 3.3.2 商品擺放的方法 / 46 3.4 快客：73 平方米日銷破5 萬元 / 48 第4章 設施各不同，裝修有特色，吸引顧客是重點 4.1 便利店的店內外設施 / 54 4.1.1 貨架、收銀台與貨架佈局 / 54 4.1.2 門頭的設計與製作 / 55 4.2 雜貨鋪便利店的裝修 / 58 4.2.1 內部設計要力求實用 / 58 4.2.2 喜士多：一家“有情調”的便
利店 / 59 4.3 生鮮便利店的裝修 / 61 4.3.1 基本照明+ 商品照明+ 裝飾照明 / 61 4.3.2 色彩要與商品本身色彩相配合 / 63 4.3.3 通風設備要做好，保證空氣通暢 / 64 4.4 速食便利店的裝修 / 65 4.4.1 速食店設計佈置要點 / 65 4.4.2 餐飲生產區域劃分要合理 / 67 4.4.3 色彩宜採用暖色系，可促進食欲 / 68 第5章 進貨管道多元化，適應時代新潮流 5.1 供應商直接送貨 / 71 5.1.1 找大品牌經銷商、分銷商 / 72 5.1.2 談好價、訂好貨、按時送 / 73 5.2 批發商批量進貨 / 74 5.2.1
小商品、水果、蔬菜要自己採購 / 74 5.2.2 貨比三家，最好能送貨上門 / 75 5.3 專業的採購網進貨 / 77 5.3.1 阿裡巴巴零售通 / 78 5.3.2 京東掌櫃寶 / 80 5.3.3 品質有保障，避免假貨 / 81 5.4 商品服務公司一站式進貨 / 82 5.4.1 品類齊全，貨源穩定 / 84 5.4.2 便利店小白的福音 / 85 5.5 防止貨物積壓的進貨選貨技巧 / 86 5.5.1 進貨：遵循1.5 倍理論 / 86 5.5.2 選貨：必需品+ 普通品+ 特色品 / 87 5.5.3 出貨：堅持先進先出 / 88 5.6 自由自在進口商品 / 90 第6章
便利店“觸網”， 從社區中尋找新賣點 6.1 便利店“觸網”一觸即發 / 93 6.1.1 物流自提只是第 一步 / 93 6.1.2 打開社區服務“多扇門” / 95 6.1.3 “網購店送”拓寬新市場 / 96 6.2 社區服務中的“新賣點” / 97 6.2.1 便利店+ 物流配送 / 97 6.2.2 便利店+ 快捷餐飲 / 99 6.2.3 便利店+ 家政服務 / 100 6.2.4 便利店+ 金融服務 / 101 6.2.5 便利店+ 即時藥店 / 102 6.2.6 便利店+ 娛樂消遣 / 103 6.2.7 便利店+ 數碼辦公 / 104 6.3 私蜜微便利：新零售模式再升級
/ 104 第7章 選人、用人、管人，打造高素質員工隊伍 7.1 選人：員工素質高，生意旺 / 108 7.2 用人：人員配置合理 / 110 7.2.1 避免任人唯親 / 110 7.2.2 壓縮人員，實現一崗多能 / 111 7.2.3 用人不疑，疑人不用 / 113 7.2.4 24 小時便利店的最佳人員配置 / 113 7.3 管人：制度化、書面化 / 115 7.4 7-11 便利店員工管理的藝術 / 117 第8章 便民服務要貼心，回頭客自然找上門 8.1 拓展服務領域，讓便利店更便民 / 122 8.1.1 拓展即食產品 / 124 8.1.2 增加半成品種類 / 127
8.1.3 不只是便利，更注重細節 / 129 8.2 用戶體驗，唯快不破 / 130 8.2.1 增設配送專員，提高顧客滿意度 / 130 8.2.2 社區001，專注商品配送 / 132 8.2.3 叮噹來啦：比男友更貼心，只需1 元就外送 / 133 8.3 完善售後服務，提高與顧客的和諧度 / 134 8.3.1 店內引進人性化服務 / 134 8.3.2 陽光微笑式售後服務 / 135 8.3.3 建立CRM 管理機制 / 137 8.4 喜士多：水果組合，讓顧客多一種選擇 / 138 第9章 提升獲客能力，離不開線上線下推廣 9.1 線下推廣 / 141 9.1.1 公交、地鐵、
商城海報廣告宣傳 / 141 9.1.2 移動端支付，分享推廣 / 142 9.1.3 社區活動行銷推廣 / 143 9.1.4 品牌推廣宣傳 / 145 9.2 門店推廣 / 147 9.2.1 二維碼線上引流 / 148 9.2.2 門店服務體驗 / 148 9.2.3 Wi-Fi 定位服務門店 / 150 9.2.4 門店貼海報廣告宣傳 / 150 9.2.5 門店加盟複製 / 151 9.3 線上推廣 / 152 9.3.1 網路媒體軟文宣傳 / 152 9.3.2 自有App 推廣 / 154 9.3.3 網盟宣傳 / 155 9.3.4 線上活動推廣 / 157 9.3.5 優惠券
發放領用線下體驗 / 157 9.4 自媒體推廣 / 159 9.4.1 公眾號、服務號宣傳 / 160 9.4.2 H5 遊戲互動 / 161 9.4.3 朋友圈分享推廣 / 163 9.4.4 社群論壇與口碑推廣 / 164 9.4.5 微信紅包、積分活動推廣 / 165 9.4.6 會員管理精准推送活動推廣 / 166 9.5 全家：整合行銷，營造家的氛圍 / 167 第10章 火爆生意，促銷活動少不了 10.1 定價式促銷 / 170 10.1.1 定價目標：促進銷售，獲取利潤 / 171 10.1.2 統一定價促銷：廠家直銷，全場批發價 / 172 10.1.3 特價式促銷：原價3
9 元現價10 元 / 175 10.1.4 滿額促銷：消費滿99 元減10 元 / 176 10.2 紀念式促銷 / 179 10.2.1 節日促銷：全場五折優惠 / 179 10.2.2 會員式促銷：積分滿100，可20 元購買5 升裝食用油一桶 / 182 10.2.3 紀念日促銷：生日期間，憑身份證可免一單 / 183 10.2.4 特定週期促銷：每月1 號，全店九折 / 185 10.3 獎勵促銷 / 187 10.3.1 抽獎式促銷：滿58 元，可抽獎一次 / 188 10.3.2 互動式促銷：下載店鋪App，可享八八折優惠 / 190 10.3.3 優惠券促銷：現在下單，即送現金
券 / 191 10.3.4 最低額促銷：只需消費9.9 元，就可成為會員 / 194 10.4 羅森：買指定商品+3 元，換購任意口味“脈動”1 瓶 / 194 第11章 便利店盈利新模式，開店賺不停 11.1 便利店讓新零售迎來爆發期 / 197 11.1.1 從加盟產品到推出自有品牌 / 198 11.1.2 從普通便利店到主題便利店 / 200 11.2 便利店八大利潤來源 / 201 11.2.1 實體店商品銷售獲益 / 202 11.2.2 App 商城商品銷售獲益 / 202 11.2.3 微信商城商品銷售獲益 / 203 11.2.4 進口商品銷售獲益 / 204 11.2.
5 國內特產商品銷售獲益 / 205 11.2.6 物流、乾洗、家政等商家入駐收益 / 206 11.2.7 旅遊、機票、保險等附屬商業收益 / 207 11.2.8 廣告投放收益 / 208 許多人對便利店應該都很熟悉，但如何開設便利店並使便利店的營業額快速提升卻是諸多創業者和從業者的難題。本書從便利店的選址到推廣促銷，以理論和案例並舉的編寫方式為便利店的創業者和從業者提供真正實用的戰略指導。既快速有效地教會讀者如何開設便利店，又讓讀者掌握便利店運營的訣竅，正是本書要解決的重點問題。 經營順利的便利店能做到日進鬥金，而經營欠佳的便利店只能溫飽度日。本書除了介紹如何開設便
利店之外，更注重便利店的運營和實戰展示，包括便利店的推廣與促銷、線上線下的互動等。 本書寫作的目的就是解決困擾讀者的便利店開設和運營問題。書中有大量的案例和方法供大家學習，希望大家在閱讀本書後，開設和運營的便利店也能日進鬥金，“錢”程似錦，也能讓自己的便利店早日成為令眾人羡慕的“便利店之王”。 本書內容及體系結構 第1章 精准定位，做“互聯網+新零售”經濟的引領者 本章首先介紹便利店的類型，然後從創業者本身的資金準備切入，為不同類型的創業者提供不同便利店的開設方法。 第2章 店址、店面、店名，直接決定便利店的“錢”程 本章首先介紹便利店在位址選擇上應考慮的5個方面，強調選址與便利店生意
的關係，然後介紹店面租賃要注意的問題和店名的選取技巧。 第3章 賣場佈局要合理，擺放規劃要巧妙 本章從便利店的店內佈局和商品擺放入手，重點敘述店內佈局和商品擺放對方便顧客進店、延長顧客停留時間和激起顧客購買欲望的作用。最後用著名便利連鎖店快客的案例，來說明便利店佈局與商品擺放在便利店營業中的重要性。 第4章 設施各不同，裝修有特色，吸引顧客是重點 各大便利店都利用風格獨特的裝修吸引顧客，借勢打造新穎的銷售模式。本章講解便利店需要具備的店內外設施，重點說明門頭設計和製作對便利店運營的重要性，並分別介紹雜貨鋪便利店、生鮮便利店和速食便利店的裝修特點。 第5章 進貨管道多元化，適應時代新潮流
本章的核心是教會創業者挑選供貨管道和供應商，使自己的利潤最大化。如今，多元化的進貨管道讓便利店的經營者可以貨比三家，找到最適合自己的供應商，從而在保持利潤最大化的同時，保證物美價廉的商品能長期吸引消費者購買。 第6章 便利店“觸網”，從社區中尋找新賣點 隨著網路技術的日益發展，便利店為促進發展而“觸網”勢在必行。本章介紹如今流行的便利店“觸網”方式，為讀者提供一個可尋找新賣點的參考方法。 第7章 選人、用人、管人，打造高素質員工隊伍 便利店應和其他企業一樣嚴格挑選、聘用員工，打造一支高素質的員工隊伍。合理選聘員工能使便利店的營業額快速提升，為便利店的進一步發展帶來動力。本章介紹便利店選人、
用人、管人中要注意的事項和績效考核制度的建立。 第8～10章 貼心服務，多路推廣，適度促銷 這3章以便利店的宣傳為切入點，講解在現代經濟社會的大背景下，便利店拓展服務領域、線上線下推廣並舉、以各種形式開展促銷時要注意的問題。第9章介紹的各種推廣方式尤為重要。 第11章 便利店盈利新模式，開店賺不停 以開設便利店作為創業項目，創業者最關心的無疑就是盈利問題。本書把便利店盈利新模式放在最後一章介紹，也是希望大家在看完本書後正確運用書中的知識，不但有能力開設便利店，也有能力把它經營好；不但有能力為顧客提供便利，還有能力盈利；不但有能力養活自己，更有能力為他人提供就業崗位，為社會做貢獻。 本書特
色 1.內容實用，詳略得當，層層深入指導創業者開店 本書涵蓋便利店選址、便利店佈局、便利店進貨等開設一家便利店所必須掌握的知識。本書注重知識的系統性和可操作性，重點講述店址的選擇和進貨管道的選擇，需要大致瞭解處則蜻蜒點水，一帶而過。 2.行文輕鬆流暢，以實例引導開店，十分適合初創業者閱讀 本書介紹的便利店選址、進貨、促銷活動、多功能服務等，都從實際案例導入，注重實例場景的帶入式講述，避免讀者在學習中因缺乏實例而難以理解透徹。在講解的過程中，採用輕鬆流暢的語言，力求通俗易懂、貼近實際，讓讀者感到是在和一位想真心幫助自己成為合格店長的老朋友聊天。 3.實用性強，對創業者有借鑒意義 本書在介紹
如何開設和運營便利店的過程中，用一些經典的案例將知識內容串在一起，使讀者在不知不覺中掌握從一個創業小白成長為一個經驗豐富的便利店店長所必須瞭解的知識。本書對每章和每節的內容做了合理劃分，讓讀者能讀得懂、學得會，在了解開店細節的同時，掌握便利店運營的概貌。這種章節劃分有利於讀者學以致用，把書中的知識直接運用到便利店的開設和運營中去。 4.圖文並茂，激發讀者的興趣和智慧 本書用不少圖片配合文字，以突出內容特點，避免艱澀難懂的純理論講述。這種方式有利於激發學習者的興趣和智慧，點燃閱讀興趣。 本書讀者對象 ·資金不充裕但想創業的朋友。 ·想快速提升便利店營業額的商家店主。 ·互聯網電商運營者及初級
入門者。 ·便利店的店長。 ·跟便利店有業務關係的經銷商。 ·其他對便利店運營感興趣的朋友。
蔬菜批發供應商進入發燒排行的影片
寶血會:從事教育工作的目的是作育英才，發揚真、善、美、聖的理想，尤以靈性及道德教育為首要目標，使學生在德、智、體、群、美、靈六育上均衡發展。修女們以身作則，循循教誨，透過教育以實際行動向學生及同工宣揚基督的福音。本會辦學的另一個理想是發揚和保存中國文化，故一直堅持興辦中文中學﹙德貞女子中學，寶血女子中學﹚，甚至在中文地位受到忽視和動搖的時期，仍盡力堅持這原則。當然，在國際文化交流極盛的今天，外語的應用亦屬必要，為此，本會在能力範圍內，亦創辦了一所英文中學﹙上智英文書院﹚。
本會初期的使徒工作，因應當時社會的需要，即次第開辦女校和義學。先後計有：正教學校（獨立之初，西灣河聖十字徑臨時修院旁）德貞女校（現今德貞女子中學之前身）德嬰女校之第一、第二分校道志小學為回應當今急劇的教育改革，並更有效落實本會的教育使命，確保教育質素，因此，於2001年9月成立「教育事務處」，有系統地統籌本會的教育事業，集中資源，使各同工達致同一步伐，履行本會辦學的使命。本會轄下共有三間中學、八間小學及三間幼稚園及一間幼兒園。
德貞女子中學（1923年創立）
寶血女子中學（1945年創立）
寶血會上智英文書院（1966年創立）
德貞小學（1923年創立），已於2016年完成歷史任務。
寶血小學(1945年創立)
寶血會培靈學校(1959年創立)
華富邨寶血小學（1968年創立）
寶血會嘉靈學校（1969年創立）
寶血會伍季明紀念學校（1984年創立）
海怡寶血小學（2000年創立）
寶血會思源學校（2009年創立）
德貞幼稚園（1938年創立）
寶血幼稚園（1945年創立）
寶血幼稚園(深水埗)(1951年創立)
網上資料:圍繞着深水埗北河街市政大廈的井字形有四條街—北河、桂林、基隆和大南街。它是個不愛休眠的地方。馬路的車聲，街頭的香味與叫賣，熱鬧的人群，由早至晚，不同的攤檔散聚，見證小販們謀生的努力。昔日，深水埗對出是一片汪洋，設有碼頭往來，使北河街擁有成為墟市的條件，聚集各種小販供應日常所需，成為社區生命力的來源。由來已久，它仍是以人情味和超低價為招徠的地方。由於舊區租金比較低，令商販經營成本大大減輕，於是「價廉物美」成為北河街購物的一大特色，簡直是整個深水埗的小縮影。北河街名字的由來眾說紛紜，有指是因為當地以前有一條小河涌，名叫北河而命名, 深水埗及長沙灣一帶街道，多以中國城市及省命名 。北河街街市檔販，很多是90年代北河街街邊排檔被遷拆後安置過來。連同北河街市政大廈在內的北河街鮮活食品市集，是全港最受歡迎街市之一。某店主認為最大優點是樓底高、夠闊落，可容納較多人。熟客遍佈荃灣、青衣和沙田，很多是駕車過來買雞的中產主婦。街市檔販更說，遠自天水圍與東涌的主婦，都會來這裏買餸。由於生意好銷量大，向供應商訂貨多，批發價便可更低，零售價因而可下調，蔬菜平均比旺角區每斤平2至3元。競爭力大增。網頁特色店介紹資料輯錄:
北河燒臘飯店(深水埗大南街):北河燒臘飯店老闆陳灼明帶點自嘲口吻說。這裏是有名的「窮人愛心飯堂」，一碟三餸飯，再送白飯一大碗，只賣22元，炒蟹蒸魚咕嚕肉番茄煮蛋廿多個餸隨意選，份量大，兩個人也吃得飽，多年堅持不加價，店子也幾乎沒翻新過。「我們曾經承諾只要夠交租、夠出糧就唔會加價。一個飯盒，最多只能賺幾蚊，所以我哋平日唔會浪費，寧願乜都慳少少，賣多幾個薄利多銷，維持舖頭嘅運作。」為了收得平又做得好，他扭盡六壬，卻不偷工減料，像平日用的就是號稱第二靚米的金嘉禾米、生粉堅持用荷蘭或德國入口，拒用劣質國貨等等。自己既是老闆又是廚師，日做十多個小時，捱到金睛火眼，節省人手成本。朝六晚十，門外的外賣檔總是擠得水洩不通。「深水埗咁多年都係新移民基地，劏房最多，係臨時落腳嘅地方。呢度窮人最多，唔做啲平價嘢點得？自己有能力就幫助有需要嘅人。」幫襯的人，以基層人士最多，有各式各樣的人，他見怪不怪。「試過有阿婆叫我飯裝大碗啲，又叫我送湯送呢樣嗰樣，煩咗我幾轉，送俾佢唔係問題，我最怕煩。」明哥笑說。除了推行「飯券」計劃，也定時推出免費飯餐，更不時派發飯盒予有需要的人。
華南冰室(深水埗桂林街87號地舖):「呢杯奶茶，我由後生飲到而家有埋孫，咁多年都冇變過。」年約六十多歲的周女士說。華南冰室最受歡迎的，是一杯奶茶，像周女士的老街坊，上了這裏的奶茶癮，不能不來，大部份更是銀髮一族。這條奶茶秘方有半世紀歷史，是八十六歲的老闆周焯騰研發。用粗、幼茶葉和lipton茶包溝成茶膽，反覆拉兩次才入杯，早在幾十年前，已率先採用黑白奶，茶奶比例剛好，沖出來香濃幼滑，日沖百幾杯，從未失手。「當年黑白奶訂做奶茶杯時，有問過我意見，睇吓杯嘅大細厚薄啱唔啱，單係咁就知我哋幾認真。」他中氣十足地說。1959年，他在荔枝角道開了豪華冰室、豪華餅店，1978年，再開華南冰室，不過最後豪華相繼結業，只餘下華南一間。
車仔麵包西餅(基隆街256地下):基隆街由街頭走到街尾已有五六間麵包店，可想而知競爭如何激烈。店舖惟有各出其謀，其中一間每逢下午便以特價包速銷，5元3個菠蘿包或雞尾包，5元2個火腿蛋包，新鮮出爐，近乎全港最平。
德明粉麵廠(基隆街254號地下):店是前舖後工場，已有超過半世紀歷史。門外擺滿各式各樣的麵類，由傳統的全蛋麵、蝦子麵至日本的拉麵烏冬都有售，還有不同種類的通心粉，稱得上是粉麵博物館，平日最多街坊熟客幫襯。除了門市外，還供應附近麵檔食肆。
生隆餅家(北河街68號): 港式傳統老店，已有三十多年歷史。食品價格親民，店專賣懷舊中式糕餅，鹹的甜的均有，如缽仔糕、合桃酥、雞仔餅等，連坊間少見的雞屎藤、白糖糕都有，不同時節，更會供應不同的應節食品。坐擁自家工場生產，食品大部份以人手包辦，保證新鮮。皮蛋酥，新鮮出爐，皮香而酥化。每個$7
信興酒樓(桂林街93號地下,已結業) :開業於1936年，是深水埗老茶客平日最愛吹水聯誼的地方。以點心靚和水滾茶靚為招徠。設有茶倉放置茶葉，以普洱最有名，以茶為先；傳統點心如節瓜甫、豬肚燒賣等，仍可在信興找到，每次點心車一出，茶客總爭先上前搶奪心頭好，這種街坊風味絕非剔紙仔可比。
不夜天趁墟:入夜，當店舖陸續打烊後，一架架大小貨車駛入，擠得水洩不通。每晚約七八時，便有近百地攤沿街兩邊開攤擺檔，一個接一個，幾乎沒有空位，賣的多是二手貨，堆積如山、亂七八糟的，莫笑它們不值一哂，卻吸引各方奇人異士拿着電筒照明尋寶。約六十多歲的娟姐是深水埗的街坊，在這裏擺檔已有兩年歷史，她有五個小地檔，賣的是兩元至二十元不等的雜貨。她賣的二手貨，部份是在家中剩餘的物資，像子女的手錶首飾、衣服，有些則是朋友送贈。「我剛剛做完手術，諗住賺錢幫補吓，搵得幾多得幾多，呢度係一個尋找生計嘅好地方。」
埔里地方產業與行銷策略之研究—以豐年香菇農場為例
為了解決蔬菜批發供應商 的問題，作者賴貞羽 這樣論述：
本研究旨在探究埔里地方產業與行銷策略之研究：以豐年香菇農場為例。為達研究目的， 採用文獻分析及深度訪談法對研究主題進行深入瞭解，最後歸納結論並提出建議。研究結果如下：壹、豐年香菇農場業者產業現況、經營和行銷之研究發現一、產業現況、經營和行銷，農場的業者是非常親切的主人，來到農場這邊除了看到香菇的神秘世界外，並體會融入埔里人濃濃的人情味。農場主人的行銷理念是不採用強烈的商業手段，而是以溫馨和樂的氣氛來經營農場，讓遊客們也都能夠吃在嘴裡，暖意在心裡，並在這地方留下甜甜的回憶。二、政府政策與休閒光觀產業的發展，地方產業在追求成長過程中，是需要多個單位的協同合作，而地方產業的相關業者、地方協會組
織、在地居民、政府部門、及學術機構組成合作關係，即是一種典型的夥伴關係，在地方產業的發展過程，扮演利益關係人的角色。三、結合特色文化，特色文化為近年來成為各社區經濟發展主要動力。因此，各縣市鄉鎮紛紛仿效運用傳統文化，結合發展當地產業特性與休閒生活，改善農業生產結構，希望可以藉由促進觀光效益來提升地方經濟及形象。四、解除地方產業所面臨的困境，要解決地方產業問題，首先要釐清地方產業所面臨的困境在哪裡？逐一的去突破每一個困難點。並不斷地尋求方法以及改善。這樣才能突破困境的局面，讓生產者和消費者都能很好的生存。貳、經營和行銷之研究發現一、配合經營五力的行銷發展在Porter經營競爭力分析下，不斷提醒經
營者在面對千變萬化的市場，產業除了要隨時應變不同的威脅和困境，更要規劃出屬於自己的行銷策略，吸引消費者的注意。有完善的行銷策略，才能夠讓產業在市場的地位更為堅固。二、配合產品4P組合的利用產品組合是行銷的重要策略，除了去試探市場、產品歸類、研發創新、設計活動，並把產品定為品牌的形象來吸引消費者消費，才能進行後續的行銷活動。三、地方產業結合行銷策略農場結合多方面的行銷方案，設計出很多獨具有特色的活動，同時也創造出多元化的行銷通路，結合學校戶外教學、親子互動、團體客的套裝行程，以及帶動周邊旅遊的景點，並搭配導覽員的解說，推廣產品的通路。四、地方特色的創新業者要清楚明白自己產品的地位和價值，並利用持
續的研發創新，才能夠吸引消費者的注意。創造出自己特有的品牌，這才能使遊客們對當地特色景點有耳目一新的體驗。五、地方特色的旅遊休閒產業著重服務，業者處事變得比較圓融、貼心，與人互動親切，與遊客聊天自在無距離感，維持高度的熱情與努力，讓農場成為地方特色的旅遊最佳景點。六、業者成功的關鍵與永續經營業者成功運用行銷策略中的「經營五力」包含的：供應商的議價能力（強）、購買者的議價能力（中）、新進入者的威脅（弱）、替代品的威脅（弱）、與同業廠商競爭強度（強）。並結合市場行銷中「4P組合」包含的：產品、價格、通路、推廣，創造出高附加價值的地方特色產業，運用與地方產業、文化特色、互動式的教育、光觀休閒旅遊相結
合，建立行銷一條龍的成功策略。
江戶人力銀行
為了解決蔬菜批發供應商 的問題，作者山本真吾 這樣論述：
近60多種求職機會，江戶人力銀行找工作就是快！ 徵求木匠！ ●工作內容 建築木造家屋。 工作待遇：身為上等工匠之一，工資規定為一天銀三匁。 工作性質：全職 出差外派：無需出差外派，光是江戶城的業務就夠你忙了。 上班時段：無特定工作時數 休假制度：機動性，沒有房子要蓋的日子就是你的休假日。 ●條件要求 接受身份：具備建築全盤綜合知識與技術人士！ 工作經歷：需出師的木匠，一般需要五到十年的經歷。 擅長工具：會使用到的工具都必須上手。 ●公司福利 舉凡你的學徒都是你的小弟！ 可以得到江戶城人民的愛戴與尊重！ 詳情請洽江戶人力銀行
。 徵求內床結髮匠！ ●工作內容 結髮髻、剃鬍子及月代上長出的頭髮。 工作待遇：按件計算，一件二十四文。 工作性質：全職 出差外派：徵求內床結髮匠，待在店裡服務即可。 上班時段：日出到日落，有用餐休息時間。 ●條件要求 接受身份： 師傅 工作經歷： 必須有十年以上的工作經驗！ 擅長工具： 結髮、剃髮用工具每一樣都要拿手。 ●公司福利 包食宿。 旗下有兩到三名學徒，他們會為你打點一切雜務，但是必須傳授他們結髮、剃月代等技藝。 必須有耐心，因為不只要為客人服務，下了班也必須為學徒們上課。 必要時需奉獻出自己的小腿肚，讓學
徒學習拿捏剃髮的力道。 更多詳情請洽江戶人力銀行。 本書圍繞在江戶時代的百姓，每天的食，衣，住，行。 以職業介紹的概念，一個簡短的徵人廣告作為開頭，還原江戶人民每日每夜的生活足跡。 如果江戶有104人力銀行，那會是怎麼樣的風景呢？ 魚販、蔬菜販、木工、鑄造匠、獻殘店、舊衣商到街頭藝人，這些人聚集的江戶到底是什麼樣的城市？ 江戶的建築工人還要當消防員？ 江戶人超愛資源回收，甚至還延伸出專門的行業？ 江戶人最愛看歌舞伎，轟動的程度不下於今日追星的瘋狂程度！甚至還吸引異業紛紛合作開發出獨家的明星周邊商品？ 江戶有各式各樣的熱門副業，你找到哪一項了？ 透
過穿梭在江戶城中五花八門的職業，交織成一幅江戶特殊風情的浮世繪。 傳說中，江戶特產蔬菜──練馬蘿蔔是某將軍排遣無聊時栽培出來？ 傳說中，栽培出江戶特產蔬菜──練馬蘿蔔的幕後推手，正是第五代將軍德川綱吉！ 這是他上任將軍之前發生的一件小插曲。據說因為罹患腳氣病，一直無法好轉，被人建言要到城西邊、帶有「馬」字的地方療養才能好轉。 然而待在那裏的綱吉終日無所事事，遂取來尾張國蘿蔔的種子，而因此培育出有名的練馬蘿蔔！ 江戶味噌與江戶單身漢之間有一段深刻的關係？ 味噌是很容易釀造的食品，在家便可以製作。因此江戶時代之前，家家戶戶幾乎都是自給自足。 然而進入江戶時
代後，為什麼專門製造販賣用味噌的店家變得越來越興盛了呢？ 原來當時在江戶有很多單身男子，這些人不自行釀造味噌，而專買外面販賣的。為因應此種需要，江戶市內開始出現製作販賣用味噌的店家。 後來甚至因為人口急速增加，供給量實在趕不上需求，為了彌補不足的部分，而引進關東和京都生產的味噌。 鰻魚蓋飯的誕生與歌舞伎有意外的關聯？ 海碗鰻魚蓋飯的誕生有著這樣的插曲。 大友保今助是提供歌舞伎演出資金的金主之一。他非常喜歡鰻魚飯，待在戲班時，經常想吃鰻魚飯，於是他想出一個方法──讓鰻魚店將煮好的飯和鰻魚放在海碗裡送過來。他想如果把鰻魚飯放在海碗裡，即使不特地去店裡也可以吃到溫熱的鰻
魚飯。 海碗鰻魚蓋飯就此誕生！ 因為價格便宜，大家都吃得起，之後受到平民的廣大歡迎，那時幾乎每一家店都擺出「海碗鰻魚飯」的招牌。 本書特色 每一篇開頭都有職業的徵求條件，讀者也不妨模擬求職時的情景，看看自己適合或對哪一項職業最有興趣？ 作者簡介 山本眞吾 一九五一年生。編輯、撰稿人。 時代小說相關的編輯著作，有《時代小說「江戶」事典》、《時代小說「江戶名所」事典》、《時代小說用語辭典》、《時代小說人物事典》，《時代小說職業事典》。 與電影相關的編輯著作，有《圓谷英二的映象世界》、《山中真雄作品集》《電影導演朱利安‧杜威維爾》等。 譯者簡介 林錚
顗 台大歷史系畢業，東京大學東洋史學研究所碩士畢業。旅居西雅圖十餘年，為當地華文報紙《西華報》和《華聲報》撰寫評論、專欄多年。譯有《住宅巡禮》、《住宅讀本》、《意中的建築》、《鏡像下的日本人》、《西洋住居史》、《華麗的雙輪主義》、《罪惡的代價》、《自然的建築》、《隱私不保的年代》、《茶水間的八卦效應》、《隈研吾》、《昭和史》、《日本該如何與中國打交道》等。著有《水滸好漢不喝水》、《非三國》、《武士》，作品另闢蹊徑，微觀水滸與三國真實的生活世界。 前言 第一章 食品、飲食相關工作 魚批發商、魚中盤商 魚店、魚販 蜆販 海苔批發商、乾海苔商 魚板舖、乾貨舖 蔬菜批發
商 蔬菜販 西瓜販 豆腐販、納豆販 麴店、味噌店 酒批發商 賣碗麵人、賣夜蕎麥麵人 壽司店 天麩羅店 鰻飯店 泥鰍鍋店 烤蕃薯店 年糕紅豆湯店、甜米酒店 熱麥茶販、涼水販 水販 糕點舖 關東煮、熱酒販 賣煮食人 居酒屋 茶飯莊、茶泡飯莊 料理茶店 獸肉店 第二章 建築、土木、製造相關工作 木材運送技術者 木匠 泥水匠 建築工人 葺屋頂匠 細工木匠桶匠 植樹人 鐵匠、鑄造匠 飾金匠 第三章 環境、運輸、流通相關工作 舊衣商 收紙屑人、收舊金屬品人 焊鍋匠‧桶箍匠 租借店‧獻殘店 運輸船批發商、平底船業者 轎夫、飛腳 第四章 服飾、美容、工藝相關工作 綢緞商 藍染匠 刻模匠 足袋店 日
用雜貨商 藥盒匠、墜子匠 製扇匠、團扇匠 胭脂店、香粉店 結髮匠 澡堂 第五章 販賣、服務相關工作 淺草紙商 蚊帳商 蠟燭商 燈籠舖 藥材商 祛痰藥商、藤八五文藥商 唐人飴商 手玩商 街頭藝人 門口賣藝人 前言 歡迎前往「江戶的Hello Work」（編按：原日文書名為《江戶的Hello Work》）。 現代的職業介紹所是什麼，大家應該都很熟悉吧。它正式的名稱是：公共職業安定所。一個同時仲介「求職」、「求才」的公營機構。 Hello Work這個名稱，是在一九九○年透過公開徵選而決定的。在此之前公共職業安定所，簡稱為「職安」。至於新的說法，筆者現在總算可以說出口了
，但有時還是會覺得臉紅。 閒話休提。本書打著「如果在江戶有這種職業介紹所」的主意，採職業介紹所的風格，是一本介紹江戶各種行業的書籍。在介紹形形色色行業的同時，把職種、工作內容、待遇、資格限制等大家在意的求職資訊也穿插其中。 由於江戶時代是身分制社會，不像現在可以自由地選擇職業。那麼，在江戶有像公共職業安定所之類的東西嗎？ 事實上，的確有種生意扮演了公共職業安定所的角色，也就是招聘代理處這樣的行業。 但招聘代理處主要為各地來江戶求職的人們，擔任身分保證人。他們一方面介紹為期半年或一年，專做商店等雜務的男僕、女僕工作，一方面也斡旋在武士宅邸裡擔任下級武士等人員。至於收入，則
是稱為「說項費」的介紹手續費。手續費的最低底線，有記錄顯示約二十五文。順帶一提，在文化文正時代（一八○四～一八三○）的小酒館，酒一合（約一百八十毫升）約二十五文錢。 以現代的行業來說，勉強近似於民營的人才派遣公司，不過規模卻是小巫見大巫。即便如此，按照天保十四年（一八四三）的調查，到江戶找工作的人，男性有兩萬五千八百四十九人，女性有八千三百五十三人。從這份記錄可知，有相當多人接受過這種招聘代理處的協助，可以說它扮演了相當重要的角色。 據說，許多招聘代理處都位於舊吉原所在的日本橋芳町與靠近新吉原的淺草附近。這一點為這個行業帶來另一面向，亦即安排女性進入妓院
當娼妓、妓女的工作。以此為專業的人，稱為女衒、判人。雖然表面上和招聘代理處做出區別，但實際上兩者的界線相當模糊。這無疑是個好例子，說明任何工作都有表裏兩面。可惜的是，即便到現代，這種事情也未曾改變。 招聘代理處涉及的行業當中，並不包含商店的學徒、掌櫃等店員，以及木匠、水泥匠等工匠，這與江戶時代身分制度有關。商店店員和木匠等，如果不符合各行業決定的資歷年限，即從少年時期開始學習的時間，便不被承認是一個已經出師的工匠。 另一方面，某些當天就能開始的行業，像是扛著扁擔，邊走邊賣的行腳商。基本上，這個行業也有近似現在執照制度的牌照制度。不過也有由長屋的房東擔任保證人，把人介
紹給供應商。如果事情談得攏，當天就可開始工作了。如前述，雖然江戶時代限制了行業選擇之路。但不可忘記，當時人與人之間存在著，現在很容易失去的扶助精神以及互相幫助的心。 江戶誕生了許多從小型的個人生意，藉著智慧和創意而逐漸繁盛的飲食業與服務業，其中有些也成為現代行業的起源。我盡可能地將那些微不足道的行業都納入本書中。 接著，讓我引導您進入江戶的行業世界吧。 作者 飲食提供宴會業料理茶店具有熱情，能頂著名店榮譽工作的人 江戶的名料理店，原本專門從事外燴 料理茶店的誕生與興旺 新鳥越‧八百善、深川‧平清、下谷大
音寺前‧田川屋等各家名店，雖然都是江戶料理店的代表，然而不論哪一家原本都是專做外燴的店家。 所謂外燴店，是指將食物帶去客戶家裏烹飪、擺盤的業者。起初餐具是用客戶的，後來逐漸變成外燴者自己準備。他們可以配合客人的需要，做一整套料理或者一道、兩道菜。 到明和、安永年間（一七六四～八一），從外燴店以及上一節提到的奈良茶館、茶泡飯莊等簡便的飯莊中，出現了大型店面的料理茶店，而且遍佈市內各地。當時正處於田沼政權迎接全盛期的政治情況背景下，各大名的江戶留守居經常舉行稱做「御留守居寄合」的聚會。至於聚會的地點，料理茶店便是他們的選擇之一，因此以這種人為顧客的茶館，也叫做「留守居茶館」
。 有名的料理茶館有向島‧葛西太郎、日本橋茅場町‧樂庵、三股富永町‧四季庵、中橋‧御滿壽司、真崎稻荷社前‧甲子屋、深川八幡‧二軒茶館、深川‧竹市、鹽濱‧大紋、芝口‧春日野等等。深川洲崎‧升屋改善以往茶館不能在點菜後，立刻上菜的缺點。採取事先準備完畢，待客人一來立刻上菜，因而招來好評。 田沼時代的結束和松平定信的寬政改革之影響下，料理茶館失去主要顧客，呈現暫時性衰退，到了文化、文政期間（一八○四～三○）又再度興旺起來。 其中，平清與八百善擁有伯仲之間的高人氣。八百善留下了一則小插曲，因為它推出一碗茶泡飯要價一兩二分這種讓人眼睛奪眶而出的價格，八百善的說詞是因為
他們派出專人前去取回和茶泡飯最對味的水。 此外，也出現以卓袱料理（日式中餐）為招牌的料理茶館，譬如佐柄木町‧山藤和日本橋室町浮世小路‧百川。落語《百川》正是以這家百川為舞台。在招聘代理業的介紹下，在百川洗碗盤的鄉下男子，突然陷入必須代替女侍到宴會廳去的窘境，故事就是從這個騷動的細節開始的，同時也可以知道當時料理的模樣。 弘化（一八四四～四八）前後，據說平民的夢想就是請這些有名的料理茶館做外燴。
蔬菜預冷廠最適資源規劃之研究
為了解決蔬菜批發供應商 的問題，作者蔡宜姍 這樣論述：
台灣現行蔬菜販售途徑雖漸朝向農民自產自銷之方式，然大多蔬菜配銷模式仍以盤商向農民收購蔬菜再販售給零批商(行口)為主，在現行運銷模式中預冷廠為相當重要之角色，蔬菜於農田、預冷廠及盤商出貨處間之運送時間若搭配不當，延誤蔬菜最佳預冷時間，無法準確掌握時間預冷蔬菜及配送蔬菜，降低蔬菜經濟價值，將造成客戶極大損失。 因此本研究將應用等候理論求得各項基準績效值，以了解現行預冷機數量是否符合實際等候系統之需求，並使用LINGO規劃預冷機、貨車及推高機之最適當數量，希冀能在維持預冷廠目前營運效率下，達到資源成本最小化之目標。研究樣本來源為批發短期葉菜類之雲林西螺合作農場，及其合作之預冷廠提供之數據資料
。 研究結果發現，蔬菜每小時平均到達量為13.282個巧固架之預冷廠最適預冷機數量為2台，貨車數量為7台，堆高機數量為4台，一年約可節省529,999.71元之運作成本，及525萬元之資源購置成本。