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食物命名的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦蕭憲仁、廖淑玲寫的 中式米食加工丙級技術士技能檢定學術科 可以從中找到所需的評價。
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國立臺北商業大學 創意設計與經營研究所 黃國珍、黃鼎豪所指導 卓宏明的 包裝材質與包裝造型對葉菜保鮮度之影響 （2021），提出食物命名關鍵因素是什麼，來自於包裝設計、包裝材質、葉菜保鮮。
而第二篇論文國立高雄科技大學 海洋事務與產業管理研究所 高瑞鍾所指導 林志遠的 臺灣海洋保護區之規劃-以蘭嶼為例 （2021），提出因為有 海洋保護區、蘭嶼、海洋文化、觀光資源、鯨豚資源、漁業資源的重點而找出了 食物命名的解答。
最後網站吃貨命名法！鳥山明用食物毀了孫悟空| 庫拉皮條 - ETtoday則補充：但回歸到劇情本身，大家知道七龍珠角色們的命名方法嗎？聽他們名字的由來你肯定會翻白眼ಠ_ಠ(七龍珠,食物,名字由來,吃貨,鳥山明,)
中式米食加工丙級技術士技能檢定學術科
為了解決食物命名 的問題，作者蕭憲仁、廖淑玲 這樣論述：
本書內容架構具下列特點： ○單元1米食理論基礎 藉著典故的講述，了解食物命名的由來，以及介紹各種米類和粉類。 ○單元2中式米食加工丙檢術科試題 詳列考試之應檢須知。術科試題依各試題明列製作數量、專用材料、配方計算、製作過程及製作報告表書寫範列。 ○單元3中式米食加工丙檢學科試題 學科試題針對較難題型提供解析，使讀者收事半功倍之效。 ○本書中之「製作過程」，除精選重要步驟圖呈現，皆有作者所提供的製作秘方，提醒讀者烹飪時的操作技巧。
食物命名進入發燒排行的影片
｜清湯腩由來—天后名店鮮牛腩炆足6次爽口無渣 湯分濃清兩派要隔渣三次先夠清 鏞記用極罕部位腩角熬足兩小時日限8份
廣東人烹牛腩，通常用柱侯醬炆，名柱侯牛腩。港式清湯腩屬後起之秀，飲食界流傳由中環的「九記牛腩」於六十年代所創，先用香料熬湯，再用來炆牛腩，清湯不膩，九記老闆把這種特色食物命名為清湯腩。
不錯！清湯腩叫法是源自九記，但用清湯炆牛腩的做法則由來已久，不是九記首創，而其中一個源流是潮州。「潮州當地未必叫『清湯腩』，但亦是一個有湯汁的牛腩。在潮州地區吃這種牛腩，通常叫蘿蔔牛腩或牛腩，大家都知道是那種東西。潮州的清湯腩，主要的味道是白胡椒味，一吃到白胡椒味，就會聯想到潮州清湯腩的味道；另外的一個味道是南薑，潮州的清湯腩會加少許南薑起一個底味。」潮州大廚許美德解釋。除了白胡椒及南薑，潮州清湯腩還會加陳皮、草菓等香料， 吃時有少許辣味。
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清湯腩做法不複雜，坊間有許多食譜流傳，清湯腩店為了做出風味、吸引食客，只各師各法，做好細節，其中之一是湯底。清湯腩湯底基本調味是冰糖、草菓、薑、八角等六七種香料，為了提升濃郁度，有人亦會用牛骨熬。
坊間做法大致可分兩派：一派着重清新，調味料份量較少，湯好熬後會用兩種方法降低油膩。「我覺得清湯腩湯底清才能凸出牛腩的鮮味，太油膩會黏着嘴巴，我們清湯都是由煲底的水龍頭流出來的，浮面的油脂扔掉，之後還會再撇油數次。」澳門咖喱王新鮮腩的老闆殷江說。
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清湯腩要做得好吃，牛腩是主角是靈魂。大部份好吃的清湯腩店，都用本地鮮宰騸牯牛。「騸牯牛即是閹割了的公牛，生長期較長，一般要六七年，但肉質較鮮嫩，少牛羶味，跟街市賣的鮮宰牛比，味道高一層次，更是外國進口雪藏牛腩難比擬的。外國宰牛後會立即真空雪藏，雖然較省成本，但雪藏時，牛體溫仍未降，外冷內暖，形成發酵，便影響了肉質彈性及鮮味。」新財肉食公司老闆莫景雄解釋。
對於食客，除了優質牛腩，選擇部位亦重要。牛腩基本分為坑腩、爽腩及崩沙腩，來自牛腩不同位置，有的肉味濃，有的口感富彈性，有的油香，各有好吃地方，試多一點，定能找到自己心頭好，亦更懂得欣賞清湯腩這種庶民美食。最多人推崇是崩沙，位於橫膈膜附近、牛肚兩邊腩位，腩上有薄膜，豐富膠質，連着少許肉，爽軟不硬，口感豐富。
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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包裝材質與包裝造型對葉菜保鮮度之影響
為了解決食物命名 的問題，作者卓宏明 這樣論述：
民以食為天，農民辛勤耕種蔬果供人們食用，當今研究科技進步得有好的保鮮、冷藏、運輸及銷售方法；愛物惜物是人們當務之急，減少浪費身邊任何資源；妥善保存及食用新鮮生鮮蔬果、共同環保愛地球。採後蔬果的保鮮效果，應是影響後期貯藏或保存的關鍵因素，它並直接影響蔬果的經濟價值。如果可以於常溫環境中、不需電力能源及冷藏設備，運用包裝材質與包裝造型之創意設計思維而能達到採後蔬果後期貯藏保存之保鮮效果、減少食糧浪費及惜物愛物亦是一種可以節能減碳之保存方法之一。本研究旨在探討包裝材質（紙材、透明塑板）與包裝造型（方型、扁圓柱體、圓柱體）對葉菜的保鮮度之影響。結果發現，於常溫實驗環境中，包裝材質、包裝造型、及包裝材
質與包裝造型的交互作用都顯著影響研究樣本（青江菜）的硬度、失重率、及黃化程度等。整體而言，以透明塑板包裝的青江菜之保鮮度較以紙材包裝為佳；以圓柱體包裝青江菜時的硬度及黃化程度較以方型或扁圓柱體包裝為佳。研究結果可供葉菜販賣者、貯藏者、使用者、以及包裝設計者參考，期能增進葉菜的保鮮度，減少其腐敗耗損。關鍵詞：包裝設計、包裝材質、葉菜保鮮
臺灣海洋保護區之規劃-以蘭嶼為例
為了解決食物命名 的問題，作者林志遠 這樣論述：
摘要在現行海洋生態保育之可行策略中，學者們認為劃設海洋保護區是目前最簡單有效的方法之一，然過去許多依靠海洋維生的人們都反對保護區的設置，認為會打亂自已習慣的捕獵權利，且可能導致蘭嶼漁民實踐漁獵之傳統文化淪為犯罪，但研究顯示，保護區的劃設區域非常有限，在保護的區域中安穩生長繁殖的魚蝦貝類，反而成為周圍非保護區域的貴重海洋食物源頭，進而增加漁民捕魚之收益，即為溢出效應。根據國外的經驗，就觀光之面向，珊瑚礁在保護區成立後，就潛水活動的熱門旅遊收益來計算，平均一英里長度的珊瑚礁每年至少能獲得超過一百五十萬美元的觀光效益。本篇研究為規劃蘭嶼設立海洋保護區之依據，鑒於蘭嶼之優勢地理位置，產生出其生態環境
的多樣性，也使蘭嶼及周遭海域具有劃設為海洋保護區之可能性。首先透過文獻回顧評估蘭嶼設立海洋保護區之目的，由IUCN對於海洋保護區的選取標準出發，提出以「海洋文化」、「觀光資源」、「鯨豚資源」、和「漁業資源」四個方向，視為蘭嶼主要保護標的，提出相關管理機制，利用海洋區域資訊系統作為輔助，進而提出蘭嶼海洋保護區之管理方法，並與權益關係人進行溝通協調，讓權益關係人瞭解劃設海洋保護區除了能維護蘭嶼的生物物種及棲息地、維持生物多樣性之外，也能夠增加漁民漁獲收益，減少衝突與爭議，更能夠提供民眾生態旅遊之機會，最後得到劃設海洋保護區的成果。