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另外網站每日飲食指南食物清圖典也說明：豆類蔬菜︰菜豆、綠豆芽、黃豆芽等. ○ 菇蕈類︰草菇、香菇、金針菇、木耳等. 1. ＋. 5. 25. ※ 資料來源：三采文化／食物代換速查輕圖典 ...
這兩本書分別來自三采 和三采所出版 。
輔仁大學 食品營養博士學位學程 駱菲莉所指導 王麗娟的 花蓮偏鄉地區國小學童營養教育介入與 家庭飲食教養研究 （2020），提出食物代換速查輕圖典關鍵因素是什麼，來自於學童營養教育、飲食教養方式、飲食行為、偏鄉地區、代間教養。
而第二篇論文國立雲林科技大學 工業工程與管理系 鄭博文所指導 葉建周的 運動、營養衛教及智慧型裝置 對血液透析病人自我健康管理之成效 （2019），提出因為有 血液透析病人、運動、飲食衛教、穿戴式手環、雲端管理平台的重點而找出了 食物代換速查輕圖典的解答。
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食物代換速查輕圖典【增修版】
為了解決食物代換速查輕圖典 的問題，作者王柏勝,林芸甄,邱敏甄,凃美瑜,郭常勝 這樣論述：
暢銷5萬冊！榮獲「3大營養衛教創意特優獎」殊榮！ ★糖尿病、腎臟病或體重控制者全適用！ ★１比１實物圖解，份量用「看」不用算！ ★【增修版】新增收錄多種食物品項、與時俱進健康新概念！ 史上最強食物份量代換法， 讓你不用秤重算份量！ 「食物代換表」是糖尿病、腎臟病患者控制飲食的重要依據，為了準備餐點還要秤重換算，外食就更傷腦筋，往往一堆數據還沒算，眼睛都花了 本書以1比1實物圖呈現食物份量，教你使用杯、碗、巴掌、免洗湯匙，該吃多少份，用看的就好！ 本書特色 【本書新增收錄】 ●124種常見食物圖鑑新增修訂。 ●糖尿病、體重控制者必知的
血糖調整新概念。 ●學起來用一輩子！降低食物升糖指數的方法。 ●強調純天然，食品添加物一定有害人體？ ●最常見食物的GI值GL值排行榜。 【超值加贈】 1.計量工具實物對照圖：最常用的餐具，就是最好用的工具！ 2.手掌大小測量模型：方便計量豆魚蛋肉類食物！ 得獎紀錄 全新食物份量代換法，榮獲以下獎項 ★中華民國營養師公會全國聯合會98年度「營養師專業創意精進優等獎」 ★中華民國糖尿病衛教學會98年度「衛教教材創作獎」 ★中華民國糖尿病衛教學會96年度「營養教育創新特優獎」 國內推薦 財團法人奇美醫學中心院長 邱仲慶 中華民國糖尿病衛
教學會理事長 許惠恒 台灣大學生物技術研究中心副主任 蕭寧馨 輔仁大學民生學院營養科學系副教授 駱菲莉
花蓮偏鄉地區國小學童營養教育介入與 家庭飲食教養研究
為了解決食物代換速查輕圖典 的問題，作者王麗娟 這樣論述：
學童時期個人自家庭及學校獲得飲食相關之槪念與示範；學校營養教育介入成效、家庭飲食教養對學童飲食行為的影響很少被探究。本研究目的為探討營養教育介入後，對學童營養知識、飲食態度、飲食行為的影響，進而比較不同代際間學童在家庭飲食與飲食教養方式關鍵因素之差異。本研究計畫經由輔仁大學人體研究倫理委員會審查核可(前驅研究-C102021，介入研究及訪談-C03132)後，於2015年9月至2016年1月以社會認知理論為核心，進行準實驗研究之營養教育介入；2015年12月至2016年1月(各學校介入課程結束後)進行以社會認知理論為依據之半結構式訪談。營養教育介入參與者為台灣花蓮偏鄉地區13所學校1-6年級
之國小學童，前驅研究一所(26人)，問卷預試組二所(89人)，介入組(四所)150人，對照(五所)128人。質性訪談前驅研究9個家庭(母親7位，祖母2位)；主研究23個家庭(16位父母，14位祖父母）。營養教育介入以學童營養知識、飲食態度、飲食行為問卷得分分析教育介入後的成效。採用單因子變項重複變量分析，測量組間前測、後測、後後測之平均總分的差異，以共變數分析進行介入組及對照組間成效比較。質性訪談以錄音、逐字記錄搜集資料，使用歸納主題分析以引起研究現象。結果發現營養教育介入組3-4年級知識、態度的總分，後測較前測顯著增加，並維持至後後測。控制組在態度則於後後測呈顯著下降。高年級在知識、態度及行
為上，後測較前側顯著提升，且維持至後後測。對照組只在飲食行為上，後後測較前側有顯著提升。在訪談中發現家庭日常飲食可提供足夠的主食、蛋白質和蔬菜，但全穀類、奶製品、水果和堅果種子類不足。大部份父母所提供的早餐，由精製麵粉煎炸半加工產品製成，搭配含糖飲料。父母和祖父母雙方的營養觀念、教養原則不明確，以致飲食教養方式不一致，但有不同方面的優缺點。都反映了對當地學校提供營養教育，塑造兒童健康飲食行為的測望。本研究指出學童介入研究能改善學童飲食之認知、態度、行為。在訪談中了解偏鄉地區主要照顧者飲食教養方式的有利及障礙因子。未來研究應結合學校及家庭，增強主要照顧者之教養原則、營養素養和飲食教養的整合性營養
教育策略，為照顧者賦能。以提升偏遠地區學童和家庭成員之健康飲食行為。關鍵詞:學童營養教育、飲食教養方式、飲食行為、偏鄉地區、代間教養
食物代換速查輕圖典
為了解決食物代換速查輕圖典 的問題，作者王柏勝,林芸甄,邱敏甄,凃美瑜,郭常勝 這樣論述：
★史上最強！全新開發的食物份量代換法！ ★有糖尿病、腎臟病或是瘦身需要的人全都適用！ ★１比１實物大圖解，讓你不用再秤重算份量啦！ ◎實物圖鑑印象深，食物份量用看不用算！ ◎不用準備量杯算熱量啦！最常用的餐具，就是最好用的工具！ 對於需要藉由飲食控制以穩定病況的患者，以及想要瘦身減重的人，「食物代換表」是規劃所需飲食與份量的重要依據，但是，一堆數據還沒算，眼睛就花了！ 為了準備食物還要秤重、換算，外食是更傷腦筋！ 《食物代換速查輕圖典》以圖鑑呈現食物份量與代換方法，讓您加深印象、快速目測飲食份量，要吃多少，用看的就好！ 本書特色
◎教你分辨六大類食物 了解六大類食物的相互關係，是代換食物份量的重要基礎，懂得分辨才不會換錯、吃錯，危及健康！ ◎了解自己身體的健康需求 無論是否患有疾病，都可以藉由本書中的資訊了解自己身體的營養需求，並進一步了解自己該怎麼吃、吃多少，才是最健康！ ◎不必秤重就可以精準代換食物份量 教你輕鬆運用日常生活中，常用的四種工具──杯、碗、手掌、免洗湯匙──來目測計量、代換食物，既精準又方便！ 喜歡吃的食物 vs. 必須吃的食物，人人都可以輕鬆取得平衡！ 再也不必為了食物份量代換而手忙腳亂！ 得獎紀錄 奇美醫學中心營養師團隊開發的全新食物份量代換法
，榮獲： ★中華民國營養師公會全國聯合會９８年度「營養師專業創意精進優等獎」 ★中華民國糖尿病衛教學會９８年度「衛教教材創作獎」 ★中華民國糖尿病衛教學會９６年度「營養教育創新特優獎」 作者簡介 財團法人奇美醫學中心營養科團隊 郭常勝 ．財團法人奇美醫學中心營養科主任 ．中華民國營養師公會全國聯合會常務理事 ．中華民國糖尿病衛教學會評鑑及口試委員 ．衛生署醫事人員教育訓練計劃審核評鑑委員 ．衛生署HACCP食品衛生評鑑評鑑委員 ．中華民國糖尿病衛教學會合格營養衛教師 凃美瑜 ．財團法人奇美醫學中心營養科臨床組組長
．中華民國糖尿病衛教學會口試委員 ．嘉南藥理科技大學兼任講師 ．中華民國糖尿病衛教學會合格營養衛教師 邱敏甄 ．財團法人奇美醫學中心營養科營養師 ．新光吳火獅紀念醫院營養課營養師 ．中華民國糖尿病衛教學會合格營養衛教師 王柏勝 ．財團法人奇美醫學中心營養科營養師 ．嘉南藥理科技大學保健營養系兼任講師 ．輔英科技大學保健營養系兼任講師 ．中華民國糖尿病衛教學會合格營養衛教師 林芸甄 ．財團法人奇美醫學中心營養科營養師 ．新光吳火獅紀念醫院營養課營養師 ．中華民國糖尿病衛教學會合格營養衛教師 ．輔仁大學食品營
養研究所碩士 PART 1 你的健康，決定在你吃的食物份量！ 為什麼我需要控制飲食？ / 糖尿病患者的最佳控醣利器 / 腎臟病患者聰明減輕腎臟負擔 / 體重控制，就從食物份量開始 / 均衡飲食，就是最好的養生法 / 營養室現場Q & A PART 2 創新食物份量代換法，用看不用算！ 創新好方法，讓食物代換不困擾 / 食物份量代換，該怎麼換才對？ / 手掌大小測量模型 PART 3 全穀根莖類食物份量圖鑑 全穀根莖類，代換選食有訣竅 / 飯 / 熟麵條 / 米粉 / 冬粉 / 米苔目 / 通心粉 / 地瓜 / 芋頭 / 南瓜 / 菱角 / 玉米 / 綠豆 / 五穀粉 / 薏仁粉
/ 蓮藕粉 / 燕麥片 / 紅白小湯圓 / 波霸粉圓 / 吐司 / 饅頭 / 營養室現場Q & A PART 4 蔬菜類食物份量圖鑑 豐富多元營養，蔬菜常伴最健康 / 小白菜 / 白杏菜 / 地瓜葉 / 油菜 / 絲瓜 / 高麗菜 / 冬瓜 / 竹筍 / 金針菇 / 豆苗 / 苜蓿芽 / 紫高麗菜 / 小黃瓜絲 / 大蕃茄(粒) / 黃椒 / 菜豆 / 香菇 / 營養室現場Q & A PART 5 水果類食物份量圖鑑 水果最天然，暗藏陷阱要小心！ / 紅西瓜 / 木瓜 / 愛文芒果 / 鳳梨 / 哈密瓜 / 芭樂 / 奇異果 / 蓮霧 / 蘋果 / 柳丁 / 香蕉 / 小蕃茄 / 荔枝
/ 葡萄 / 櫻桃 / 梨子 / 水蜜桃 PART 6 豆魚肉蛋類食物份量圖鑑 豆魚肉蛋陷阱多，食之有道才聰明！ / 牛排 / 旗魚 / 鮭魚 / 鰻魚片 / 劍蝦 / 花枝 / 滷蛋 / 百頁豆腐 / 方形油豆腐 / 三角油豆腐 / 傳統豆腐 / 嫩豆腐 / 黑豆干 / 小方豆干 / 五香豆干 / 豆包（濕） / 干絲 / 豆棗 / 素火腿片 / 素火腿丁 / 肉燥 / 肉鬆 / 吻仔魚 / 蚵仔 / 無糖豆漿 / 有糖豆漿 / 里肌肉片 / 肉魚 / 虱目魚 / 旗魚＋滷蛋+小翅腿 / 肉魚＋滷蛋 / 肉魚＋雞腿 / 營養室現場Q & A PART 7 奶類食物份量圖鑑 奶類食物
好營養，注意份量最安心 / 低脂鮮奶 / 低脂奶粉 / 低脂起士 / 優格 / 優酪乳 PART 8 油脂及堅果種子類食物份量圖鑑 要嚴加列管，但也不可或缺 / 植物油 / 豬油 / 植物性奶油 / 南瓜子 / 西瓜子 / 杏仁果 / 杏仁粉 / 開心果 / 帶殼花生 / 生核桃 / 沙拉醬(美乃滋) / 花生醬 / 花生粉 / 芝麻醬 / 沙茶醬 附錄 營養師教你規劃一天飲食！ 糖尿病患者，這麼吃就對了 / 體重控制患者，也可以輕鬆滿足 / 腎臟病患者，放心減輕負擔 / 新全食物代換法速查表 推薦序 ＜圖文並茂，簡單好學＞ 奇美醫學中心 邱仲慶 院長 飲食與疾病的關
係，自古以來即受國人相當關心。爾來由於新陳代謝疾病的增加，營養與保健更是成為熱門的話題。現代人也開始注重養生，飲食的養生更不可少，而飲食養生不一定是要像一般人所謂的食補，我們也可以在平日飲食中，用一些極為尋常但營養豐富的食物，吃出健康。 個人認為最好的養生方法就是「均衡飲食」──即選擇多種類和適當分量的食物，提供各種營養素和恰當熱量來維持適中的體重與增進健康。俗語說：「工欲善其事，必先利其器。」一般民眾即使有些營養方面的基本知識，但對於食物相關數值的計算如營養成分、熱量多少卡等，可能由於無相對簡單計量的標準而無從算起。 本院的營養照護團隊在郭常勝主任帶領下，平時對於病患之營養照
護及各種疾病飲食衛教工作，非常專業與用心，深受民眾好評。今利用一般日常容易取得的量表如標準碗、手掌、免洗湯匙、水杯等，來計算各類食物的熱量及營養成分，圖文並茂，簡單易學，相信《食物代換速查輕圖典》一書，對一般民眾在管理日常生活飲食及維護個人健康上，應有相當的助益，值得我推薦。 ＜隨學隨用，掌控飲食很簡單＞ 中華民國糖尿病衛教學會理事長 許惠恒 醫師 飲食控制是糖尿病與眾多慢性疾病控制中最重要的一環，但是個人行醫近三十年來的經驗，深深感覺影響糖尿病每日血糖高低變化影響最大的，便是飲食熱量之攝取。然而，多數國人營養知識普遍缺乏，對營養教育與知識常常困擾初學之病友及家屬，尤其對食物熱量的
份量掌控與分配，頗有力不從心的無奈感，導致信心不足，影響後續之血糖、血脂肪、血壓之控制。 郭常勝主任任職奇美醫院多年，累積多年教導病患營養知識之經驗，此次集合多位資深營養師一起合作，以圖解方式，設計出可讀易學之食物熱量及營養成分計算方式，特別是創新食物份量代換法，簡單易懂，隨學隨用，相信對糖尿病等許多慢性病友及家屬，閱讀之後可以馬上掌控實際之運用，跟著營養師規劃出每日所需正確攝取之食物與熱量，更容易達到理想之控制指標。本人深感佩服，予以慎重推薦。 ＜方便易懂又準確的健康飲食工具書＞ 台灣大學生物技術研究中心副主任 蕭寧馨 教授 國人慢性疾病的風險節節升高，失去健康必然危害生
活品質，引發個人與家庭的經濟危機。國際專家公認，健康或疾病，取決於生活型態；追求健康之道在於戒煙，選擇健康飲食，並且維持動態生活；其中飲食的效應最為長遠，從小到老，每日的飲食持續對身體產生影響。 健康即是財富，管理個人健康就像理財一樣，必須精打細算。大家對「均衡多樣」「少油鹽糖」「高纖」等健康飲食原則並不陌生，但罩門卻在「份量難估」，不易掌握各種食物的食用量，也不明白自己究竟是吃得過多或不足。 食物琳瑯滿目，重量與型態變化多端，每一類食物的「一份」雖然可用重量來表示，但秤重卻不方便。奇美醫院的營養團隊有豐富的專業經驗，並且熱誠用心，所製作的這套食物份量圖鑑，採取了日用的碗、匙、
杯等大家熟悉的容器，以及手掌來比擬，並且針對各類食物細心地加以科學性量化，整理出實用的通則。因此，使用上方便易懂，且相當準確。我不僅應用在調查研究和營養教學，也推薦給同儕和朋友使用，大家都十分肯定。 「份量」的估算終於融入日常生活之中，我們有這樣的對話：「我是五兩掌，吃了一掌肉，不能再多啦；青菜多加兩碗吧！」 《食物代換速查輕圖典》這本工具書，將是你我管理健康飲食的好幫手！ ＜方便易懂又準確的健康飲食工具書＞ 輔仁大學民生學院營養科學系副教授 駱菲莉 博士 健康生活型態結合優質醫療照護、支持性社會環境與國家政策，是打造全民健康的基礎，而均衡飲食是健康生活型態的要素之
一。營養專業人員的重要職責，包括教育與幫助健康的民眾在日常生活中，養成並實踐健康與均衡飲食的行為，也要為罹病的民眾，巧妙運用飲食改善健康並維持生活品質。 國內屢次的營養狀況變遷調查顯示，民眾的營養知識、態度、行為三者間，較欠缺的是行動力。然而，讓民眾覺得困惑、知易行難的問題，可能是專家們習以為常的份量代換方式讓民眾感到不易親近或運用，無法具體的了解該吃什麼、吃多少、如何搭配。 對於需要仔細計算食物份量的減重者、糖尿病患、腎臟疾病患者而言，懂得份量觀念有助於飲食規劃。《食物代換速查輕圖典》一本很好用的工具書，提供有關糖尿病與腎臟病的詳細資料，並以食物真實大小、配合生活中常用的容器
，來呈現各類食物的份量，並結合日常餐飲食譜的設計，幫助民眾認識各類食物的份量。 感謝奇美醫學中心營養部優秀營養師團隊的睿智、創意與關懷，你們的慷慨分享，將嘉惠許多病友，以及參與糖尿病、腎臟病共同照護網的營養師，和其他專業夥伴，共同為全民健康而努力。 作者序 均衡飲食專業統籌序 ──財團法人奇美醫學中心營養科主任 郭常勝 近幾年來，肥胖和慢性疾病的比率不斷攀升，同時也有年輕化的趨勢，這些健康問題大多與不當的飲食習慣有關。為普及民眾正確之營養知識及食物計量觀念，本科製作《食物代換速查輕圖典》，讓專業的營養衛教師使用起來得心應手，被教育的民眾也可以輕鬆認識並計量食物。本書利用常
見之餐具或手來當作食物計量工具，以圖片方式呈現，讓民眾容易辨識食物的份量，為自己的健康把關。 此概念獲得糖尿病衛教學會969年度「營養教育創新」特優獎，可作為一般民眾認識食物營養及份量概念之寶貴資料，對於需要控制食物份量，遵照飲食計畫的糖尿病患及需要體重控制的民眾，尤其具有參考價值。 食物代換法、奶類 / 油脂及堅果種子類統籌序 ──財團法人奇美醫學中心營養科臨床組組長 凃美瑜 國內慢性疾病盛行率年年有升高趨勢，慢性疾病的治療除了服用藥物外，飲食的調整應是門診醫生常會對病友的叮嚀。長期在醫院門診病房服務，發現病友總是一知半解，無法確實執行，常對營養師飲食衛教中六大類食物量的
概念，較難理解。本書以簡單口語及食材真實大小圖片呈現，融合營養師的實務經驗與專業知識，讀者在具備了「份量」概念後，對一定能方便明確實現飲食健康。 糖尿病、全穀根莖類專業統籌序 ──財團法人奇美醫學中心營養科營養師 邱敏甄 身為營養師，要讓糖尿病患者、高齡的阿公阿嬤、或是從沒想過要控制飲食的年輕人，清楚懂得營養代換的概念與方法，真是一大挑戰！利用我們在臨床上實際演練的經驗，找出方便取得的工具，擺脫傳統秤重測量方法，《食物代換速查輕圖典》將教您如何善用身邊的工具，輕鬆代換得健康！ 體重控制、蔬菜 / 水果類專業統籌序 ──財團法人奇美醫學中心營養科營養師 王柏勝 為了進行飲
食控制，民眾必須試著學會食物份量替換。然而，人們日常生活中，常接觸的食物超過3000種，要記憶如此龐大的食物資料庫，對一般民眾而言，是聳立的巨大屏障。本書將六大類食物，賦予簡單的份量規則，讓飲食份量計算變得輕鬆，貼近日常生活，讓人人都能藉由飲食控制，掌握健康的人生。 腎臟病、豆魚肉蛋類專業統籌序 ──財團法人奇美醫學中心營養科營養師 林芸甄 許多患者一經醫生診斷腎臟病，生理、心理皆承受極大的壓力，透過本書解說腎臟主宰的生理功能，可以協助您建立腎病飲食控制觀念。而本書除了傳達基本的食物營養、份量概念外，也將選食祕訣、飲食規劃收錄其中。有了這本書，就好比家中有一位專屬營養師，協助您從日
常飲食做好腎臟照護。
運動、營養衛教及智慧型裝置 對血液透析病人自我健康管理之成效
為了解決食物代換速查輕圖典 的問題，作者葉建周 這樣論述：
目錄摘要iABSTRACTii誌謝iii目錄vi表目錄xii圖目錄xiv第一章 緒論11.1研究背景11.2研究動機31.2.1智慧型穿戴式裝置的普及31.2.2運動保健觀念的提高51.2.3雲端管理平台的便利性61.2.4飲食衛教知識的提升71.3研究目的81.4研究流程101.5名詞解釋11第二章 文獻探討122.1慢性腎臟病（Chronic Kidney Disease, CKD）122.1.1慢性腎臟病定義122.2慢性腎臟危險因子142.2.1高血壓142.2.2高血糖152.2.3高血脂162.2.4小結162.3血液透析（Hemodialysis）172.3.1血液透析定義17
2.4合併症（又稱共病）192.5血液透析病人身體功能202.5.1身體功能定義與評估方式202.5.2透析間期體重增加（Interdialytic weight gain，IDWG）212.5.3影響慢性病病人身體功能相關因素212.5.4生活品質定義與評估222.6血液透析病人與營養之關係232.6.1血液透析飲食介紹232.6.2熱量252.7營養評估工具252.7.1主觀性整體評估262.8營養衛教262.9穿戴式裝置、雲端管理平台相關探討272.9.1穿戴式裝置272.9.2雲端管理平台29第三章 研究方法303.1研究架購303.2研究假設313.3研究設計313.4研究對象323
.5研究資料收集323.6研究及量測工具343.6.1個人屬性基本資料表343.6.2體能活動適應能力問卷（Physical Activity Readiness Questionnaire，PAR-Q） 343.6.3坐到站秒數（STS-10）353.6.4坐到站次數（STS-60）353.6.5六分鐘步行測試（Six Minute Walk Test, 6MWT）363.6.6透析間期體重增加（Interdialytic weight gain, IDWG）383.6.7血液透析病人生活品質量表（KDQOL-36TM）383.6.8主觀整體營養評估量表（Subjective Global
Assessment，SGA）393.6.9腎臟病飲食衛教內容393.6.10電子式握力計（Electronic Hand Dynamometer）403.6.11營養衛教問卷413.6.11.1營養師衛教專業413.6.11.2衛教成效 413.6.11.3病人認知信任感423.6.11.4病人自覺責任感423.7預試問卷分析423.7.1問卷專家效度名單423.7.2預試問卷433.7.3預試問卷項目分析433.7.4「營養師衛教專業」預試問卷構面分析453.7.5「衛教成效」預試問卷構面分析463.7.8「病人認知信任感」預試問卷構面分析473.7.9「病人自覺責任感」預試問卷構面分
析483.8高○科技藍芽智慧手環493.9高○科技健康管理平台503.10資料分析方法553.10.1描述性統計553.10.2獨立樣本t檢定553.10.3成對樣本t檢定553.10.4單因子變異數分析（One Way ANOVA）553.10.5皮爾森積差相關分析(Pearson Correlation)563.10.6質性訪談（Qualitative interview）563.11IRB倫理議題56第四章 結果574.1研究對象描述性統計574.2獨立樣本t檢定 594.2.1「性別」對「營養師專業衛教影響飲食習慣成效」之影響604.2.2「每週有無運動習慣」對「營養師專業衛教影響飲
食習慣成效」之影響614.2.3「近六個月有無接受營養師衛教」對「營養師專業衛教影響飲食習慣成效」之影響 624.3單因子變異數分析634.3.1「年齡」對「營養師專業衛教影響飲食習慣成效」之影響634.3.2「教育程度」對「營養師專業衛教影響飲食習慣成效」之影響 644.3.3「職業類別」對「營養師專業衛教影響飲食習慣成效」之影響 654.3.4「婚姻狀況」對「營養師專業衛教影響飲食習慣成效」之影響 664.3.5「每月薪資」對「營養師專業衛教影響飲食習慣成效」之影響 674.3.6「透析治療年資」對「營養師專業衛教影響飲食習慣成效」之影響684.3.7「每次運動時間」對「營養師專
業衛教影響飲食習慣成效」之影響694.4成對樣本t檢定 704.4.1受測者生理狀況之自我體能分析704.4.2受測者心理狀況之生活品質分析754.4.3受測者血液生化指數分析794.4.4受測者透析間期體重增加（IDWG）分析824.4.5受測者主觀整體營養評估量表（SGA）分析824.5皮爾森相關係數分析854.5.1受測者運動步數與自我體能之關聯性854.5.2受測者運動步數與生活品質量表之關聯性864.5.3受測者運動步數與血液生化指數之關聯性864.5.4受測者運動步數與透析間期體重增加（IDWG）之關聯性884.5.5受測者運動步數與主觀整體營養評估量表（SGA）之關聯性884.
6深度訪談894.6.1資料整理894.6.2訪談總結95第五章 討論965.1研究假設驗證965.2運動結合藍芽智慧手環、我顧健康APP、健康管理平台之績效評估985.3飲食結合營養師衛教、我顧健康APP、健康管理平台之績效評估1005.4受測者主觀經驗探討1015.5其他研究之比較與分析102第六章 結論1046.1研究結論1046.2研究建議1056.3研究限制107參考文獻 108附錄120附錄一、「臺大醫學院附設醫院IRB201812145RINA-核准公文」120附錄二、「臺大醫學院附設醫院IRB201812145RINA-變更核准公文」124附錄三、「臺大醫學院附設醫院臨床試驗
/研究許可書」126附錄四、「臺大醫學院附設醫院臨床試驗/研究受試者說明暨同意書」128附錄五、「主觀性整體評估SGA (Subjective Global Assessment)」137附錄六、「營養師專業衛教影響飲食習慣成效分析-預試問卷」138附錄七、「營養師專業衛教影響飲食習慣成效分析-正式問卷」142