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臺灣數據百閱(雙面書封設計)：100個重要議題，從圖表開啟對話、培養公民思辨力

為了解決弘 宇 蛋糕 帶 回 台北的問題，作者Re-lab團隊 這樣論述：

★★ 公部門數據大改造！讓你一眼看懂臺灣社會的變化 ★★ ★★知名資訊圖表設計公司Re-lab全新著作 ★★ 　　由年輕人發起的實驗性計畫 　　歷時一年蒐集彙整公部門與國際組織報告 　　用數據力與設計力，讓臺灣變得更好 　　▍在圖表中，尋找改變的力量！ ▍ 　　數據不只是數字， 　　折線的背後，是我們生活的高低起伏 　　『這二十年來，你過得好嗎？』 　　『臺灣，你好嗎？』    　　──────寫給罵過、怨過、失望過卻依然愛著臺灣的你 ────── 　　這些事，也許令你擔心…… 　　‧兒虐案件逐年減少，但因為兒虐死亡的孩子卻不減反增 　　‧各縣市皆宣示要拆違建，但歷年累積的違

建卻愈來愈多 　　‧農耕土地面積減少了，但平均農藥使用量卻反而增加 　　‧禁供塑膠袋、吸管…….限塑推動十六年，塑膠袋產量卻沒有減少 　　‧民主選舉超過二十年，但每到地方選舉年賄選案件卻仍居高不下 　　但這些事，也反映臺灣正在進步…… 　　‧犯罪率逐年降低，過去十年竊盜案件更大減70% 　　‧勞動法規逐年完善，超時工作者的比例逐年減少 　　‧不只失業率降至二十年的低點，失業者中長期失業超過一年以上的比例也創十年新低 　　‧實質薪資停滯二十年後，近五年再次出現成長趨勢 　　‧工業及養豬廢水漸受管制，2002年以後河川嚴重污染比例大幅下降 　　這是最好的臺灣，也是最壞的臺灣 　　採【雙面書封

設計】 　　你可以從頭從尾開始翻閱 　　自始至終不要放棄愛這座島嶼的心 　　◎瞭解臺灣必讀的懶人包 ────── 三分鐘看懂一個數據、明白一個議題 　　2020年我們即將選擇的，不只是總統和立委，更是對臺灣未來的想像，如果我們對過去與現況不夠了解，就容易造成偏見或誤解。因此，一群由22歲到32歲、從小生長在臺灣的年輕人組成資訊圖表設計團隊，翻遍公部門和國際組織報告，將100個重要議題自2000年以來的發展，彙整成一目瞭然的圖表及深入淺出的文字，幫助我們跳脫個人意識或經驗，看見更完整的全貌。 　　 　　讓改變，從瞭解開始。 　　◎關心臺灣不是說說而已 ────── 一個議題延伸一道思考題，如

何貢獻自己的力量？ 　　Re-lab團隊從健康疾病、社會照顧、自然環境、文化休閒、教育研究、經濟發展、居住條件、公共安全、國際關係9大主題，引導讀者看見數據背後錯綜複雜的成因，並提出問題讓我們進一步思索解決方案。書中不會提供一個簡單的答案，而是把探索的過程整理成100條線索。 　　讓改變，從思考開始。 　　◎找到一起守護臺灣的夥伴 ────── 從線下到線上企劃，開啟不一樣的對話 　　《臺灣數據百閱》只是小小的起點。掃描書中QRcode，會帶我們找到更深更廣的國內外評論與成功案例分析，以及藉由聊天機器人，用輕鬆幽默的方式，持續關注有趣的臺灣數據和現況。除此之外，只要回答線上問題，就有機會跟

各領域的專家或意見領袖共桌吃飯，用一餐飯的時間討論你感興趣的議題，開啟不同世代、不同觀點的交流。 　　讓改變，從對話開始。 各界推薦 　　▍專文推薦 　　吳琬瑜 │天下雜誌總編輯 　　李怡志 │世新大學新聞系助理教授 　　▍各界人士好評推薦 　　Hauer  │臺灣吧執行長 　　李雪莉 │報導者總編輯 　　李取中 │The Big Issue大誌雜誌總編輯 　　朱家安 │哲學雞蛋糕腦闆 　　巫彥徳 │人生百味共同創辦人 　　邵璦婷 │文化銀行共同創辦人 　　林以涵 │社企流共同創辦人 　　林冠廷 │台客劇場導演 　　林宗弘 │中央研究院社會學研究所研究員 　　胡川安 │國立中央大學中文

助理教授 　　胡采蘋（Emmy Hu）│財經媒體人 　　施光訓 │中信金融管理學院校長 　　柯伯麟 │玖樓共同創辦人 　　陳雅慧 │親子天下媒體中心總編輯 　　楊斯棓 │方寸管顧首席顧問／醫師 　　楊貴智 │法律白話文創辦人 　　蔡淇華 │作家 　　劉必榮 │東吳大學政治學系教授 　　鄭國威 │PanSci泛科學創辦人 　　顏澤雅 │作家／出版人 　　蘇仰志 │雜學校校長 　　(依姓氏筆畫排列)

弘 宇 蛋糕 帶 回 台北進入發燒排行的影片

消費者對咖啡館屬性偏好與經營型態關係之研究

為了解決弘 宇 蛋糕 帶 回 台北的問題，作者湯淳含 這樣論述：

國際資訊流通無遠弗屆，進口貿易及觀光旅遊帶動潮流，促使國人更有機會享有與體驗異國多元的文化生活。連結多元的國際文化元素與國內在地需求結合而走向本土化，咖啡文化即為其一。工作、生活、旅行，總少不了咖啡伴隨的跡象。因此，無論日常居家生活、工作場域，或是休閒觀光旅遊，喝咖啡明顯已形成了不可或缺的基本生活元素現象。 咖啡產業行銷通路分為批發及零售商, 包括以連鎖、各式自創品牌、四大便利商店及各大賣場通路，配合供應國內外咖啡豆及周邊產品販售，如:咖啡器具、咖啡主題教學課程、搭配現做早餐，現場烘咖啡豆並接受客製化等。由此可知，就各品牌行銷管道而言，咖啡已然成功邁入餐飲市場，成為每日不可或缺的生活飲品之一

。 基此，本研究主要目的在探討消費者對咖啡館屬性的偏好與咖啡館經營型態之間的關係，做為咖啡館市場區隔經營之參考。本研究運用問卷調查，透過網路社群以滾雪球式之便利抽樣方法，由消費者填寫回應；再依據調查所得之數據資料，以 SPSS 統計套裝軟體，包括:描述性分析、探索性因素分析、t-檢定、單因子變異數分析與皮爾森相關係數等方法，來分析與驗證研究假說。 本研究發現，1.經探索性因素分析，就受訪者對咖啡館屬性偏好之分析獲得: (1)環境與區位 、(2)藝術與休閒、(3)氣氛與商品、與(4)品牌與口碑等四個因素構面；而受訪者對咖啡館經營型態偏好之分析獲得: (1)消費項目、(2)娛興節目、(3)通路型態

、(4) 主題與特色、與(5)活動與教學等五個因素構面。2.受訪者之部分社經背景與消費特性不同者，在咖啡館屬性偏好與經營型態偏好等因素構面上有顯著之差異。3. 受訪者之咖啡館屬性偏好與經營型態偏好等因素構面之間，部分存在顯著相關。 依據本研究之結果，提出一些實務建議供國內咖啡館設置與經營之消費市場區隔參考，以及一些後續研究議題之建議，供有興趣之研究者深入探討。

九歌107年散文選

為了解決弘 宇 蛋糕 帶 回 台北的問題，作者 這樣論述：

五十四個文學三稜鏡，映現一○七年度島嶼的日常微光。 　　張輝誠〈再會囉，我的心肝阿母〉榮獲一○七年度散文獎！ 　　哈金／温又柔／鍾怡雯／馬尼尼為／洪滋敏／詹宏志／房慧真／楊富閔／張輝誠／張曼娟／廖玉蕙／田威寧／沈信宏／葉佳怡／張亦絢／楊婕／夏夏／李維菁／吳賢愷／祁立峰／林孟寰／楊邦尼／李紀／吳鈞堯／石曉楓／楊澤／葉覓覓／袁瓊瓊／陳雨航／蔡素芬／凌性傑／言叔夏／陳栢青／崔舜華／簡莉穎／丁名慶／楊索／神神／朱嘉漢／陳芳明／張北海／賴香吟／李雪莉／張子午／劉崇鳳／蔣勳／李黎／廖偉棠／馬世芳／徐振輔／連明偉／謝旺霖／李桐豪／王盛弘 　　《九歌一〇七年散文選》從整年度的散文創作，精選出五十四

篇具代表性佳作，根據大眾關注的主題，分為六大類：家園與棲身，依戀與依賴，成長與回望，日常與微光，時代與省思，上路與觀看。其中親情家族、旅行寫作、女性意識、童年回憶、日常書寫以及時代觀察，一向是台灣文學的強項，本年度亦交出了一張漂亮的成績單，而又比往年多樣，歧出不少新路。親情書寫除了親子之間的糾葛悔恨，大量出現長照議題，如張曼娟毫不避醜，直書長照者的矛盾心情，廖玉蕙鋪敘真摯的手足之情，不再只是人生初期的童年，在人生最後一段路也一道走。楊婕、李維菁、林孟寰、祁立峰寫出不僅女性成長需要掙脫各種社會的設定與箝制，男性成長亦面對諸多既定框架。年輕世代如崔舜華、神神、陳栢青、言叔夏等真實面對自我，捕捉一閃

而過的靈光，玩味生命的意義與無意義。張北海、李雪莉、蔣勳關於時代的觀察與省思，楊澤、葉覓覓、蔡素芬等選自《聯合報》副刊一系列關於地方寫作的文章，值得一再品讀。而哈金、温又柔、詹宏志關於「何處是家」的寫作，掙脫了國族主義，認認真真探討文化認同。這些選文以小而容大，反映出散文書寫的多樣化和豐富的文學情境。 　　張輝誠〈再會囉，我的心肝阿母〉獲選年度散文，原因一是長照主題今年最受大眾讀者關切，具時代意義，二是這篇散文技巧嫻熟高明，文氣流暢，中間情緒有轉折，台語入句渾然成體，三是作者打破一般親情文章的常規，不哭天搶地，不懺情悔恨，讀者能夠輕易讀到母子之間圓融深情的相互依戀，一起面對死亡的坦然，以及，

傳統台灣人特有的溫良純善，總是願意包容，隨時準備原諒。親情如此，天地如此，文學亦當如此。 　　書末附錄年度散文紀事，為一整年的文學史作詳實的記載。 本書特色 　　★    一〇七年度散文獎，由張輝誠作品〈再會囉，我的心肝阿母〉獲得。 　　★    由知名作家胡晴舫擔任主編，揀選本年度文壇佳作，一本書就可讀遍全年度散文精品。  

蔬食餐廳經營策略與永續發展之探討

為了解決弘 宇 蛋糕 帶 回 台北的問題，作者李昊祐 這樣論述：

人類的飲食文化的演變，從史前時代的茹毛飲血，到近代的 工業化飼養家畜，再到現代人們意識到身體健康、環境友善、動 物保護，甚至是價值與道德觀的改變，進而開始食用蔬食飲食 (Plant-Based Diet)這樣的趨勢是不容小覷的，這項制度性的大轉 變不僅可能改變全球餐飲市場的結構，更可能是全球永續發展的 途徑之一，實有必要了解其趨勢與其內涵，這正是本研究欲探討 之主題。本研究之目的在於了解蔬食餐廳在未來之趨勢與永續發展 之作為，首先將蔬食、永續發展以及制度理論之文獻彙總整理， 以作為本研究理論發展之基礎架構。接著，對台北市的富有永續 行為概念的蔬食餐廳進行深度訪談，對其顧客、產品、競爭者以 及

公司內部狀況做了解，並且比較各個案之異同。最後，將訪談 結果加以分析與整理，提出結論與建議。本研究之結果將可供給 蔬食餐廳作為參考依據，亦可作為對永續發展與蔬食餐廳繼續深 入研究之基礎，並有助於了解全球飲食趨勢與餐廳經營之策略。