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和諧社會：中國，大數據監控下的美麗新世界

為了解決香港網站排名的問題，作者KaiStrittmatter 這樣論述：

　　前《南德日報》駐北京資深記者，深入觀察中國十餘年，揭露最深入又驚悚的數位監控   　　西方各大媒體《華盛頓郵報》、《觀察家報》、《週日泰晤士報》、《倫敦書評》盛讚本書為「時代的警鐘」   　　「我們極容易變成奴隸，而且變了之後，還萬分喜歡。」─—魯迅   　　「今天的奴隸們大多不認為自己是奴隸，而是國家的主人，他們從小就被教育要忠於集體、忠於國家、忠於黨，唯獨不提忠於自己。」─—中國網路作家慕容雪村   　　「在這片天空日月忠誠地守望……網絡強國，網在哪光榮夢想在哪。」─—中國家互聯網信息辦公室   　　過去，我們總想像極權國家比較落後，只會使用暴力威嚇跟特務偵察。但今天中國的發展突破

了西方人的想像。中共對於高科技的發展十分狂熱，除了促進經濟發展之外，更重要的，它可以在「和諧社會」的願景下，全方位控制人民的言行、乃至於心靈，而它的高科技統治體現在幾個方面：   　　網路：二〇二一年年初，中國網民首度超過十億人。二〇一七年十一月，騰訊超越臉書成為全球市值最高的社群媒體企業。      　　大數據整合：中國行動支付的市場規模於二〇一七年已達十七兆美元，連乞丐都會請你掃碼救濟他。      　　監控設備：根據世界各大城市的監視器數量顯示，排名第一的重慶有兩百六十萬台，平均每千人有一百六十八台，排名第二的深圳每千人有一百五十九台。      　　人工智慧：監視攝影機生產廠商透過政府

相關單位，除獲得了五億張人臉的數據，更可辨識出十五億張臉孔。      　　社會信用體系：每個人民的行為都會被即時記錄，成為經濟、社會和道德各領域的積分，政府也會依此實施獎懲。   　　這些情節既如科幻電影，又像恐怖電影。問題在於，透過大量審查信息思想控制和扭曲事實，它會塑造出思想僵化、容易控制的新人類。其次，它會剝奪公民的權利與自由空間。最後，這些科技化、數位化的控制手段越有成效，其他國家就會紛紛起而效尤，進而威脅民主社會的穩定性與價值。   　　當今，中國在經濟與科技上發展有成，但政治上卻重返一人獨裁，從根本上打造完美的獨裁國家。本書作者馬凱擔任中國特派記者十多年，一路看著中國人從網路獲得

公民討論的權利，又見證國家設置利用人工智慧、大數據等數位科技的社會監控網，達到前所未有的高峰，麻痺了人民的自主性與批判性。      　　在書寫本書的過程中，他廣泛詢問一般民眾對於數位威權的感受，也深度採訪中國新創企業的主管、黨組織的各級幹部，讓讀者從各種角度來認識利用科技手段大幅提高專制獨裁效率的中國樣貌，並提醒世人，歐威爾筆下的全方位監控國度即將降臨，人民的一言一行都將在不知不覺中無所遁形，然而我們甚至感覺不到監控，因為國家已經把監控深植於人們的大腦之中。   名家推薦   　　李志德  資深新聞工作者 　　李雪莉  報導者總編輯 　　沈旭暉  國立中山大學社會科學院政治所副教授 　　阿潑

  轉角國際專欄作家 　　黃哲斌  新聞工作者 　　管中祥  中正大學傳播學系教授 　　蔡依橙  陪你看國際新聞創辦人   名人推薦   　　「馬凱在這本書中，縱貫古今，博引東西，漫談今日種種如何發生，耙梳近代中國言論思想的收放歷程，但真正聚焦在習近平執政後，各種事件的發生，這些事件或讓中產階級醒悟，或讓人民更是噤聲。」──轉角國際專欄作家阿潑   　　「作者讓我們看到，人工智能只要落入肆無忌憚的自然智能手中，社會就會墮入最黑暗的深淵。就算不關心中國現況的人也應該研讀本書。」──《法蘭克福匯報》   　　「引人入勝又有深度的調查報導，作者讓我們了解到，為何當今中國會同時擁有歐威爾和赫胥黎筆下的

社會樣貌。」──美國資深記者天普─拉絲頓（Dina Temple-Raston）發表於《華盛頓郵報》書評   　　「本書內容令人毛骨悚然，讀者可得知中國在數位監控領域有多麼厲害。這個威權國家將政治權力結合尖端技術，以創建史上最嚴密的監控國家。這對全世界來說都是個警訊。」──英國歷史學家米德（Rana Mitter）   　　「本書作者讓我們清楚理解到，中國已從人權作家麥康瑞〔Rebecca MacKinnon〕所稱的『網路威權主義』進化到『網路極權主義』。西方人自以為是，只從金錢、貪婪和一廂情願的眼光去看這個新興超級大國，所以誤解了它真實的社會情況。」——劍橋大學資深研究員諾頓（John Na

ughton）   　　「作者的文筆通俗易懂，但又非常有說服力。無論是政治工作者或一般讀者都能有所收穫。對西方人來說，本書是一記重大的警鐘：歐威爾式的中國即將到來。」——《柯克斯評論》   　　「作者詳細描述了習近平對權力的渴望。在數位願景的包裝下，大數據和人工智慧成為他回歸極權主義的利器。作者在中國閱歷十分豐富，即使是資深的觀察家也會為之驚艷。」—─《出版人週刊》

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美國川普政府對中國科技戰之研究-以華為公司為例

為了解決香港網站排名的問題，作者楊中元 這樣論述：

美國總統川普自2018年起以國家安全為由，陸續對中國發起科技制裁，以採取全政府的遏制戰略，透過行政、立法、司法等機構制定技術、人員、投資等一系列限制措施，並聯合盟國對中國華為公司進行科技圍堵。由於5G通訊技術被稱為下一代工業革命的核心，結合大數據、雲端、物聯網、人工智慧等，在未來經濟、軍事領域具有革命性影響力。而華為5G在此一領域專利數、市佔率、產業鍵等皆具世界領先優勢，基此，本文檢視美國川普政府運用政治、經濟、法律、外交等手段，對中國華為進行全方位遏制所產生的影響。本文發現在美國川普政府的各項遏制政策中，以「出口管制」及「外交圍堵」政策具有相當成效，「限制人員交流」政策次之，「限制中國對美

國投資」政策再次之。另外，由於美國對華為的制裁，亦導致全球半導體產業走向區域化，鑑此，台灣應及早因應及擬定預備方案，以強化整體半導體產業與多元發展。

餐酒搭配學：侍酒師的飲饌搭配指南

為了解決香港網站排名的問題，作者何信緯 這樣論述：

「如果酒能夠封存時間，知識便能持續傳承。 而釀造學的誕生，讓人類與自然有了更深層對話的可能。 此時此刻，餐飲搭配的學問正在起步， 期許本書能為正在摸索餐酒搭配方向的讀者們帶來些許靈感與啟發。 In Vino Veritas.」 酒，最美好的終點是在餐桌上。 當酒飲與料理，在餐桌間碰撞出驚喜的搭配感， 絕對是提升餐飲體驗的最美好時刻！ 從今告別「紅酒配紅肉，白酒配白肉」的簡單想法， 餐酒搭配的好壞，與酒的價錢沒有關係， 沒有不好的酒，只有不合適的搭配。 旅途中的侍酒師——Thomas， 創建世界首套「餐飲搭配評分系統」，並於2022年取得發明專利。 彙整了十多年在餐飲搭配上的實務，與對

料理飲品搭配的思索與理解； 包含每季為餐廳設計的餐酒搭配菜單，和多次與國際米其林主廚合作的餐酒會， 將從中獲取的經驗與賓客體驗後的反饋，整理構思之後，寫入評分程式。 為「餐」、「飲（酒）」搭配帶來更有跡可循的理解及可能性！ 「世界上沒有絕對完美的搭配，但也不會有一種完全被否定的搭配」， 餐飲搭配原本主觀而抽象，旦絕不是一件嚴肅的事， 反倒更像一個「沒有正確答案」的題目； Thomas以清楚思路重新解構，建立出完整易懂的架構， 期許透過此書，為讀者們帶來一條清晰明瞭的風味之路。 ｜酒界盛讚｜ Nina Basset FIH｜The Gérard Basset Foundation 「葡萄酒和

食物的搭配從來都不是一門精確的科學。事實上，它更是對許多事物的仔細觀察、理解與平衡的真實之道；本書是以敏銳的智慧與對葡萄酒的極度熱情來探討這個複雜的主題。」 田崎真也｜世界侍酒師協會會長(2010-2016) 「比起擁有優秀的品酒能力；一位謙虛，具有關懷他人、細心、甚至具有能夠閱讀空氣的能力，更適合擔任侍酒師這樣一個職業。而我認為Thomas Ho就是這樣的人。」 Mark Pygott MW｜Master of Wine 葡萄酒大師 「有些侍酒師經常表現得好像是來教育你的，但Thomas從來沒有興趣炫耀他的知識，而是用他的經驗和技巧，讓我們覺得關於餐與酒的一切都變得更好。」 呂楊 MS

｜Master Sommelier 侍酒大師 「餐酒搭配，是侍酒師必須掌握的技能，即使將其稱之為一門科學，也毫不為過。希望這本書可以教你一些底層邏輯、給你一些經典案例、讓你多一些靈感和嘗試。」 陳千浩｜世界金牌釀酒師 「他的冠軍侍酒師之路放眼整個產業，以行動力實踐產學合作，實踐知識經濟的理想，將侍酒師教育力量發揮到極致，那就是——對我來說，全世界都是外場。」 ｜國際名廚  齊聲推薦｜（依姓氏筆畫排序） 林恬耀｜米其林星級主廚「JL Studio」 武田健志｜米其林星級主廚「Liberté」 陳嵐舒｜亞洲最佳女主廚「Le Côté LM」 蔡瑞郎｜米其林星級主廚「山海樓」 ｜本書特色｜ ◆

將抽象味覺轉為可學習的餐酒搭配學 談餐酒搭配，首先要理解味道！ 從了解「甜、酸、苦、鹹、鮮…等」九種味道的基礎內涵開始， 進而分析風味搭配的各種原則、邏輯與可能性， 將抽象的餐酒搭配概念，彙整成可學習的系統脈絡。 ◆ 創建世界首套「餐飲搭配評分系統」 ＊隨書附「餐飲搭配評分系統」登錄帳密（使用期限至2023年12月31日止） 味覺是主觀的，因此系統的評判標準為「你自己味蕾的分數」， 希望作為一個指南，或是當代料理與飲品的媒合工具； 透過對料理與飲品的評分，相互對比運算後，引導出一個搭配好或壞的預測分數。 使用者可以提前預測餐飲搭配的好壞，並跳脫舊有的配對想像， 以更大的視野，理性的構思風味

架構，最終能穩定重現合宜的配對經驗。 書中將有專篇說明料理與飲品的八個風味值，告訴你如何看懂風味圖，做出更適切的搭配調整。 ◆ 精緻料理到日常小食，詳解32套餐飲搭配 掌握餐搭邏輯後，即用評分系統實際演示各類型料理與適搭酒款的組合； 以及啤酒、調酒或無酒精的茶、咖啡、果汁，配上日常小食，又會迸發什麼火花。 透過風味圖更直覺的分析各種食與飲之間， 味道如何在中間起承轉合，又有什麼巧妙與難得之處。 ◆ 策劃一場賓客盡歡的米其林餐酒會 作者由過去15場的米其林餐會經驗中，精選出特別深刻的6場，細細剖析每一場的規劃思路！ 從了解餐會主廚的風格與背景開始，從中推敲搭配邏輯與主題， 進而挑選合宜酒款，

技巧性的與主廚的料理設計融合，最後展演出讓賓客印象深刻的完美餐酒會。 ｜誰適合這本書｜ ◆給侍酒師： 帶來更多餐酒搭配的邏輯思考，為葡萄酒與美食找出更多美味組合， 將抽象的味道轉為可分析、專業的經驗值，得以更精進地為顧客提供細緻服務。 ◆給廚師們： 當理解食物與飲品間的完美搭配關係，便能更準確地調整配方比例， 獲得更好的風味平衡，提高料理與酒飲餐搭的完整度。 ◆給美食愛好者： 透過有趣直接的餐飲搭配評分系統， 協助你快速找到喜歡的味道組合與選酒建議，建立自己的風味資料庫。  

電商平台業者之法律責任-以商標商品瑕疵為例

為了解決香港網站排名的問題，作者陳建安 這樣論述：

上網購買商品或服務，這動作已是現代人生活的日常步驟。網購平台業者藉由提供買方與賣方一個交易空間，提升交易者之間的搜尋或媒合速度，並以評價等信賴機制增加交易成功率；網購平台業者也從中獲取手續費、上架費等收益，不僅有助於經濟發展，也建購電子商務的模式與消費環境。電子商務提供消費者方便的購物環境，但也造成消費者保護問題，如交易安全、隱私權保護、網路詐欺及跨國界的消費爭議處理等等。又由於電子商務具有全球化、技術密集、快速變遷及匿名性的特性，以致所衍生的消費者保護議題，遠較其他交易型態複雜，台灣政府、企業經營者及消費者必須共同合作面對。我國行政院為提供消費者與企業經營者與其他交易型態相同的保護，因此訂

定電子商務消費者保護綱領。然而，此綱領僅為指導原則或一種精神的宣示，並無實質上的法律效益。我國沒有電子商務的獨立專法，而是透過現有的法律及制度謀求解決，且基於電子商務的技術與特性，另制定電子簽章法以符合電子交易的需求。不過，台灣目前對於網購平台業者也還沒有專法管理或課予責任義務。在現今電商發達的時代，釐清平台業者與買賣雙方間的權利義務關係，已顯得迫切需要。尤其在實務上，平台業者都在其服務條款中聲明：「不介入買賣雙方的實質交易內容，亦不對賣方所提供的商品或服務提供保證」、「若雙方對於商品或服務有爭議，平台也僅協助雙方進行溝通協調，平台本身不對其中一方負擔任何責任。」等語，如果當買方向賣方求償無門

時，又該如何保障買方的權益，此時則出現法律保障上的漏洞。